2 ziedu maizītes - Makūksers: labākās receptes

Ilona

PAR! Izrādījās kā! Kāpēc kāpēc? Jā, jo man nav smadzeņu ... tā kā mans dēls atnesa gan biezpienu, gan biezpienu, es nolēmu no biezpiena pagatavot biezpienu, sajaucot to ar cukuru, cieti un ... un ar atlikušajām olbaltumvielām. Tas bija augstprātīgs stulbums, jo biezpiens centās izplūst no plaisām, un bērni ēda biezpienu. Jaunākais nevarēja gulēt, viņš devās uz tualeti un nez kāpēc atrada kādu sieru un uzreiz izrādījās ārkārtīgi izsalcis: "Mammu! Es esmu ļoti izsalcis!"
Un no mana sīkā ābola pildījuma pietika tikai 2 maizītēm. Bet tad es kaut kā pieradu pie savas pildīšanas, uzvarēju, bet ir arī daudz defektu kopiju. Turklāt visu laiku vairs nebija iespējams gaidīt pašu maizīšu pārbaudi, līdz tās tika dubultotas, viņi mazāk veica pārbaudi.
Maizītes-ziedi

Ilona

O jā! Es aizmirsu pateikt, ka es to izdarīju bez rauga - ar skābu mīklu! Tāpēc, ja kādu interesē, varu padalīties ar grila receptes grozījumiem. Bet jau no rīta, labi?

Gasha

Ak-ak-ak !!! Jā, tas ir oniiii !!! Ziedēja ziedi !!! Gudra meitene !!!

Ilončik, noteikti pieraksti skābskābes recepti!

Ilona

Gasha, es ziņoju:
Patiesība netika pielāgota tieši šai receptei, bet gan tai, uz kuru jūs man iedevāt saiti - "Maize uz olu krēma (krāsns)". Lūk, kaut kas vakar, uzpūšoties, es neizdomāju, ka šī nav gluži tā pati mīkla, jo viss maizītēs satur vēl vairāk mitruma, ja to skaita proporcijās attiecībā pret miltiem. Es domāju, ka tā ir tā pati mīkla, bet maizē ir tikai lielāks svars, un, lai to neskaitītu, es to paņēmu. Un tā noteikti nav gluži taisnība, bet ļoti laba. izskatās kā. Tāpēc es par to ziņoju
Tātad, skābēta mīkla olu krēma maizei :

Mīkla:
Kviešu skābene (man ir bieza Kalvela) 50 g
Ūdens ir silts (lai process sāktos ātri) 210 g
Milti augsti pakāpe 210 g
Es visu sajaucu HP un atstāju to līdz aktīvai burbuļošanai (apmēram 2-2,5 stundas)

Krēms pagatavots, kā aprakstīts receptē, bet paņēma 2 dzeltenumus:
piens 125 ml
milti 25 g
dzeltenums 2 gab.
cukurs 50 g

Mīkla:
Mīkla - viss
Atdzesēts krēms - viss
Cukurs - es gribēju vēl vienu ēdamkaroti (kā jums patīk)
Sāls - 8 g, tāpat kā receptē (bet es domāju, ka jūs varat iztikt ar 5 g)
Milti - 250 g (bet tad es tomēr sajaucu 40 gramus, varbūt veltīgi, bet man likās, ka viss peld, beigās viss bija kārtībā un mīkla izrādījās diezgan mīksta)

Es mīcīju mīklu un atstāju to uzcelt 2,5 stundas. Ideālā gadījumā tas bija 3 stundas. bet bija jau pusnakts, un arī tēlot un gaidīt korektūru.
Žēl, ka vajadzēja piecelties darbā un neļāva rullīšiem uz cepešpannas attālināties līdz galam, toreiz tie būtu bijuši vēl lieliskāki. Bet tad es nesaprastu, kad gulēju. Un tas man lika tos darīt naktī, tas notiek!

Vēlreiz paldies par recepti

Gasha

Paldies, Ilončik!

Ilona

Ne ... Es jums saku, ka es pagatavoju olu krēma maizes recepti, un tur ir 1 dzeltenums!

Sonadora

Viņi jau ir naktī ~~sēdēt~~ ruļļi ir cepti! (ar)

Ilona

Gaš, droši vien arī tur vajag iemest adopciju (maizes receptē), varbūt kādam tas būs vajadzīgs, es zinu, ka ne es vienīgais ieslēdzu cepšanas iespēju bez rauga ... Iemet vai varbūt tu pats to atvedīsi, kur tu ieskaties?

Ilona

Citāts: Sonadora