Želejas pīrāgs

Ziņo! Vakar ar vienu aci lūrot Eirovīzijā, es brīnumā cepu kūku. Viss izdevās lieliski, izņemot to, ka man ir silikona veidne un tā ir nedaudz saliekta, un attiecīgi zemenēm ar želeju bija ļoti maz vietas.
Kamēr viss atdzisa, izrādījās, ka mājsaimniecība gaida kūku ar krējumu. Man vajadzēja izvēlēties biskvīta trauku, sasmalcināt pašu biskvītu, sajaukt to ar putukrējumu un sasmalcinātām zemenēm un visu saspiest, ielikt cepumu pamatnē un pēc tam visu scenāriju.
No rīta, kad nonācu pie ledusskapja, kūkas bija jau mazāk nekā puse, un tagad ir tikai viņa patīkamās atmiņas.
ļoti garšīgi, ļoti ātri un ļoti skaisti!
Paldies receptes autoram un visiem, kas palīdzēja ar saiti.
Es izlasīju visu tēmu, iespējams, jau ir izgudrotas daudzas dažādas interesantas šīs kūkas variācijas.

Es cepu pīrāgu veidnē, izliku zemenes un želeju ar ātrumu 1 paciņa uz 1 ēdamkarote. Nez kāpēc verdošais ūdens nesasaldēja, viss gaidīja, kamēr tas atdzisīs, un būs sabiezējums, tagad auksts un nē, Mrija želeja. Kāpēc es nesaprotu?

[Valjuščka]

Valjuščka, nelejiet no maisiņa tūlītējai želejai verdošu ūdeni. Tikai karstu ūdeni.

Pastāsti man, kā pareizi sagatavot želeju ielešanai. Šodien izcepu pīrāgu. Es cietu ar želeju, 1 paciņas vietā es iztērēju divus. Želeja sastinga, bet kaut kā nav pareizi. Es ieleju 2 st. l cukuru, pievienoja maisījumu no maisa un ielej glāzi karsta ūdens. Es mēģināju izšķīdināt ar karoti, bet ne visi gabali izšķīda. Viņa pievienoja vēl vienu maisu, samaisīja to un uzlika uz uguns apmēram divas minūtes. Šādi pilnībā izšķīdināt nebija iespējams. Jā, mīkla ir ļoti, ļoti salda, vai tā tam vajadzētu būt?

[Natališka]

Natališka, kāda veida želeja jums ir? Es šo kūku gatavoju daudz, tā vienmēr sanāk lieliska! Es ieliku nedaudz mazāk cukura, nevis pilnu glāzi 200 gramu. Želeja man ir Dr. Oetker - paciņas saturu ielej liekšķerē, pievieno 250 ml auksta ūdens un 2 ēd.k. l cukuru, samaisiet un ielieciet uguni. Es to uzvāra un ļauju vārīties minūti (visu laiku maisot), noņemu to no uguns un ļauju nedaudz atdzist. Es sāku ielej siltos augļus, tie ļoti ātri sacietē. Pietiek ar vienu paciņu.

[Vitālinka]

Vitālinka, Paldies. Man ir tas pats želeja. Un es ielēju karstu ūdeni, lasiet šeit. Droši vien vajadzēja būt aukstam, tāpēc tas neizdevās.

[Natālija]

Natālijaja tas ir tikai ūdra želeja, tad šādi:

Pagatavošanas metode: Uzvāra 0,2 l ūdens (1 glāze) un izņem no plīts. Iepakojuma saturu ielej ūdenī un labi samaisa 2 minūtes (nevārīt!).

Aizpildiet precīzi karsts ūdens. Bet ne vārot.

Bet, ja želeja ir paredzēta Kūkai, tad to atšķaida aukstā ūdenī un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ir vēl viens želējošs komponents. Žēl, mums tā nav pārdošanā .. Un vispār tas nav pat Overt mājas lapā ...

[Olga]

Olga, Es to arī izdarīju, tāpat kā citātā. Bet kūkas želeja nekādā veidā neizšķīda, bet nomaldījās gabaliņos. Tomēr, iespējams, jums jālej auksts ūdens.

[Olga]

Olga, Es to arī izdarīju, tāpat kā citātā. Bet kūkas želeja nekādā veidā neizšķīda, bet nomaldījās gabaliņos. Tomēr, iespējams, jums jālej auksts ūdens.

Nataša, kāda želeja tev ir? Ja "par kūku" - tad tas ir aukstā ūdenī, tad silts. Ir želejveida pulveris, to ir vieglāk izšķīdināt aukstumā.
Un, ja tas ir tikai želeja - tā sastāvā ir šķīstošs želatīns, to vienkārši ir vieglāk atšķaidīt ar karstu ūdeni.

[Olga]

OlgaMan ir kūka.

[Olga]

OlgaMan ir kūka.

Tad, protams, tas ir aukstā ūdenī. Tas noteikti izrādīsies šādā veidā

Jautājums ir, kur jūs to atradāt? Es viņu veikalos neredzu

Ol, uzbrukumā es pastāvīgi pērku želeju Dr Etkera kūkai ...

[Inna]

Inna, Paldies! Es esmu no Ašanas, es nejauši redzēju ārstu, paķēru 6 gabalus. Es sēžu, es domāju, ka mums vajadzēja ņemt vairāk? Deficīts, sasodīts

Kad es meloju, tāpēc es meloju, es redzēju savu želeju ... izrādījās, ka tas bija Haas. Tāpēc es nolēmu izlabot ziņojumu, pēkšņi kāds meklēs Otekru Ašānā un neatradīs ...

Vakar uztaisīju kūku. Hmm ... nav ko fotografēt, jo viņi to ēda. Es aprakstīšu vārdos. Es nepaskatījos cieši un uz trīs olām uzliku 250 ml glāzi miltu un cukura ... Tas ir daudz. Tiešām, ar 150 ml acīm pietiktu. Es to darīšu nākotnē. Augšdaļā ir zemenes un avenes un nopirktais Haas caurspīdīgais želeja. Želeja sasalst tikai uzreiz. Labi, ka es negaidīju, kamēr tas atdzisīs. Uzliešana sākās uzreiz, maigi laistot ogas, kamēr želeja pilēja pāri ogām - tā paspēja atdzist un neuzsūcās. Tas sastinga 15 minūtēs.Man ir kaut kāds lietvārds, varbūt pretgremdētājs, varbūt kāds cits. Vispār bez jebkādām pazīmēm. Iegādāts ozonā "piegādei". Mazs. Meklēšu citu, dziļāku.

Kūka noteikti iesakņosies, ņemot vērā gatavošanas un ēšanas ātrumu. Nākamreiz es nofotografēšos, līdz viņi ēda.Dēls ieteica pagatavot biezpiena vai krēmveida kārtu, es to izdarīšu, būs vēl garšīgāk.

Paldies par recepti un diskusiju!

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai no saldētām zemenēm varat pagatavot šādu skaistumu? Sākumā, protams, atsaldēšu. Un tad tas ir pilns ar to, kopš tā gada joprojām ((
Un kurš to darīja silikonā? Šķiet, arī ar pusi.

[litichka80]

litichka80Baidos, ka saldētas zemenes (jebkura sulīga oga / auglis) šim pīrāgam neder. Pēc atkausēšanas zemenes ir piemērotas tikai pārstrādei.

Paldies par tik ātru atbildi, bet kā ar veidlapu? Vai zināt, vai šajos neviens necepās?

[litichka80]

litichka80, meitenes cepa, tikai jums kaut kas jāliek zem vidusdaļas, lai tas neslīstu.

/36428/20150823_131610.jpg]
Tur viņa ir.

Paldies. Es nākšu ar ziņojumu jums))

Es to izdarīju, protams, bez starpgadījumiem))
Es gribēju pagatavot banānu ar kivi. Mēs nopirkām kivi. Tātad viņi iekšpusē ir nenobrieduši. Tas šķiet mīksts, bet kauli pat nav visi melni !!
Izgatavots ar saldētām ogām un banānu!
Pīrāgs ir sadedzis, mana vaina, man ir krāsns ar konvekciju, tāpēc es arī iestatīju 200 grādus!

Es to izdarīju ar saldētām zemenēm, tas izdevās. Protams, tas ir atkarīgs no tā, cik tas ir sasalis. Gadās, ka putra ir putra pēc atkausēšanas, un dažreiz tā ir normāla parādība.

Nu, viņa to darīja. Protams, ne bez starpgadījumiem. Biju gatavojies uz kivi banānu, bet kivi vispār negatavs. Sēklas jau ir dzeltenas. Es steidzami atkausēju zemenes. Kamēr es viņu vēroju, biskvīts bija sadedzināts !! Nav letāls. Bet vidus gandrīz izcepās. Garšīga puse izrādījās! Želeja tika pagatavota no sulām no atkausētām zemenēm ar 50/50 ūdens. Pīrāgs tika ēst vakarā. Liels paldies! Es noteikti vēl uzcepšu!

[litichka80]

litichka80, tas ir lieliski! Sākās briesmīgas nepatikšanas, tad pīrāgi notiks kā pulkstenis.

[Svette]

Mēs ar meitenēm pagatavojām želejas pīrāgu. Ar želeju bija ļoti grūti strādāt, tā uzreiz sasalst, nācās pat sasildīt. Paldies Temka īpašniekam un Svette par skaistu kūku man ļoti patika recepte, es to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi)))

[Natālija]

Natālija, sanāca jauks pīrāgs, bravo! Un ar želeju jums ir jāstrādā ātri un nav pārāk jāatdzesē, tad viss izrādīsies skaisti. Nu, pāris reizes ir jāuztaisa pīrāgs, un tas būs skaidrs. Veiksmi!

Paldies Nadijai par Temka atvēršanu. Lūk, vēl viena mana kūka

Jauks pīrāgs !!!

Un šeit ir mans

Rūcis, es šo sen neesmu cepis. Mums atkal jāpieliek roka uz dekorācijas. Izgatavots uz smilšu mīklas, ielej želeju Haas kūkai. Veidne bija ieeļļota ar nelipīgu smērvielu, pīrāgs ar sprādzienu izlidoja ārā.
Paldies receptes autoriem, kas man atgādināja šādu kūku, vēl padomju laikos es to cepu un tad aizmirsu, manā recepšu grāmatā to sauca par "kūku zem stikla". Tagad es to atkal cepšu

[Elena]

Elena, un nekas viņš nav neveikls, tas izrādījās ļoti jauki. Peki, rotājies kā gribi, viss būs garšīgi!

Izgatavots uz smilšu mīklas

bet recepte, jūs varat!

bet recepte, jūs varat!

Un mani interesē! Es vēl neesmu pagatavojis želejas pīrāgu uz smilšu mīklas.

Meitenes, es neteikšu tieši Reypt, varbūt uz acs ir milti. Nākamreiz cepšu - svēršu miltus. Es redzu, ka maiga smilšu mīklas mīkla ļoti labi sader ar augļiem.
Šeit ir mīkla: 120 grami mīksta sviesta, berzē ar 100 gramiem cukura. Pievieno šķipsniņu vaniļas un sāls, 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, 1 tējkarote cepamā pulvera. Nepukst, bet samaisa. Bet tagad mēs pievienojam miltus, cik daudz - es neteikšu (nākamreiz es to darīšu un nosveru). Mīklai vajadzētu pielipt pie rokām, jūs vienkārši vēlaties pievienot vairāk miltu, bet jums tas nav jādara. Pirmkārt, es ielej 200 gramus miltu, pēc tam pievienoju katru ēdamkaroti un redzu konsistenci.
Manai krāsnij es cepu 20 minūtes. pie 180 gr. Galvenais ir nevis pārspīlēt. Kūkas krāsa ir kā gaiši cepumi.
Man ļoti patīk šī mīkla, pīrāgs izrādās maigs, tas kūst mutē, kombinācijā ar zemenēm, tas ir kaut kas ar kaut ko! 2. noslēpums - nelieciet miltus un neizžāvējiet tos krāsnī.

Es cepu 20 minūtes manai krāsnij. pie 180 gr.

Silikona veidne? Paldies par mīklas recepti, noteikti izmēģināšu.

[Lera-7]

Lera-7, plāna metāla veidne ar padziļinājumu, želejas pīrāgam.

Meitenes, bet mana kūka pielīp pie pelējuma! Es darīju visu, ko es darīju, un ieeļļoju ar eļļu un pārkaisa ar miltiem! Varbūt nemaz neieeļļo?! Sasodīts, es to nevaru noraut! Ko darīt?!

[Kisena]

KisenaEs iesprūdu, kad cepu princesē
var pievienot miltus? vai cep labi sakarsētā krāsnī.

[Natālija]

Natālija, un no kā veidlapa ir veidota? Likt karstā krāsnī?

Meitenes, lūdzu, dalieties savā pieredzē.
Kura forma ir labāka želejas pīrāgam: silikons vai metāls?
Es izvēlos kādu no šiem diviem:
🔗

🔗

[4udo]

4udo, Man vairākus gadus ir metāla. Esmu ļoti apmierināta ar viņu. Bet man ir Fakelmann uzņēmums, es nezinu, ar ko tas atšķiras no Delicia.

Meitenes! Un kāds var pateikt, kur tagad varat iegādāties Zenker pīrāgu pannu? (Man ir aizdomas, ka Fakelmans ir tāds pats).

Meitenes, vai kāds jau ir izmantojis šo veidlapu? Cepšanas trauks Walmer "Silver", diametrs 28 cm

🔗

Šodien es cepu želejas kūku ... izrādījās pirmā pankūka, tātad bez foto, bet es tomēr cepšu!
Vispirms noteikti ieeļļojiet veidni! Tas pilnībā pieķērās silikonam.
Otrkārt, es paņēmu 2 olas, es arī samazināju cukuru un miltus. Es kārtīgi saku olas, un mīkla vienkārši iegāja pelējuma formā. Cepts Travolā, iznāca skaistas svītras, tas ir, vairāk mīklas nav nepieciešams.
Kopumā es nokasīju kūku, iemetu zemenes ar banāniem, pārleju želeju, bet, tā kā virspuse būtībā bija drupa no pelējuma, gandrīz visa želeja tajā iesūcās, pat ogas nebija visas salipušas.
Bet garša man patika!
Es joprojām cepšu, ņemot vērā kļūdas, pēc tam fotoattēlu

[Daria]

Daria, jūsu želeja bija pārāk šķidra, tāpēc tā uzsūcās. Ielejiet to biezā želejas stāvoklī un ātri, nekas nav absorbēts, pierādīts gadu desmitiem! Un želeja obligāti "Par kūku", viss izdosies, veiksmi!

Meitenes, vai kāds jau ir izmantojis šo veidlapu? Cepšanas trauks Walmer "Silver", diametrs 28 cm

🔗

Es pieņēmu šo formu. Turas pie tā.Ir nepieciešams labi ieeļļot un noslaucīt putekļus ar miltiem.

[Olekma]

Es pieņēmu šo formu

Olekma, Katerina, un kāds ir tavs iespaids? Vai ir vērts ņemt? Interesants ir pats pārklājums un pakāpiena augstums pelējuma apakšā!

[Olekma]

[Olekma, Katerina, un kāds ir tavs iespaids? Vai ir vērts ņemt? Interesants ir pats pārklājums un pakāpiena augstums pelējuma apakšā!

Man nav ar ko salīdzināt. Man nebija citu, izņemot šo. Šī forma kaut kā sagāza mednieku
Pārklājums ir nedaudz nolobīts, var redzēt, kad es izņēmu biskvītu un saskrāpēju to ar nazi, pretējā gadījumā pārklājums ir neskarts, sānu augstums ir 3,5 cm.

[svetta]

Pārklājums ir nedaudz nomizots

Tas jau ir satraucoši, bet paldies vienalga par atbildi!




svetta, un esmu pateicīgs par šī pīrāga recepti, es izlasīju visu Temku, mani iedvesmoja, bet mūsu veikalos neesmu atradis "pareizo" želeju, tāpēc izmēģināšu dažādas iespējas un lēnām to apgūšu. Man ir tikai silikona veidne, un man ir arī Maxwell veidne. Es arī gribētu pareizo metālu ...
Izgatavots šodien picu gatavotājā GF regenta silikona formā, uz VNK cepuma, konservētiem persikiem ar kaļķi un želejas šķīdumu Dr. Etker uz persiku sīrupa ... Sīkāka informācija temke picu krāsnis.

Urā! Un viss izdevās ar želatīnu! Tas sāka sabiezēt tikai pēc 30 - 40 minūtēm, to izlika, kad tas sastinga līdz biezai želejai. Uz augļiem tas ātri satvēra jau istabas temperatūrā un perfekti sagrieza! Paldies, ka iepazinis tik brīnišķīgu kūku!

[svetta]

svettaCik daudz ūdens ir Dr Etkera kūkas želeja?
Man bija Haas par kūku. 250 ml. Ātri ielej)), bet tas bija šķidrs, jā.
Bet !! Jau puse ir pazudusi, dēls ēd, kas ir īpaši patīkami.
Paldies par recepti!

Paldies par recepti!

[pavasaris]

Es nesaprotu, kā ievietot fotoattēlu.

pavasaris, lūk