Bulgārijas diļļu maizītes

Bulgārijas diļļu maizītes

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: bulgāru

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400g.
Svaigs raugs	12g.
Piens	200g.
Cukurs	1. st. l.
Sāls	1h l.
Augu eļļa (man ir sezama eļļa)	20g.
Skābs krējums 20%	70g.
Dilles *	30g.
Fenheļa	1 \ 2h. l.
Koriandrs	1 \ 2h. l.

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru, atstāj uz 10 minūtēm. Ielejiet HP spainī.
• Ir arī piens, sviests, skābs krējums. Augšā ar miltiem, sāli. Mīklas režīms. Piparkūku vīrietis ir mīksts, elastīgs. Pēc mīcīšanas beigām mīklu atstājiet HP uz 10-15 minūtēm. Pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, mīciet to, izveidojiet bumbu, ielieciet to ietaukotā traukā, pārklātu ar plēvi un atstājiet siltā vietā 1,5 stundas. Es ievietoju mīklu MV Brand režīmā.
• Noskalojiet dilles, nosusiniet, sasmalciniet.
• Fenheli un koriandru sasmalcina javā vai dzirnaviņās.
• Tad mīciet mīklu, sadaliet 2 daļās: 1 \ 3 un 2 \ 3. Lielākoties iemaisa dilles un garšvielas. Lai garšaugi vienmērīgi iejauktos, mīciet tāpat, kā maisot malto gaļu, mīklas izlaižot starp pirkstiem.
• Pēc tam sadaliet abus testus 10 daļās. Izveidojiet bumbu no katra:
• 
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15 minūtēm.
• Tad izvelciet balto bumbu, ielieciet zaļo bumbu uz augšu:
• 
• Savāciet un saspiediet baltās mīklas malas:
• 
• Pagrieziet maizītes uz šuves uz leju cepešpannas. Veiciet krustveida iegriezumu:
• 
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 40 minūtēm. Pirms cepšanas apkaisa ar ūdeni.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C, līdz zeltaini brūna. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man ir 30 minūtes.
• 
• 
• 
• Neiespējami smaržīgas maizītes. Ar gaisīgu, bezsvara drupatu un kraukšķīgu garoziņu !!! Iesaki !!
• * no dillēm jāņem tikai zari, daudzumu var palielināt līdz 50g, tad mīklai būs intensīvāka krāsa.

Piezīme

Pamatojoties uz recepti no grāmatas "Ajūrvēdas kulinārija Rietumu valstīm"

Līdzīgas receptes

Plāksnes (Omela)

Pūdelis ar tomātiem (aunazirņu pankūkas) (Manna)

Kūka bez cepšanas "Biskvīta kūka" (Psičika)

[Ksyusha]

Ak, kādas bulciņas !!!
Ksyusha, Es gatavoju ne tikai jums, man nav laika pierakstīt!

[Ksyusha]

Ksyusha, labi, jūs esat tikai burvis!
SKAISTUMS !!!

Mazais, pērle !!! Viņi izskatās kā čaumalas !!!

[Manya, Marisha, Ganya]

Manya, Marisha, Ganya, paldies meitenes !!! Silts, bez sirdsapziņas raustīšanās!! Tik garšīgi !!!!

Āmuļa, ko tu dari ar mums visiem ... Manās grāmatzīmēs simt piecdesmit miljoni tavu recepšu klājas ... Un katru dienu tu to izplati vēl interesantāk un vēl garšīgāk!
Rullē ... ar dillēm ... ir traki iet! Es to ļoti cienu ... es došos nolemti, iebakstot grāmatzīmes ... Es zinu tikai vienu lietu, ka rīt es atnākšu ar kavēšanos no darba, un es cepšu tavus zābakus, ko es jau daru pieskaroties , neskatoties ...
Un pagaidām es sapņošu par ruļļiem!

Āmuļi! Ruļļi ir lieliski!

[Ksyusha,]

Ksyusha,super !!! Kad jums ir laiks visam? Labi padarīts!

Ļoti interesanta dizaina ideja! Tas ir tikai brīnums. Es mīklai pievienotu nedaudz vairāk ķiploku: man tas ir visur, izņemot varbūt kafiju ...

Āmele, eleganta griešana, vienkārši paņemiet attēlus uz "mīklas griešanu", jūs varat darīt dažādas "iekšējās" _{līdz tika organizēts kopuzņēmums pornogrāfijas krēsliem}

Tās ir maizītes, kuras es noteikti uzcepšu!

[Irina, Diāna, Marina, Tatjana, Ludika, Irina,]

Irina, Diāna, Marina, Tatjana, Ludika, Irina, paldies meitenes !!! Arī es, tos redzot, pareizāk sakot, izlasīju recepti, plīts uzreiz aizdegās. Jautājums palika ar dillēm, vairāk mūsu ciematā tas ir 500 rubļi uz kg. Un tehniski tie ir diezgan vienkārši un neaizņem daudz laika.

Paldies par lielisko recepti. Vasara ir uz sliekšņa, un ar dillēm problēmu nebūs ...
Kāds gardums un skaistums ...
Nu, wow, viss ģeniālais ir vienkāršs ... vienkārši izdariet iegriezumu, lai iegūtu šādu pumpuru ...pildīts pa vidu ...
Lieliska ideja.

[Gaļinainds]

Gaļinainds , Paldies! Prieks, ka ideja jums patika !!

Ak, kāds skaistums! Un es jūtu aromātu tieši šeit! Es noteikti to izdarīšu, paldies, Omelochka!

Jā, e-mayo! Kamēr es sēdēju bez elektrības, es nolēmu aizbēgt, lai iegūtu pārtiku banānu maizītēm un zaļumus nopirktajai zupai. Tagad es atnācu atkārtoti izlasīt recepti un tagad uzgāju vēl kārdinošākas Omelas maizītes ar dievinātām svaigām dillēm. Tagad es nevaru izvēlēties, ko vispirms cept? Veidnes ir gumijas, bet krāsns nav.

[Āmele]

Nu, tikai es sev teicu, uzzinājusi no Omelochkina rokraksta fotoattēla, ka tas - ar dillēm - noteikti nav no Vēdu burvju grāmatas, kā izrādās, praktiski no tās pašas vietas, no Ajura - Vēdu
Āmele, vēl viens maizes ceptuves šedevrs

Ksyusha, labi, es zināju, ka tie ir jūsu šedevri! Virzu kursoru virs attēla ar jauno recepti, un pie sevis domāju - 100% Ksenija kaut ko izdomāja! Un līdz punktam - protams, jūs atkal! Super rullīši izrādījās! Es domāju, ka zaļo tēju var lietot atšķirīgi atkarībā no sezonas

[Lapsene]

Lapsene, Marija, cep šos !!! Nenožēlosi !!

Aleksandra, Praktiski jā .. Es tos gatavoju tikai ar raugu; Ājurvēdā, kā jūs zināt, tiek izmantots tikai raugs.

Loriks, Es ceru, ka jums patīk!!

[Ilona]

Ilona, Paldies! Gan zaļo tēju, gan garšvielas var mainīt pēc garšas.

Kādas vilinošās maizītes un pat ar dillēm tagad padomājiet, mīciet maizītes no rīta vai kaut ko citu ...

Ksenia !!! Super !!!! Man drīz būs jūsu galvas radīšana no jūsu radošuma

Viņi izskatās kā čaumalas !!!

Un manā pumpurā

[Elena, Tanechki,]

Elena, Tanechki, Paldies!!!

[Omela]

Omela - gan ruļļi, gan pati dizaina ideja
Un, ja ar lielu papriku, tad būs oranžs pumpurs

[julifera]

julifera . Un arī oranžs !!

Un es aizrāvos ar universālām plakanām kūkām, un tagad maizītes vilina. Daudzkārt pateicos receptēm, piemēram, dziesmai.

[Lantana]

Lantana ,

Un es aizrāvos ar universālām kūkām,

Un de pierādījumi ?? Skatīt hotsa !!

Xu! Saki, godīgi, vai tu naktī guļ?!
Nē, labi, es tur saprotu - patīk gatavot ēst, varēt fotografēties, atrast laiku, lai atbildētu uz jautājumiem, ... kas tev ir, 72 stundas dienā?
Es eju rieksti! iespējams, ja es cepu tikpat ātri, kā jūs ievietojat receptes, tad, ja es neuzlauzšu miltus, tad noteikti uz elektrību!
Ksun, tu esi mans iedvesmotājs! Un ruļļiem es parasti klusēju ... Nu, ko jaunu var pievienot? Un tāpēc tas visiem ir skaidrs! ....... vārdi ir beigušies, tikai noslīcināti ...
... lai arī nē, apgalvojums, kā vienmēr, ir tas pats - nepietiek!
Tūlīt ir nepieciešams "dubultot", sho tur, lai ļautos tiem desmit? un tu pat negaršosi ... (Nu, es atradu sev biznesu nedēļas nogalei) ...

[inusik]

inusik, dari to, mīļā .. Es pat pieļauju "trīskāršu" !!!

iespējams, ja es cepu tikpat ātri, kā jūs ievietojat receptes, tad, ja es neuzlauzšu miltus, tad noteikti uz elektrību!

Šššššš !! Čo kliedz !!!! Vīrs nezina virvi, mēs maksājam par elektrību !!!!!

Āmuļa, ko tu dari ar mums visiem ... Manās grāmatzīmēs simt piecdesmit miljoni tavu recepšu klājas ... Un katru dienu tu to izplati vēl interesantāk un vēl garšīgāk!
Rullē ... ar dillēm ... ir traki iet! Es to ļoti cienu ... Es iešu, nolemti bakstīšu savas grāmatzīmes ...

absolūti identiski, vienkārši nevarēju pateikt tik skaidri! Man pat nav laika lasīt ...

[An]

An, jātrenējas !! Lasiet ātri !!!

Oksanchik, labi, es to izlasīšu un ooooochen es gribu to izdarīt, bet jums, labi, nekādā gadījumā !!!! tu esi tik ātrgaitas, kamēr es tevi apžilbinu vēl 10 krāšņās receptes! _{tagad visu laiku skaita cāļus}

[Lantana]

Lantana ,
Un de pierādījumi ?? Skatīt hotsa !!

vienīgais brīvais vakars, manam vīram ir volejbols, un tāpēc visi konditorejas izstrādājumi ir naktī. Man nav pietiekami daudz spēka, lai šautu, lai gan man joprojām izdodas kaut ko notvert, šodien ir tikai maizītes un vairāk kūku un pat mīklas, lai pārbaudītu - maizes klimpas, šodien es uzrādīšu pierādījumu, tikai gaisma būs mākslīga un fotogrāfijas nebūs tik skaista kā tavējā

Es tos gatavoju tikai ar raugu; Ājurvēdā, kā jūs zināt, tiek izmantots tikai raugs.

Vai ir kāds startera variants?

Irina, atkarībā no startera mitruma, aizstāj miltus un pienu galvenajā receptē.

Omela, es tos uztaisīju , šeit ir izgriezums -... Manā krāsnī man jāuztraucas, lai apakšdaļa neizdegtu un augšdaļa būtu pat nedaudz izcepusies. Maizītes ir ļoti garšīgas, paldies par recepti

[Vilapo]

Vilapo, Elena, brīnišķīgas maizītes !!! drupača ir tik pilna ar caurumiem! Un cik dilles viņi ieliek ?? Es īsti uz tām neskatos zaļi.

[Vilapo]

Vilapo, Elena, brīnišķīgas maizītes !!! drupača ir tik pilna ar caurumiem! Un cik dilles viņi ieliek ?? Es īsti uz tām neskatos zaļi.

Es ievietoju pietiekami daudz dilles, kad tas traucēja, es to redzēju, un dilles izrādījās bālas, varbūt es to sagriezu ļoti smalki? Tiesa, tas nav svarīgi, maizītes vairs nav, tās ēda ...

varbūt es to sagriezu ļoti smalki?

Nē, es parasti to sasmalcināju "dūmos" ar blenderi. Mēs varam tā dillēt.

Tiesa, tas nav svarīgi, maizītes vairs nav, tās ēda ...

Tas ir mūsu ceļš, brazīlietis !!! Prieks, ka patika!

Nē, es parasti to sasmalcināju "dūmos" ar blenderi. Mēs varam tā dillēt.
Tas ir mūsu ceļš, brazīlietis !!! Prieks, ka patika!

Un kas zina, viņš tika nopirkts, viņam ļoti garšoja maizītes, vienkārši super ar pastu, "ebreji", viņi aizlidoja ar šiem salātiem ...

Godīgi sakot, šī maize ar garšaugiem (vai dārzeņiem) man patīk vairāk nekā konditorejas izstrādājumi. Tāpēc es nolēmu sevi palutināt, turklāt valstī esošās dilles "pļauj" (lietus un karstums dara savu darbu). Bet atmaksāšanās bija ātra, jo daži no maniem mājiniekiem ļoti mīl cepšanu, Chelsea viņiem tiek gatavota kā kompromiss.
Kopumā diļļu maizītēm ir interesants augu aromāts un vēsa seja (es pirmais izdarīju šādu "mīklu mīklā" formēšanu). Bet es pievienoju saldskābi, šajā gadījumā man ir jautājums jums, saimnieces āmuļi. Es saprotu, ka oriģinālā bija raugs, kādu iemeslu dēļ jūs to izslēdzāt?

Pi. C. un, piedod man, ruļļi ir pāržuvuši. Acīmredzot mans 220 ir karstāks par tavējo. Nākamreiz (un tas noteikti būs) darīšu klasiskās 180 un 40 min

[iiirrraaa]

iiirrraaa , brīnišķīgas maizītes !!! Es neteiktu, ka pāržuvis, bet jūs zināt labāk.

dilles valstī "pļauj" (lietus un karstums dara savu darbu).

Paveicās !!! Un šodien es vēroju savas .. divas mirušās lapas .. mēs to saucam par dillēm !!

Es saprotu, ka oriģinālā bija raugs, kādu iemeslu dēļ jūs to izslēdzāt?

Sākotnēji raugs ir definīcija, jo raugs ajurvēdā netiek izmantots. Bet viņu raugs ir ļoti specifisks, nevis tāds pats kā mēs esam pieraduši. Es mēģināju to pagatavot (skābu mīklu) pēc viņu receptes ar pienu un jogurtu. Rezultātā es izmetu visus ruļļus, jo tie nemaz necēlās.

Es cepu maizītes, dilles grūti sajaukt. Man patika maizītes, lai arī tās nemaz nebija ceptas, tās izrādījās baltas. Un es neuzdrošinājos tos ilgāk turēt cepeškrāsnī, un tāpēc tos var cept mazāk nekā pusstundu. Vai tos var ar kaut ko ieeļļot?

[Ryzha]

Es cepu maizītes, dilles grūti sajaukt.

Ryzha, dilles jāmaisa ar rokām tāpat kā mīcot malto gaļu, ejot starp pirkstiem.

patiesība nemaz nav cepta, izrādījās balta.

Tas jau ir atkarīgs no jūsu krāsns īpašībām. Krāsas dēļ jūs varat ieeļļot ar olu vai skābo krējumu.

Tieši to es arī izdarīju, bet ir jāpieliek pūles: tu ej tur - un viņš nāk no turienes, un tev tas vienmērīgi jāmīca. Process nav ātrs

[Ksyusha]

Ksyusha, superīgi rullīši, liels paldies !!! Ģimene taisnaun visi tik labi paēduši un priecīgi !!!



Es pagatavoju pusotru daļu no 600 gr. milti. Dilles paņēma 80 gr.

Tas tika cepts 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. (konvekcija).

[Kroshik]

Kroshikkāda tev ģimene! Vienmēr priecīgs un labi paēdis !!!! Maizītes ir šausmīgas !!

Un es esmu ar bulciņām !!!!!! Tiesa, es gatavoju savu parasto maizes mīklu, tā tiešām daudz neatšķiras no oriģināla, galvenā atšķirība ir 70 grami pilngraudu miltu.Nu, tad tas jau pilnībā atbilda receptei, dilles ielika 50g saldējuma (kopš pagājušā gada jums joprojām ir jāizmanto krājumi).
ĻOTI garšīgas maizītes. Aromāts ir pārsteidzošs !!!!! Mīksti, pūkaini, un viesi nekautrējas tādus pasniegt !!!!!!! Gobbled vienā dienā !!!!
🔗

[Irina]

Irina, forši ruļļi !!!

Gobbled vienā dienā !!!!

Čots kavējās !! Mums jāpārbauda jūs ar "Coca" kūku. Manējais dienā samazinājās.