Sarkano lēcu zupa (ARC spiediena katls)

Sarkano lēcu zupa (ARC spiediena katls)
Kategorija: Pirmie kursi
Sastāvdaļas
vistas buljons 2 litri
sīpols 1 gab.
mazi burkāni 1gab.
sarkanās lēcas 3-4 saujas
kartupeļi 3-4 gab.
Gatavošanas metode

Buljons tika pagatavots ātrvārāmā katlā, pēc tam, kad es izvilku gaļu, es tur ievietoju visas sastāvdaļas - lēcas un kartupeļus, kā jūs vēlaties pēc blīvuma. Ūdeni buljonam speciāli izmēra ar kastroli - 2 litri. Tieši tad, kad viss tiek izmests, izrādās 2,5 litri. Zupa ir vieglāka nekā zirņu zupa un garšo labāk. Zupas programma 10-12 min.

Gatavošanas laiks: 10-12 minūtes

Gaidīšu savu lēnu plīti un noteikti pamēģināšu

Izmēģiniet, es priecāšos, ja jums tas patīk.

Žannočka pastāstiet man, kāda ir atšķirība starp sarkanajām un zaļajām lēcām.? Man nebija jāgatavo no viņiem. Es izlasīju, ka tas ir ļoti noderīgi. Kā nav nepieciešams to mērcēt? Dalīties. ko vēl gatavoja jaunu.

prubul, man nav ne mazākās nojausmas, kā tas atšķiras. Es arī nopirku pardina lēcas. arī mistrāls, bet tas ir tumšs, un zupa kļūst tumšas krāsas, ne pārāk skaista. Atšķirībā no zirņiem, nav mērcēšanas. Es izmēģināju piena rīsu biezputru, nekad, kad izrādījās, ka tā nav putra, piemēram, ēdamistabā, bet es tik ļoti gribēju, tas beidzot notika. Es cepu kūku, pagatavoju liellopa gaļu stroganovā, bet es nevarēju apcept gaļu, varbūt vispirms vajadzēja pannu uzsildīt un pēc tam likt gaļu, un tā sāka sautēties. Un kā jūs Usmanam nosūtījāt Sv.

[Lēcu veidi un gatavošana]

Lēcu veidi un gatavošana

Ir vairāki lēcu veidi: zaļa, sarkana un brūna.

Zaļās lēcas nav gluži nogatavojušās, tās dažkārt sauc par franču valodu. Tas ir piemērots dažādu salātu un gaļas ēdienu pagatavošanai, jo tam piemīt spēja nepārvārīties un saglabāt formu. Lai gan jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika tā pagatavošanai.

Brūnās lēcas jau ir nobriedušas kultūras. Tas gatavo daudz ātrāk, vienlaikus izdalot vieglu riekstu garšu. Bet tā vārīšana ir jāuzrauga, izvairoties no gremošanas, jo tā nekavējoties pārvērtīsies par bezveidīgu putru. Brūnās lēcas izmanto zupās, sautējumos, salātos un sautējumos.

Sarkanās lēcas sauc par Ēģiptes lēcām, tās nav pārklātas, ļoti ātri gatavojas un ir ideāli piemērotas kartupeļu biezenim un dažu veidu zupām. To plaši izmanto Āzijas virtuvē, jo īpaši to pievieno Indijas dal (dārzeņu sautējuma variants).

Lēcu priekšrocība salīdzinājumā ar citiem pākšaugu veidiem ir tā, ka tās nav jāmērcē, bet vienkārši jāizskalo. No lēcām parasti gatavo zupas, graudaugus, kartupeļu biezeni. Ir arī grūtāk pagatavojamie ēdieni - kotletes, kotletes, lēcas ar rīsiem, lēcas ar tomātiem un sīpoliem, lēcas ar bekonu utt. Ir ierasts to garšot ar daudzām garšvielām, tas labi sader ar ķiplokiem un sīpoliem.

🔗

[Beretta]

Kas attiecas uz gaļas cepšanu, es to pat neesmu izmēģinājis. Veselība neļauj. Tāpēc es pārgāju uz sautētiem un bez taukiem. Viss tiek sautēts spiediena katlā. Mēģināja tikai ceptu foliju. Ir nepieciešams iemest personīgo Beretta varbūt viņa gatavoja.
Jā, viņi neko nedarīja. Domājams, ka dedzina tāpēc, ka viņa izmantoja cepamo papīru. Bet tas viss ir absurds, es domāju. Viņi vienkārši neko nevarēja izdarīt un netraucēja. Tātad, no ēdienkartes izkrita ceptas preces.

Personīgs paldies Elenai Bo par atbildi

Žanočka, paldies par recepti! Būtu jauki pievienot fotoattēlu, nākamreiz nofotografēt zupu un ievietot fotoattēlu receptē