Lavaša krekers

Lavaša krekers

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Maizes milti	190g
Sāls	3,5 g
Sausais raugs	!, 5g
Mīļais	20g
Dārzeņu eļļa	15g
Ūdens	85-115g
Magoņu sēklas, sezama sēklas, valrieksti, paprika, ķimenes ...	neobligāti

Gatavošanas metode

• Es nedaudz mainīju recepti, sausā rauga vietā es ievietoju 3 g presēta rauga un 50 g kviešu skābes ar 100% mitrumu. Ūdens tika aizstāts ar piena sūkalām (115 g).
• Es atšķaidīju raugu un skābi mīklu nelielā daudzumā siltu sūkalu, ielej miltus, samaisīju, izrādījās mīkla, kas pēc blīvuma ir līdzīga skābo krējumu, ievietoju siltā vietā uz 1 stundu. Kad mīkla pieauga un uzpūtās, es pievienoju pārējās sastāvdaļas un samīcīju mīkstu mīklu.
• Ja jūs cepeškrāsnī izmantojat sauso raugu, tad mīkla nav jāliek, jūs varat vienkārši sajaukt visas sastāvdaļas un mīcīt mīklu.
• Es ieliku mīklu bļodā, kas ieziesta ar olīveļļu, un ievietoju krāsnī ar iedegtu gaismu uz 1 stundu. Mīkls nedaudz pieauga, es to ievietoju plastmasas maisiņā un ievietoju ledusskapī uz nakti.
• No rīta izņēmu paciņu, mīkla pieauga divarpus reizes. Tā kā tas bija no ledusskapja. tas izskrēja ļoti viegli un gandrīz nelīmējās. Dēli viegli pārkaisa ar miltiem, pēc iespējas plānāk izrullēja virs cepešpannas 30x40 cm.
• Rullēto mīklu pārkaisīju ar ūdeni, pārkaisīju ar paprikas sloksnēm, Provansas garšaugiem, magoņu sēklām, sezama sēklām, nigellu, linu sēklām. Pārnes uz apgāztas cepešpannas uz cepampapīra un sagriež sloksnēs pa diagonāli.
• Cepšana cepeškrāsnī pie 180 gr. 20 minūtes.
• 
• Kā kaisīšanu jūs varat izmantot ķiploku sāli, dilles, žāvētus sīpolus, visu veidu sēklas, parasti atbilstoši jūsu gaumei un klātbūtnei mājās.
• Pētera Reinharta Omilo recepte no Karīnas foruma 🔗

Gatavošanas programma:

Cepšana cepeškrāsnī

Piezīme

Izrādās krekeru un pitas maizes krustojums, malās kraukšķīgs un vidū mīkstāks. Ir labi kraukšķināt, tas ir iespējams ar kafiju, tēju, vai tas ir iespējams ar zupu, alus cienītāji būs piemēroti.
Pamēģini.

Šādam skaistumam nav iespējams paiet garām!

Un tas ir labs alum!

Kad es gatavojos izlikt šo recepti, es pat fotografēju soli pa solim, bet ... Patiešām, tas izrādās ļoti efektīvi un garšīgi.

Un tas ir labs alum!

Alus, iespējams, ir vērts apkaisīt ar sīpoliem un pikantu sieru, lai garša būtu intensīvāka.

Kad es gatavojos izlikt šo recepti, es pat fotografēju soli pa solim, bet ... Patiešām, tas izrādās ļoti efektīvs un garšīgs.

Man nepietiek ar soli pa solim esošām fotogrāfijām ... Jā, tur to ir tik viegli izdarīt ... Un tas izskatās patiešām iespaidīgi uz galda, bet tas nepaliek ilgi ... es to nedarīju ir laiks paskatīties apkārt, viņi jau pazuda.

Cik brīnišķīga recepte, tas ir jādara!

[Svētceļnieks73]

Svētceļnieks73
Paldies, cept par veselību ... Ir lieliska iespēja improvizēt.

super!

[barbariscka,]

barbariscka,forša recepte! Ļoti oriģināls! Noteikti mēģināšu!

[Natusik]

Natusik
Izmēģiniet un parādiet mums ...

Paldies par recepti. Visa ģimene mīlēja nūjas!

[Lisichkalal]

Lisichkalal Tavai veselībai !! Es priecājos, ka man patika ...

Vasilisa, tikai jautājums) vai mīkla jātur ledusskapī? un ja jūs cepat uzreiz. Manos ledusskapjos tas gandrīz nepaaugstinājās

[Lisichkalal]

Lisichkalal Nav nepieciešams to turēt ledusskapī. Jums, iespējams, bija pilna pārbaude, tāpēc varat gatavot uzreiz. Galvenais ir dubultot mīklu.

izcili! tagad recepte būs vēl vienkāršāka :-) varbūt rīt tas ir jādara! Es izveidoju pesto, tomātu pastas, sausā bazilika un rupjas jūras sāls kārtas! mana meita un mans vīrs ļoti ātri pierada :-) Es gribu izmēģināt ar sieru, ķiplokiem, labi, ar visu citu, ko vien var atrast ledusskapī :-)

[Lisichkalal]

Lisichkalal Lieliska kompozīcija !! Izmēģiniet to un dalieties ar mums.