Franču maize ar sieru un sīpoliem maizes automātā

[Labu apetīti!]

Franču maize ar sieru un sīpoliem maizes automātā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
sausais raugs	1 tējk
kviešu milti	420 g
sāls	1,2 tējk
pilnpiens (vai ūdens)	200 ml
cietais siers	50 g
sīpoli (vidēji lieli)	1 dators
ghee	15 g
augu eļļa cepšanai	1 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Sarīvē sieru uz smalkas rīves (man bija maasdam).
• Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā, līdz tas ir caurspīdīgs un mīksts.
• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automāta spainī tādā secībā, kāda noteikta maizes automāta instrukcijās.
• Mode - franču maize.
• 
• Gatavo maizi ielieciet uz režģa un atdzesējiet.
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Piezīme

Ļoti viegla, smaržīga maize ar kraukšķīgu garoziņu un vieglu, gaisīgu drupatu.

Līdzīgas receptes

Borkas franču maize (maizes automāts vai krāsns) (MariS)

Sāras Mensfīldas franču maize (krāsns) (Omela)

Franču maize ar kefīru (maizes automāts) (Šišanti)

[Manechka]

Manechka, SKAISTS !!!! Viņi atkal nevar stāvēt !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, šis var. Sadaļas fotoattēli "stāvošā formā" izrādījās neveiksmīgi.

[ml]

kviešu milti, augstākās klases 420 ml

Sonadora, tieši ml? Vai tas ir pareizi?

[Dziļi,]

Dziļi, Paldies! Gramu, protams. Labots.

Manechka, recepte ir brīnišķīga !!!
Es gribu izmēģināt, bet man nav 6 stundu režīma (lielākais ir 3h40min). Varbūt labāk izmēģināt krāsnī?
Paldies, Manyash!

[Marish]

Marish, un maizes automātā vispār nav franču maizes režīma? Mana Panas šajā režīmā dažreiz izlīdzina temperatūru 2 stundas, tāpēc dažreiz mīcīšanas, hermetizācijas un cepšanas ciklam ir atlikušas tikai 4 stundas. Cik es saprotu, galvenā ideja šeit ir mīklas ilglaicīga pārbaude. Varbūt pamēģināt?
Ja jūs cepat cepeškrāsnī, tad ņemiet nedaudz mazāk ūdens, maizes mašīnai es izgatavoju mīkstāku bulciņu, es domāju, ka 180 ml būs tieši piemērots. Un arī krāsns gadījumā es to darītu sūkļa veidā, piemēram, iekš Aksioma iekšā Erevānas saika:
mīkla:
milti - 200 g
ūdens - 150 ml
raugs - 1 tējk
Atstāj uz 3 stundām, līdz mīkla nosēžas, tad pievieno pārējās sastāvdaļas, izveido formu un atstāj uz razoroka vēl 1 stundu. Krāsns formas. Tad mīkla labi nosēdīsies un nepārsniegs bortu.

Garšīgi !!!!!!! Mēs ēdām klaipu vienā sēdē (pat to nedzerot !!!) Es darīju visu pēc receptes, bet jumts ne visai panāca perfektu maizi (((Man tas bieži notiek ... kopumā receptes, šķidrums ir jāsamazina ... lai gan aiz bulciņas vēro ...

[martiša]

martiša, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka maize man patika!

Tas bieži notiek ar mani ... visās receptēs šķidrums ir jāsamazina

Gluži pretēji, man jāpalielina. Milti ir ļoti sausi.

Es cepu maizi pēc šīs receptes. Viss ir labi, bet pēc 10 minūtēm !!! pēc cepšanas sākuma jumts pamazām sāka gāzties un gandrīz vēl līdz cepšanas laika beigām nokrita vēl 30 minūtes. Izrādījās, ka tas ir krāteris pa vidu. Es pamanīju likumsakarību, ka franču režīmā es nekad nesaņemu maizi, lai gan ar bulciņu un sastāvdaļu daudzumu viss ir kārtībā (es jau esmu izcepis vairāk nekā 50 maizes pēc dažādām receptēm, man ir neliela pieredze). Varbūt man ir laulība krāsnī (BORK-500)? Labi paceļas, varbūt mīkla tiek ignorēta? "Galvenajā" režīmā šādu problēmu nav. Mēģināšu to vēlreiz izcept režīmā BASIC.

Labi paceļas, varbūt mīkla tiek ignorēta? "Galvenajā" režīmā šādu problēmu nav. Mēģināšu to vēlreiz izcept režīmā BASIC.

Šī versija ir piemērotāka, ja mīklai ļauj ilgi stāvēt.Vai nu pārtrauciet programmu un nekavējoties pārslēdzieties uz cepšanu vai cepiet uz īsākas pamata programmas.

[O-l-g-a]

Varbūt man ir laulība krāsnī (BORK-500)?

O-l-g-a , laipni lūdzam forumā! Jā, Borkam ir tāda kaprīze - franču valodā jumts krīt ar parastu koloboku. Jūs varat mēģināt samazināt rauga daudzumu vai cept uz Basic.

Šī versija ir piemērotāka, ja mīklai ļauj ilgi stāvēt. Vai nu pārtrauciet programmu un nekavējoties pārslēdzieties uz cepšanu vai cepiet uz īsākas pamata programmas.

Paldies par atbildi. Bet es tikai gribēju pamēģināt vismaz vienu reizi izcept franču maizi, kā saka "gaisīgs, mazliet gumijots ar plānu mīkstu garoziņu". Vai kaut kas tāds. Un jūs saņemat jebkuru baltmaizi - uz ūdens, piena, kefīra, ar biezpienu, ķirbi, kartupeļiem (man tas ļoti patīk), ar dažādām piedevām, pat kūkām un sviesta maizi, izņemot franču valodu. Acīmredzot mana draudzība ar viņu neizdevās.

[O-l-g-a]

O-l-g-a , cep maizi un ievieto forumā kā autora - mēs gaidīsim tavus maizes darinājumus

[O-l-g-a,]

Šī versija ir piemērotāka, ja mīklai ļauj ilgi stāvēt.

Cik ilgi turpinās Borka "franču maize", ja mīklai ir laiks iet pāri bortam?

O-l-g-a, un, ja jūs gatavojat maizi galvenajā programmā, bet sūklis?

Labdien! Es atsakos saprast. Sakarā ar to, kas jūs esat audzināts. Šeit ir nepieciešams vismaz 1,5 ēdamkarotes cukura, bet receptē tas nav.

Jebkurā franču maizes receptē gandrīz nevienam maizes ražotājam nav cukura. Pacelšanās un "caurumi" veidojas, pateicoties ilgākai pārbaudei bez papildu mīcīšanas.

[evgstereo]

evgstereo, MariV- Olgai ir pilnīga taisnība, viss ir saistīts ar ilgu pierādīšanu. Francūži nepatīk maizei pievienot cukuru, bagetes tiek ceptas arī bez tās.
Ja jums nepatīk maize bez cukura, nekautrējieties to pievienot pēc savas gaumes.

Manā cepeškrāsns receptē ir franču maize ar cukuru. Pagriez to, šie 2 karotes pārspēs, viņi aktīvi piedalīsies kāpumā, un maize nebūs salda. Process 4 stundas, kur pirmās 20 minūtes sasilst. Bet tas, kas nepieder pie maizes, ir tauki. Recepte ir stingri vienkārša, maizei jābūt gaisīgai un kraukšķīgai. Līdz rītam francūzis saņem šādu bageti, un nav svarīgi, vai tas izžūst pēc 3-4 stundām. Vakariņām tiek gatavota jauna ballīte, bet vakaram - vēl viena ...

Manas Panasonic SD-2501 maizes ražotāja maizes receptēs franču maizes recepte arī ir bez cukura, un es uzskatu, ka tā šeit nav vajadzīga, maize un bez tā izrādās salda. Lai gan tas, protams, ir gaumes jautājums. Šodien noteikti pamēģināšu pamatreceptei pievienot ceptus sīpolus un sieru.

Pamēģini, pamēģini. Sākumā mani aizrāva, lai tas būtu resnāks un barojošāks. Šī ir maize - kā pamats, un pat virsū var un šķiņķi un spirguļus ... Un, lai ļoti tuvotos franču receptei, pievienojiet, kā tas tiek darīts Francijā, Itālijā, fenheli, kaltētu baziliku un nedaudz ķimeņu.

[MarinaVladi,]

MarinaVladi, Ceru, ka rezultāts neliks vilties un maize man patiks!

evgstereo, būtība nav tajā, ka tā ir treknāka un biezāka (c), krāsaināka. Dažreiz jūs vienkārši vēlaties dažādību iecienītākajās receptēs.

Jā, es ticu, bet eksperimentam par pamatu var ņemt PAMATO, ĪPAŠO, TRADICIONĀLO ... bet nekad nevar zināt, ka mums ir slāvu maizes. Piemēram, LG ir programma, kuras nosaukums ir "Krievijas šefpavārs" - tieši šeit ir radošuma lauks. Un tur
SALDA, Sīpols, Kartupelis, Alus ... Jūs varat mainīt un papildināt recepti, bet franči to nesapratīs, un to sauks citādi

[evgstereo]

evgstereo ,
Ziniet, mēs maizi cepam mājās nevis tāpēc, lai franči-itāļi-vācieši utt. Saprastu mūsu darbu, bet lai tas būtu patīkami un garšīgi mājas cilvēkiem!
Par LG maizes ražotāju, un tā darba apspriešana ir īpaša tēma -TIEŠI ŠEIT

[Ol!]

Ol!

evgstereo, Baba Yaga ir pret! Es nepiekrītu!
Maizes garša (ar to pašu pamata recepti), kas cepta galvenajā režīmā un franču maizes režīmā, vismaz Panasā ir ļoti atšķirīga. Pierādīšanas laiks, insultu skaits liek par sevi manīt.

...un ne tikai Panasonic, bet, piemēram, ar zīmolu. - maize atšķiras ar "pamata" un "franču".

Programmējot procesorus, uzņēmumi jau tagad sniedz lieliskus rezultātus. Sākumā bija daudz eksperimentu. Tagad gandrīz visām x \ krāsnīm ir vienāda mikroshēma, kas nav sarežģītāka nekā DVD. Šeit ir vēl viens ... Divas maizes pēc kārtas neizdosies pilnīgi vienādas. Mitrums miltos, papildu tējkarote mitruma, ēdiena temperatūra ..- ietekmē rezultātu

Noteikti ne tādā veidā!
Jums jāņem vērā arī programmas laiks! Franču valodā tas prasa ilgāku laiku, un šajā laikā mīkla var nostāvēties, kā rezultātā cepot tā var nokrist.
Mīkla ir dzīvs organisms, jums tas jāievēro, kas ne vienmēr ir iespējams ar programmējamu x / krāsni
Un daudz kas ir atkarīgs no sastāvdaļām, es piekrītu

Sveiki, ļoti jauka maize, es ļoti gribu to izcept, bet mans HP francūzis uz 3 kg maizes cep 3 20 minūtes, cik maksā jūsu recepte? un vai jūs varat mēģināt to cept tik īsā laikā, vai izmēģināt visu graudu režīmā ar augstāku detonāciju.

[Elena]

Elena, un cik vēl būs korektūra? Tagad ir silts un programma ir ilgāka par 4 stundām - tas nav labākais variants, tā var stāvēt, kā raksta Tatjana (Administrators).

Pilngraudu režīms manā krāsnī uzkarsējas 5 minūtes ilgāk un 2 paaugstinās 5 minūtes ilgāk, tāpēc izrādās 3 30 minūtes, un garākais režīms, kas man ir 3 55, ir bez lipekļa (iepriekšēja uzsildīšana 20 minūtes, 1 sērija 12 minūtes 20 min, mīcīt 13 min, celties 50 min, atbrīvot gāzes un celties 50 min, cept 70 min Vai tas joprojām var darboties?

Man šķiet, ka ar pēdējo variantu ar izturību 50 minūtes pirms cepšanas tas var stāvēt. Un pati cepšana, 70 minūtes, ir par daudz.

tad tikai uz pilngraudu-perd. karsēšana 15 min, mīcīšana 11 min, pacelšanās 40, gāzu izdalīšana un 3 celšanās 38 min, cepšana 56 min Tagad šajā programmā līdzīgs ir cepšana ar sieru un ķiplokiem. Paskatīsimies, kas notiks.

Lieliska maize. Es vienkārši nevaru apstāties - ēst un ēst
Izrādījās tikai īss.

[Sonadora]

Sonadora, garšīga, garda maize! Paldies par maizi! Un mans ziņojums) Tiesa, vāks ir mazliet izsmelts, bet tas garšo lieliski !!! Man HP Moulinex ir franču bulciņu programma, nav papildu cilnes. produktiem. Rezultātā es uzreiz uzliku sieru un sīpolus, tāpēc process, iespējams, nedaudz izkrita. Piparkūku vīrietis bija plakans, bez atstarpes)