Želejas pīrāgs

Bet es nekad nekur neatradu 20 cm silikona veidni ((

[Anna1957]

Anna1957, UNIT USP-M10 silikona trauka veidne (der lielākajai daļai multivarku, spiediena katlu un citu zīmolu, ieteicams 5 un 6 litru modeļiem)

Bļodas izmēri: augstums - 7,5 cm, augstums no bļodas apakšas uz sāniem - 6 cm, dibena diametrs - 17,6 cm, augšējais - 20 cm.

Ērta augstuma un diametra attiecība, ir stingrinošas ribas, silikons ir biezs, bet elastīgs, bez smaržas. Jauks dizains. Plāksne ir piemērota kā vāks

Avots: 🔗

[Marina]

Marina, paldies, bet tas nebūt nav tas. Es runāju par silikona kūku veidni. Tas ir tāds pats kā tikko parādītie metāla.

[Anna1957]

Anna1957, jā, es saprotu, ka tajā būs jāorganizē padziļinājums, bet ... es nekad neesmu saticis šo izmēru ... Porcijas paliek paletē ...

[Alevtina]

Alevtina, paldies par parādīto formu dažādību. Aptuveni 20 gadus man ir bijusi tik maza skārda forma, nopirkta par gandrīz 2 kapeikām, kaut kā par to aizmirsu. Un ir galvenā Fakelman forma, kuru es bieži lietoju, jūsu fotoattēlā tā ir vislielākā par 28 cm. Man ļoti patika forma 20 cm, ērts izmērs. Es to tagad pieskatīšu.

Apspriežot Jaungada ēdienkarti 2019. gadā # 2233
iekšā, piesaistīja manu uzmanību.

Jā, Daša, porcijas ir atrodamas vairākās versijās. Bet vidējo izmēru, starp mazu un lielu, pēcpusdienā ar uguni nevar atrast.

Šeit ir mana 20 cm veidne ar šausmīgu apdari. No šīs formas nav iespējams izsist cepumu sagatavi, lai gan no citām formām, pat no vienkāršām skārda bundžām no zem konserviem, viss pats izlido ar svilpi, vienkārši pagrieziet formu otrādi. Šai 20 cm formai uz plaisu krokām, piemēram, craquelure, ir kaut kāda krāsns lakas vai tamlīdzīgs pārklājums, es ieeļļoju ar eļļu un apkaisa ar maizes drupām, bet viss pielīp. Man ir aizdomas, ka pārklājums krāsnī nedaudz kūst un nāvējoši pielīp maizes drupām. Es gribu noņemt pārklājumu, acetons to neuzņem, man vajag sārmu vai citu metālu noņēmēju, alvas dedzināšana nav iespēja.

Kur palika visa kūka želeja?
Es staigāju pa visiem veikaliem pieejamības ziņā, un ne tikai draugi un radinieki lūdza meklēt. Un nekur!
Pat parasto želatīnu visur nepārdod. Un kūka pazuda kā klase.
Tāpēc tas notiek
Un ne arī uz Ozona.

Ja jūs to darījāt no parastā, vai proporcijas bija tēmā?
Man ir 10 g paciņas, panna kaķiem atšķaida puslitrā ūdens. Un tad, iespējams, 300 gramus

Tas jau sen ir pazudis, es cietu pirms gada. Un tad es uzskrēju Haasam Auchanā. Ar parasto man tas ir slikti.

Atveda yummy, no pēdējā maisiņa ar kūku želeju!
Tagad es pat nezinu, kā ... Jāiemācās pagatavot pildījumu no želatīna

Kaut kas, kas izskatās pēc siera, ir mango
Atpūta: kivi, banāns, ličī

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dariacik skaista skaistule! Bravo!

Kā jums izdevās ievietot fotoattēlu? Šodien vietne zvēr pie manām fotogrāfijām, raksta. "Ir atļauti tikai faili ar paplašinājumiem: jpg / jpeg", lai gan es visu daru tāpat kā vienmēr.

Es vienmēr ievietoju no tālruņa, es pat nezinu, kāds šeit ir paplašinājums ...
Laikam vajag
Meitenes, paldies par uzslavām !!
Mana omīte ienāca garāmejot, viņai ļoti patika! Nu, arī mana ģimene to mīl. Viņi viņai sūdzējās, ka māte necep tikai tāpēc, lai viņa biežāk ceļotu

[Daria]

Daria, tas ir skaistums, žēl to sagriezt! Tikai augļu nemieri! Klase!

Uz Ozona ir formas, kuras Anna slavē
Un vēl šādi:
🔗
🔗



Apjukusi, kas ir labāks

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, man jau sen ir tādas metāla veidnes. Viņa uz vietni atveda pat divas receptes, šokolādes tortes un groziņus. Man patīk formas, bet, cepot mīklu ar zemu tauku saturu, jums tās jāieeļļo, pati smilšu mīkla izlido. Es cenšos pamazām atbrīvoties no silikona, visu aizstājot ar pankūku, keramiku vai metālu ... Un formas galu galā tomēr nedaudz atšķiras.

Man ļoti patīk silikons. Tikai es to nopirku daudz lētāk. Un no šīs firmas man nav mazu metāla, tikai liela. Bet, no otras puses, viņi beidzot man no Vācijas atnesa metālu 20 cm diametrā, un no tā tiek izņemts pat vidus - šī ir dziesma. Padziļināšanās nāk daudz vairāk. Cena, protams, ir pārmērīga - 18 eiro. Es nekad neatradu silikonu.

[Anna]

Silikons 316 rubļi, viņi man parāda, kādi grozi

Anna, un šeit ir liels silikona:
🔗

🔗

Rada-dms, paskatījās, paldies

Silikonu un tiešām dziļākus, piemēram, groziņus, pildījumus var likt vairāk

[Daria]

Daria, Man vajadzēja tikai vidēja izmēra - 20cm. Es to nekur neesmu atradis.

Es nopirku jaunu veidlapu Amazon, non-stick. Tas vienkārši noderēja

[Elena]

Elena, cik skaisti!! Vasaras ogu nekārtības!
Lūdzu, parādiet veidlapu.

Katrs konditorejas izstrādājums man pielīp, un pārkaisa ar miltiem un mannu, nekas nepalīdz.

[Daria]

šeit ir forma





Paldies Daria, tā ir forma tūlīt pēc biskvīta izņemšanas. Redziet, tas vispār nelīmējās. Tā kā kūka izrādījās gara, es izraku iekšā bedrītes un ielēju krējumu ar balto šokolādi un maskarponi

[silva2]

silva2, Lena, cik laba forma, tieši šai receptei! Kūka ir brīnišķīga.

M @ rtochka, Daša, man jau 10 gadus ir lāpas forma (kaut kur sākumā ir manas bildes), un tomēr biskvīts no tā izlec bez zaudējumiem! Tieši vakar ārstam kā dāvanu cepu kūku, nu, tikai dziesma! Es smērēju formu tikai auksts margarīns, nekas nelīp.

[silva2]

silva2, Elena, cik pasakains skaistums! Ļoti spilgti un ēstgribu!

[Svetlana]

Svetlana, Paldies! Šai kūkai ir viens trūkums - tā ātri aizlido. Šeit ir griezums

Mana mazmeita iebāza pirkstu pie monitora un rezumēja: "Es haču piek ar vishanku!"))) Elena, kāpēc biskvīts ir sarkans?

[Svetlana]

Svetlana, Es biju pārāk gudra. Es nolēmu pagatavot biskvītu ar liofilizētu zemeņu pulveri. Es domāju, ka tas būs rozā krāsā. Izrādījās noslīkušā cilvēka krāsa, pelēka-nesaprotama. Pievienots sarkans ar dzeltenām taukos šķīstošām Pavoni krāsvielām.

Meitenes, sakiet, vai šī forma ir piemērota šādai kūkai?

[Irina]

Irina, protams, tas darīs, pat kā tas notiks.

[Irina]

Irina, Man šī forma ir bijusi daudzus gadus.

Paldies, es to pasūtīju kopuzņēmumā) Es gribu šādu kūku)

Šeit ir mana versija par šo garšīgo skaistumu. Kopš cepa, arī manai mātei, viņš ir gandrīz PP. Pamats ir 100 grami kviešu miltu, 100 grami pilngraudu. Mīklā vispār nav cukura, nedaudz piemērota parāde. Biezpiena slānis: biezpiens ar zemu tauku saturu, nedaudz jogurta, fitparad. Agars virsū, tur ir 50 grami cukura, jo es gribēju "izrotāt" skābās jāņogas.
Nu ... protams, ka es gribētu būt saldāka. Mamma to ēda, neslavēja, kaut gan jautāja, vai es pati to gatavoju vai nopirku. Es teicu, ka es to darīju īpaši viņai, hey love it.

Un šeit ir mana pēdējā versija šādā formā, lai gan es to saucu par siera kūku.
Sybarite siera kūka (Anna1957)


Izmēģināti OGN, novērtēti ar 5.
Veidlapa pat ar noņemamu dibenu Tiesa, nauda ir zirga vērta Amazon)).

Meitenes, mums vajadzīgs jūsu padoms! Pirmkārt, kādu recepti izmantojat mīklas pagatavošanai? Es mēdzu darīt charlotte tipa, es gribu kaut ko citu. Un otrais jautājums, vai ir iespējams papildus mīklai un augļiem ar želeju vēl kādu slāni, piemēram, biezpienu vai kā? kaut kā man mazliet sauss. Drīz man vajadzēs pārsteigt draugus ar pīrāgu, man nav šaubu par skaistumu, visi vienmēr ir sajūsmā par augļu veidu želejā, bet es kaut kā vēlos nobaudīt kaut ko izsmalcinātāku, lai to tuvinātu kūkai. Jūsu meitenes? Es, lai nekļūdītos ...

[Oksana]

Oksana, jūs varat pagatavot mīklu pēc jebkuras receptes, kas jums patīk. Jūs varat arī izgatavot jebkurus slāņus, pat biezpienu, pat no olu krēma. Bet varbūt tad labāk neuztraukties ar šo veidlapu, bet vienkārši izcept jebkuru kūku, rotāt to ar augļiem virsū un pārliet želeju?

Man šķiet, ka divslāņu pildījumiem mūsu pārdoto veidņu padziļinājums ir pārāk sekla. Želeja no 1 paciņas tik tikko der. Es cepu dažādos, tāpēc varu salīdzināt. Pēdējo reizi to cepu veidnē no Amazon - ir lielāka ieplaka, normāli der 2 slāņi.
Jūs varat pagatavot mīklu un cupcake - iepriekš tēmā ir no glikozes. Bet man vairāk patīk biskvīts. Bet cietes nav)

kāda mīkla un augļi ar želeju, kāda veida kārta, piemēram, biezpiens vai kas vēl? kaut kā sausa man

Augšā ir mana pīrāga foto. Bija 400 grami biezpiena un ogu. Jūs varat tos ievietot daudz vairāk. Vienkārši izveidojiet to augļu malu un piepildiet to nevis ar želatīnu, tas būs šķidrs un plūstošs, bet ar agaru. Nedaudz remdens agars, tas uzreiz iestājas un neplūst ap malām.

Šodien arī cepu.
Mūs cienāja ar pēdējo, mazo zemeņu.
Skābās šausmas, pīrāgs ir tieši piemērots
Biskvīta kūka, mana mīļākā - 3 izvēlētām olām, glāze cukura, glāze kefīra, 1,5 glāzes miltu + cepamais pulveris. Es izmantoju gatavo Pudovskaya.
Virsmu iesmērēju ar sviesta krēma paliekām, no veciem krājumiem izleju Haas želeju.

Tieši pēc gada - atkal uz darbinieka dzimšanas dienu.

un kā vienmēr super!

un kā vienmēr super!

Ak, nāc * JOKAM * Es to daru reizi gadā - es to neēdu)) Želeja ir slikti piepildīta, ar nevienmērīgiem izciļņiem. Un es pirmo reizi dzīvē izmēģināju kokgriezumu))) Un daži fragmenti pildīšanas laikā izkustējās. Ja tuvākajā laikā sanākšu kopā ar mokām bez cietes - varbūt tas izdosies labāk.

[Anna]

Anna, tu esi gudrs, ka dari tādu skaistumu pēc savām receptēm. Es nevarēju, esmu slinks)))))

[svetta]

svetta, pēdējais ir normāls)) No glikozes testa izlejot ar cukuru. Un sev - es tā spēlēju))) Un tad tu esi tievs. Kāpēc jums tas ir vajadzīgs?)))

Meitenes, un šī kūka jāēd uzreiz, jo augļi ir svaigi? Vakarā es saprotu to nevārīt no rīta? Un formai 20 cm tādas pašas proporcijas?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, nākamajā rītā vakarā nekas netiks darīts ar augļiem, ticiet man un vēl vēlāk. Jūtieties brīvi gatavot.
20 cm veidnei es pagatavotu 2/3 mīklas, bet kopumā tas ir atkarīgs no formas konfigurācijas.

Es piekrītu, augļi ir piepildīti ar želeju, tāpēc tie netiks likvidēti. Kas attiecas uz mīklu - pie 20 cm es pats gatavoju bez cietes, ir pavisam cits stāsts, tāpēc es jums nestāstīšu.

Paldies meitenēm. Šodien es nopirku veidlapu fiksētajā cenrādī par 26, jo es nolēmu, ka mans mazais. Kūka viesiem. Es to daru pirmo reizi. Man ir Haas kūkas želeja. Rakstīto sulu sajauc ar ūdeni. Ko var atšķaidīt. Nav nekā pie rokas. Ir ķiršu sula. Bet tas ir krāsains. Augļi, aprikozes, nektarīni. Vai jums želeja jāpārklāj nekavējoties vai kad tā atdziest? Atvainojiet par daudziem jautājumiem
Un vai princeses laikā kāds cits cepa kūku? Cik ilgi un rezultāts?

Es cepu Princesē. 20min + 5 atlaide.
Želeja tikai kūkai? Es to piepildu gandrīz nekavējoties. Iepriekšējā reizē es domāju, ka vajadzēja atdzesēt pašu kūku. Man ļoti patīk lietot persiku kompotu - ir 4 pusītes (man tādas pat ir) un glāze kompota, kur man pat nebija jāpievieno cukurs. Gluži pretēji, es pievienoju citronu sulu.

fiksētajā cenrādī par 26 veidlapu,

Čets tur neredzēja želejas pīrāgus.

[Anna1957]

Anna1957, Es nopirku šo



Persiki nav pieejami. Vai tas negaršotu tikai ar ūdeni?

Jā, forma ir tieši tāda. Es joprojām ieziestu un apkaisa ar mannu - nav zināms, kā pārklājums izturēsies. Tikai ūdens - un ūdens garšos))) Vismaz sajauciet citrona sulu pēc garšas ar cukuru.