Okroshka uz kefīra ar žāvētām zivīm

Okroshka uz kefīra ar žāvētām zivīm

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Kartupeļi	1-2 gab.
Redīsi	100-150 g
Svaigi gurķi	200 g
Karstie pipari, sālīts tsitsak	1-2 gab.
Olas ir foršas	2 gab.
Zaļie - dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli	liels saišķis
Žāvētas zivis	100-150 g
Kefīrs ar zemu tauku saturu	1 pudele
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Mēs esam gatavi ēst šādu okroshku gan vasarā, gan ziemā. Vienīgā atšķirība ir tā, ka vasarā mēs parasti pievienojam ledu, kurā ir sasalušas vai nu skābās ogas, kā redzams fotoattēlā, vai arī zaļumu lapas.
• Šodien mans vīrs "dabūja" sārtas laša spieķi un smilšu zivju filejas kā sālītas zivis))), tāpēc man nebija problēmu
• 🔗 🔗
• Ja tiek atnesta vesela zivs, tad es nogriezu fileju un arī to sasmalcinu kubiņos
• Boche es sagriež kartupeļus kubiņos, vāra un atdzesē, buljons mums noderēs kefīra audzēšanai. Es arī sagriež olas, gurķus kubiņos, bet man redīsi vairāk patīk plānos kubiņos un sagriež tos ar žuljēnas disku
• 🔗
• Es arī pārliecinos, ka smalki sasmalcina tsitsak piparus okroshkā, labi, ja tas nebija tur, kas notiek ļoti reti, tad es pievienoju tējkaroti adžikas
• 🔗
• Visi zaļumi ir smalki sadrupināti, un, visbeidzot, viss ansamblis ir salikts - mēs ielejam tureenā (tā tilpums ir 3 litri) kefīru, kartupeļu buljonu, visas drupinātās sastāvdaļas, sāli, ņemot vērā zivju sāļumu. , pipari, ņemot vērā tsitsaka asumu, un ielūdz pie galda!

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

ar dzesēšanu - 1-2 stundas

Piezīme

OKROSHKA - aukstā zupa, kas vārīta uz maizes kvasa no dārzeņiem, gaļas vai zivīm, zaļumiem, olām.

Līdzīgas receptes

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Lietuviešu okroshka (Yulek)

Oho !!! tagad noteikti pamēģināšu !!!

Un šī ir pirmā reize, man par kaunu, dzirdu par šādiem pipariem. Vai tas ir no pikantajām šķirnēm?

[izumka]

Un šī ir pirmā reize, man par kaunu, dzirdu par šādiem pipariem. Vai tas ir no pikantajām šķirnēm?

Jā, izumka, tas ir pikants sāļais pipars. Parasti to pārdod tur, kur tiek pārdoti marinēti gurķi, piemēram, savvaļas ķiploki un savvaļas ķiploki.

Es nevaru atstāt savu iecienīto ēdienu bez komentāriem. Pēc manām gaumēm jebkura ar kefīru pagatavota okroska nebūt nav pārāka par jebkuru ar kvasu gatavotu okrosku, bet, ja tā ir arī ar zivīm, tad tā vienkārši ir prieks. Priecāties var gan ziemā, gan vasarā, jo tajā nav nekā sezonāla. Galvenais ir nenožēlot kefīru, sajaukt to biezāk (lai karote stāvētu) un, protams, neaizmirst par kodolu - ir nepieciešami tsitsak un adjika (ja, protams, gastrīts ļauj). Ir labi, ka Doplets piekrīt manam viedoklim. Īsāk sakot, vienkārši *******!
(Zvaigžņu vietā ikvienam ir tiesības ievietot parasto pārmērīgo kvalitātes pakāpi).

P.S. Tāpēc dzīvē nav nekā perfekta, tāpēc kritikas secībā Doplet: kāpēc viņš to dabūja pēdiņās? Es to noķēru, nopirku, nozagu, tik un tā dabūju.

Iesaku visiem izmēģināt, ja kāds to nav izmēģinājis. Ļoti garšīgs.

[Doppletīna vīrs]

Iesaku visiem izmēģināt, ja kāds to nav izmēģinājis. Ļoti garšīgs.

Ja tā saka Doppletīna vīrs, Noteikti mēģināšu! Bet es noteikti neatradīšu tsitsaka savā ciematā, bet vienmēr ir ajika. Dopplets, paldies par recepti!

Īsāk sakot, vienkārši *******!

Ļauj man noskūpstīt

🔗

[Doppletīna vīrs]

Ja tā saka Doppletīna vīrs, Noteikti mēģināšu!

Tatulechka, bet viņš būtu mēģinājis pateikt kaut ko citu ... lai gan, no otras puses, viņš varēja klusēt.

[Dobletchka]

Dobletchka, Es noteikti izmēģināšu tavu okroshku! Nekad to neēdu

[dopleta]

dopleta, nekad neēdu okroshku ar zivīm! Tuvojas vasara, recepte noder!

[izumka]

Jā, izumka, tas ir pikants sāļais pipars. Parasti to pārdod tur, kur tiek pārdoti marinēti gurķi, piemēram, savvaļas ķiploki un savvaļas ķiploki.

Atvainojiet, es tūlīt jautāšu, bet šis karstais pipars nav pārāk karsts? Šajā ziņā cepot stipru vai iecietīgu? Es varu uzminēt, kā tas garšo, ja tas bija tas, kas man bija jāmēģina, es zināšu vismaz nosaukumu. Kaut kas līdzīgs tika atvests no Spānijas, bet tas tika apēsts bez sekām, staigājot ar atvērtu muti. Garšo ļoti labi.
Ļoti dziļa merci par okroshku!

Skaisti! Ledus ir tik negaidīts - "Izgatavots ar mīlestību ..." Vai esat kādreiz izmēģinājis ar sālītām zivīm? Tas izskatās kā botvīna. Ja es pareizi sapratu Pokhlebkinu.

[dopleta]

dopleta, Larisa, Tuvojas vasara, ir laiks atcerēties vasaras receptes un izrakt kāmja bedri ar grāmatzīmēm. Īsāk sakot, sagatavojieties sezonai, lai vēlāk to nenožēlotu. Tātad, mēs esam šeit jums, profesore ........ Lorik, sakiet, lūdzu, vai jums ir jāiegūst zivis tikai no jūras, vai ir iespējams iegūt upi? Galu galā viņiem ir galvenokārt atšķirīga garša un smarža.

[Vaboļu ekstraktors]

Vaboļu ekstraktors, tas nekad neizskatās kā botvinya ...)))) tas ir izgatavots uz galotnēm un kvass, tas ir, uz skābenēm, biešu galotnēm, labi, varbūt pat nātru-spinātiem !!! šeit un tuvumā nav botvinijas, it īpaši pēc Pokhlebkina domām ...

[Nikusja]

vai var upe?

Var, Nikusjaja esat pārliecināts par to. Vienkārši upītē bieži sastopami parazīti, un, ja to nepareizi ievāc ... labi, jūs saprotat! "Profesors" novērtēja! Ak, jūs esat no Taganroga! Tev tur zivis - mmmmm! Man ir znots no Taganroga.

Man ir znots no Taganroga.

Vai tiešām! !
Cerams, ka labs puika tika pieķerts!
Nu tad jūs zināt visu par mūsu zivīm! Es darīšu to ar ripu (zandartu), viņš ir hishnik, un bez kauliem. Paldies par recepti! Es noteikti ziņošu par to!

Ak, kas tas ir, ka es visi esmu iekāpuši "citātā". pardonte moa, es nezinu, kā to salabot.

Zēns ir brīnišķīgs! Mēs mīlam kā dēls! Paldies Taganrogam!

Ak, jauki, it kā mani slavētu !!

Man patīk okroshka uz kefīra un krējuma, parasti vienmēr ar desu, es arī pievienoju sinepes pikantuma dēļ, es nekad neesmu izmēģinājis ar zivīm, būs interesanti izmēģināt! Paldies Larochka par recepti! Aiznesu uz cūciņu banku!

Nataša, man nav šaubu - jūs nebūsiet vīlušies!