Baklažāni "Garšvielu maģija"

[Spice Princess, 2005. gads]

Baklažāni "Garšvielu maģija"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāns	2 gab
tomātu	2 gab
sarkanais sīpols	1 dators
ķiploki	10 zobi
ķimenes	1 tējk
koriandrs (malts)	0,5 tējk
augu eļļa cepšanai
sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

• Spice ..
• Kur mēs bez viņiem esam? Vai pasaulē ir kaut kas cits, kas varētu neatpazīstami mainīt viena un tā paša produkta garšu?
• Jebkurš ēdiens, pat visgarlaicīgākais, pievienojot garšvielas, kļūst garšīgāks, interesantāks un pievilcīgāks.
• Garšvielas uzmundrina un nomierina, dziedē un dod spēku, stimulē apetīti, piešķir ēdieniem izsmalcinātību un cēlumu.
• Garšvielas ... garšvielas ... garšvielas ...
• Spice Princess, 2005. gads
• Producents: Pols Maeda Burgess
• Lomās: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
• 🔗
• 🔗
• 1. Baklažānus cep cepeškrāsnī līdz pusgatavam. Nomizo un sagriež pietiekami lielos kubiņos.
• 2. Blanšējiet tomātus pāris minūtes verdošā ūdenī, noņemiet mizu un sēklas, sagrieziet mazos kubiņos.
• 3. Notīriet sīpolu un ķiplokus, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
• 4. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un ielieciet ķiploku daiviņas. Cep no līdz zeltaini brūnai un izņem no pannas. Pievieno ķimeņu. Cepiet 30-60 sekundes uz lielas uguns, pievienojiet sīpolu un samaziniet siltumu līdz zemam. Cep līdz caurspīdīgai. Pievieno baklažānu kubiņus un visu kopā apcep uz vidējas uguns 7-10 minūtes. Pievienojiet tomātu kubiņus, sāli, pievienojiet koriandru, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet vēl 5 minūtes.

Piezīme

Šis ēdiens ir garšīgs gan karsts, gan auksts. Gatavo ēdienu varat apkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem (cilantro, pētersīļi). Ja vēlaties, apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem ķiplokiem. Baklažāni ir ļoti maigi, pikanti, tie vienkārši kūst mutē. Izmēģiniet, es ļoti iesaku!
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Baklažāns sēnēm (tradicionāls Kubanas ēdiens) (anžela)

Cepts baklažāns ar sēnēm (celfh)

Baklažāni ir kā sēnes. (Frau)

[, Marisha,]

Paldies, Marisha,tas man atgādināja ķimenes un koriandru - ir interesanti ar tiem izmēģināt baklažānus!

Kāpēc ķimenes? Ilgi atcerējās, kas tas bija ...
Šķiet, ka jums un man Ukrainā ir koplietošanā nosaukums "Zira", ķimeņus bazāros neatradīsit, bet ķimenes dažādās masās ...

[Marish]

Marish, Pamēģini. Kombinācija nav pilnībā pazīstama, taču tas padara to ne mazāk pievilcīgu.

Kāpēc ķimenes?

Es tikko izmantoju autentisku nosaukumu šai virtuvei.

Pasteidzieties uz baklažānu tirgu!

Man patīk šī filma !!!! Lieliska recepte! Es to vedu pie grāmatzīmēm.

Baklažānus pagatavošu vēlāk, kad aizies savējie. Un es vakar noskatījos filmu (par to pat nedzirdēju), man ļoti patika. Paldies par recepti un filmu.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKI, Paldies!
Es ļoti priecājos, ka jums patika gan filma, gan recepte