Vīnes vafeles

Vīnes vafeles

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	2 gab
Cukurs	150 grami
Milti	300 grami
Krējums 10%	200 ml
Soda	0,5 tējk
Etiķis	0,5 tējk
Ciete	1 tējk
Skābais krējums	4 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu
Vaniļas cukurs	garša

Gatavošanas metode

• 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un šķipsniņu sāls, atstāj, līdz izšķīst. Sakuļ baltumus blīvās putās.
• 2. Sajauciet baltumus ar dzeltenumiem. Lai iegūtu smaržīgu smaržu, var pievienot vaniļas cukuru.
• 3. Sajauciet miltus ar dzēstu soda etiķi un cieti, kas atšķaidīta ar krējumu.
• 4. Miltiem pakāpeniski pievienojiet olu maisījumu ar nelielu krējumu. Mīca līdz viendabīgai masai. Cep vafeļu gludeklī. Pēc 2-3 reizēm ieeļļojiet paneļus ar augu eļļu (piemēram, ar suku).
• 5. Pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai biezpiena krēmu un noteikti ar tēju! Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

12-14 gab

Piezīme

Ņemiet vērā, ka receptē nav tauku, izņemot krējumu un skābo krējumu.

Līdzīgas receptes

Vafeļu Vīnes Smetanniki (optimists)

Vafeles "Vīnes" ar psyllium (Princess vafeļu dzelzs) (Natusja)

Beļģu vafeles bez olām (Omela)

super!

Liels paldies par recepti.Vafeles izrādījās vienkārši super !!!! Atdziestot, tie kļūst kraukšķīgi.

Tavai veselībai. Un pats galvenais, nav tādas šausmīgas cepamā pulvera garšas - kā veikalā nopērkamas vafeles.

[glykoza]

glykoza, Es jums nesu ziņojumu. Vafeles ir tikai klases, kaut kas pa vidu starp vafelēm un cepumiem, vīrs un bērni uzdrošinājās uzreiz. Patiesie milti ir 220 grami, viss pārējais pēc receptes.

Maša.
Paldies par ziņojumu. Sen neesmu cepusi vafeles. Mums ir jāatsvaidzina garša.

Vai krējuma vietā varat pievienot skābo krējumu? Pretējā gadījumā krējuma nav, bet skābs krējums gaida visur, kur tas ir

Nataša. Es neveicu eksperimentus. Ja uzdrīksties, parādiet rezultātu.

Paldies par recepti. Es to izklāju plānāk, pievienoju vēl gandrīz 80 ml krējuma. Viss izdevās lieliski.