Kviešu maize "Ciema motīvs"

Kviešu maize "Ciema motīvs"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti 1 pakāpe	400 g
aunazirņu milti	65 g
linu sēklu milti	35 g
skābs piens (es lietoju	200 ml
ūdens	100 ml
sāls	1,5 tējk.
cukurs	1 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
raugs	1,75 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas HP saskaņā ar instrukcijām. Izvēlieties galveno programmu - vidēja garoza. Gatavās maizes svars ir aptuveni 750 g.Es vienmēr atstāju šo maizi uz karsēšanas 20-30 minūtes, vairāk nevajag. Izrādās, viņš nav garš, blīvs. Krāsā un tekstūrā tas ir līdzīgs melnajam apaļajam "Stolichny". To sagriež bez drupatas un, ja nepieciešams, ļoti plānās šķēlēs, vismaz 4 mm.

Gatavošanas programma:

pamata

Piezīme

Lieliski piemērots ar neapstrādātu kūpinātu desu

Līdzīgas receptes

Kviešu maize ar linu, sezama un saulespuķu sēklām maizes veidotājā (Sonadora)

Kviešu-aunazirņu maize (maizes ražotāja) (Lola)

Kvinojas klaips ar sēnēm un zirņiem (+ Gala +)

[LyuLyoka]

Nu, oh-ooooooo skaisti un ēstgribu, šķiet, ka caur monitoru var dzirdēt pat maizes garu
Paldies, LyuLyoka
Garšīga maize un jauni atklājumi jums
Un kāpēc krāsa ir tik "tradicionāli brūna"? Galu galā nav rudzu miltu vai iesala

aunazirņu un linu miltu dēļ

Meitenes, vai tiek pārdoti aunazirņu un linsēklu milti, vai arī jums pašiem vajag tos sasmalcināt?

Meitenes, vai tiek pārdoti aunazirņu un linsēklu milti, vai arī jums pašiem vajag tos sasmalcināt?

Irisha, kā tas notiek! Es pērku granātus:

Meitenes, paldies, ka pievērsiet uzmanību receptei. Krāsa galvenokārt ir no linšķiedru miltiem - tā ir pelēka. Aunazirņi man ir "Granāti".

Spriežot pēc receptes un fotoattēla - brīnišķīga maize, es labprāt to izmēģinātu, bet šeit ir problēma - es nekad neesmu saticis aunazirņu miltus un kādi tie ir - man nav ne mazākās nojausmas. Es no linu sēklām gatavoju linu sēklas kafijas dzirnaviņās, bet kur Ukrainā var dabūt aunazirņus? Vai arī aizstāt to ar kaut ko?

Inna, paldies par informāciju! Es noteikti tādu neredzēju pārdošanā, kā es nopirku maizes ražotāju, es izpētīju visu pilsētas "maizes" sortimentu.

[aunazirņu milti]

nekad nav sanācis aunazirņu milti un kas tas ir - man nav ne mazākās nojausmas. Es no linu sēklām gatavoju linu sēklas kafijas dzirnaviņās, bet kur Ukrainā var dabūt aunazirņus?

Es domāju, ka šāda eksotika var būt tikai Auchan, Karavan un citos HYPER tirgos, piemēram, Metro. Vienu no šīm dienām es būšu Kijevas Auchan pie Petrovkas, es atteikšos no miltu sortimenta abonēšanas

Ašānā es vienkārši nesatiku. Dažādi milti "Granāti" ir Platypus un Septītajā kontinentā. Un aunazirņus, iespējams, var aizstāt ar zirņiem.

Es domāju, ka šāda eksotika var būt tikai Auchan, Karavan un citos HYPER tirgos, piemēram, Metro. Vienu no šīm dienām es būšu Kijevas Auchan pie Petrovkas, es atteikšos no miltu sortimenta abonēšanas

Karavānā neesmu bijis, bet zinu Auchan un Metro klāstu - tādas eksotiskas lietas neesmu redzējis.

Ašānā es vienkārši nesatiku. Dažādi milti "Granāti" ir Platypus un Septītajā kontinentā. Un aunazirņus, iespējams, var aizstāt ar zirņiem.

Kijevā, cik zinu, netiek novērots ne Platypus, ne Septītais kontinents. Un es arī neesmu redzējis granātu miltus. Kas attiecas uz aizstāšanu ar zirņiem, jums par to jādomā. Un vispār, tā kā mani interesēja šī recepte, es sērfošu internetā, pēkšņi kaut kur atrodu aunazirņus. Es uzrakstīšu par meklēšanu.

Un aunazirņus, iespējams, var aizstāt ar zirņiem.

Zirņu milti maizē ir ļoti specifiska garša. Piemēram, es nevarēju ēst tādu maizi

Zirņu milti maizē ir ļoti specifiska garša.Piemēram, es nevarēju ēst tādu maizi

Ak, labi, tad nav vērts nomainīt. Aunazirņu milti nedod īpaši spēcīgu garšu, vismaz šajā proporcijā un šajā kombinācijā. Un tikai kviešus ar aunazirņiem, es vēl neesmu mēģinājis cept, es baidos, ka mans vīrs kaut ko aizdomās un atteiksies ēst

Vai tas domāts visiem, vai tikai man, otrajā partijā lāpstiņa tik tikko pagriežas? Stingra, bet skaista bulciņa. Man ir bail kaut ko salauzt. Man ir LG. Tāpēc es aizmigu un cepu. Paldies.

[juza]

juza
Vai jūs visu cepat stingri pēc receptes? un visas sastāvdaļas (aunazirņu un linu milti) ir?
Bo es šajā laikā pat neesmu tos redzējis pārdošanā, un attiecīgi es nezinu, kas viņi strādā, bet, visticamāk, tie ir smagi

Vai tas domāts visiem, vai tikai man, otrajā partijā lāpstiņa tik tikko pagriežas? Stingra, bet skaista bulciņa. Man ir bail kaut ko salauzt. Man ir LG. Tāpēc es aizmigu un cepu. Paldies.

Nē, bulciņa nedrīkst būt ļoti saspringta. Milti ir ļoti sausi, acīmredzot, tas bija jāpielāgo pirmās partijas laikā.