Velsiešu vistas

Velsiešu vistas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas fileja	1 kg
Ķiploki	2 krustnagliņas
Sauss baltvīns	100 ml
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l
Bazilika zaļumi	1 saišķis
Pipari, sāls	garša
Citronu	1 dators

Gatavošanas metode

• Sadaliet vistas krūtis mazos gabaliņos.
• Sagatavojiet marinādi: sajauciet citrona miziņu un sulu, saspiestu ķiploku, sausu baltvīnu, olīveļļu un zaļumus.
• Atstājiet vistu marinādē vismaz 4 stundas.
• Šī ir oriģināla recepte no grāmatas Piknika ēdieni.
• Tagad prezentācija manā versijā:
• 1. Noskalojiet vistas kājas. Ievietojiet marinēšanas traukā (man ir parasta emaljas panna).
• 2. Ielieciet izspiestu ķiploku, vīnu (man bija pussauss sarkans, gatavajā traukā garša no tā nesabojājās), itāļu garšaugu maisījumu (veikalos pārdod gatavus), piparus, sāli. Sagrieziet citronu četrās šķēlēs un sasmalciniet. Tas viss tika sajaukts kopā ar kājām un tikai pēc tam pievienoja olīveļļu. Viņa visu nakti visu sajauca un ledusskapī. No rīta es to atkal sajaucu. Un pusdienās viņi to visu cepa uz restēm. Garšīgs, tikai garša ir neparasta, nav raksturīgas vistas smaržas.