Želejas pīrāgs

[Elfa]

Elfa, Es paskatījos - šķiet, ka tas attiecas uz mani. Tagad man ir 2 problēmas: atrast dēlam veidlapu ar lielu depresiju (visu to pašu - metālu vai silikonu) un man mazu diametru (lai nelietotu eļļošana un putekļošana ar mannas miltiem). Ja pirmā problēma ir pilnībā atrisināma, tad šķiet, ka 2 nav. Mazas silikona veidnes nekur nav redzamas. Ja kāds satiekas - bāka, lūdzu.

Anna, es nopirku ļoti veiksmīgas silikona veidnes LARCHEVSKIE
Šeit pie viņiem ir grozi-pīrāgi-pīrāgi (?) Ar mellenēm. Fotoattēlā ogas vēl nav atkusušas, tieši no saldētavas.



Un tas ir pats pelējums. Šķiet, ka diametrs ir 12 cm)))

Ak, izskatās, ka tas ir tieši tas, kas man vajadzīgs. Un saite nav pie rokas?

Meklēju, līdz atradu. Es to nopirku kādā interneta veikalā apmēram pirms gada. Tie nav lēti, bet silikons ir labs.
Anya, nosūtīja saiti personiski.

[svbone]

svbone, Paldies.

Anna, nu, tu jau uzlabojies. Vēl pāris pīrāgu, un tas būs ideāli.

Lūk, pēdējais. Viņa nesteidzās, viņu nevadīja diētas ierobežojumi.
Cepta metāla formā, ieziesta ar margarīnu, pārkaisa ar mannu. Želeja Haas kūkai. Tagad es esmu laimīgs, beidzot)))

[Anna]

Anna, labi, ka tā, pilnība! Pavisam cits kalikons! Kapteiņa roka ir redzama.

Malu viļņainība ir tik vienmērīga! Klase
Un no kādām rozēm? Skaists !!

Mums arī jākaisa ar mannu, citādi tas pielīp dievbijīgi.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, rozes, kas izgatavotas no plānās šķēlēs sagrieztām un vārītām cukura sīrupā un pēc tam sarullētas, ābolus un nektarīnus. Kad es to daru sev - tikai šīs šķēles 30 sekundes mikros.

Es nopirku tableti ar 6 veidnēm uz Ozona. Silikons ir lielisks - tas izlec pat bez eļļošanas.
To cep no miltu bez cietes - ķirbju, mandeļu, sezama, linu, kaņepju - maisījuma. Nav neviena grama kviešu. Un ne unces eļļas.
Žēl, ka vēl neesmu atradusi vidēja izmēra veidni - 18-20cm diametrā.

Wow, kāda silikona veidne, klase!
Un man ir skārda forma, kuras diametrs ir 18 cm, kas kādreiz nopirkta ļoti sen par nieka santīmiem. Es domāju, ka tagad viņi tos vienkārši neveido.

Tādi ir Bernera grozi. Un tas ir ķīniešu laizīts, bet par kvalitāti nav sūdzību.

Es nopirku tableti ar 6 veidnēm uz Ozona. Silikons ir lielisks - tas izlec pat bez eļļošanas.
To cep no miltu bez cietes - ķirbju, mandeļu, sezama, linu, kaņepju - maisījuma. Nav neviena grama kviešu. Un ne unces eļļas.
Žēl, ka vēl neesmu atradusi vidēja izmēra veidni - 18-20cm diametrā.

🔗

Ak, paldies par saiti, bet jūs jau esat noņēmis veidlapu ..

Jā, būs vairāk)))

[Anna]

Anna, un vai jūs varat uzzināt grozu bez cietes recepti?
Ar proporcijām.
Ir vīrietis ar alerģiju pret lipekli, es viņai tādu ceptu

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Man nav pietiekami daudz laika, lai pareizi izdotu recepti. Vai jūs nedaudz pagaidīsit? Un jā, visi šie jaunie sybarīta milti bez cietes un bez lipekļa vienlaikus.

Vai jūs nedaudz pagaidīsit?

protams!

Jaunava, šobrīd ir ziema, augļu un ogu rotājumu klāsts ir samazinājies. Vai es varu izmantot saldētas ogas? Vai arī tie kļūst ļengani un sabojā izskatu? Un vai labāk ir izmantot tikai persiku, teiksim, kompotu?

Anna, man labāk patīk kompota persiki (nopirkti, jo nav ko taisīt pašam). Tie ir sulīgi, iemērc sīrupā. Es to daru arī ar atkausētām mellenēm, bet zem tā biezpiens ir sasmalcināts, garša ir gaišāka.

[Svetlana]

Svetlana, jā, tas šobrīd šķiet visinteresantākais variants. Tikai pirms dažām lappusēm Guzel rakstīja, ka viņa to darīja ar saldētām ogām, bet man no kaut kā bija bail.

Kāpēc tas ir biedējoši? Vienkārši atkausē ogas ..Varbūt mums vajadzētu mēģināt izgatavot grozus ar atkausētiem ķiršiem. Pat ja ir šķiršanās, maz ticams, ka tas ietekmēs garšu.

[Anna]

Anna, labi izturējies, pēc atkausēšanas dārza melleņu. Ogas ir blīvas un labi cepamas (es ogas neatkausēju cepšanai)

Man nav mellenēm (((Tikai tā ķīniešu gaļa, ko pārdod lielveikalos: ķirši, zemenes, jāņogas, dzērvenes un brūklenes. Kazenes joprojām, bet sēklu dēļ tās nedarbosies.

Avenes pēc atkausēšanas kā no krūma! Tiesa, pats iesaldēju mežu. Bet, šķiet, veikalos viņi pārdod arī izskatīgus. Izskatās neskarts.

Rīt došos apciemot savu krustmeitu. Es cepu želejas ziemas augļu pīrāgu.



Žēl, ka man nav tik liela diametra kūka. Kā jūs pārvadājat tik lielus želejas pīrāgus?

[Krēmveida]

Krēmveida, Es nopirku Tapper kūku veidotāju - esmu ar to ļoti apmierināta! Īsai kūkai un kūkai to var padarīt augstāku.

[svbone]

svbone, Svetlana, un kāds ir jūsu Tupper kūku veidotāja iekšējais darba diametrs? Mans IDEA kūku veidotājs ir mazs.

[Alevtina]

Alevtina, augstums 8,5 cm, vāks paceļas līdz 15 cm, diametrs ir apmēram 29. Tikai šodien kaut kur pārdošanā es to redzēju 2000. gadā ar nelielu.

[Alevtina]

Alevtinacik skaista kūka! Nez kāpēc es šo kūku sen neesmu cepusi, jāuzlabo.

[Alevtina]

Alevtinacik skaista kūka! Nez kāpēc es šo kūku sen neesmu cepusi, jāuzlabo.

Skaisti! Un es steidzos atbildēt uz jautājumu, aizmirsu uzslavēt.
Tieši šodien es cepu mazus pīrāgus. Šokolādes mīkla, biezpiens un ogas uz tā. Bet es neuztraucos fotografēt.

Man vienkārši ir fobija, es ļoti baidos no biezpiena substrāta pagatavošanas līdzņemšanai. Tālā jaunībā pāra draugs (viņi abi ir ārsti) nomira no bērna no krēma, ko atnesa pateicīgs pacients. Viņi tikko strādāja šajā lauku slimnīcā, taču nevarēja glābt savu bērnu.

[Anna1957]

Anna1957, mellenes, dzērvenes, brūklenes, ķirši, jāņogas man patīk. Arī avenes, ja tās ir sasaldētas veselas, ir labas. Zemenes ir pārāk mīkstas, dažreiz tās izskatās pat kā lupata! Es ļoti cienu avenes pēc smaržas!



Alevtina, tas sanāca ļoti jauki!

[Krēmveida]

Alevtina, es neveidoju šādu substrātu, kad zinu, ka tas stāvēs, tikai "vienreiz un ēdis". Tāpēc šodien cepu nevis vienu lielu, bet mazās formiņās. Izrādījās 9 sagataves želejām, bet es pabeidzu tikai 2 "ēst". Un kāds krēms bija tik briesmīgs pateicīgam pacientam? Kādas šausmas ((((



Krēmveida, Alevtina, gāja ne pārāk slinki, lai izmērītu iekšējā diametra formu - 30, labi, varbūt 29,5.

[svbone]

svbone, mana veidlapa zem aizpildītāja ir tikai 28 cm. Es jautāju veidlapas cenu, tur cena ir 3500 rubļu!

Jā ... es nopirku apmēram 2000, izmantojot mūsu forumu. Viņiem bija tikai darbība. Tikai šodien es kaut kur redzēju 2000. gadu ar kaut ko, tagad visu izrakņājos - neatradu ((((Vai tu sapņoji?



Nē, es nesapņoju! Noķer !!!

🔗

Ak !!! Šķiet, ka tā nav, ne ar regulējamu vāku (((

[Alevtina]

Alevtina, ļoti jauka kūka. Vai ir oranžas šķēles? Vai jūs no viņiem filmējāt filmas?
Nē, es redzēju - drīzāk aprikožu vai persiku.
Un kas cepa ar citrusaugļiem - filmētas filmas? ES tā domāju.

bērns nomira no krējuma

Manā tālajā bērnībā kaimiņš nomira no krējuma. Nez kāpēc atcerējos un baidos no piena. Tiesa, tajā laikā vēl nebija ledusskapju.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, tas ir āboli. Trīs mazi āboli. Sagrieztās šķēles iemērc skābā ūdenī - sajauc citronskābes kristālus ūdenī, lai āboli netiktu tumšāki. Un tad kausā saldskābā sīrupā viņa sautēja ābolu šķēles līdz mīkstam, bet ne līdz brīdim, kad tās zaudēja formu. Man nepatīk, kad pīrāga āboli gurkst. Nu, nedaudz saldētas zemenes un dzērveņu krelles.

[Alevtina]

Alevtina, Paldies. Zem želejas slāņa tas nav ļoti skaidrs))) Un es vēju rozes no ābolu šķēlītēm. Un es meklēju vairāk iespēju ziemas komponentiem. Bet ķēpāties ar tīrīšanas plēvēm ir slinkums.

Lūdzu, pastāstiet man, kā šādā kūkā pagatavot biezpiena kārtu?
Cik biezpiens, cik daudz cukura? Vai jums tajā ir nepieciešams kaut kas cits?
Un kā vispār ... Biezpiena, augļu un želejas slānis? Vai tas viss iekļaujas iecirtumā?

[Daria]

Daria, Es neveidoju biezpiena slāni, tāpēc es jums to neteikšu. Baidos, ka ar šo slāni želejai nebūs vietas. Un želejai šeit ir izšķiroša loma, pretējā gadījumā tā kļūs par pavisam citu kūku.

[Daria]

Daria, Es vienkārši apklāju dibenu ar biezpienu (man tā garša labāk patīk). Man ir divas iespējas šai kūkai. Ja iecirtums ir par mazu, tad es to nedaudz sagriež un pārklāj ar nelielu biezpiena slāni. Es ieliku granulētu cukuru pēc garšas. Es nepievienoju tam skābo krējumu, jo biezpienam nevajadzētu būt šķidram un plūstošam. ... Es sagriezu augļus plānāk. Vienīgais ir tas, ka nevajadzētu likt spilgtas krāsas ogas, jo, ja tās pilnībā nenosedz biezpiena pildījumu, tad izskats maigi izsakoties ir neuzmanīgs. Bet persiku konservi ir tieši piemēroti. Es bieži lieku biezpienu ziemā, jo ziemā šī pīrāga pildījuma izvēle nav liela, un es vēlos gaišāku un bagātīgāku garšu.
Nekādā gadījumā es nevienu neaicinu darīt to pašu, man tikai vairāk patīk šī iespēja ziemā, un es mīlu arī biezpienu.

Un kas cepa ar citrusaugļiem - filmētas filmas? ES tā domāju.

Tas viss ir atkarīgs no apelsīniem, vakar es gatavoju kūkas pildījumu, es sagriezu divus apelsīnus, viens ir lielisks, ļoti plānas starpsienas, jūs to varat atstāt, un otru es pat vietām izgriezu, ļoti bieza un joprojām bālgans. Man personīgi patīk apļi ar starpsienu, pēc izskata. Un, ja jūs ņemat šķēles, tad tās nav grūti sagriezt, nomizot apelsīnu, izgriezt šķēles ar nazi.

Visbeidzot, es nopirku sev veidni atvērtam želejas pīrāgam, 26 cm, tagad tas iederas manā IDEA kūku traukā, to būs ērti apmeklēt ar pīrāgu. Es nopirku veidlapu Fixprice par 77 rubļiem. Tas izrādījās ļoti labs. Šeit ir informācija un fotoattēli:

Virtuves sīkumi (2) # 19255

[Alevtina]

Alevtina, Man ir tieši šāda forma, tā noteikti kalpo jau 10 gadus. Esmu redzējis pietiekami daudz jūsu kūku ēdienu un vēlējos to iegūt pats. Mums būs jāpērk)))

[svetta]

svetta, galvenais ir tas, ka veidnes diametrs nav lielāks par 26 cm.Pretējā gadījumā man jau ir 2 brīnišķīgas 28 cm formas, bet kūka traukā neietilpst 28 cm kūka. Es devos šādi apciemot krusttēvu - es ievietoju vaļēju pīrāgu baseinā, un baseinu lielā somā - T-kreklu. Tagad es to kulturāli nēsāšu kūku veidotājā, par ko es ļoti priecājos.

[Alevtina]

Alevtina, paldies par precizējumu, es pievērsīšu uzmanību izmēram.

Mans ieraksts ir veltīts želejas pīrāgu mīļotājiem un pat tiem, kas seko skaitlim. Es pārstāvu nelielu formu želejas pīrāgam ar diametru 14,5 cm. Izgatavots Baltkrievijā, Nikis firma. Man ir dažādu firmu veidnes 28 cm, 26 cm, 20 cm un 6 baltkrievu Ņikisa gabali pie 14,5 cm. Turklāt no visas manas želejas veidņu kolekcijas bērniem ir vislielākais izvirzījums salīdzinājumā ar citām formām. Cenu neatceros, bet tā ir ļoti lēta.

Šeit visa mana kolekcija ir 28-26-20-14,5 cm diametrā.



un šeit atsevišķi mazo atvērto formu Nikas par 14,5 cm


Veidlapa paredzēta vienai personai.