Rolsen RBM-1160. Kviešu maize ar pilngraudu miltiem un sīpolu skābo sieru

Rolsen RBM-1160. Kviešu maize ar pilngraudu miltiem un sīpolu skābo sieru

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Serums	144 g
Presēts raugs	5 g
brūnais cukurs	1 ēd.k. l.
Krēmveida margarīns	30 g
Olu	1 dators
Sīpolu skābe (nogatavojusies mīkla)	230 g
Kviešu milti, augstākās klases	220 g
Kviešu miltu tapetes (c / h)	80 g
Rīvēts siers	55 g
Sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• Maizes automāta spainī ielieciet mīkstinātu margarīnu, ielejiet raugu un cukuru, kas izšķīdināts siltās sūkalās, 1 olu un skābu mīklu. Tad pievienojiet izsijātus miltus, rīvētu sieru (man bija Madalena Brus, tas nedaudz atgādina Maasdam) un sāli.
• Režīms - "Visa grauda"
• Izmērs - 700 gr
• Garoza - vidēja
• Cikla laiks - 3 stundas 32 minūtes.
• Maizes ražotājs Rolsen RBM-1160

Trauks ir paredzēts

apmēram 800 gr

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 32 minūtes

Piezīme

Piparkūku vīrietis ir klasisks, nevis lipīgs. Maize ir uzcēlusies labi un vienmērīgi, garoza ir kraukšķīga un drupa ir mīksta, stingra un poraina. Kā šis:

Raugs - lai ceptu automātiskajā režīmā.

Tatjana, saki, lūdzu, kāda veida sīpolu raugs? Kur par to var izlasīt?

[diakoff2]

Šīs skābes recepte tika uzņemta vietnē "Mana maizes mašīna", autore - diakoff2... Es vienkārši iemīlēju šo raugu, tas ir tik nepretenciozs, tomēr es to nedabūju uzreiz, tikai no otrā brauciena. Es domāju, ka priekšgala dēļ tā bija sabojāta.

starteru kultūra studijā un kāda veida sūkalas?

starteru kultūra studijā un kāda veida sūkalas?

Nav studijas!
Mēs ejam uz sadaļu ADATAS https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 to ir daudz un katrai gaumei

Paldies