Pasta ar Puttanesca no Lemony Snicket: 33 nelaimes

Pasta ar Puttanesca no Lemony Snicket: 33 nelaimes

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
makaroni (spageti)	400g
tomātu	500g
čilli	1pod
anšovi eļļā (konservēti 0	50g
kaperi (marinēti)	10g
olīvas	60g
baziliks	2 saraksts
pētersīļi	1 filiāle
olīvju eļļa	45ml
melnie pipari	garša
cukurs	garša
sāls	garša

Gatavošanas metode

• 2004. g
• ASV-Vācija
• režisors Breds Silberlings
• Iesaku filmu daudziem, kuriem patīk pasmieties, kuri mīl skaisti nofilmētas Holivudas pasakas, un īpaši tiem, kuri vēlas nedaudz izkļūt no rutīnas pasaules un nokļūt citā pasaulē. Lemonija Sniketa pasaule. Šī filma ir manā mājas kino kolekcijā.
• 
• Sunny Baudelaire ir mans mīļākais varonis! (protams, pēc grāfa Olafa) Tik jautra meitene! Un grāfs Olafs, jeb Stefano, jeb Kapteinis Šams (Džims Kerijs) ir Dieva komiķis, ar šādām sejas izteiksmēm un talantiem cilvēki dzimst reizi simts gados. Un šeit viņš ir tik smieklīgs un tajā pašā laikā viltīgs tips. Visu laiku viņš intrigē nabadzīgus bērnus. Bet kā viņš būvē! (atcerieties epizodi, kā bērni gatavoja ēdienu, un viņš spēlēja dinozauru) Es domāju, ka AKTIERAM Džimam Kerijam viegli tika uzticēta AKTIERA grāfa Olafa loma. Bet cik nevainojami, cik perfekti, cik ... (es nevaru atrast vārdus) viņš to spēlēja! Bravo! Šeit ir interesanta epizode. Skaties!
• 
• Tomātus applaucē, nomizo, sagriež 4 gabaliņos, izņem sēklas un sagriež mīkstumu kubiņos. Pievienojiet tiem sasmalcinātu baziliku.
• Olīvas pārgriež uz pusēm.
• Sasmalciniet ķiplokus, kaperus (ar sinepēm garšos kaperus no Vidusjūras) un anšovus
• Nomizojiet čili un plānā veidā sasmalciniet.
• 
• Uz pannas olīveļļā viegli apcep ķiplokus, tad pievieno kaperus, čili un anšovus. Apcep. Pievieno olīvas. Pievieno tomātus ar baziliku un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko līdz iecienītajam biezumam. Beigās, ja nepieciešams, lieciet pēc garšas ar sāli, cukuru. Sezona un pievieno sasmalcinātus pētersīļus.
• 
• Vārīti līdz al dente stāvoklim (šajā stāvoklī tie joprojām ir diezgan cieti un nebija laika vārīties), karstos makaronus izklāj uz platas šķīvja un pa virsu ar pikantu, aromātisku mērci.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Nacionālā virtuve

Itālija

Piezīme

Esiet piesardzīgs ar sāli (jo kaperos un anšovos jau ir sāls).

Karsto piparu daudzums ir jāregulē, man tas katru reizi izrādās citādi. Viss ir atkarīgs no pipariem.