Ķirbju biezeņa zupa ar kūpinātu gaļu

Ķirbju biezeņa zupa ar kūpinātu gaļu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Ķirbis	1 kg
Sīpolu sīpoli	2-3 gab.
Kūpināta gaļa	250 gr.
Piens	200 ml.
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Rast. eļļa	cepšanai
Sāls, garšvielas	garša
Grauzdiņš	garša
Zaļie	garša

Gatavošanas metode

• Nomizo ķirbi, rupji sagriež, pievieno ūdeni (apmēram 1 litru), vāra, līdz tas ir mīksts.
• Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet kūpinātu gaļu sloksnēs. Cepiet kopā augu eļļā.
• Vāriet pienu, notīriet ķiplokus.
• Iztukšojiet šķidrumu no ķirbja (ielejiet to !!!!!!) atsevišķā traukā.
• Ar blenderi sasmalciniet ķirbi biezenī, pievienojiet pienu, sāli, garšvielas, saspiestu ķiploku.
• Tad pievieno ķirbju buljonu, līdz tiek sasniegts vēlamais zupas biezums.
• Izmēģiniet, varbūt pievienojiet sāli.
• Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem.
• Labu apetīti!!!

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes.

Piezīme

Zupa ir laba gan no svaiga, gan saldēta ķirbja. Es to visu ziemu jau esmu uzglabājis porcijās saldētavā))))

Līdzīgas receptes

Ķirbju biezeņa zupa multivarkā Steba DD1 (liuljaka)

Zupas biezenis "Zirņu tandēms" (Nagira)

Burkānu un rīsu zupas biezenis (liesa) (Omela)

Dvēselīga recepte! Ļoti apmierināts :-)
Kūpinātas gaļas vietā es izmantoju Borodin krūtis, izkausēju taukus, uz tā apcepu sīpolu un pēc tam apcepu atlikušo krūtis.