Romiešu focaccia

Romiešu focaccia

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500g.
Svaigs raugs	15g.
Silts ūdens	280g.
Olīvju eļļa	20g.
Sāls	1,5 st. l.
Cukurs	1. st. l.
Svaigs rozmarīns	1 filiāle
Pildījums:
rozmarīns	1 filiāle
sarkanais sīpols	2 gab. (200g.)
Baltais sīpols	2 gab. (200g.)
Ķiploki	2 zobs.
Olīvju eļļa	2. l.

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru, ielej spainī HP. Ir arī ūdens, eļļa. Virsū liek miltus, sāli, sasmalcinātas rozmarīna lapas. Mīklas režīms. Piparkūku vīrietis ir mīksts, elastīgs. Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu 10–15 minūtes HP, pēc tam izslēdziet HP. Mitriniet rokas ar eļļu, izņemiet mīklu no ZS, izveidojiet bumbu, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet ar foliju un atstājiet siltā vietā 60 minūtes. Es ievietoju mīklu MV Brand režīmā.
• Šajā laikā lielā pannā 5-10 minūtes apcep sīpolus, kas sasmalcināti plānos gredzenos, un sasmalcinātus ķiplokus.
• Tad mīciet mīklu, izvelciet 6 mm biezu taisnstūri. Es to izrullēju uz silikona paklāja tieši uz cepešpannas. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30-40 minūtēm.
• Uz mīklas liek pildījumu un pārkaisa ar sasmalcinātu rozmarīnu.
• Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200C, 25-30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
• Maizi sagriež 16 kvadrātos un nekavējoties pasniedz.
• 
• Īsta romiešu maize ar sīpoliem. Jūs varat to pasniegt ar zupu, uzkodām, tāpat kā !!! Ļoti garšīgs!!!

Piezīme

Recepte no vietnes ar manām izmaiņām

Līdzīgas receptes

Focaccia ar ķiplokiem un skābu rozmarīnu. (Ilona)

Focaccia Annarosa stilā (Tata)

Kartupeļu focaccia. (MISHA)

Vēl viens skaistums un gardums!

[Irina]

Irina, Paldies!

Nomirst, necelies! Yaka ir skaista!
To nav iespējams nedarīt.
Gaidiet rezultātu

[Lena]

Lena, ES gaidu !!!

jauki!

Vai esmu vēlu?
Nu, ko es varu teikt ... OOOĻoti garšīgs un aromātisks. Grauzis kraukšķīgo malu, vēl karsts.




Jā, sāls ielika 1,25 izmērītas ēd.k. l. (tiekties pēc 1,5). Es domāju, ka to var samazināt līdz 1?

[Lena]

Lena, skaistums ir ārkārtējs !!!!

Jā, sāls ielika 1,25 izmērītas ēd.k. l. (tiekties pēc 1,5). Es domāju, ka to var samazināt līdz 1?

Tas ir gaumes jautājums. Sākotnējā receptē parasti ir 2 ēd.k. l.

Mazais kolēģi, es šeit gatavoju focaccia .. praktizētāji pēc receptes, godīgi! nebija sarkanā sīpola, tāpēc es izmantoju tikai balto, un šo .... es domāju par to un apkaisa ar sieru uz augšu ... tas nav kritiski pareizi?



sanāca ļoti garšīgi!

[Suslija]

Suslija Ļoti ēstgribu.Vajadzēs pagatavot ko tādu

jā, Lekster, izdomā pilnīgi neapmierinošu ēdienu.

[Šumliks]

Šumliks, kaka krasotischaaaa !!

Meļkins, vai tiešām to ir iespējams sarullēt līdz 6 mm? Tas ir, līdz plānā lavash stāvoklim? Un tad tā paceļas?

[Svetiks]

Svetiks, Es tiešām nemērīju !! Izvelciet to, kā vēlaties, zem cepešpannas!

nē, kad es cepu pēc citas receptes, es to izrullēju kaut kur līdz 2 cm biezam. un šeit 6 mm - tas mani mulsināja.

Nē, man noteikti bija mazāk par 2. Bet, ja jums patīk vairāk mīklas, tad varat.

[Omela]

Omela, Forša focaccia! Ksyusha, paldies par recepti! Es to atņēmu!