Kausētais siers "A la Viola"

[Avots]

Kausētais siers "A la Viola"

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Blīvs biezpiens	1 kg
Sviests	100 g
Vistas ola.	1 dators
Cukurs	1 ēd.k. l. ar slaidu
Sāls	1 tējk ar slaidu
Soda	1 tējk bez slaida

Gatavošanas metode

• 

  Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā.
  

  Mēs visu berzējam ar dakšiņu. Oriģinālā šim nolūkam tika pieminēts blenderis. Bet blenderim masa ir pietiekami blīva, man tas neizdevās
  

  Mēs ieliekam kastroli ūdens vannā. Sildot, siers sāk kust. Tieši šeit es masu “sablendēju” līdz viendabīgai masai. Mēs cenšamies, pielāgojam sāls-cukuru pēc garšas. Es neko nepievienoju.
  

  No brīža, kad ūdens vārās vannā, masu nepārtraukti maisa 15 minūtes. Pēc tam sieru ātri ielej traukos.
  

  Pēc atdzesēšanas uzglabāt ledusskapī.

Laiks sagatavošanai:

30-45 minūtes

Piezīme

Avots- mutiski

Es domāju, ka jūs varat pievienot pildvielas pēc savas gaumes - zaļumus, skudras, šķiņķi utt.
Un ar svaigu maizi

Produkta sastāva ziņā recepte ir līdzīga Dabīgs mājas siers no misas un Kroshin kausēts mājas siers... Bet viņiem ir piens un citas gatavošanas tehnoloģijas. Attiecīgi cits rezultāts: tur - mēs sagriežam, šeit - mēs iesmērējam

Līdzīgas receptes

Krējuma siera smalkmaizītes (Rus)

Sēņu zupa ar kausētu sieru lēnā plīts (irisms)

Krējuma siera kūka uz pannas (2 gab.) (Gaisma)

[kolenko]

Urā !!!! Beidzot Viola !!! Paldies kolenko ! Pat iDiGrients mājās ir visi ... Atslēgas vārds ir "mājās", un es esmu darbā muļķis čakls darbinieks. Drīzāk vakars, visticamāk!

[kolenko,]

kolenko, lieliski! Paldies par ātro siera recepti! Brīvdienās apcepšu biezpienu ...

[kolenko]

kolenko, forša recepte, noteikti to izdarīšu, paldies!

Es gribu precizēt iegūto konsistenci - vienkārši iesmērējiet to?

[kolenko]

Urā! Es to izdarīju! Es veicu pusi porcijas, un tas notika:



kolenko, vēlreiz paldies !!! Tas izrādījās tik yummy!
Es gribu piebilst ... Es paņēmu biezpienu, kas atradās ledusskapī ... Un tas nemaz nebija blīvs, 2% "Harmony", trīs 200 gr iepakojumi.

Un es domāju: kāda loma soda spēlē sierā? Tomēr ne cepamais pulveris. Vai tas negaršo?

Urā! Es to izdarīju! Izdarīja pusi porcijas

Vai viņi ievietoja visu olu?

Un es domāju: kāda loma soda spēlē sierā? Tomēr ne cepamais pulveris. Vai tas negaršo?

Es saprotu, ka šajā gadījumā soda ir kausēšanas iekārta.

[kļuvis dzeltens!]

Viņa izdēja mazāko atrasto olu. Sodu nemaz nedzird.
Jā, es kādu laiku stāvēju uz galda un kļuvis dzeltens!

Koļenko, tu esi tikai BRĪNUMS, cik forša recepte !!!

Ilgu laiku es sapņoju par šādu sieru un lūdzu atrast recepti - shukranchik, paldies, senkz!
Tagad man ir sašķelta personība: traks: nedēļas nogalē uztaisīt Ļvovas siera kūku vai savu sieru? (abi noteikti nedarbosies vienlaikus)

Un es domāju: kāda loma soda spēlē sierā? Tomēr ne cepamais pulveris. Vai tas negaršo?

Es domāju, ka soda šeit, tāpat kā citos sieros, vairāk darbojas kā krāsu un derīguma termiņa stabilizators un uztur daudz gaisa, ja tā ir īstā alts!
Starp citu, ja objektīvi, vai tas izskatās kā alts? (jūsu atbilde būs atkarīga no mana lēmuma par nedēļas nogales recepti!)
drīzāk jautājums tiem, kas jau ir izmēģinājuši šo recepti, būšu pateicīgs

Mans vīrs ir liels Viola fans, es jau visu nopirku, es to izdarīšu vakarā

Es arī gribu izmēģināt šo sieru nedēļas nogalē. Mamma visu laiku lūdz nopirkt "smērvielu" sieru, es saku, ka kaitīgi ir ēst to ar viņas čūlām - tas ir bezjēdzīgi

[Ņammīgs!!!]

Es to izmēģināju! Ņammīgs!!!Dzeltena ir garozas krāsa virspusē, iekšpusē joprojām bija tāda pati gaisma. Iesmērēts diezgan normāli Viola noteikti atgādina pēc garšas un konsistences, bet manējā nav tik resna kā veikalā Viola. Bet biezpiens bija 2%! Es to būtu sālījis pēc savas gaumes, bet es sālīju ar jūras sāli, un tas nav tik sāļš. Nākamreiz, kad mēģināšu pievienot kūpinātu gaļu vai nedaudz ķiploku, man nepietika šīs pēcgaršas. Bet kopumā ļoti, ļoti!

"Siera masai pievieno kausēšanas sāļus, lai strauji paaugstinātu tā pH līmeni, daļēju olbaltumvielu pāreju šķīstošā stāvoklī un siera maisījuma kušanas procesa uzlabošanu. Divbāziskais nātrija fosfāts, nātrija citrāts, nātrija pirofosfāts, nātrija metafosfāts utt. tiek izmantoti kā kūstošie sāļi. tiek uzskatīts par nātrija citrātu. Kūstošo sāli izvēlas atkarībā no siera aktīvā skābuma. Kūstošā sāls daudzums parasti ir 3-4% dinātrija fosfāts un 2-3% nātrija citrāts nobriedušam siers tiek ievadīts šķīduma veidā 8–12% apjomā no siera masas masas atkarībā no izejvielu gatavības. " ( 🔗)
NaHCO3 (nātrija bikarbonāts) - cepamā soda vai soda, nātrija bikarbonāts, nātrija bikarbonāts.

Man būs jāmēģina to izdarīt. vilka uz grāmatzīmēm !!!! Paldies!!!!

Es tikko pagatavoju sieru. Es atstāju pusi oriģināla, un otrajā es pievienoju dilles, garšvielas un saulē kaltētus tomātus (smalki sagrieztus) Tas kļūst auksts .. Bet es redzu - tas ātri beigsies. manējie iet šņaucoties, laizot lūpas un precizējot - kāds ir maksimālais biezums, kāds iespējams maizei .. un vai to vispār ir iespējams ēst bez maizes.
Liels paldies par recepti!

Es apstiprinu: ĻOTI garšīgi! Šo sieru gatavoju jau ilgu laiku, pievienoju muskatriekstu (šķipsnu), mātītes, baltos piparus. Šajā laikā sāls ir jāgaršo, pretējā gadījumā tas būs maigs.

[LENOCHKA BO]

paldies meitenēm. tā kā jūs tik labi runājat par šo sieru, es to rīt joprojām zababahay !!! šodien krāsnī nogatavojas Ļvovas siera kūka !!!
un man vienkārši ir ļoti labas atmiņas ar cūku, un es nekad šeit neesmu saticis tādu zīmolu, un es neuzticos vietējiem ... un, ja jūs to slavējat, es noteikti to darīšu, jums tikai vajag nopērc daļu!

LENOCHKA BO, nedomājiet par mani ļaunprātīgi ... Es tikai turpināju vairāk no savas pieredzes un novērojumiem ... tas nav domstarpības, bet tikai informācija, labi!
ja es gatavoju biezpienu no vienas govs, var teikt, ka tas ir viens biezpiens, drīzāk līdzīgs biezpienam no tirgus ... (varbūt man tas ir!)
ja es sajaucu pienu no diviem vai trim, izrādās, ka tas nemaz nav vienāds, bet drīzāk tuvāk tam, kas nopirkts no veikala .. ne tik tauki (kamēr es krājumus nesavācu, bet tie iet kopā ar sūkalām ... kas mani ļoti apbēdina ..). un pats grauds ir atšķirīgs, mazāks nekā piens no vienas govs)
tāpat kā es to daru sierā ... vispār jau esmu pie tā pieradis ...
un kad es izkausēju sieru bez piedevām, izrādās, ka trīskāršais biezpiens kūst labāk, pievienojot sviestu, nekā ar vienu ... Es vienmēr vienmēr ielieku sāli, lai tas neiznāktu tik mīlīgs un es vienmēr ielieciet soda soda labi mīcot, tad tā labi burbuļo un labāk notur formu ..
Es vēlreiz atkārtoju, ka tas viss nāk no personīgās pieredzes!
Vairāk par soda (varbūt tā ir nevietā, bet attiecībā uz krāsu) ... mūsu gaļas veikali ir iekārtoti šādā veidā: no rīta viņi nokāva liemeni un visu dienu pārdod ... jūs uzreiz redzat, kur viņi griež to (atkarībā no tā). .. labi, atkarībā no tā, ko vēlaties, viņi to sagriež kopā ar jums ... tāpēc fotografējiet, kad mēs uzņemam malto gaļu vai nu uz kabīnes, vai kefte, vai parastās lielās ... pirmo reizi tiek ritināts un uzreiz kļūst tumšāks ... otrajā ritinājumā, kas ir ar jums, pievienojiet šķipsnu sāls un cepamās soda, un krāsa kļūst tik spilgta, patīkama acu krāsa, jūs nevarat nodot !! (rokas veiklība un nē ... ... es nesapratu, kāds joks bija iepriekš, tikai nesen uzzināju ... un pats galvenais, pēc pārāk atkausēšanas krāsa ir ļoti patīkama un pieskāriens ir maigs) ...
tad es eksperimentēju ar savu mājās gatavoto gaļu, Efekts ir tāds pats!
un, ja jūs man paskaidrosiet, kas ir burvestība attiecībā uz biezpienu, es būšu ļoti apmierināta ...Es tikai mācos, un tad pēc savas pieredzes, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas !! Un ak, kā es neredzu rūpnieciskās tehnoloģijas, bet ar šādiem piedevu nosaukumiem es nekad nesazināšos, ĶĪMIJAS RĒGAS MAZĀK PAR VISIEM

Paldies! Es gribētu izmēģināt kaut ko jaunu!

[kolenko]

kolenko, paldies par recepti! Sagatavots - vienkārši ideāls!

Un es tik steidzos gatavot sieru, ka pusi porcijas biezpiena un sviesta, sāls, soda un cukura uzņemšana nemazināja. Varbūt tāpēc es nesaņēmu sieru, Lai gan Adhghe recepte Koshki un gandrīz krievu Kroshin ir izgatavota ar sprādzienu

Bet man tas neizdevās!
Viņš palika biezpiens, nevis izkusis

[Lenok_cn]

Lenok_cn Kā tas var būt? Kāda veida biezpiens tika izmantots, kā tas darbojās, pastāstiet mums ...

Viņš palika biezpiens, nevis izkusis

Patiešām, tas ir dīvaini. Es gatavoju no pašmāju biezpiena ļoti, ļoti stipri presēts, blīvs, bet trekns. Tikko izmantojot kartupeļu drupinājumu, es to apvienoju ar pārējiem produktiem. Un, kad es to uzliku uz vannas, process sākās. Es pabeidzu atlikušos graudus ar iegremdējamo blenderi. Masa bija gluda un viendabīga.

[Siera siera mērce mājas]

Tāpēc es gatavoju sieru! Liels paldies autoram un miljoniem rožu !!
vai kāds var palīdzēt un mana pieredze!
Protams, jūs nevarētu iztikt bez savām piecām kapeikām! Es apsolu, godīgi, godīgi, nākamreiz es tieši tāpat rīkojos ar recepti ... bet tas bija šādi
Ledusskapī atradu kg mana siera siera, par kuru biju aizmirsis (nolēmu tam piešķirt otro dzīvi!) Un 1 kg svaiga biezpiena ... un atcerējos, ka iepriekš skatījos “kvalitātē”. atzīmēt "programma, kā gatavo kausētu vai desu sieru .. manā galvā nogulsnējās, bet es neatcerējos precīzu secību un komponentus ...
un ak Dievs, brīnums !! šeit šī recepte tika izlikta tieši tā, kā es gribēju ... lai gan man nepatīk šāds siers, izņemot "altu" !!! bet jums ir jāspēj un jāzina viss. !!!
Es sagriezu sieru gabaliņos un blenderī pagriezu masai, kas līdzīga biezpienam (graudiem) ... tad es pievienoju visus pārējos komponentus (lai gan izrādījās, ka es neatradu svaigu sviestu, ieliecu ghee, pats briesmas un risks) un labi mīcīja to ar manu roku un pēc tam uz receptes ...
kušanas laikā es labi mīcījos, man nevajadzēja vērsties pie blendera ... graudi pilnībā izkliedējās (un žēl karstā blenderī nolaist, uzreiz naži lido), varbūt tad būtu bijis vairāk gaisīgs ...
Es ļoti baidījos, ka tad vajadzēs ilgu laiku mazgāt traukus no pārpalikumiem, bet izrādījās, ka viss ir kārtībā - tas attālinājās no sienām un bija patīkami mīcīt, tas nebija grūti ...
ielej dažāda biezuma veidnēs ... Secinājums: jo biezāks slānis, jo mīkstāks ... 1 cm slānī precīzs desas siers ...
Izmēģināju to siltu, domāju uzreiz izmest ... parasts iemesls ieteica to ievietot ledusskapī līdz rītam un pēc tam pieņemt lēmumu, vai izplatīt tuviniekiem, vai nabadzīgajiem un ubagotājiem ...
un lūk, lūk !!! sanāca brīnišķīgi, galvenais ir pacietība !!! Es to iedevu vīramātei, arī izsalkušo tagad ir pietiekami daudz ...
bet tomēr es gribu altu, visas proporcijas (cukurs - sāls) ir brīnišķīgas ... tas ir atkarīgs no ēdiena!

Siera siera mērce mājas pamatojoties uz ALYA-VIOLA:
blīvs biezpiens - 0,5kg
cietais siera siers (mājās gatavota sagaidīšana) -0,5kg
sviests - 100gr
vistas ola - 1 dators
cukurs - 1. posms l ar slaidu (apskatiet biezpiena un siera skābumu, iespējams mazāk)
sāls- 1. posms l. (šeit es iesaku bez slaida, jo cietais siers ir diezgan sāļš, sāciet ar 1/2 ēdamk. l sāls ... jums vienmēr būs laiks pievienot sāli! un sāls izpaužas tikai vārīšanas beigās vai pat atdzesētā produktā, esiet uzmanīgs!)
soda - 1 tējk. bez slaida (tā kā ir siera siers, tas nozīmē, ka soda var nedaudz samazināt, ne vairāk kā 1/4 daļas)
labi mīciet un blenderis nav vajadzīgs! viss kūst ievērojami un ātri!

Kad es biju maza, es to darīju saviem bērniem, pievienojot kakao, vanilīnu, rozīnes un riekstus, ļoti garšīgi.

Kad es biju maza, es to darīju saviem bērniem, pievienojot kakao, vanilīnu, rozīnes un riekstus, ļoti garšīgi.

Un es gatavoju šokolādes kausēto sieru savam ... un arī citrusaugļiem ...

Un par citrusaugļiem var būt sīkāk?

Pasaki meitenēm, pasaki. Es to tinoju apkārt.

Meitenes, bet es gribu padarīt kūpinātu garšu un nedaudz, lai tas smaržo pēc ķiplokiem, bet tikai tāpēc, lai netiktu nedz ķiploki, nedz kūpināta gaļa. Kā vislabāk to izdarīt, kas zina, pastāstiet man?

Kad es biju maza, es to darīju saviem bērniem, pievienojot kakao, vanilīnu, rozīnes un riekstus, ļoti garšīgi.

man tas ir eksotisks .... vienaldzīgs pret saldumiem ... atceros, ka šis siers netika pārdots visiem, bet vecmāmiņa prata dabūt gardumus ... arī šo sieru ...
Es arī zinu, ka tas vienlaikus tika nosūtīts eksportam ...

Meitenes, bet es gribu padarīt kūpinātu garšu un nedaudz, lai tas smaržo pēc ķiplokiem, bet tikai tāpēc, lai netiktu nedz ķiploki, nedz kūpināta gaļa. Kā vislabāk to izdarīt, kas zina, pastāstiet man?

labāk pievienot sausus pulverveida ķiplokus .. tas sniegs lielisku garšu ..
un smēķēt tikai auksti smēķējot ne vairāk kā 20-25 * С
par iespēju kūpinātavas neesamībai: ja ir vecs metāla spainis vai nevajadzīga utyatnitsa (tur vāks ir smags, nelaiž cauri dūmus) ... apakšā ielieciet ogles (pāris gabalus) - labi -kalcinēts (jūs varat tos izmantot argyle (ūdenspīpe), tie iepriekš ir tieši uz gāzes plīts) ...
padomājiet par paplāti sieram (režģis, acs metāls) ...
pīlei labāk sasiet sieru desas veidā vienā marles kārtā galos ar spēcīgu plānu diegu ... vīt pavedienu galus uz pīles rokturiem (tā, lai siers nedaudz nokarājas un nepieskaras krokam) cieši nosedz vāku ... ielieciet to uz bolkon un pagaidiet vēl stundu ...
ogles smēķēs un temperatūra nedos pārāk daudz un viss.

[katerix]

katerix Tieši tā, ir sausi ķiploki, paldies par ideju !!! Bet ar smēķēšanas iekārtu, iespējams, nekas nedarbosies ... vai arī viņš mani izdzīs no mājas šādai amatieru izrādei. Lai gan ideja pati par sevi nav slikta, tā var darboties, pateicoties, pateicoties Katjušai ... Es vienkārši mēģiniet pievienot kūpinātas desas apli un pēc tam izņemiet to .. varbūt tas darbojas ...

BlackHairedGirl, vai tavs vīrs spēlē ar ūdenspīpi?
Jā, pat 3L burkā to var izdarīt uz balkona, ja vēlaties, ja ļoti vēlaties kūpinātu mājas sieru ... un jūs varat redzēt visu procesu ...
jā, jūs viņam dodat mājienu, viņš visu uzbūvēs jums pats, savam dārgajam ... galvenais, lai viņam būtu jāuzņemas iniciatīva, un tad viss ir kā pulkstenis ...
paskaidrojuma versija: sarunas tēmā, kurā jūs interesē neskaidra argumentācija, viņi to arī dara šādi un tāpat dzīvokļa apstākļos, bet jūs kaut kā tam īsti neticat ... vienlaikus skaidri izskaidrojot visu punkts un jautājums ... vīrietis cenšas pierādīt pretējo ... tad viņš ir apmierināts ar saviem panākumiem un iepriecināja jūs ar savu izgudrojumu ... labi, jūs saņēmāt to, ko gribējāt
Es jau esmu atvienojis ne vienu vien lietu (kaut arī man tas ir, labi, to ir ļoti grūti pierunāt) ... Es pat no ūdens zem ūdens izķēru mucu par 400 litriem ... tagad man ir uzlikta kārtīga pašmāju kūpinātava jumts ... un neviens tagad nesmēķē, un visa iela nezina, kāpēc es tur esmu šamanis ar šo vai citu gaļu, atsevišķu vīli utt. ... un vairākus gadus esmu dzirdējis pietiekami daudz par visiem!

Pusi receptes pagatavoja maizes gatavotājā

Šodien ieliku sieru kaut kur citur ...
tas vienkārši izdevās izcili, varbūt kādam patīk desa ar sieru .. vienkārši lieliski ... kaut gan es gatavoju kefti (man tās ir Libānas desas ... tāpēc vispirms uz iesma, sieru ar roku un pēc tam virsū ar gaļas kefteša malta gaļa ar labu slāni ... tas labāk darbojas uz koka iesmiem ... varbūt noderēs šī komēta)
un svehu kartupeļus apsedza ar siera kārtu ar kārtīgi smalki sakapātu pētersīļu kārtu un atkal nedaudz siera, visi ēda manu yay, man bija jāēd tikai ziedkāposti, arī pārkaisīti ar siera mērci)
Es nožēloju, ka nav fandjušnica, nodarbība ir paredzēta tikai siera mērcēm šī recepte .. un uz tās pamata jūs varat izveidot daudz jaunu sieru mājas ražošanā !!!
CIETĀKIE PALDIES AUTORAM !!
vispār jauna dubultpartija nav tālu !!

Paldies par recepti, es to paņēmu savā piezīmju grāmatiņā. Vai ir interesanti iegūt 9% no veikala, vai tomēr ir jāņem mājas tirgus biezpiens?

Jūs lasīsit šeit naktī, skatoties uz to un aizrīties, visu rītu es eju pēc biezpiena, es jūs informēšu par rezultātu, ir interesanti mēģināt gatavot maizes automātā.

Paldies par recepti, es to paņēmu savā piezīmju grāmatiņā. Vai ir interesanti iegūt 9% no veikala, vai tomēr ir jāņem mājas tirgus biezpiens?

Alenka83, pat ja jūs lietojat pilnīgi nulles biezpienu, jūs joprojām pievienojat sviestu un olas! ja vēlaties, varat nedaudz palielināt eļļu, un tas ir viss, ja jums patīk taukaini ... un jebkurš biezpiens kūst!
bet alts ir garšīgs ar savu tauku saturu!
kaut gan, pliz, uz Viola paciņas saki - cik tas ir tauku!

[Alenka83]

Alenka83! Es gatavoju no veikalā nopērkamā biezpiena 5% tauku satura (mēs saucam par "mazgātāju") un sviesta 75% tauku. Gatavam produktam vajadzētu būt (ņemot vērā tauku saturu sviestā un biezpienā bez olām) ar tauku saturu 11,36%.
Somijas Viola sierā tauku saturs sausnā ir 60%, bet 100g produkta - 28g tauku.

Gatavā siera tauku saturu var mainīt ar biezpiena tauku saturu un sviesta daudzumu un tauku saturu.

[kolenko]

kolenko un katerixpaldies meitenes, es mēģināšu. Es noteikti ziņošu par to! Ilgu laiku es redzēju šo recepti televizorā, tad es skatījos, es to nevarēju atrast. Tagad es to atradu !!!

[Alenka83]

Alenka83! Es gatavoju no veikalā nopērkamā biezpiena 5% tauku satura (mēs saucam par "mazgātāju") un sviesta 75% tauku. Gatavam produktam vajadzētu būt (ņemot vērā tauku saturu sviestā un biezpienā bez olām) ar tauku saturu 11,36%.
Somijas Viola sierā tauku saturs sausnā ir 60%, bet 100g produkta - 28g tauku.

Gatavā siera tauku saturu var mainīt ar biezpiena tauku saturu un sviesta daudzumu un tauku saturu.

kolenko, tā kā tev ir kaste, bet vai tajā ir ola? (ja nav grūti nofotografēt kompozīciju)
mana vecmāmiņa glabāja šo 80. gadu kastīti ... būtu interesanti tur izlasīt skaņdarbu un salīdzināt ... droši vien arī tad nebija E-veida (vecmāmiņu arī neizpratnē izdarīja meklējumi un fotogrāfijas)
atvainojiet meitenes, man tas jau ir ķēms uz sieriem !!!

Es šodien pamodos pusstundu agrāk nekā modinātājs. Ko man darīt? Es gāju gatavot sieru
Man bija 200–250 grami mājas biezpiena un 200 gramu iepakojums. veikals. Es to visu iemetu HP, veselu olu, šīfera sviestu, sāli, cukuru, soda un uzliku uz marmelādes. Pēc pusstundas es ieskatījos - viss bija izšķīdis, tāda vienmuļa putra. Es pievienoju nedaudz smalki sagrieztu dilles, pagatavoju un izslēdzu, pirms programma beidzās. Ieleju burkās, vienu no tām ieliku šķīvī ar aukstu ūdeni, lai ātrāk atdziest. Pirms bēgšanas uz darbu es mēģināju. Nu ... izrādījās ļoti garšīgs, maigs sāļais biezpiens ar dillēm. Neizskatās pēc siera. Bet es nebiju sarūgtināts, ja līdz vakaram nenāktu pie prāta - es no tā uztaisīšu ravioli.

viss ir izšķīdis, tāda vienmuļa putra.
izmēģināju.
Nu ... izrādījās ļoti garšīgs, maigs sāļais biezpiens ar dillēm. Neizskatās pēc siera.

NatusyaD, izdomāsim, viņš izšķīdināja vai ne? sanāk, ka tu pats esi pretrunā vai arī es tad kaut ko nesapratu !!
vai tas izstiepās, kad tika izliets vai nē?
pagatavots arī vairāk nekā izrādās atvēlētais laiks ...
ja jūs varat ievietot sagrieztu fotoattēlu!
paskaties, kā Marivam tas tiešām izdevās! Vai arī izmēģiniet viņu par maizes ražotāju, lai gan viņa visu norādīja? vai varat norādīt laiku?
sieru var viegli sagremot un sabojāt!
varbūt kādam citam būs idejas?!
KOLENKO, jūs atvainojiet mani, lai atbildētu jūsu Temko. ja kaut kas noiet greizi - es to nedarīšu, es apklustīšu
Man vienkārši patika tavs siers un proporcijas, ar visu sirdi es to sakņoju ... kurā dienā es no tā tirgoju visdažādākās lietas, es nevaru pietiekami daudz ar to !!! kārtējo reizi senkz
Es gribu, lai visi citi to apbrīno un izbauda !!!

Nu, ja mēs to salīdzinām ar sākotnējo posmu, kad viss bija gabalos, tad tas izšķīdis, bet uz parauga izrādījās graudi. Izlejot, tas neizstiepās. Kopējais laiks ir apmēram 35-40 minūtes, bet tas ir kopā ar sākotnējo iesildīšanos, mans HP nekavējoties nesāk gatavot un traucēt, iespējams, visi HP to dara šajā programmā, es nezinu.
Es atmaskošu fotoattēlu, ja man būs laiks.Es visu dienu esmu darbā, un mans vīrs ir atvaļinājumā mājās, un mana meita pusdienas laikā nāca no skolas, tāpēc es nezinu, ka tur ir kaut kas palicis vai nē.

[kolenko]

kolenko, Lini un vispār bez olas? Vai jūs varat to aizstāt ar ko?

Nu, ja mēs to salīdzinām ar sākotnējo posmu, kad viss bija gabalos, tad tas izšķīdis, bet uz parauga izrādījās graudi. Izlejot, tas neizstiepās. Kopējais laiks ir apmēram 35-40 minūtes, bet tas ir kopā ar sākotnējo iesildīšanos, mans HP nekavējoties nesāk gatavot un traucēt, iespējams, visi HP to dara šajā programmā, es nezinu.

tagad tas ir skaidrs ... tam bija jāizkausē un sākotnējā kausēšanas stadijā ir nepieciešams pastāvīgi labi mīcīt, drīzāk ir nozveja!
vai nu temperatūra nav vienāda, vai arī esat aizmirsis kaut ko ielikt ...
ja kaut kas vēl ir palicis, to var sagremot katliņā ... autors labi aprakstīja gatavošanas procesu ... nevajadzētu būt starpgadījumiem ...

[kolenko]

2. mēģinājums bija veiksmīgs. Šoreiz cukurs, sāls, pievienots pēc likmes, pievienots ķiploks, kurkuma. Biezpiens iepakojumos, ievietots caurdurī, izklāts ar marli un ļauj sūkalām notecēt. Es domāju, ka tas bija biezpiens. kolenkopaldies par recepti

Šodien es izgatavoju 2 iespēju - no cita biezpiena, piemēram, ciema, no Tveras apgabala, ciema olu, bet HP Panasonic. Ir programma "Jam" - es to ieslēdzu pirmo reizi kopš 2007. gada, bet šeit tas ir bummeris! Pēc šīs programmas apkure sākās nekavējoties, nemaisot. Man tas bija steidzami jāizslēdz, jāuzliek pelmeņi - viss saplīsa perfekti, un pēc tam - atkal uz "Jam", 15 minūtes, nevis pusotru stundu. Stāv ledusskapī, bet uzreiz var redzēt, ka tas nav tas pats, kas pirmo reizi.
Vai citu biezpienu, vai .....
Viss atdzisa, es to izmēģināju - tas bija garšīgi, bet ne "Viola", kā pirmo reizi - drīzāk tas ir kā biezpiena kastrolis. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no biezpiena.