Vistas gaļa "Trīs tases"

Vistas gaļa "Trīs tases"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas gaļa ar kauliem / man ir augšstilbi	600
sezama eļļa	3 ēd.k. karotes
sojas mērce	3 ēd.k. karotes
cukurs / es paņēmu 1 ēdamkarote. karote	1.-2. karotes
rīsu vīns / man ir šerijs	3 ēd.k. karotes
ķiploki	6-7 zobi
ingvera sakne	3 cm
ūdens	3 ēd.k. karotes
čilli	1 dators

Gatavošanas metode

• Tā kā viss tiek sagatavots pietiekami ātri, vispirms ir jāsagatavo visi produkti:
• sagrieziet nomizotos ķiplokus un ingveru šķēlēs, izņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet sloksnēs, sasmalciniet zaļās sīpolu spalvas 2-3 cm sloksnēs.
• Wokā (pannā) uzkarsē sezama eļļu. Pannā pievienojiet ķiplokus, ingveru un asos piparus un pāris minūtes cepiet ar lielu karstumu.
• Pievieno vistu un sautē līdz zeltaini brūnai. Ielej vīnu, sojas mērci, ūdeni un cukuru. Maisiet, pārklājiet un vāriet vistu mērcē 6-8 minūtes.
• Pēc tam samaziniet siltumu, pievienojiet sīpolu un baziliku, atveriet vāku un vāriet, līdz mērce ik pa laikam apmaisot iztvaiko par 80–90 procentiem. Šajā laikā vistas gaļai jābūt pilnībā piesātinātai ar mērci un jāpārklāj ar to.
• Un nosaukums "Trīs tases", iespējams, ir tāpēc, ka, palielinot gaļas daļu, tad katras garšvielas (sezama eļļas, sojas mērces un vīna) daudzums palielināsies līdz tasītei, un es nezinu, kura tasīte :))

Piezīme

Recepte no Daikirijas pie Vladmama.

[Tanjušs]

Tanjušs, ļoti ēstgribu! Es paņēmu recepti pie grāmatzīmēm!

Tatjana, cik jauka vistas mērce! Paldies! Es gatavošu.

[Sonadora, Merri]

Sonadora, Merri, meitenes, paldies!

Tatjana, cik jauka vistas mērce! Paldies! Es gatavošu.

Mērce patiesībā ir garšīga. Vistas gaļai gatavoju kūkas ar sīpoliem, bet, tā kā ar speķi bija par maz, kūkas izrādījās nedaudz sausas, tāpēc tās iemērca mērcē, ļoti garšīgas!

Ingvers, ķiploki un sojas mērce - tas solās būt ļoti garšīgs !!! Paldies par recepti !!!

Es izdrukāju recepti, devos gatavot vistu.

Tatjana, es pagatavoju tavas 3 tases - garšīgi! Marinēja spārnus 3 dienas. Tad marināde pārvērtās par mērci. cep cepeškrāsnī. Man ļoti patika! Paldies!

Nata, uz tavu veselību!