Pīrāgs "Laizīt pirkstus"

Pīrāgs "Laizīt pirkstus"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biezpiens	180 g
Piens	7 ēd.k. l.
Rūsas eļļa	7 ēd.k. l.
Dzeltenumi	3 gab.
Cukurs	0,5 ēd.k.
Milti	2 ēd.k.
Soda	1/2 tējk
Bezē: olbaltumvielas	3
Cukurs	0,5 ēd.k.
Brūkleņu	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Sveiki. Šodien es rakstu pirmo reizi))) Lūdzu, nevērtējiet stingri))
• Ņemam biezpienu 180 g (šādus iepakojumus pārdodam gatavus, un biezpiens šeit vairāk atgādina biezpiena masu), pienu, sviestu, sodu, dzeltenumus, cukuru - visu kārtīgi samaisa un pievieno miltus (autore iesaka mīcīt mīklu) ar savām rokām). Ar miltiem jābūt uzmanīgiem, lai mīkla nebūtu pārāk stingra.
• Ielieciet mīklu cepešpannā (kam to vajag - ieeļļojiet, man ir nelipīgs paklājs, un mīklā ir eļļa) un izveidojiet "plāksni". Ielieciet brūklenes un izlīdziniet (man tās ir sasalušas) un ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180C.
• Cepšanas laikā atlikušos olu baltumus sakuļ ar pusi glāzes cukura. Izņemam pīrāgu un ielejam brūkleņu un liekam atpakaļ cepeškrāsnī 140C temperatūrā. cep apmēram 30 minūtes.
• 

Trauks ir paredzēts

Kā sagriezt))

Piezīme

Brūklenes ir skābenas, tāpēc garša ir ļoti laba)) Mīkla uzrodas ļoti labi, tāpēc labāk to izrullēt plānāk. Labu apetīti. Es izlasīju recepti vietējā laikrakstā))
Es to īsti tur nepierakstīju - ceptas preces ar pildījumu)))

nedaudz izcepu, vai ne? iespējams, būs garšīgi ar kādām skābām ogām?

Mazliet: girl_red: Plīts ir veca))) Jā, es domāju, ka ar kādu citu))

Jā! Mammas brūkleņu pīrāgi ir bērnības un prieka garša! Mēs 15 gadus dzīvojam Tālajos Austrumos, ir daudz atmiņu - bet saldētas brūklenes ir gardums, ko nevar salīdzināt ne ar ko !!!