Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

viņa ir mēma

tikai paturiet prātā, ka es sniedzu instrukcijas modeļiem 254-257. Un modeļos 2500, 2501 un 2502 programmu skaits ir atšķirīgs, un šķiet, ka loga tuvumā nav programmu apzīmējumu (tas ir, jums jāzina, kuras programmas numuru izvēlēties picai un cepšanai).

Un modeļos 2500, 2501 un 2502 programmu skaits ir atšķirīgs, un šķiet, ka loga tuvumā nav programmu apzīmējumu (tas ir, jums jāzina, kuras programmas numuru izvēlēties picai un cepšanai).

Kāpēc, mums ir arī uzraksti.

SD-2500:



SD 2501 jums ir jāpaceļ augšējais vāks, kas pārklāj dozatoru, uzraksti tur:

[Narkom]

viņa ir mēma

tikai paturiet prātā, ka es sniedzu instrukcijas modeļiem 254-257. Un modeļos 2500, 2501 un 2502 programmu skaits ir atšķirīgs, un šķiet, ka loga tuvumā nav programmu apzīmējumu (tas ir, jums jāzina, kuras programmas numuru izvēlēties picai un cepšanai).

2502 ir dozatoru vāka programmu saraksts.

iepriekšējos modeļos programmu bija mazāk (mīkla netika izņemta atsevišķās programmās), un displejs izskatījās šādi (tāpēc tas rakstīja "līdz brīdim, kad rādītājs ekrānā atrodas pretī" picai ").


Lietotāji 2500/2501/2502, lūdzu, palīdziet rediģēt tekstu "Pārbaudīt pirkumu" jūsu modeļiem

Kurš?
šeit ir panelis 2502 (un 2501. gadā tas ir tas pats)

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

Izskatiet ieskicētas piezīmes par šo tēmu.

Rediģēts un mainīts

Narkom, Liels paldies

Lūdzu, sakiet man: SD-ZB2502 maizes ražotājs - receptē par augļu pagatavošanu sīrupā teikts par kaut kādu papīra vāku - nesapratu, kur to dabūt un kur likt? Un par ko?

Lūdzu, sakiet man: SD-ZB2502 maizes ražotājs - receptē par augļu pagatavošanu sīrupā teikts par kaut kādu papīra vāku - nesapratu, kur to dabūt un kur likt? Un par ko?

Spriežot pēc instrukcijām, "papīra vāks" ir cepamais papīrs ar atveri centrā (acīmredzami pārejai uz ventilācijas atveri), ko izmanto kā vāka blīvi. Es domāju, ka pergaments ir kārtībā.

Spriežot pēc instrukcijām, "papīra vāks" ir cepamais papīrs ar atveri centrā (acīmredzami pārejai uz ventilācijas atveri), ko izmanto kā vāka blīvi. Es domāju, ka pergaments ir kārtībā.

Tas ir, aizvērt tikai ar šo papīra vāku, nevis aizvērt parasto?
Vai gan papīra, gan parastās? Bet kāpēc tad es nesaprotu papīru

Tas ir, aizvērt tikai ar šo papīra vāku, nevis aizvērt parasto?
Vai gan papīra, gan parasta? Bet kāpēc tad es nesaprotu papīru

Acīmredzot, lai sajaucot sīrupu no spainis neizšļakstītos uz sildelementa. Un parastais, manuprāt, ir jāaizver.

Acīmredzot, lai sajaucot sīrupu no spainis neizšļakstītos uz sildelementa. Un parastais, manuprāt, ir jāaizver.

hmm, loģiski - paldies!
Nogatavojies vēl viens jautājums - programmā “Augļi sīrupā” teikts, ka pēc vārīšanas augļi jāpārnes traukā un jāatstāj sīrupā atdzist, apgriežot trauku otrādi. Kāpēc to pārvērst? Vai nevar atdzist, neapgāžoties?
Un vēl viens jautājums - kas ir pulvera pektīns un kur to nopirkt?
Paldies

[Gatavojot sīrupu, jūs nenosedzāt sīrupu ar papīru vai jūsnepagriez to otrādi.]

Nogatavojies vēl viens jautājums - programmā Augļi sīrupā ir teikts, ka pēc vārīšanas augļi jāpārnes traukā un jāatstāj atdzist sīrupā, pagriežot trauku otrādi. Kāpēc to pārvērst? Vai nevar atdzist, neapgāžoties?
Un vēl viens jautājums - kas ir pulverveida pektīns un kur to nopirkt?
Paldies

Pēc vērpšanas ir tradīcija apgriezt visus konservus. Visi griežas, bet neviens nezina, kāpēc. Tātad jūs pagriežaties, no komandas nav nekā, kas izietu. )
Lai gan, padomāsim par to. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka apgrieztā stāvoklī vāks iztur hermētiskuma pārbaudi. Ja tas neizlejas no apgrieztā, tad neapgrieztais noteikti tiks labi uzglabāts)
Vai varbūt tam ir kāds sakars ar augļu izplatīšanu. Augļi vienmēr paceļas (sīrupā). Jūs apgriezāt burku - viss auglis pievilka līdz burkas apakšai, un, noliekot to glabāšanai, tas lēnām, jau atdzesētajā ievārījumā, paceļas līdz vākam, it kā tur sajaucoties. Vispār pagriez to otrādi) neesi gudrs)))

Un kā ar papīra vāku. Jūsu instrukcijas 36. lappusē ir zīme "Problēmas un to novēršana". Tātad no turienes:

Cēloņi -> tiesiskās aizsardzības līdzekļi
Augļi nevienmērīgi iemērc sīrupā. -> Gatavojot sīrupu, jūs nenosedzāt sīrupu ar papīru vai jūs
nepagriez to otrādi.

Tādējādi mēs varam secināt, ka gan papīra gabals, gan apgāšanās veic to pašu funkciju - tie vienmērīgi iemērc augļus ar sīrupu

Pektīns ir šķīstoša augļu šķiedra, ko pārdod tajā pašā vietā kā želatīns. )

Nogatavojies ir vēl viens jautājums - programmā Augļi sīrupā ir teikts, ka pēc vārīšanas augļi jāpārnes traukā un jāatstāj sīrupā atdzist, apgriežot trauku otrādi. Kāpēc to pārvērst? Vai nevar atdzist, neapgāžoties?
Un vēl viens jautājums - kas ir pulvera pektīns un kur to nopirkt?

Man ir 255. krāsns, un instrukcijas ir nedaudz atšķirīgas. Tam ir programma - ROTAS. Es domāju, ka šī ir tāda pati programma kā jūsu - Augļi sīrupā. Pēc sagatavošanas (IMHO) jāpārvērš tikai hermētiski noslēgtas burkas, ja tās ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tāpat kā jebkurai konservēšanai. Ja jūs to ātri ēdat, tad to varat pārsūtīt uz jebkuru trauku un nepārvērst. Parasti šo programmu labāk neaizrauj, viņi saka, ka sīrups ieplūst vietā, kur griežas lāpstiņa, sīrups karamelizējas un spainis var ātri pasliktināties. Man nav personīgas pieredzes ar ievārījumu, bet es domāju, ka ir vērts uzklausīt šo viedokli. Mēs joprojām pērkam maizes automātu, un ievārījums ir tikai papildu bonuss, un maizes mašīnai tas var nebūt nekaitīgs.

Pektīns - to var lasīt no administratora. Pektīni Jūs varat iegādāties Maskavā Viskrievijas izstāžu centrā. Es nometīšu jums citātu no sava personīgā konta, kad viņi man paskaidros, kur jūs varat iegādāties.

"Pektīns. Es to nopirku tikai vienā vietā.

VVT / VDNKh, paviljons Health (no galvenās ieejas pa galveno aleju kreisajā pusē), jūs ieejat Veselības paviljonā no galvenās fasādes, līdz galam un pa labi. Tas ir, tas veikals ar pektīnu atrodas galējā labajā stūrī. Šis ir ortopēdijas veikals. Ir zolītes ... nu, uz īsākām kājām. Un šajā veikalā tiek pārdots pektīns. Jums jāieliek galva logā un jālūdz pektīns. Tas maksā apmēram 100 rubļu. Ja pēkšņi (nekad nevar zināt) nē, tad jautājiet ap paviljonu. Varbūt kaut kur citur "

[Gatavojot sīrupu, jūs nenosedzāt sīrupu ar papīru vai jūsnepagriez to otrādi.]

Pēc vērpšanas ir tradīcija apgriezt visus konservus. Visi griežas, bet neviens nezina, kāpēc. Tātad jūs pagriežaties, no komandas nav nekā, kas izietu. )
Lai gan, padomāsim par to. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka apgrieztā stāvoklī vāks iztur hermētiskuma pārbaudi. Ja tas neizlejas no apgrieztā, tad neapgrieztais noteikti tiks labi uzglabāts)
Vai varbūt tam ir kāds sakars ar augļu izplatīšanu. Augļi vienmēr paceļas (sīrupā). Jūs apgriezāt burku - viss auglis pievilka līdz burkas apakšai, un, noliekot to glabāšanai, tas lēnām, jau atdzesētajā ievārījumā, paceļas līdz vākam, it kā tur sajaucoties. Vispār pagriez to otrādi) neesi gudrs)))

Un kā ar papīra vāku. Jūsu instrukcijas 36. lappusē ir zīme "Problēmas un to novēršana". Tātad no turienes:

Cēloņi -> tiesiskās aizsardzības līdzekļi
Augļi nevienmērīgi iemērc sīrupā. -> Gatavojot sīrupu, jūs nenosedzāt sīrupu ar papīru vai jūs
nepagriez to otrādi.

Tādējādi mēs varam secināt, ka gan papīra gabals, gan apgāšanās veic to pašu funkciju - tie vienmērīgi iemērc augļus ar sīrupu

Pektīns ir šķīstoša augļu šķiedra, ko pārdod tajā pašā vietā kā želatīns. )

evona cik dzīvo - mācies
Paldies par precizējumu
Es pagriezīšos

[Lga]

Man ir 255. krāsns, un instrukcijas ir nedaudz atšķirīgas. Tam ir programma - ROTAS. Es domāju, ka šī ir tāda pati programma kā jūsu - Augļi sīrupā. Pēc sagatavošanas (IMHO) jums jāpārvērš tikai hermētiski noslēgtas pudeles, ja tās ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tāpat kā jebkurai konservēšanai. Ja jūs to ātri ēdat, tad to varat pārsūtīt uz jebkuru trauku un nepārvērst. Parasti šo programmu labāk neaizrauj, viņi saka, ka sīrups ieplūst vietā, kur griežas lāpstiņa, sīrups karamelizējas un spainis var ātri pasliktināties. Man nav personīgas pieredzes ar ievārījumu, bet es domāju, ka ir vērts uzklausīt šo viedokli. Mēs joprojām pērkam maizes automātu, un ievārījums ir tikai papildu bonuss, un maizes mašīnai tas var nebūt nekaitīgs.

Pektīns - to var lasīt no administratora. Pektīni Jūs varat iegādāties Maskavā Viskrievijas izstāžu centrā. Es nometīšu jums citātu no sava personīgā konta, kad viņi man paskaidros, kur jūs varat iegādāties.

Lga, Paldies !
2502 satur gan ievārījumu, gan augļus sīrupā - 2 dažādas programmas
Ar draugu izmēģināju ievārījumu no maizes automāta - yummy! Man ļoti nepatīk ievārījums, tāpēc izmēģiniet hotzza
un augļi sīrupā, es domāju, ka veikalā ir šādi saldumu konservi, kurus parasti izmanto augļu salātiem, kurus es ļoti mīlu, tāpēc es arī nevaru iztikt bez šīs programmas
Es centīšos neizmantot ļaunprātīgi

Starp citu, par pektīnu - mūsu veikalā pie mājas ir nodaļa, kurā pārdod visu veidu fruktozi un diētiskos produktus, droši vien vajadzētu tur meklēt

Es centīšos neizmantot ļaunprātīgi

Oh-ho-ho! Reiz es toreizējā Moulinex mēģināju pagatavot ievārījumu, un panna tika ieskrūvēta (spaiņa izpratnē) - tā nedaudz izplūda caur vārpstām tieši plīts. Labi, ka man bija garantija - spainis tika nomainīts. Bet melnums palika krāsnī.

[ne vairāk kā 700 gr.]

Oh-ho-ho! Reiz es toreizējā Moulinex mēģināju pagatavot ievārījumu, un panna tika ieskrūvēta (spaiņa izpratnē) - tā nedaudz izplūda caur vārpstām tieši krāsnī. Labi, ka man bija garantija - spainis tika nomainīts. Bet melnums palika krāsnī.

Es uzdrošinos atcerēties instrukcijas programmai "Jam". Augļu svaram ir kategoriska prasība: ne vairāk kā 700 gr.
Izpildījis šo prasību, 4 reizes vārīju ķiršu ievārījumu (ar un bez sēklām). Ievārījums sanāca vienkārši super! : nyam: No spaiņa nav izlijis ne piliens. Kaut kur šeit ir pat mana fotoreportāža. Jā, es to atradu! 30. lpp. "Atbilde Nr. 596 2012. gada 11. jūlijā plkst. 21:57".
Attiecībā uz karamelizāciju mazgājiet Duc tūlīt pēc vārīšanas. Lai uzticība būtu pusstundu, ļaujiet tai nostāvēties nedaudz ūdens. Kopējais bizness!
Par kārbu flipēšanu:
"Glabājot, burkas ar kompotu ik pa laikam 1-2 minūtes krata vai pagriež uz vākiem, lai ogas labāk absorbētu cukuru un paliktu neskartas ... "
Sīkāka informācija šeit: megacosmo. Es to nevarēju atvērt - sistēmas administratori to bloķē.

Par kārbu flipēšanu:
"Glabājot, burkas ar kompotu ik pa laikam 1-2 minūtes krata vai pagriež uz vākiem, lai ogas labāk absorbētu cukuru un paliktu neskartas ... "
Sīkāka informācija šeit: megacosmo. Es to nevarēju atvērt - sistēmas administratori to bloķē.

Tagad es gatavoju bumbierus sīrupā - baidos, ka viņi nedzīvos, lai tos satricinātu - viņi šobrīd lidos pār maniem vēderiem

[ne vairāk kā 700 gr.]

Es uzdrošinos atcerēties instrukcijas programmai "Jam". Augļu svaram ir kategoriska prasība: ne vairāk kā 700 gr.

Un es atļaušos atgādināt, ka es to darīju arī Moulinex, saskaņā ar instrukcijām, bet tas izplūda nevis pāri malai, bet caur vārpstas blīvēm. Varbūt šī "veiksme" mani tā ir uzvarējusi?

Un es atļaušos jums atgādināt, ka es to darīju arī Moulinex, saskaņā ar instrukcijām, bet tas izplūda nevis pāri malai, bet caur vārpstas blīvēm. Varbūt šī "veiksme" mani tā ir uzvarējusi?

Es uzdrīkstētos jums piekrist.Acīmredzot "veiksmi", kas jūs ir uzvarējusi, iepriekš noteica Mulinex vārpstas blīvējumi. Tagad, pateicoties mūsu atklājumiem, kefeļu īpašnieki paliks bez ievārījuma. Vārpstas eļļas blīvslēgi ​​jums nav joks.

Un es neveidošu ievārījumu Panas par jebkuru cenu, lai gan es to ļoti mīlu. Es neriskēšu nosegt spaini. Šis ļoti spainis ir ļoti dārgs. Nesen esmu pārslēdzies uz cepšanu cepeškrāsnī, mīcu un koriģēju KhP. Es arī cepu HP, bet pārsvarā nevis savā spainī, bet gan pirktās formās ar ķieģeļu, kuru es ieliku HP. Bet, es šeit neizplatīšu, forumā ir atsevišķa tēma par šo jautājumu, un es arī nepārliecināšu jūs arī tajos cept, jo riskantākie cilvēki tajos cepas paši uz savu risku un risku. Bet fakts, ka spaiņa mūžs, gatavojot ievārījumu, krasi samazināsies, es esmu pārliecināts, tāpēc es to negatavoju.

Es uzdrīkstētos jums piekrist. Acīmredzot "veiksmi", kas jūs ir uzvarējusi, iepriekš noteica Mulinex vārpstas blīvējumi. Tagad, pateicoties mūsu atklājumiem, kefeļu īpašnieki paliks bez ievārījuma. Vārpstas eļļas blīvslēgi ​​jums nav joks.

Tāpēc, sadedzinājis sevi uz Moulinex, es triecu Panasonic. ievārījumu labāk pagatavot katliņā vai lēnā plīts.

[marinastom]

Un es neveidošu ievārījumu Panas par jebkuru cenu, lai gan es to ļoti mīlu. Es neriskēšu nosegt spaini. Šis ļoti spainis ir ļoti dārgs. Nesen esmu pārslēdzies uz cepšanu cepeškrāsnī, mīcu un koriģēju KhP. Es arī cepu HP, bet pārsvarā nevis savā spainī, bet gan pirktās formās ar ķieģeļu, kuru es ieliku HP. Bet, es šeit neizplatīšu, forumā ir atsevišķa tēma par šo jautājumu, un es arī nepārliecināšu jūs arī tajos cept, jo riskantākie cilvēki tajos cepas paši uz savu risku un risku. Bet fakts, ka spaiņa mūžs, gatavojot ievārījumu, krasi samazināsies, es esmu pārliecināts, tāpēc es to negatavoju.

Un kā ievārījums ietekmē dimanta fluorīda pārklājumu, dārgais marinastom?
Un ar jūsu konditorejas izstrādājumiem Mona1 tendence, tomēr! Es uzdrošinos atzīmēt, ka motors maksā vairāk nekā spainis. Un jūs nolēmāt sajaukt ar viņiem. Un nav žēl? Labāk ar rokturiem, rokturiem un krāsni! Un visbeidzot jūs varat nopirkt klaipu veikalā. Kaut arī garša nav vienāda, jaunais spainis paliks, un ... labi, jūs mani saprotat.

Un jūs necīnīsieties!

Katrs pats izlemj, kas viņam ir labākais. Es personīgi nekad neriskēšu ar maizes ražotāju par retu un īslaicīgu prieku skatīties, kā maizes gatavotājs gatavo un ar lāpstiņu maisa ievārījumu. Un es divas dienas gatavoju ievārījumu pēc Skukotsky-Kochergin teiktā. Un tagad es visu gadu gatavoju ievārījumu, piemēram, šodien zemeņu ievārījumu pankūkām un trīs dienas vēlāk ābolu-kazeņu ievārījumu suflē, lai es to varētu ēst dienās vai divās.

Zemeņu pankūkas šodien?

Tieši tā!

[Mona1]

Un ar jūsu konditorejas izstrādājumiem Mona1 tendence, tomēr!

Kāpēc, tendence, varbūt uzreiz - DIAGNOZE?
Un tas, kā es cepos, ir mans bizness, neatkarīgi no tā, vai tas ir slikts vai nē. Kam tas nepatīk, labi, labi. Es neuzspiežu, es tikai cepu. Un nav nepieciešams flirtēt, tas nav skaisti, it īpaši jaunkundzei.

Ikvienam ir tiesības uz savu viedokli un pieredzi. Piemēram, es nevārīju ievārījumu HP trīs iemeslu dēļ:
1. Neatkarīgi no tā, cik es centos, spainī esošais pārklājums ir bojāts (vai sāls nešķīst vai ir notverti daži izturīgi piedevas) - pat otrajā spainī (tas ir, es jau biju diezgan pieredzējis maizes mašīna) zem maisītāja parādījās apļveida skrāpējumi. Un zem šī nelipīgā pārklājuma mums ir alumīnija sakausējums, kas var viegli reaģēt ar augļu skābēm. Nu, es negatavoju ievārījumu alumīnija podos un pannās!
2. Karstā cukura sīrupam ir lielāka kapilāru caurlaidība nekā pat mīklai. Un es neticu, ka tas neiekļūst pat labākajos eļļas blīvējumos.
3. Man bija situācija - bija nepieciešams apstrādāt lielu daudzumu ķiršu. Tāpēc daļa ievārījuma joprojām tika pagatavota maizes automātā, un ievārījums tika iesaiņots burkās. Tātad, maizes ievārījums sāka sabojāt.

Kopumā katrs izlemj pats!

[Rīna]

Kāpēc, tendence, varbūt uzreiz - DIAGNOZE?
Un tas, kā es cepos, ir mans bizness, neatkarīgi no tā, vai tas ir slikts vai nē.Kam tas nepatīk, labi, labi. Es neuzspiežu, es tikai cepu. Un nav nepieciešams flirtēt, tas nav skaisti, it īpaši jaunkundzei.

Nu, ka jūs tik uzreiz, ka jūsu tonis, manuprāt, izskatījās pēc mentora, es spēlēju līdzi. Kā izrādījās, es kļūdījos. Es atvainojos, es negribēju tevi krāpt.
Es labāk došos uz Veļikijnovgorodu. Ir pankūkas, zemeņu ievārījums. ... un nedraud ar klizmu.
Es to ņemšu vērā Rīna ... Gatavošu katliņā. Un viesi maizes ievārījumu jau ir apēduši

[Rīna, Mona1,]

Rīna, Mona1, Es šeit uzmanīgi izlasīju ievārījuma tēmu. Es jums piekrītu, es NEVARĪŠU ievārījumu HP. Mums būs jāšķiras no komandas ...

Pralna, tikai šobrīd gatavojies tā komandas daļa, kas pavāri metīs mums čības.

Mēs cīnīsimies! Tāpat kā futbolā, arī no mums var likt sienu!

🔗

Mīklai:
225 g miltu (saskaņā ar GOST 1 s, es gatavoju ar augstākās kvalitātes miltiem "Sokolnicheskaya")
2/3 tējkarotes sausā tūlītējā rauga (es paņēmu SAF sarkanā iepakojumā)
125 g ūdens

Galvenajai partijai:
275 g miltu
2/3 tējkarotes sausā tūlītējā rauga (es paņēmu SAF sarkanā iepakojumā)
7 g sāls
25 g cukura
40 margarīns vai sviests (82% tauku)
110 g ūdens (sajaucot pievienoju vēl 5 g)
Apmēram 1 ēdamkarote sausas magoņu sēklas kaisīšanai


Šī ir recepte "Bagels pēc GOST".
Es gribu pagatavot mīklu maizes ražotājā Panasonic 2500. Iesaki, kā?

Es gribu pagatavot mīklu maizes ražotājā Panasonic 2500. Iesaki, kā?

jums tas jājautā tēmā, kur atradāt recepti .. ir meitenes, kuras, iespējams, jau ir gatavojušas, viņi jums pateiks visu gatavošanas informāciju ... un par neveiksmīgām maizēm šeit runā ...

[draudzene]

Mīklai:
.....
Galvenajai partijai:
.....
Es gribu pagatavot mīklu maizes ražotājā Panasonic 2500. Iesaki, kā?

draudzene, viss ir ļoti vienkārši. Ielieciet mīklas izstrādājumus spainī, iestatiet programmu "pica" un pēc 10-15 minūtēm atiestatiet programmu. Cik ilgi mīkla tur notiek? Kopumā, kad mīkla ir gatava (piemēram, tā ir uzrūgusi un sākusi krist), galvenajai mīcīšanai paredzētos produktus ielieciet spainī un atkal uzlieciet "picu" uz 10 minūtēm.

lasīt tehnoloģiju.
1. mēs visu darām uz "picas".
2. mēs nedarām divos posmos, bet trīs, tas ir, mēs pievienojam sviestu (mīkstinātu, nevis kausētu!) Trešās partijas laikā uz tās pašas "picas".

Rina ļoti pateicas par atbildi. Un, ja es liktu mīklu uz picu un galveno partiju "Mīkla. Galvenais", vai tas nebūtu labāk?
* Anyuta * Es joprojām nevaru dabūt mīklu. Un recepte, kur es to paņēmu, ir izgatavota ar rokām. Tāpēc es vērsos pie jums pēc palīdzības.

[draudzene]

Rina ļoti pateicas par atbildi. Un, ja es liktu mīklu uz picu un galveno partiju "Mīkla. Galvenais", vai tas nebūtu labāk?
* Anyuta * Es joprojām nevaru dabūt mīklu. Un recepte, kur es to paņēmu, ir izgatavota ar rokām. Tāpēc es vērsos pie jums pēc palīdzības.

vai jums ir grūtības iegūt mīklu? tas ir, kā būtu pareizāk jautāt .... .. vai esat redzējuši, kādas konsistences mīkla izrādās oriģinālajā receptē (tas ir, kāda tā ir, gatavojot ar rokām)? Patiešām, patiesībā, gatavojot ēdienu KhP, jums var būt nepieciešams mazāk miltu ... Galu galā, manuāli sagatavojot mīklu .. mēs parasti mīklu apkaisām uz galda vai griešanas dēļa, lai tikai mīcītu mīklu .. labi, es nezinu, kā citādi formulēt savas domas rakstiski ...

Tāpēc es vērsos pie jums pēc palīdzības.

starp citu, ja mana atmiņa mani neviļ, tad HP Panasonic rokasgrāmatā ir recepte bagelēm ... apskatiet receptē esošo produktu attiecību .. varbūt tur atradīsit sev kādu mājienu ..

draudzene.. atrasts .. skatiet rokasgrāmatas 25. un 26. lpp. un pielāgojiet savu recepti ... tas pat skaidri parāda, kā vērpjot kruasānus ..

Un, ja es liktu mīklu uz picu un galveno partiju "Mīkla. Galvenais", vai tas nebūtu labāk?

ja vēlaties gaidīt no pusstundas līdz stundai, līdz sākas mīcīšana, tad varat to uzlikt uz "Pamata mīklas". Vienkārši "pica" darbosies kā vienkāršs mīklas maisītājs, jums jebkurā gadījumā būs jāievēro visi laika intervāli, nepaļaujoties uz plīti.

Ja nemaldos, šos barankus var mīcīt nepāra versijā, bet es labāk gribētu mīklu. Mīklai vajadzētu izrādīties ļoti mīksta - tā nav tieši maize, bet tuvāk sviestam... Es paskatījos uz fotogrāfijām, joprojām tuvāk maizei.

Kādu mīklu jūs gatavojat? Es joprojām to nesaprotu - tas ir pārāk foršs vai pārāk mīksts?

Es to vēl neesmu izdarījis. Mīkls mani mulsināja. Iepriekš es biju no šīs vietnes, vienkārši ievietoju sastāvdaļas maizes automāta bļodā un ieslēdzu režīmu "Mīkla. Pamata". Bija nepāra mīkla. Un tagad es vēlos iemācīties pagatavot sūkļa mīklu maizes veidotājā.

[draudzene]

sūkļa mīkla ir ļoti vienkārša. Tagad es pat gatavoju vienkāršu maizi ar mīklu. Es praktiski neizmantoju programmu "Basic. Mīkla". Ja vien, ja vēlaties kaut ko uzcept ar piedevām. Un tā, viss ir uz "picas".

draudzene, vai jums ir iespēja iegādāties "mitru" presētu raugu?

Var iegādāties "dzīvo" raugu. Bet, iespējams, pēc jūsu ieteikuma es mīklu pagatavošu režīmā "Pizza". Liels paldies.

[1 pakāpe]

Un viens neizslēdz otru. Es esmu tas, kurš sāk jūs mudināt strādāt ar saspiestu raugu. Izmēģiniet - nenožēlosiet.

Jūsu recepte maizītēm, cik es atceros GOST, prasa 10 gramus presēta rauga gan mīklā, gan mīklā.
Mīklai rūgšanai nepieciešamas 3-4 stundas, mīklai (pēc mīcīšanas beigām) 15-20 minūtes.
Starp citu, un kviešu miltus 1 pakāpe, tas ir, pelēks.

🔗

Šeit par mīklu parastajā maizē.

parastajai kviešu maizei uz katriem 100 gramiem miltu ņem 1,5-2 gramus saspiesta rauga. Man parasti ir 6-8 grami laba rauga mārciņai miltu klaipa.

Es izmantoju divas iespējas:
1. Es raugu raugu tieši līdz spaiņa apakšai, visiem produktiem virsū.
2. Uz "picas" mīcu raugu + pusi miltu + pusi ūdens + trešo sāli. Pēc 10-15 minūtēm es atiestatīju programmu, pievienot citus produktus, Es iestatīju "galveno" pēc vēlēšanās - vai nu uzreiz (pēc tam partija sākas pēc stundas), vai ar vairāku stundu kavēšanos (1-2-3-4), lai mīklai būtu laiks labi darboties.

Arī jūs varat izmēģināt šo iespēju.

nēēēēēē !!!!! atdod to atpakaļ! Kas tas ir? neuzdrīksties nest manas emocijzīmes!

Mona, ko tu dari? Es priecājos redzēt, kā kāds no maniem atklājumiem ir izkaisīts pa forumu un visu pasauli ...

Turklāt mūsu tēmā, visticamāk, ir emocijzīmes 🔗

Nu, tikai es atvainojos par vienu smaidiņu, kā šeit ir tik foršs putekļsūcējs. Manas rokas jau niez slīdēt.

Starp citu, meitenes šeit raksta par mīklu. Nesen, kad es cepu cepeškrāsnī, es gatavoju picai pirmo partiju, apmēram 20 minūtes, un pēc tam es ievietoju franču mīklu. ir visilgākā pārbaude. Un es izvelku lāpstiņu, lai mīcīšana netraucētu mīklai. Es periodiski uzmetu skatienu. Palielinās līdz 2-2,5 reizes. Tad es to izslēdzu. Es to izņemu, mīcu ar rokām un - otrajai pārbaudei - grozā siltā vietā. Un, ja cepeškrāsns ir cepta, tad es mīklā ievietoju par 20-30 g mazāk šķidruma.

Lūdzu, pastāstiet man, kaut kur es redzēju informāciju par veikalu VDNKh, kur var nopirkt labus miltus, iesalu un skābeni. Kur viņš atrodas?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

viss ir Maskavā - ko, kur, kā nopirkt ...

Starp citu, meitenes šeit raksta par mīklu. Nesen, kad es cepu cepeškrāsnī, es gatavoju picai pirmo partiju, apmēram 20 minūtes, un pēc tam es ievietoju franču mīklu. ir visilgākā pārbaude. Un es izvelku lāpstiņu, lai mīcīšana netraucētu mīklai. Es periodiski uzmetu skatienu. Palielinās līdz 2-2,5 reizes. Tad es to izslēdzu. Es to izņemu, mīcu ar rokām un - otrajai pārbaudei - grozā siltā vietā. Un, ja cepeškrāsns ir cepta, tad es mīklā ievietoju par 20-30 g mazāk šķidruma.

Taņa, sveiki. Un cik ilgi jums ilgst otrā pārbaude un kā saprast "grozā"?

Taņa, sveiki. Un cik ilgi jums ilgst otrā pārbaude un kā saprast "grozā"?

Sveika, Lera! Ēd īpašus groziņus mīklas pierādīšanai. Viņiem ir dažādas formas un izmēri. Es nopirku no Lyulёk mūsu forumā. Mani grozi ir no šejienes
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
Tur, lapas apakšējā trešdaļā, apskatiet attēlus zem mastikas lietām un mīklas skrāpjiem. Viņi ir rotangpalmas. Šī ir vai nu niedre, vai niedre. Bet kā koka.Pirms mīklas ievietošanas tos viegli apkaisa ar kukurūzas miltiem. Un tad, kad es to apgriežu, mīkla nelīp, tā labi atdalās. Daudzi pat bļodiņās izplata, bet gaisa piekļuves nav, un mīkla pielīp, no tā ir grūti noņemt trauku. Un šajās niecīgajās plaisās ir starp stieņiem, mīkla nesamirkst un nelīp.
Bet es tajos neizmantoju rudzu miltus, jo pati rudzu mīkla ir lipīga, lipīga. Tikai tad, ja maizi vai klaipu gatavo no kviešu miltiem.

Paldies par detalizēto atbildi. 🔗

Labi, ka ir šis forums.Man no instrukcijām jāizcep Kulich rītdienai, taču manam HP nav rozīņu dozatora, un taimeris nav pieejams režīmos "rozīnes" - es to tikko uzzināju. Es to ievietoju 1. programmā, M izmērs, gaiša garoza. Tagad es gulēšu un mētājos un griezīšos, izrādīsies kūka vai nē? Kā nākotnē jūs varat atrisināt 2500. modeļa kavēšanās problēmu?

Un man teica, ka šī ir tikai drukas kļūda, tik plaša - ir kavēšanās !!
Es patiešām vēl neesmu to izmēģinājis, uz taimera esmu ievietojis tikai pamata, diētas un franču valodas

Un ar mani notika incidents. Tagad es cepu kviešu maizi ar gatavu mīklu. Un tajā pašā laikā es ievietoju presētu raugu 2 - 2,5 g, ne vairāk (500 g miltu mīklai) es mīcu un raudzēju HP, bet otro korektūru - grozā un cepšanu - cepeškrāsnī. Tātad, es ievietoju visas sastāvdaļas, pagatavoju mīklu, ko parasti daru, es jau teicu šeit nesen. Otrā partija ir franču mīklas režīmā. Sajaukts. Un tad ar šausmām saprotu, ka neesmu ielicis nogatavojušos mīklu. Tas ir, tikai mīkla, kas pagatavota no 500 g miltu ar 2,5 g saspiesta rauga. Lai gan parasti 7-8, ja nepievieno nobriedušu mīklu.
Rezultātā tas notika. Un garša ir tikai galvas izgāšana. Šeit manas mizgraužas jau ir nogriezušas trešo daļu.

Šīs lielās iegarenās bedrītes nav burbuļi, un es mīklu nepagriezu ļoti cieši rullī, kad, formējot stieni, slāņi bija nedaudz pielipuši viens no otra. Un tāpēc tas ir pūkains, mazu burbuļu-bedrīšu masa.
No otras puses:

un ar ilgstošu pārbaudi ir nepieciešams tikai neliels daudzums rauga. Šķiet, ka GOST mēs runājam par gramu vai diviem ...

un ar ilgstošu pārbaudi ir nepieciešams tikai neliels daudzums rauga. Šķiet, ka GOST mēs runājam par gramu vai diviem ...

Rin, vai šis rauga daudzums patiešām ir pietiekams, lai pieaugtu? Gluži pretēji, es parasti cenšos likt vēl 1-2 vai pat 3 gramus rauga ... Es joprojām baidos, ka maize nepieaugs ...
Lai gan es sāku pamanīt ... jo mazāk ir rauga krājumu, jo gaisīgāka uz drupatas maize izrādās!

Es mēģināšu to izskaidrot "uz pirkstiem", kā es to saprotu.

Ja mēs paņemam pārāk daudz rauga, viņi sāk aktīvi strādāt, ātri apēd visus iespējamos cukurus un sāk mirt badā (līdz ar to gatavajā maizē ir diezgan spēcīga nepatīkama rauga smarža). Un oglekļa dioksīds vairs netiek ražots - nekā nav.

Kviešu maizes mīklas norma ir 1,5-2 grami uz 100 gramiem miltu! Ne vairāk!
Vairāk vajag, ja mīklā ir daudz cepamo vielu - cukuri, tauki, olas.

Bravo, profesor! Labāka izskaidrojuma nav. Un cik pieejams.

Kviešu maizes mīklas norma ir 1,5-2 grami uz 100 gramiem miltu! Ne vairāk!
Vairāk vajag, ja mīklā ir daudz cepamo vielu - cukuri, tauki, olas.

mēs zinām par cukuru! ..
Bet vai rauga daudzums var ietekmēt maizes "porainību"?