Vistas gaļa ar kartupeļiem, kas cepti krāsnī pilnībā no filmas "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Vistas gaļa ar kartupeļiem, kas cepti krāsnī pilnībā no filmas "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cālis	1 kg
paprika
sāls
ķiploki	2 galvas
ingvera
melnie pipari
yabolki	2 gab.

Gatavošanas metode

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Vācija, Francija, 2001. gads
• Režisors Žans Pjērs Džunē
• Lomās Odrija Tautū, Matjē Kasovics, Rufuss, Dominiks Piņons
• Vispirms noteikti ieskatieties viņu filmas fragmentos ... Kā? Lai nodotu šo stāstu par vistu pēc iespējas garšīgāku. Manuprāt, meistarklase nav nepieciešama. Nepārspēts brīdis: "... un viņam patīk ar pirkstiem izvēlēties karstu vistas skeletu, sākot ar asti ..."
• 
• "Amelie," es atkārtoju, ir viena no tām filmām, kuru jūs varat skatīties daudzas reizes. Nav burvju, bet pasakains. Ironiski (atcerieties, kā Amēlija raudāja un ēda pie televizora, uzdodoties par princesi Diānu), taču neizraisīja līkumu. Filma, kas jāskatās ar draisku noskaņojumu, lai saprastu dzīves neapstrīdamo skaistumu, vai labā noskaņojumā, lai saprastu: viss notiek, kā nākas. Yann Tiersen maigā un “zosāda” mūzika tikai papildināja “Amelie” atmosfēras smalkumu un franču raksturu. Tagad jums jāatgriežas pie gardas un pilnīgi jaunas receptes.
• 
• 1. Mērcēšana fizioloģiskā šķīdumā ... Ko tā dara? Ja jūs iemērcat vistu sāls šķīdumā ledusskapī (1/2 tase sāls 2 litros ūdens) vismaz 1 stundu vai maksimāli 5 stundas, jūs saņemsiet ļoti sulīgu un maigu vistu. Pēc mērcēšanas vistas noskalojiet un labi nosusiniet.
• 2. Noskalojiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet lielos ķīļos. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ielieciet uz cepešpannas. Ielieciet ķiploku daiviņas tur (tieši mizā). Ķiploku gabali ne tikai piešķir vistas gaumei brīnišķīgu garšu, bet arī absorbē lieko tauku daudzumu.
• 3. Vistu ierīvē ar garšvielām, pipariem un sāli. Berzējiet ne tikai ārpusi, bet arī neaizmirstiet iekšpusē.
• 4. Vistas iekšpusē ielieciet mazus ābolus (jūs varat izmantot šķēles ...)
• 5. Novietojiet vistu uz cepešpannas un apkaisa ar iecienītākajiem zaļumiem.
• 6 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 * C. Tagad vienkārši nosūtiet vistas pannu uz krāsni un skatieties! Es periodiski atveru durvis un no karotes izleju savākto tauku sulu ... uz kartupeļiem un vistas. Es to daru vairākas reizes. Lai pārbaudītu, vai mūsu ruddy skaistums ir gatavs - caurduriet to ar nazi, un, ja izdalītā sula ir skaidra - vistas gaļa ir gatava. Un tad jūs joprojām varat to turēt līdz zeltaini brūnai ...
• Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir gan maiga, garšīga gaļa, gan sātīgs, ne mazāk garšīgs garnīrs. Šie divi produkti labi darbojas kopā, un gatavošanas laiks ir aptuveni vienāds. Tāpēc tagad atliek tikai sadalīt porcijās un skaisti pasniegt uz šķīvja.
• 
• 
• Un šeit ir šis ilgi gaidītais gabals, es mīlu tur esošo "trauslumu". Bērnībā es vienmēr saņēmu tādu gabalu ... Un tagad mani bērni jautā ... Arī atmiņas no bērnības.
• 
• 

tik garšīgs abonēts. Noteikti mēģināšu)))

Anya, uz tavu veselību !!!

Natašai krāsnī ir vista. Tikai es nolēmu kartupeļus aizstāt ar cukini. : girl_red: Es tos ievietošu pusstundā pēc vistas .. Tā teikt, jūsu ēdiena vasaras versija

cik jauki !!! Es to noteikti pagatavošu !!! Uz grāmatzīmēm !!!

[An]

An, saki, vai tas bija garšīgs ar cukini? Vai tas nav ļoti mīksts?

Matilda , prieks, ka recepte ir interesanta.

Nataša, viss bija vienkārši lieliski un garšīgi. Cukini pievienoju ne uzreiz, bet pusstundu pēc vistas vārīšanas.Es tos apslacīju ar zaļumiem un arī aplaista ar sulu.
Visi uzdrīkstējās tik ātri, ka man pat nebija laika nofotografēt šo darbu.
Bet es domāju, ka gatavošu to vairāk nekā vienu reizi. Tāpēc attēli ir aiz muguras)))

Ah, piesūcināts no cukini ar zaļumiem ... un cik tā noder !!!