Pankūku kūka

Pankūku kūka

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Olas	2 gab
piens + verdošs ūdens	200 ml (piens)
milti	9. pants l.
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Cukurs + cepamais pulveris	2 ēd.k. l.
sāls	1/2 tējk
āboli	2 gab
banāns	1 dators
apelsīnu vai citronu	1 dators
sviests	1 ēd.k. l.
mīļā	1 ēd.k. l.
cukurs	1 ēd.k. l.
konjaks vai degvīns	1 ēd.k. l.
ciete	1 ēd.k. l.
vaniļas cukurs	1 paciņa

Gatavošanas metode

• 
• Vispirms sagatavo pankūku mīklu: olas sakuļ ar cukuru, cepamo pulveri un sāli. Saputotajā maisījumā ielej pienu, sakuļ ar dakšiņu vai sakuļ. Tad, pievienojot pa vienai karotītei, iedzen miltus. Mīkla izrādīsies bieza, neuztraucieties, pēc mīcīšanas lēnām ielejiet mīklā verdošu ūdeni, intensīvi to sakuļot ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz vajadzīgajai konsistencei (krējuma stāvoklī). Gatavā mīklā pievienojiet augu eļļu un cepiet pankūkas.
• Tagad pildījums:
• Ābolus (mizu un sēklas) sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet banānu pusgredzenos (ļoti plānos), sarīvējiet citrona vai apelsīna miziņu, sajauciet banānu ar ābolu un miziņu, samitriniet ar citrona sulu (lai netiktu tumšāka).
• Ielieciet cukuru, medu pannā un izkausējiet līdz vienmērīgai masai, laiku pa laikam maisot. Ielieciet augļus cukura-medus sīrupā un ļaujiet tai sasilt, viegli maisot. Tiklīdz tas sāk vārīties, izlej ar cieti sajauktu konjaku vai degvīnu un pievieno sviestu, ļauj tam atkal vārīties, izslēdz un apkaisa ar vaniļas cukuru. Pildījums ir gatavs.
• Pankūkas, kas izkliedētas pa vienai, iemērc sīrupā un gulēja ar augļiem.
• Dekorē pēc vēlēšanās.
• Izrādījās ļoti maigi.

Lena, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Labi padarīts!

(y) Ak, cik garšīgi tas izskatās !!! Tagad ir Shrovetide, jums ir jāmēģina

Paldies par recepti, es to saņēmu. Dekorēts ar želeju uz augšu

Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Tik skaista kūka sanāca ar želeju ...