Ķiršu strūdele - foto recepte vietnē Mcooker: labākās receptes

Ķiršu strūdelis

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
sviests	100 g
Kviešu milti	310 g
dārzeņu eļļa	5 tējk
sāls	0,5 tējk
karsts ūdens	1/3 tase
ķiršu bez kauliņiem	1 kg
cukurs	75 g
maizes drupačas	60-70 g
vaniļas cukurs	15 g
malts kanēlis	25 g

Gatavošanas metode

Vecais vīrietis atgriezās pie vecās sievietes,
Es viņai teicu lielu brīnumu.
"Es šodien noķēru zivi,
Zelta zivtiņa, nevis vienkārša;
Zivis runāja mūsu ceļu
Es lūdzu zilas mājas jūrā
Es atmaksājos par augstu cenu:
Es atmaksājos ar visu, ko vēlējos.
Es neuzdrošinājos viņai izņemt izpirkuma maksu;
Tāpēc viņš viņu ielaida zilajā jūrā. "
Vecā sieviete atlaida veco vīrieti:
“Tu muļķojies, tu nejēga!
Jūs nezinājāt, kā ņemt izpirkuma maksu no zivīm!
Ja nu vienīgi tu no viņas paņēmi ~~blenderis~~sile,
~~Un tad mūsējie pilnībā izputēja!~~
Mūsējais ir pilnīgi sašķelts. "
Es nezinu, kam domāta šī liriskā atkāpe, bet es atcerējos lielisko klasiku. Un, lai arī pieredzējušu zvejnieku jau ir daudz un jauna siles vairs nav redzamas, es tomēr gatavošu un laiku pa laikam ievietošu receptes. Man palīdz Deniss Andreevičs, un Frēzija degustē. Tagad par ēdienu.
Bēdīgi slavenie mērgļi
Vācija, ASV (2009)
Režisori: Kventins Tarantīno, Eli Rots
"Vai jūs šeit esat izmēģinājis strūdeli? Diezgan izturams ... Atvainojiet, es aizmirsu pasūtīt krēmu. Vienu brīdi. Pagaidiet krēmu."
Štrūdelei ir daudz pildījumu, bet ābolu un ķiršu pildījumi tiek uzskatīti par klasiskiem. Šodien mēs gatavojam ķiršu strūdeli.
Es paņēmu atkausētus ķiršus. Kurš to arī izmantos - ielieciet drushlagā, lai sula nedaudz sakrātu. Bet nav daudz, citādi izrādīsies sausa strūdele. Svaigi ķirši - arī nedaudz, pēc kauliņiem.
Divreiz izsijātus miltus. (Pirmo reizi nedarbojās, Deniss Andreevičs daudz palīdzēja), sajauciet ar sāli. Izkausē sviestu un sajauc ar miltiem un augu eļļu. Izrādījās sviestains (vai ir tāds vārds?) Drupa. Lēnām pievienojot siltu ūdeni, mīciet mīklu. Elastīgs, viendabīgs. Nepielīp pie rokām. Izvelciet maizīti no mīklas, ieeļļojiet to ar augu eļļu uz augšu, pārklājiet ar dvieli un atstājiet pusstundu. Pietiek ar 30 minūtēm, lai mēs iesmērētu cepešpannu ar eļļu (pārklāj ar cepamo papīru).
Mīkla nāca klajā. Mēs to izvelkam plānā slānī, mēģinot izveidot taisnstūri. Dodam nelielu gabaliņu Denisam Andreevičam (viņš arī mīl to saburzīt mazajās rokās). Biezums 2-3 mm., Nav pārtraukumu. Atdaliet mīklu no virsmas un sāciet gatavot pildījumu.
Iemaisa ķiršus, cukuru, maltu kanēli, krekerus un vaniļas cukuru. Žāvētu mīklu apkaisa ar augu eļļu un izklāj pildījumu. Īsajā pusē piepildīto mīklu uzmanīgi sarullējiet rullītī, ielieciet uz cepešpannas un nedaudz ieeļļojiet sviestu. Mēs cepam 200-220 grādos 15-20 minūtes. Mēs izņemam gatavo strūdeli, ieeļļojam ar eļļu, pārklājam ar dvieli un nedaudz turam (lai tas neatdziest), sagatavojam tēju un saucam Freesia))). Tas ir viss.
Pasniedziet karstu ar dabīgu putukrējumu (bez cukura). Ja vēlaties, apkaisa ar cukura pulveri.
Labu apetīti!