Kviešu maize ar alu

Kviešu maize ar alu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1,5 tējk.
Kviešu milti	3 glāzes
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Sviests	3 ēd.k. l.
Piens (mājās gatavots taukains)	50 ml
Dzīvs tumšs alus	240 ml

Gatavošanas metode

• Klaipa svars 700 g. Cepiet "franču" režīmā, ar vieglu garoziņu.
• Man ir glāze 220 ml.
• Mīcot, es pievienoju apmēram 2 ēd.k. l. milti. Piparkūku vīrietis izrādās mīksts, nedaudz iesmērēts gar spaiņa dibenu.
• Maize sanāk ļoti garšīga, ar smalku, pūkainu drupatu, nedaudz brūnganu.

Līdzīgas receptes

Rudzu maize ar alu un skābu mīklu (Omela)

Alus maize (Dzeguze 1054) (zvezda)

Kviešu-rudzu maize uz alus maizes automātā (vladk)

Kviešu maize ar alu

Kategorija:
Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs

1,5 tējk.
Kviešu milti

3 glāzes
Sāls

1,5 tējk.
Cukurs

1,5 ēd.k. l.
Sviests

3 ēd.k. l.
Piens (mājās gatavots taukains)

50 ml
Dzīvs tumšs alus

240 ml
Gatavošanas metode
Klaipa svars 700 g. Cepiet "franču" režīmā, ar vieglu garoziņu.

Man ir glāze 220 ml.
Mīcot, es pievienoju apmēram 2 ēd.k. l. milti. Piparkūku vīrietis izrādās mīksts, nedaudz iesmērēts gar spaiņa dibenu.
Maize sanāk ļoti garšīga, ar smalku, pūkainu drupatu, nedaudz brūnganu.

Jūs varat, lūdzu, miltus gramos. Paldies

Es nesvēru miltus. Viena glāze satur apmēram 130-140 gramus miltu.

Es nesvēru miltus. Vienā glāzē ir apmēram 130-140 grami miltu.

Un es tur svēru pat 180 gramus

Atkal cepu alus maizi. Nosvēra miltus izrādījās 380g... Tātad recepte izskatās šādi:

Sausais raugs 1,5 tējk.
Kviešu milti 380g
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 1,5 ēd.k. l.
Sviests 3 ēd.k. l.
Piens 50 ml
Dzīvais alus 240 ml

Šoreiz, mīcot miltus, es pievienoju mazāk (apmēram 1 ēdamk. L.).