Mājas vīns no filmas "Iedarbinātājs"

Mājas vīns no filmas "Iedarbinātājs"

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
vīnogas	5 kg
cukurs	3 kg
vārīts auksts ūdens	12 litri

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet vīnogas, pievienojiet tam cukuru un atstājiet nedēļu.
• Tad pielej ūdeni un atstāj uz vēl vienu mēnesi, pēc tam izkāš vīnu un pudeli.
• Uzglabāt horizontāli vēsā un tumšā vietā.
• 
  Interesanti fakti
  Attēla sižetā ir mājieni uz Bībeles tekstiem.
  Galvenās varones Elijas vārds atbilst Bībeles pravieša Elija vārdam, kura darbu nozīme sasaucas ar daudzām filmas epizodēm. Piemēram, aina, kurā Elija sarunājas ar kraukļiem, atbilst Bībeles leģendai par to, kā kraukļi baroja pravieti. Saruna ar priesteri, kur Elija jautā par ražas perspektīvām, norāda uz stāstu, kurā pravietis Elija paredzēja badu.
  Attēla nosaukums sasaucas ar slaveno Viljama Šekspīra komēdiju "Viltus pieradināšana" (itāļu valodā La bisbetica domata), kurā vīrietis pamāj neveiklu un kaprīzu varoni.
  1983. gadā filmas pirmizrāde PSRS kinoteātros ar lieliem panākumiem. Dažas epizodes attēlā tika izgrieztas vai ievērojami samazinātas - piemēram, atklāšanas aina, mednieku medību aina, Elijas govs atnešanās aina, cīņa restorānā starp Lizu un viņas draugu, Elijas erotiskā aina pavedināšana ar Līsu bez topless, priekšpēdējā aina Elijas mājā pēc viņa kāzām, aina ar cūku. Izgriezta arī viena no pēdējām ainām, kurā redzama kratošā lustra, kad uz grīdas augšā Elija un Liza pēc kāzām aizgāja pensijā ...
  

[Nadja]

Nadja klase! Ko jūs vēl neesat ievietojis?
Šogad es gatavoju etiķi no mājās gatavota sarkanvīna!

[Nadja]

Nadja klase! Ko jūs vēl neesat ievietojis?
Šogad es gatavoju etiķi no mājās gatavota sarkanvīna!

Jā, es to joprojām rādīju prieka pēc martā vai aprīlī, bet, iedvesmojoties no jūsu šedevriem, es nolēmu to parādīt šeit, bet ar to, kā to ievietot konkursā, nepietiek! Pasaki man!

Tagad es rakstīšu personīgi

Nadia, kā tu to dari, no 5 kg vīnogu 20 litri vīna? Klase !!!

[Nadenka!]

Nadenka!Es ziņoju: nospiedu zem Celentano, nelēju ūdeni, paņēmu mazāk cukura, dabūju 9 litrus vīna. Darīju to pirmo reizi mūžā, sanāca super! Šeit ir fotogrāfija jums meistarklasei, glāzē vēl nav fotoattēlu, es to stāvu ...

Nadia, kā tu to dari, no 5 kg vīnogu 20 litri vīna? Klase !!!

Vai esat rūpīgi izlasījis recepti? Pārbaudiet visas sastāvdaļas! Tad jūs sapratīsit, kā jūs saņemat 20 litrus vīna!

[Nadenka!]

Nadenka!Es ziņoju: nospiedu zem Celentano, nelēju ūdeni, paņēmu mazāk cukura, dabūju 9 litrus vīna. Darīju to pirmo reizi mūžā, sanāca super! Šeit ir fotogrāfija jums meistarklasei, glāzē vēl nav fotoattēlu, es to stāvu ...

Paldies par bildēm par meistarklasi! Izabellas vīnogas? Ja viņš ir, es sakrāmēju somas! Kad es biju stāvoklī, man vienkārši bija kaut kāds zhor. Tas man tik ļoti palīdzēja no toksikozes, vienkārši super! Viņi man to speciāli padarīja vāju un ļoti mīļu.

Vai esat rūpīgi izlasījis recepti? Pārbaudiet visas sastāvdaļas! Tad jūs sapratīsit, kā jūs saņemat 20 litrus vīna!

Nadjušečka, lai arī jūs dzīvojat Krimā, šķiet, ka nekad neesat gatavojis vīnu! Jūsu recepte izrādīsies kaut kas cits! Lai gan, es saprotu, tēma nav nopietna, un to vajadzēja ievietot starp humoru.

Nadjušečka, lai arī jūs dzīvojat Krimā, šķiet, ka jūs nekad neesat gatavojis vīnu! Jūsu recepte izrādīsies kaut kas cits! Lai gan, es saprotu, tēma nav nopietna, un to vajadzēja ievietot humora vidū.

Un jūs zināt, ir daudz vīna receptes! Mēs šo recepti izgatavojām personīgi! Ēd ar ūdeni, ēd bez! Kur ir humors, kuru es nesaprotu? Es varu jums iedot vēl pāris desmitus receptes. Un no vīnogām, plūmēm, pat āboliem.

[nvk]

nvk jums nav nejaušas receptes, tinktūras vai vīna. no ogām. kas atrodas saldētavā. un tos nav kur likt. ir dažas avenes. daudz mellenes. nedaudz zemenes. Nu, īsi sakot, nedaudz.

[nvk]

nvk jums nav nejaušas receptes, tinktūras vai vīna. no ogām. kas atrodas saldētavā. un tos nav kur likt. ir dažas avenes. daudz mellenes. nedaudz zemenes. Nu, īsi sakot, nedaudz.

Konkrēti nē, bet jūs varat meklēt internetā! Piemēram.
🔗
vai šeit.
🔗

Nadjuša! Diemžēl ne Izabella. Es nezinu, kādas vīnogas tās bija, mēs aizbēgām no pamesta vīna dārza. Mēs savācām divus spaiņus baltā un tikai divas saujas melnā, un vīns izrādījās bagātīgi tumši rozā krāsā. Garša ir vidēji puscieta un pussausa (saliekta). , garšīgi-ooo! Kopumā turpināšu pondras procesu (īpaši dejošanu baseinā). Pudeles jau ir nopirktas. Un mēģināšu arī ar ūdeni.
Es pagatavoju saldētu ogu misu, tas izrādījās tāds kompots, kas izraisa nelielu eiforijas sajūtu.

Mājas vīns no filmas "Iedarbinātājs"

Kategorija:
Dzērieni
Sastāvdaļas
vīnogas

5 kg
cukurs

3 kg
vārīts auksts ūdens

12 litri
Gatavošanas metode
Sasmalciniet vīnogas, pievienojiet tam cukuru un atstājiet nedēļu.

Tad pielej ūdeni un atstāj uz vēl vienu mēnesi, pēc tam izkāš vīnu un pudeli.

Uzglabāt horizontāli vēsā un tumšā vietā.


Trauks ir paredzēts

Gandrīz 20 litri
Laiks sagatavošanai:

37 dienas
Gatavošanas programma:

Rokturi, kājas vai sulu spiede
Nacionālā virtuve

Pasaule vai labāk Krima

[/ citāts]
un tehnoloģija var būt detalizētāka? Ir rakstīts, lai sasmalcinātu vīnogas, pievienotu tai cukuru un atstātu nedēļu ... tieši ar kūku vai vienkārši sajauciet sulu ar cukuru? Un nedēļu zem marles vai zem ūdens plombas?

[krapivka]

Uh, krapivka, tas nav iespējams, vispirms mēs iemācāmies ievietot saites pēdiņas, un tad mēs pārmetam vainu

Jā, tieši viņa neievietoja saiti, bet citēja autoru.

Nadjuša! Diemžēl nevis Izabella. Es nezinu, kādas vīnogas tās bija, mēs aizbēgām no pamesta vīna dārza. Mēs savācām divus spaiņus baltā un tikai divas saujas melnā, un vīns izrādījās bagātīgi tumši rozā krāsā. Garša ir vidēji puscieta un pussausa (saliekta). , garšīgi-ooo! Kopumā pondras process man (it īpaši dejošana baseinā), es turpināšu. Pudeles jau ir nopirktas. Un mēģināšu arī ar ūdeni.
Es pagatavoju saldētu ogu misu, tas izrādījās tāds kompots, kas izraisa nelielu eiforijas sajūtu.

godīgi sakot, es neesmu pārāk labs ar ūdeni. Vairāk kā viegls kompots !!! Par eiforiju! Kopumā es paņēmu šo recepti no savas piezīmju grāmatiņas. Mēs to darījām ļoti, ļoti ilgi. No vīnogām no pamestiem vīna dārziem. Nu, lai nebūtu žēl. Un no Izabellas līdz pilnīgai tehnoloģiju pakāpei. Caur marli ar cimdiem utt.

Mājas vīns no filmas "Iedarbinātājs"
un tehnoloģija var būt detalizētāka? Ir rakstīts, lai sasmalcinātu vīnogas, pievienotu tai cukuru un atstātu nedēļu ... tieši ar kūku vai vienkārši sajauciet sulu ar cukuru? Un nedēļu zem marles vai zem ūdens plombas?

Sasmalciniet vīnogas, pievienojiet tam cukuru un atstājiet nedēļu.

Tad pielej ūdeni un atstāj uz vēl vienu mēnesi, pēc tam izkāš vīnu un pudeli.
Līdz filtrēšanas brīdim viss ir ar kūku. Mēs to darījām zem marles. Bet tas bija tik sen. Es tikko atradu recepti savā piezīmju grāmatiņā, tāpēc to atsvaidzināju.

Es, ksati, lasīju, ka misai pievieno ūdeni, lai samazinātu skābumu.

Es, ksati, lasīju, ka misai pievieno ūdeni, lai samazinātu skābumu.

Tāpēc tas vairāk izskatās pēc kompota!

Un cukurs - lai palielinātu alkohola koncentrāciju.

Sasmalciniet vīnogas, pievienojiet tam cukuru un atstājiet nedēļu.

Tad pielej ūdeni un atstāj uz vēl vienu mēnesi, pēc tam izkāš vīnu un pudeli.
Līdz filtrēšanas brīdim viss ir ar kūku. Mēs to darījām zem marles. Bet tas bija tik sen. Es tikko atradu recepti savā piezīmju grāmatiņā, tāpēc to atsvaidzināju.

Paldies par atbildi,
tā kā tik ilgi ir apkaunojoši ar kūku un bez aizvara ... Es to izdarīju pēc klasiskās tehnoloģijas - lai sasmalcinātu vīnogas. zem marles 3 dienas. tad saspiest kūku un zem ūdens blīvējuma, līdz fermentācija apstājas, pārlej un vēl 3 mēnešus zem ūdens plombas, bet es nelietoju cukuru, tāpēc vīns izrādās skābs ...
GenyaF, vai jūs varētu sīkāk aprakstīt, kā jūs gatavojāt savu vīnu?

Un cukurs - lai palielinātu alkohola koncentrāciju.

ES to zināju !!!

Iedomājieties, cik es esmu nevērīgs, cilvēki dodas uz vīna dārziem, bet tas aug manā pagalmā, mēs neēdam visu, dažreiz es gatavoju ievārījumu, dažreiz to izvedam ārā ...foto ir vecs.

Iedomājieties, cik es esmu nevērīgs, cilvēki dodas uz vīna dārziem, bet tas aug manā pagalmā, mēs neēdam visu, dažreiz es gatavoju ievārījumu, dažreiz to izvedam ...

Tātad Dievs pats pasūtīja jums minimālu vīnu, maksimāli jūs varat marinēt vīnogas, kompotu, vīnogas savā sulā. Es arī mēdzu darīt tikai vīnogu ķekarus (ar nūjām), ūdeni un sterilizēt. Izrādījās burtiski svaigas vīnogas ziemai. Tad to varētu izmantot pīrāgos, salātos utt. Un jums ir arī veselīgas melnās vīnogas!

Mēs arī augam, un pagājušajā vasarā jūlija beigās izlija tāda krusa, ka tā salauza visu - gan vīnogas, gan tomātus: girl_cray:
Un es dažreiz pievienoju vīnogas konserviem ar tomātiem mazos saišķos

: girl_in_dreams: Un es nezinu, kas mums būs šogad, man tas bija ļoti jāsamazina, viss bija sasalis ...

Tātad Dievs pats pasūtīja jums minimālu vīnu, maksimāli jūs varat marinēt vīnogas, kompotu, vīnogas savā sulā. Es arī mēdzu darīt tikai vīnogu ķekarus (ar nūjām), ūdeni un sterilizēt. Izrādījās burtiski svaigas vīnogas ziemai. Tad to varētu izmantot pīrāgos, salātos utt. Un jums ir arī veselīgas melnās vīnogas!

Es priecājos, bet to ir grūti transportēt, mēs jau kādu laiku dzīvojam divās pilsētās, es esmu no Kijevas, un mans vīrs ir no Feodosijas ...: ziedi: mēs skrienam šurpu turpu ..

Mēs arī augam, un pagājušajā vasarā jūlija beigās izlija tāda krusa, ka tā salauza visu - gan vīnogas, gan tomātus: girl_cray:
Un es dažreiz pievienoju vīnogas konserviem ar tomātiem mazos saišķos

Simferopole vai Bahčisarai? Vai jūsu dzīvesvieta ir?

Ne viens, ne otrs. Mēs esam Melnā jūra.

Ne viens, ne otrs. Mēs esam Melnā jūra.

Un jums arī tad bija krusa? Un mums ir tik maz. Viņi stingri runā Simferopolē un Bakhchisarai.

Tātad Dievs pats pasūtīja jums minimālo vīnu, maksimāli jūs varat sālīt vīnogas, kompotu, vīnogas savā sulā. Es arī mēdzu darīt tikai vīnogu ķekarus (ar nūjām), ūdeni un sterilizēt. Izrādījās burtiski svaigas vīnogas ziemai. Tad to varētu izmantot pīrāgos, salātos utt. Un jums ir arī veselīgas melnās vīnogas!

Kā tas ir? Man aug Izabella. Es gribu ziemā svaigas vīnogas. Tiesa, es joprojām nezinu, kā būs ar ražu šogad, viss ir ļoti auksts, bet ... "sagatavojiet kamanas vasarā".

Nadja! Tikai nedaudz no šīs pilsētas nebija iespējams iziet ārā.
Bet es arī vēlos uzzināt vairāk par dabīgām vīnogām ziemā.

Meitenes, es personīgi to nedarīju, draudzene mani ar to ārstēja. Es sazināšos ar viņu, uzzināšu un uzrakstīšu. Viņa vienkārši tagad dzīvo citā pilsētā, es mēģināšu to uzzināt vakarā.

Tas, kurš šaubās par vīna pagatavošanu, pievienojot ūdeni, kļūdās

Mēs to darām jau trešo gadu, brālēns dalījās receptē, un viņi dzēra vīnu viņa dzimšanas dienas ballītē.Viņš to ir veidojis daudzus gadus, ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību sasniedza šādus apmērus.
4 kg ogu (gatavotas no upenēm, aronijām un izabellām. Man visvairāk patika kazenes) - NEMAĻA! Iziet cauri gaļas mašīnai vai jebkādā veidā sasmalciniet.
3 kg. izšķīdina cukuru 20 litros istabas temperatūras ūdens (mēs ņemam avota ūdeni)

Ielejiet ogas ar sīrupu un atstājiet nedēļu istabas temperatūrā. Kratīt katru dienu! Mēs to ieliekam pudelēs, mans vīrs paņem to aiz kakla un, kratot pudeli, pagriež šķidrumu.
Tad tas stāv 30 dienas bez kratīšanas vēsā vietā, tumsā, pārklāts ar marli.
Var veikt hidrolīzi (mēs to nedarām).

Tad izkāš un ieliec pagrabā vai ledusskapī (t + 5-8)

Es to nevaru saukt par "Kompotu", tā stiprums ir 9-11 grādi.

Jāņogas saldināja ar jāņogu ievārījuma sīrupu - skābu manai gaumei. Viņi neko nedarīja ar melno aroniju - un tā tas notika ar sprādzienu. Vīnogas - arī sausas, bet tik garšīgas.

Meitenes, kuras interesēja, kā draugs gatavoja vīnogas. Es ziņoju. To viņa man sūtīja.
Tās nav gluži svaigas vīnogas un ne gluži kompots. Kaut kas pa vidu.
Lietošanai: uz 1 litru ūdens - apmēram 1 glāze cukura.
Rūpīgi izskalojiet vīnogas vairākos ūdeņos un ļaujiet ūdenim notecēt. Ielieciet ķekarus sterilizētā trīs litru burkā. Sagatavojiet pildījumu, izšķīdinot cukuru verdošā ūdenī. Vīnogu burkas ielej ar verdošu ieleju, lai nedaudz izlīst, nekavējoties sarullējiet.
Kad es to izmēģināju, man šķita, ka tas izskatās kā vīnogas tikai ūdenī, kā svaigas!
Un lūk, kā viņa gatavo pīrāgus.
Puslitra vīnogu burka, 2,5 ēdamkarotes granulēta cukura, 8 ēdamkarotes ūdens.
Cieši ielejiet vīnogas burkā vai pudelē, ielejiet cukura sīrupu un pasterizējiet. Šī vīnoga ir laba cepšanai.
Viņa arī man iedeva vīnogu recepti pašu sulās. Ja jūs interesē, es jums parādīšu. burkas tur jāpasterizē!

Nadia, paldies, ja šogad kaut kas pieaugs (pēc tik salnas ziemas), es eksperimentēšu

Es arī veicu pirmo metodi, dažreiz es ieleju mazāk vai vairāk cukura.

Tas, kurš šaubās par vīna pagatavošanu, pievienojot ūdeni, kļūdās

Un jūs izmēģināt jebkuru svaigi spiestu pilnīgu sulu, kas atšķaidīta 5 reizes. Kas ir garšīgāks? Tā tas ir ar vīnu. Sausais vīns vai vīna materiāls citiem vīniem netiek atšķaidīts, un, ja kūkai pievieno ūdeni, vīndari to jau sauc par otro vīnu un tam nav vērtības.

Un mans vīrs to dara: vīnogas nav mazgāts, tas obligāti sasmalcina ar urbjmašīnu ar sprauslu (kas paredzēta šķīduma sajaukšanai būvniecībā) un atstāj 3-5 dienas, līdz kūka palielinās, pēc tam iztukšo sulu, pievieno kūkai ūdeni tik daudz, cik bija sulas un atkal vairākas dienas. Var izdarīt lielā kastrolī ar vāku vai marli. Pēc tam kūku vēlreiz iztukšojiet, sajauciet pirmo un otro, pievienojiet cukuru, ielejiet 10-20 litru pudelēs, ielieciet ūdens blīvējumu 40 dienas. Viņš to dara kritienā. Tad vīnu dekantē caur cauruli tā, lai nogulsnes paliktu apakšā. Nu, tas arī viss
PS: viņš joprojām no kūka gatavo mēness spīdumu ar vīna raugu.

Un jūs izmēģināt jebkuru svaigi spiestu sulu un atšķaidītu 5 reizes. Kas ir garšīgāks?

Man tik šķīries. Svaigi spiests es varu iedzert tikai pāris malku

Sausais vīns vai vīna materiāls citiem vīniem netiek atšķaidīts, un, ja kūkai pievieno ūdeni, vīndari to jau sauc par otro vīnu un tam nav vērtības.

Es neesmu vīndaris tādā ziņā, ka man nav vīna dārzu un vīna pagraba simt piecdesmit mucām. Bet fakts, ka vīns tiek gatavots, pievienojot ūdeni, un tas ir garšīgs - es šoreiz varu apgalvot, vismaz garšīgāks par veikalu. Es noteikti zinu, ka nav nekā cita kā ogas, cukurs un avota ūdens - nē, tie ir divi.

Un, protams, katrs pats izlems, ko un kā taisīt

Meitenes un zēni, nestrīdieties. Vīna pagatavošanai ir simtiem veidu.Starp citu, vakar es runāju ar mūsu vīna darītavas darbinieku. Tāpēc viņa teica, ka pat viņa to dara mājās ar ūdeni, tā vēderam ir vieglāk! Es šeit atvedu tieši to, kas man personīgi derēja tieši pēc vēdera garšas sajūtām. Starp citu, pat ārsti neiesaka dzert svaigi spiestu vīnogu sulu tīrā veidā.

Svaigi spiestas dabiskās sulas, neatšķaidītas, nevienam nav noderīgas.

Es neesmu vīndaris tādā ziņā, ka man nav vīna dārzu un vīna pagraba simt piecdesmit mucām. Bet fakts, ka vīns tiek gatavots, pievienojot ūdeni, un tas ir garšīgs - es šoreiz varu apgalvot, vismaz garšīgāks par veikalu. Es noteikti zinu, ka nav nekā cita kā ogas, cukurs un avota ūdens - nē, tie ir divi.

Un, protams, katrs pats izlems, ko un kā taisīt

Zelta vārdi! Un par simtiem vīna pagatavošanas veidu. Pagājušajā rudenī es to izdarīju bez ūdens, šogad darīšu to pašu un izmēģināšu arī ar ūdeni. Man ir grāmata par mājās gatavotu alkoholu, un tāpēc tajā teikts: gatavojot vīna misu, sulai pievieno ūdeni, lai samazinātu skābumu tādā daudzumā, ka vīna galīgais skābums garšo pēc vidēji skābas, augstāks skābums pasliktina vīns. .. Un par vīndariem es varu teikt vienu - viņu vīnogu šķirnes nav tās, kas aug mūsu vasarnīcās. Izabella aug pie Žirafes, taču izrādās, ka to aizliedz Eiropas Vīndaru kodekss, jo tā tiek atzīta par kancerogēnu aknām un tās sula ir nekaitīga tikai pēc pasterizācijas. Tāpēc labāk atšķaidīt ar ūdeni, nekā dzert 100%. Tāpēc vīna darītavas darbinieki piekrīt.

Izabella aug pie Žirafes, taču izrādās, ka to aizliedz Eiropas vīndaru kodekss, jo tā tiek atzīta par kancerogēnu aknām un tās sula ir nekaitīga tikai pēc pasterizācijas. Tāpēc labāk atšķaidīt ar ūdeni, nekā dzert 100%. Tāpēc vīna darītavas darbinieki piekrīt.

Sasodīts, es to sapratu. Varbūt ir cerība, ka man ir cita šķirne? Tas vienkārši gatavos vīnu jaunā veidā un sveiks, mēs ieradāmies.

Ak, Žirafka, nupat es pamanīju, ka tu esi no Karagandas. Pavisam nesen tu teici, ka nez kāpēc tur vīnogas neaudzē (es iepriekš dzīvoju netālu no Karagandas un nekad to neredzēju). Bet laika apstākļi nav sliktāki nekā Krievijas Volgas reģionā. Man ir arī Izabella, es varētu parādīt, es vienkārši aizmirsu, kā ievietot fotoattēlu

Sasodīts, es to sapratu. Varbūt ir cerība, ka man ir cita šķirne? Es tikko gatavojos gatavot vīnu jaunā veidā un sveiki, mēs esam ieradušies.

Nu, es nezinu, kur teikts par izobellas kaitīgumu, bet es joprojām esmu stāvoklī (pirms 20 gadiem) un līdz šai dienai dzeru un baudu. Aknas ir vietā, vīns nav pasterizēts, svaigs. Salds un garšīgs. Starp citu, anēmijai ir noderīga Isabella. Kad tas parādās pie mums pārdošanā, un tas notiek no vietējo vecmāmiņu dārziem, rodas satraukums. Kā es saprotu, šīs vīnogas netiek pārdotas no sovhozu laukiem. Difciitis!

Starptautisko vīndaru asociāciju sotr Isabella faktiski izņem Nadjušu no vīna ražošanas. Bet attiecībā uz mani mēs nedzeram tik daudz vīna, lai aknas nokristu

Starptautisko vīndaru asociāciju sotr Isabella faktiski izņem Nadjušu no vīna ražošanas. Bet kas attiecas uz mani, mēs nedzeram tik daudz vīna, lai aknas nokristu

Skaidrs! Nu, man un no jebkura vīna ļaunprātīgas izmantošanas Monas aknas nost! : ārsts: Bet vīns no Isabella ir mans mīļākais. Un es dievinu pašas vīnogas.

Šeit mūsu gaume ir pilnīgi atšķirīga. Man nepatīk Isobella vīnogas, ne vīns no tām. Es vairāk staigāju pa Maskatu. Un man nav garšīgāku Krimas vīnu. Lai gan ir iespēja izmēģināt dažādus.