Kapelīns mīklā

[MOYVA]

Kapelīns mīklā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
kapelāns	500g
mīklai
olu	2 gab.
piens	135g
kviešu milti	135g
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• mūsu ģimenes iemīļotais ēdiens ir mērcēts zivīs, visi kopā - āāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ''
• kapelāna miza, zarnas
• 
• sagatavo mīklu. sakratiet olas līdz gludai ar dakšiņu vai noslaucītu. ielej pienu, samaisa. pievienojiet miltus pakāpeniski, samaisiet līdz viendabīgai masai, garšojiet ar sāli un pipariem. mīkla būs bieza skāba krējuma
• 
• uzkarsē augu eļļu, iemērc zivju astes mīklā un apcep līdz zeltaini brūnai. izklāj uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

uz 4 porcijām

Gatavošanas programma:

kastrolītis

Piezīme

MOYVA - jūras zivis. Garums līdz 20 cm, svars 25-35 g.Ķermenis ir iegarena, izcila vārpsta, pārklāta ar viegli krītošām zvīņām. Mugura ir tumša, sāni un vēders ir sudrabaini.

Kapelāns dzīvo Atlantijas un Klusā okeāna baseinos. Zvejas objekts. Svaigi nozvejotas zivis smaržo pēc svaigiem gurķiem.

Pārdošanā kapelāns ir žāvēts, karsti un auksti kūpināts, konservēts (kūpināts eļļā), svaigi sasaldēts un īpašs konservēts sālījums. Vislabāk ceptas svaigas saldētas zivis. Izšķir pavasara un rudens kapelīnu tipus, kas atšķiras pēc tauku satura (pavasarī 7,1%, rudenī 18%).

Ludik, skaties! un par krastmalu, par zivju smaku un par svarīgiem un labi audzinātiem kaķiem aiz zvejnieku muguras, piemēram, Jūlijas biobalastu. ir pienākusi vasara, vasara, es jūtu Zalcburgā izbalējušo biezo ceriņu smaržu

A-aaaaaa! 🔗

Kā jūs to varat izdarīt uz nakti!

Smuka sieviete ... Es nezināju, kas tas ir dabā ... Vai tā ir taisnība, viņi kalpo kafejnīcā Odesā? Es jūtu, ka bērns veltīgi devās uz Odesu.

[Ikra]

Ikra, Ira, tas ir vienīgais veids, kā mēs ēdam kapenes ģimenē .. Es biju ļoti pārsteigts, uzzinot, ka daudzi to nedara. garšīgi, protams, ļoti slikti, bet garšīgi ..

Es tikko ēdu šādu zivi jūrā .. tikai neteikšu, vai tā bija Odesā vai kur citur. bet pēc garastāvokļa - tātad Odesā

Nu, tagad mēs vienmēr ēdīsim tā. Paldies par recepti. Velk to prom. urbumā 🔗

Recepte diez vai ir Melnā jūra, kapelāns ir okeāna zivs. Un kāda ir atšķirība, tas joprojām ir garšīgi!

Jebkura zivs var būt. Vienkārši tie, kas dzīvo pie jūras vai ezera, upes ...
Es īsti nezinu, kā tagad gulēt. Man ir aizdomas, ka šī zivs ir kā sēklas, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs darāt, viss būs mazs.

[Merri]

Merri, fiksēts

[Mademoiselle IRR]

Es īsti nezinu, kā tagad gulēt. Man ir aizdomas, ka šī zivs ir kā sēklas, neatkarīgi no tā, cik daudz jūs darāt, viss būs mazs.

Irisha, labāk apgulies, pirms nav par vēlu, citādi būs kā Mademoiselle IRR stāvēja devīze - laikā neaizmiga - pārēsi !!

tu zini, viņa jā, tāpat kā sēklas, tu snap viens pēc otra. tajā pašā vietā faktiski tikai kaulu grēda. un pat tad - es visi ēdu kopā ar viņu, es viena bakstos apkārt

bet tas ir barojošs, kamēr kapelīns parasti ir tauki, bet mīklā, tāpēc jūs gandrīz nevarat izsalcis no galda piecelties

Es jums teikšu, sho Odesā pirmā zivju svēršana ir tā sauktā desa, labi, tāpat kā brētliņa, arī anšovi. Tikai viņi pēdējos gados to noķer arvien retāk, un tas kļūst arvien mazāks, tāpēc viņi to sālīja, cepa un vāra. Turklāt visgaršīgākais ir piekrastes, no dziļuma tas nav vienāds.
Mamma dzīvo pie jūras kopš 1985. gada, agrāk viņiem bija zivju audzētava, vakarā viņi uzlika tīklus, agri no rīta novilka lomu un sākās galvenā darbība - zvejnieki apsēdās uz sho, kuriem bija velosipēds , motociklu un zivis veica pa ciematu - tajos gados rublis par kilogramu un cilvēkiem, kā arī kaķiem un vistām trūka neatbilstošu standartu.
Tāpēc esmu kaut ko etno, Ljudkai ir laiks doties uz Odesu

[Mademoiselle IRR]

Irisha, labāk apgulies, pirms nav par vēlu, citādi būs kā Mademoiselle IRR stāvēja devīze - laikā neaizmiga - pārēsi !!

tu zini, viņa jā, tāpat kā sēklas, tu snap viens pēc otra. tajā pašā vietā faktiski tikai kaulu grēda. un pat tad - es visi ēdu kopā ar viņu, es viena bakstos apkārt

bet tas ir barojošs, kamēr kapelīns parasti ir tauki, bet mīklā, tāpēc jūs gandrīz nevarat izsalcis no galda piecelties

Patiešām, es jau devos pie ledusskapja, es nošņācu šprotu bundžu ...
Nē, viss, gulēt ... Mēs dziedam sapnī 🔗

Ehhh, un man patīk šis kapelīns, īpaši ziemā)) Kad jūs varat segt savas formas ar džemperi un kažoku

Tomēr es ar viņu rīkojos mazliet savādāk. Nu, es, protams, to tīrīju. Es sālīju un piparus, pēc tam ieliku parastu tīru maisu ar miltiem, pāris reizes sakratīju un tas viss jau sabruka. Tad sakultās olās un pannā. Vkuuusnenko, apdullināts))
Nu, šeit ir gadījums, kad kaut kas atrodas uz pieres, ka uz pieres, jebkurā gadījumā, jūs nevarat noraut sevi, līdz viena aste paliek no pēdējās mywock

Es jums teikšu, sho Odesā pirmā zivju svēršana ir tā sauktā desa, labi, tāpat kā brētliņa, arī anšovi. Tikai viņi pēdējos gados to noķer arvien retāk, un tas kļūst arvien mazāks, tāpēc viņi to sālīja, cepa un vāra. Turklāt visgaršīgākais ir piekrastes, no dziļuma tas nav vienāds.
Mamma dzīvo pie jūras kopš 1985. gada, agrāk viņiem bija zivju audzētava, vakarā viņi uzlika tīklus, agri no rīta novilka lomu un sākās galvenā darbība - zvejnieki apsēdās uz sho, kuriem bija velosipēds , motociklu un zivis veica pa ciematu - tajos gados rublis par kilogramu un cilvēkiem, kā arī kaķiem un vistām trūka neatbilstošu standartu.
Tāpēc esmu kaut ko etno, Ljudkai ir laiks doties uz Odesu

Ahha Un kotletes no svaigas desas - tā ir dziesma! Nu, tāpat kā pankūkas, tikai to galvenā sastāvdaļa ir šī desa

Un Donavas reņģes ir tikai viņas kurss. Visu var izdarīt! Bet es viņu mīlu īpaši sālītu, ar jauniem vārītiem kartupeļiem ar sviestu un dillēm

[Ikra]

Ikra, Ira, tas ir vienīgais veids, kā mēs ēdam kapenes ģimenē .. Es biju ļoti pārsteigts, uzzinot, ka daudzi to nedara. garšīgi, protams, ļoti slikti, bet garšīgi ..

Es tikko ēdu šādu zivi jūrā .. tikai neteikšu, vai tā bija Odesā vai kur citur. bet pēc garastāvokļa - tātad Odesā

Es to neesmu redzējis kafejnīcu un restorānu ēdienkartē, nemelošu.

Bet tīklā "Obzhora" - noteikti ir (tas ir lielveikalu tīkls, kur viņi pārdod gastronomijā).
Bet cena man ir par vienu no viņu gatavajiem kg zivju - es cepšu desmit

[Zest]

Ahha Un kotletes no svaigas desas - tā ir dziesma! Nu, tāpat kā pankūkas, tikai to galvenā sastāvdaļa ir šī desa

Zest, un kādas zivis Odesā sauc par desām? Hamsu?

[Zest]

Zest, un kādas zivis Odesā sauc par desām? Hamsu?

Nee, Hamsa ir īpaša šķirne. Un desa ... tā ir tik sudrabaina, maza, izskatās pēc šprotes, bet ne šprotes.

Trauks ir paredzēts
uz 4 porcijām

Šī porcija manai ģimenei par vienu zobu, Murmanskā, cepta 4 kg kapenes ģimenei. (4 cilvēki)

[Ljudočka]

cepts 4 kg kapenes ģimenei. (4 cilvēki)

Lai gan esmu pārsteigts, lielākā daļa ir vienādas ...

Tikai tagad to izķidā, pat 4 kg. tā ir taisnība ...

Ljudočka, šķiet, ka viss ir tik vienkārši, bet tu visu tik garšīgi izstāstīji un parādīji, ka es jau sēdēju vienā kurpē, un es svītros pēc kapelīna !!! Ar maniem traglodītiem, iespējams, mazāk nekā kilogramu, jums pat nevajadzētu riskēt ...

kapelāna miza, zarnas

Lai izķidātu pat 1 kg kapelīna, dzīves laikā jāuzstāda piemineklis! ES tā domāju.

ja kapelīns ar ikriem nav jāizķidā

[Zest]

meitenes, jūs varat cept līdz mazāk ruddy, viņa ātri sagatavo forumā, es tikko devos uz forumu uz vienu minūti, jā .. šeit viņa ir, viņa izrādījās miecēta

Zest, Lini, šeit, starp citu, ir jāizmēģina arī miltu un olu variants !!

Kroshik, Innul, pēc iespējas ātrāk uzvilksim otro apavu, citādi viņi tev nedos zivis vienā kurpē

Lai izķidātu pat 1 kg kapelīna, dzīves laikā jāuzstāda piemineklis! ES tā domāju.

Luizija, Ludok, šoreiz man šausmīgi paveicās !!! gandrīz visas zivis bija tantes, un ar ikriem - un tad tada viss ir vienkārši - galva ir sasista, un līdz ar to visādi subprodukti, un tīri!

Šī porcija manai ģimenei par vienu zobu, Murmanskā, cepta 4 kg kapenes ģimenei. (4 cilvēki)

Maryana61, notīri 4 kg !!! nošauts !!!

viss notiek ļoti ātri, es izvēlos meiteņu kapeliņu un izķidāju to - tikai galva ir rūcoša un visi gadījumi

jā, es arī rakstīju par saviem draugiem - šoreiz man bija tikai dāmas, bet ar kaviāru - labi, tas ir cits jautājums !! pat kulinārijā mēs esam labāki par kungiem

Ahha Un kotletes no svaigas desas - tā ir dziesma! Nu, tāpat kā pankūkas, tikai to galvenā sastāvdaļa ir šī desa

Šeit! Tas droši vien ir tas!
Pirms simts gadiem .......... atpūtās Odesā, dzīvoja Lielās strūklakas rajonā, staciju neatceros ............ labi, tas nav punkts ....... .......
Saimniece mūs cienāja ar šādām pankūku kotletēm. Tie tika izgatavoti no mazām zivīm, saplēsti tieši šādā bļodā ... nežēlīgi mazās daļās ...
Diemžēl es nezinu, kāda veida zivis tās bija, bet šīs kotletes atceros līdz šai dienai.
Atkārtoti mēģinājumi ieviest un atkārtot nav vainagojušies ar panākumiem ............

[Kroshik]

Kroshik, Innul, pēc iespējas ātrāk uzvilksim otro apavu, citādi viņi tev nedos zivis vienā kurpē

Izdots Ljudoka, kaut arī divos apavos, pat 860 gramos, es domāju ... vai man būs pusotra porcija mīklas vai divreiz mīcīta?

labi, ka tev iedeva

mīklu, es domāju, un pietiek ar vienu. rīkojieties tāpat kā receptē - 2 olām ar to vajadzētu pietikt

Nee, Hamsa ir īpaša šķirne. Un desa ... tā ir tik sudrabaina, maza, izskatās pēc šprotes, bet ne šprotes.

Un ne skumbrija?

Šeit! Tas droši vien ir tas!
Pirms simts gadiem .......... atpūtās Odesā, dzīvoja Lielās strūklakas rajonā, staciju neatceros ............ labi, tas nav punkts ....... .......
Saimniece mūs cienāja ar šādām pankūku kotletēm. Tie tika izgatavoti no mazām zivīm, saplēsti tieši šādā bļodā ... nežēlīgi mazās daļās ...
Diemžēl es nezinu, kāda veida zivis tās bija, bet šīs kotletes atceros līdz šai dienai.
Atkārtoti mēģinājumi ieviest un atkārtot nav vainagojušies ar panākumiem ............

Protams, tās bija kotletes no svaigām desām (tās pārdod arī viegli sālītas desas).

Un ēdiena gatavošanā nav noslēpuma. Precīzas proporcijas neteikšu, man vienmēr viss ir “pa aci”.
Jūs gatavojat mīklu, piemēram, pankūkām, bet ne saldu, un mazāk miltu, protams, protams - sāli un piparus, sūtiet mizoto desu tur, varat pievienot dilles un pēc tam pievienojiet karoti pannā - un viss bizness

Un ne skumbrija?

Vakar internetā atradu šīs ļoti "desas" fotogrāfiju, kur viņi to sauca par Odesas stratēģisko produktu, un man nebija atļauts kopēt vai ielīmēt

Nu, es joprojām tiku galā ar kopēšanu, bet es to nevarēju ievietot))

Rīt man būs jādodas uz Privoz))

Un ķidāšana ... tas kapelāns, tā desa, tā ar ikriem, ka bez tā - tas ir elementāri
Jūs to nospiežat ar nazi pie žaunām, bet ne līdz pašām beigām, jūs nenogriežat, bet velciet zarnas. Tad tas piens, tas ikri paliek iekšā.

Wow, es izķidāju tos, to kapelīnu, tās desas, kuras vienlaikus nepērku mazāk par 1,5 kg))

Pārlasu sevi ... tīrais Džeks Skabargs

tā?

Mums nav šo desu, jo tas ir Yandex!

"Abrau tulka (desa)

Abrau tulka (desa) ir zivs, kas dzīvo galvenokārt Azovas un Melnajā jūrā. Tā ir viena no vissvarīgākajām komerciālajām zivīm. Tā ir maza zivs, ķermeņa augstums ir vidējs, pats ķermenis ir nedaudz saspiests no sāniem. Galva ir maza, arī acis ir mazas, šādas zivis svari ir lieli, nav blīvi. Tā maksimālais izmērs ir piecpadsmit centimetri, bet svars - divdesmit pieci grami. Dzīves ilgums parasti nepārsniedz sešus gadus. Šī ir ļoti aktīva un gandrīz visuresoša zivs, tā var dzīvot gan saldūdens avotos, gan jūrās. Makšķerēšana to praktiski nenotiek, tomēr to ļoti aktīvi ķer komerciālos apjomos. Šī ir skolas zivs, tomēr tā dzīvo mazos uzņēmumos, visbiežāk vienā skolā ne vairāk kā seši, astoņi indivīdi.

Mātītes un tēviņi atšķiras viens no otra, galvenokārt pēc izmēra, parasti sievietes ir daudz lielākas. Dzimumbriedumu šīs zivis sasniedz, pieaugot līdz pieciem centimetriem. Viņi ir ļoti auglīgi, jo viena nārsta laikā sieviete spēj nārstot līdz trīsdesmit tūkstošiem olu. Olu mešana notiek vairākos posmos. Olu attīstība notiek diezgan ātri, atkarībā no rezervuāra atrašanās vietas, tāpēc siltā ūdenī mazuļi parādās trešajā dienā, vēsā ūdenī - ceturtajā. "

Melnās jūras Azovas brētliņa, desa (vietējā)

un šeit viņa ir blakus hamsichka, salīdzinājumam

un šeit viņa ir blakus hamsichka, salīdzinājumam

Tie ir, tie ir visvairāk))

Tie ir, tie ir visvairāk))

Es gribu uz Odesu !!!

[Luizija]

Luizija, ejam kopā !!!

Tiklīdz ierodos no Harkovas, mēs gatavosimies ...

Es arī gribu aizbraukt uz Odesu !!!!! Es visu mūžu neesmu bijis tur ...

Un kas traucē ierasties Odesā?

Jaunava, netici man, es kaut kā iztīrīju veselu spaini entu desu! Tad es ilgi nevarēju uz viņu skatīties

Nu, kamēr jūs šeit tīrāties .... jūs sakārtojat kapelīnu ... mēs jau to ēdām - garšīgs, garozīgs, apmierinošs! Liels paldies. Foto vēlāk - bērni mani vilka uz ielas - man steidzami jāiet!
Vēlreiz paldies, Ljudočka!

Protams, tās bija kotletes no svaigām desām (tās pārdod arī sālītas desas).

Un ēdiena gatavošanā nav noslēpuma. Precīzas proporcijas neteikšu, man vienmēr viss ir “pa aci”.
Jūs gatavojat mīklu, piemēram, pankūkām, bet ne saldu, un mazāk miltu, protams, protams - sāli un piparus, sūtiet mizoto desu tur, jūs varat pievienot dilles un pēc tam pievienojiet karoti pannā - un viss bizness

Doma ....... tas droši vien joprojām nav tas ....... jo es neatceros testu iekšā. Tikai kotletes, vai varbūt .......... ne ....... Es neatceros..........
Bet vienalga paldies. ES mēģināšu.
PS jā. ko es mēģināšu ........... Kur ņemt desu ..................

Un mana draudzene nemaz netīra kapelīnu, viņa to mazgā un uzreiz apcep, un tad, kad tā ir gatava, viņa norauj galvu kopā ar iekšpusi. Viņa saka: "Cilvēki ēd brētliņas tomātā, bet tas vispār nav nomizots ne pirms, ne pēc tam, un nekas, neviens nav miris." Viņas ģimene mīl kapenes, ko ēd kā sēklas.
Es to tīru, bet tā ir tik grūta lieta, ka tāpēc es to reti pērku.

Mēs gatavojam desu kotletes bez miltiem, pievienojam tikai olu, sasmalcinātas dilles, melnos piparus, sāli, nedaudz ķiploku.

[Zest]

Zest, Lissss, Luizija, liels paldies par operatīvo informāciju par desu! Diemžēl tas nav atrodams mūsu piekrastē! Skaistums!

Lyuda, lūdzu, iemāciet man citēt dažādus ziņojumus vienā ziņojumā?

[fomca]

fomca, Svetik, uz tavu veselību!

MerriRakstot atbildi, visi šīs tēmas ziņojumi karājas zem atbildes, un katra no tām augšējā labajā stūrī ir klikšķināms vārds - Citāts. šeit jūs noklikšķiniet uz tā, un tiek ievietots citāts, un tik daudz ziņu, cik vēlaties

Kā solīts, ar foto apsveikumi fotoreportāža man. Atvainojiet par fotoattēlu, tieši karstuma karstumā - tāpēc skats ir mazliet reprezentabls ... ar salveti ...

uhty cik skaisti !! Svetik, paldies par foto !! ļoti reprezentabls - skaidrs, ka AHHH !!!

Gaisma, vairs nav rīt? rīt tie ir vēl garšīgāki - mīkla kļūst mīksta, un mmmm ...

Starp citu, es gribēju pievienot pēdējo reizi, es steidzos, es pagatavoju mīklu pusotrai porcijai 1 kg zivju - tas bija pietiekami!

Jā, man ir palikuši tikai divi pilnvērtīgi ēdāji - es un mans vīrs, un pārējie ... visu grauzt ...