Kūka "Zemeņu prieks"

[Biskvīta kūkas:]

Kūka "Zemeņu prieks"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīta kūkas:
Milti	205 g
Olas	3 gab.
Cukurs	140 g
Sviests (margarīns)	140 g
Amonijs (soda)	1/2 tējk
Vaniļas cukurs	1/2 tējk
Skābā krējuma želejai:
Skābs krējums 25%	350 g
Cukurs	1 ēd.k.
Zemeņu	300 g
Ūdens želatīnam (vārīts auksts)	100 ml
Želatīns	2 ēd.k. l.
Dekorēšanai:
Zemeņu	300 g
Želejas zemeņu	2 iepakojumi
Vārīts ūdens želejai	2 ēd.k.
--------------------------------------------	---------------
1 glāze =	250 ml

Gatavošanas metode

• Biskvīta kūkas:
• Beat sviestu vienā katlā.
• Olas sakuļ atsevišķi ar cukuru un amoniju (soda).
• Tad apvienojiet abas masas, pievienojiet miltus, ātri mīciet mīklu.
• Uz pergamenta uzzīmējiet divus apļus ar diametru 24 cm.
• Sadaliet mīklu divās daļās un cepiet divas kūkas.
• Cep cepeškrāsnī 180⁰ temperatūrā 10 minūtes. Nomierinies.
• Skāba krējuma želeja:
• Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties, līdz tas uzbriest.
• Tad izkausē ūdens vannā.
• Skābo krējumu sakuļ ar cukuru, apvieno ar želatīnu un sasmalcinātām zemenēm (šim nolūkam ņem pusi no kopējā svara).
• Montāža:
• Pārklājiet 24 cm noņemamo formu ar pergamentu, ielieciet vienu kūku, pēc tam to nogriežot.
• Kūkā ielejiet skābo krējuma želeju, pārklājiet ar otro kūku, viegli saspiežot.
• Ielieciet ledusskapī, lai sasaltu.
• Divus želejas iepakojumus atšķaida ar karstu vārītu ūdeni, lai želeja būtu stiprāka, izmantojiet tikai divas glāzes ūdens. Mēs ieliekam saldētavā, lai ātrāk atdziest, bet nesasalst.
• Nogrieziet zemenes un ielieciet tos kūkā, ar karoti ielejiet želejas kūka augšdaļu. Mēs sākām atdzist.
• Sagriez saldēto kūku un izklaidējies ...
• 

Piezīme

Šīs kūkas gatavo ar biskvīta kūkām, bet es mēģināju gatavot ar daļēji smilšainām. Un tas ir arī garšīgi, es ceru, ka arī jums tas patiks

[Vilapo,]

Vilapo, ļoti jauka kūka un garšīga!
Drīz mana zemeņa nogatavosies, un tad es mēģināšu to izcept, paldies par recepti!

MariS, jūsu pašu zemene ir lieliska, tā būs vēl garšīgāka,

Lena, vai jums jādzēš soda? Apburoša kūka Un mums ir kaut kas tāds, ka zemenes nekļūst lētākas

Lena, vai jums jādzēš soda? Apburoša kūka Un mums ir kaut kas tāds, ka zemenes nekļūst lētākas

Soda dzēšana nav nepieciešama, kad jūs sitat, tā atrodas tieši olās.
Rieksts, un kāpēc jums ir zemenes, es vakar paņēmu 23 UAH, es domāju, ka labs nebūs lētāks.

Mums ir 220r uz kg

Mums ir 220r uz kg

Jā, tas ir nedaudz dārgi, tas izrādās mūsu kaut kur ap 55 UAH.

Lena, garšīgi sagriezti ...: ziedi: Laimīgu zemeņu sezonas atklāšanu! Arī mēs pārēdamies ar varenību un galveno !!!!
Un kā ir šī daļēji īsa mīkla? Apgaismojiet!

skaista kūka!

Lena, garšīgs griezums ...: ziedi: Laimīgu zemeņu sezonas atklāšanu! Arī mēs pārēdamies ar varenību un galveno !!!!
Un kā ir šī daļēji īsa mīkla? Apgaismojiet!

Grāmatā "Konditorejas izstrādājumu un kūku ražošana" viņam ir šāds apraksts: tā sagatavošanas metodē tas ir līdzīgs cepumam, bet tiek pievienota eļļa un amonijs (soda), struktūra ir blīvāka, bet poraina.

Par cepamo sodu ir skaidrs, bet amonijs?

Par cepamo sodu ir skaidrs, bet amonijs?

Receptē amoniju, bet tas nav visur, aizstāj ar soda.

Lena, kūka ir ļoti skaista un glīta, es varu iedomāties, cik tā ir garšīga! : nyam: Un cik daudz pacietības vajag, lai vispirms paņemtu zemenes pēc lieluma, sagrieztu tās un pēc tam visu saliktu rindās?!

Lena, kūka ir ļoti skaista un glīta, es varu iedomāties, cik tā ir garšīga! : nyam: Un cik daudz pacietības vajag, lai vispirms savāktu zemenes pēc lieluma, sagrieztu tās un pēc tam visu saliktu rindās?

: girl_red: Ilona, ​​kūka ir ļoti garšīga, un zemeņu sagriešana un kaisīšana nav grūta, pieredze tu nedzersi

Lena, šī ir jūsu pieredze, bet man ir pāris gadījumi, tikai tagad esmu sajūsmā.Vai jūs to izplatāt no centra vai otrādi?

Lena, šī ir jūsu pieredze, un man ir pāris gadījumi, tikai tagad esmu sajūsmā.Vai jūs to izplatāt no centra vai otrādi?

ilonnna, es sāku izplatīties no sāniem uz centru

Meitenes, varbūt kāds noderēs, vispirms mēs sagriežam tāda paša izmēra zemenes

un tad mēs izplatījāmies

Paldies, Lenok! Protams, tas noderēs, citādi sākumā es domāju, ka no malām līdz centram, un tad nez kāpēc nolēmu, ka man vajadzētu rāpot no centra līdz malai un zem katras ogas. Tagad viss ir skaidrs! Es nezinu, kas tas bija par mani!

Tas ir lieliski, tāpēc ne velti tik ātri nofotografējos ar tālruni

Lena, paldies par recepti! Ļoti jauka un garda kūka. Bet es droši vien darīšu ar plānu biskvītu. Un suflē ir brīnišķīgi!

Lena, paldies par recepti! Ļoti jauka un garda kūka. Bet es droši vien darīšu ar plānu biskvītu. Un suflē ir brīnišķīga!

Tas ir iespējams un ne ar plānu, cep biskvītu, sagriež divās daļās, un pārējais ir vienāds. Tas ir tikai tas, ka tagad es neesmu mājās un man nav iespējas saputot labu biskvītu, tāpēc es mēģināju to pagatavot ar šo mīklu, jo nevajag to sist tik stipri kā biskvītu

Cik daudz miltu jums vajag?
Varu iedomāties, cik tas ir garšīgi !!!!!

Ira, labots

Grāmatā "Konditorejas izstrādājumu un kūku ražošana" viņam ir šāds apraksts: tā sagatavošanas metodē tas ir līdzīgs cepumam, bet tiek pievienota eļļa un amonijs (soda), struktūra ir blīvāka, bet poraina.

Un kā šo mīklu grāmatā sauc? Ir tikai sviesta cepumi un ir mafinu mīkla. Tāpēc šķiet, ka mēs runājam par cupcake. Kāda ir procesa secība? Sviests + cukurs - sakult. + Olas - sakult pa vienam. + Miltu (ar atslābumu) maisa ...
Piedod man par rakšanu, mani interesē zināt, kāds smilšains cepumu zvērs?

Un kā šo mīklu grāmatā sauc? Ir tikai sviesta cepumi un ir mafinu mīkla. Tāpēc šķiet, ka mēs runājam par cupcake. Kāda ir procesa secība? Sviests + cukurs - sakult. + Olas - sakult pa vienam. + Miltu (ar atslābumu) maisa ...
Piedod man par rakšanu, mani interesē zināt, kāds smilšains cepumu zvērs?

Tas ir grāmatas pusfabrikāta nosaukums "Southern Biscuit". Pēc sagatavošanas metodes šis pusfabrikāts tuvojas cepumam ar
eļļas un miltu saturs - smiltis. Mīklas mīcīšanas secība ir tieši tāda pati kā es rakstīju receptē, lasīju ...
šeit Es ar šo mīklu pagatavoju kūku, izskatās, ka tas var noderēt.

Meitenes, lieliska kūka !!! : girl_love: Es to pagatavoju vakar vakarā (cīnoties ar bailēm), bet tagad jau ir palicis milzīgs gabals. Tas neskatoties uz to, ka vīrs ir darbā.Meitenes, nevilcinieties, mīkla šeit ir tik veiksmīga. ļoti garšīgi. Tikai nez kāpēc kupols pacēlās. Tas neizrādījās vienmērīgs. Cepšana parastajā formā. Un es no atvērēja izleju augšdaļu ar želeju. Ļenočka, PALDIES! Nēsājis plus zīmi. Meitenes, nebaidieties, gatavojiet. Par visu mīlestību pret visu želeju es baidījos to darīt, bet izrādās ļoti viegla un garšīga kūka.
Lena. PALDIES!

Helēna, vakar receptē tev pietrūka miltu. Es vārtījos, es baidījos nekalt ar miltiem un uzminēju. Mīksta un maiga mīkla. neskatoties uz to, ka kūka visu nakti stāvēja ledusskapī.

Meitenes, lieliska kūka !!! : girl_love: Es to pagatavoju vakar vakarā (cīnoties ar bailēm), bet tagad ir palicis milzīgs gabals. Tas notiek neskatoties uz to, ka vīrs ir darbā.Meitenes, nevilcinieties, te mīkla ir tik veiksmīga. ļoti garšīgi. Tikai nez kāpēc kupols pacēlās. Tas neizrādījās vienmērīgs. Cepšana parastajā formā. Un es augšdaļu izlejamu ar želeju no atvērēja. Ļenočka, PALDIES! Ir cietis plus zīmi. Meitenes, nebaidieties, gatavojiet. Par visu mīlestību pret visu želeju es baidījos to darīt, bet izrādās ļoti viegla un garšīga kūka.
Lena. PALDIES!

Esfir un liels paldies par ziņojumu, es priecājos, ka jums tas patika. Un, lai neceltos ar kupolu, mēģiniet vienmērīgi izkliedēt ar nazi vai karoti

Helēna, vakar receptē tev pietrūka miltu. Es vārtījos, es baidījos nekalt ar miltiem un uzminēju. Mīksta un maiga mīkla. neskatoties uz to, ka ledusskapī visu nakti bija kūka.

Jau izlaboju manu kļūdu

[Vilapo]

Ļoti jauka kūka, bet šaubas prasa. Es nevarēšu izcept daļēji smilšu kūkas krāsns trūkuma dēļ, kas nozīmē, ka paliek tikai biskvīts (lēnā plīts). Un tagad mani pārņem bailes, ka želeja iesūcas biskvītā, kā tas jau ir noticis ar kādu šeit, forumā. Šoreiz ir doma bez bailēm uzlikt virsū un zemenēm vēl vienu nelielu krējuma želejas kārtiņu. Ko tu domā, Vilapo? Tips: biskvīts - tāme. želeja - biskvīts - tāme. želeja - zemene + želeja.
Es gribu iet uz d. vīram organizēt tik skaistu kūku, tā ir atbildība ...

[Vilapo]

Ļoti jauka kūka, bet šaubas prasa. Es nevarēšu izcept daļēji smilšu kūkas krāsns trūkuma dēļ, kas nozīmē, ka paliek tikai biskvīts (lēnā plīts). Un tagad mani pārņem bailes, ka želeja iesūcas biskvītā, kā tas jau ir noticis ar kādu šeit, forumā. Šoreiz ir doma bez bailēm uzlikt virsū un zemenēm vēl vienu nelielu krējuma želejas kārtiņu. Ko tu domā, Vilapo? Tips: biskvīts - tāme. želeja - biskvīts - tāme. želeja - zemene + želeja.
Es gribu iet uz d. vīram organizēt tik skaistu kūku, tā ir atbildība ...

Lozja, ja tas izdarīts pareizi, nekas netiek absorbēts. Šai kūkai ir ļoti piemērota medus biskvīta kūka bez sodas, tā vienkārši lieliski izrādās lēnā plīts. Es darītu tā: sagrieztu biskvītu, uz pirmās kūkas uzleju skābo krējuma želeju ar zemenēm, uz otrās - zemeņu želeju, un, lai tā neuzsūcas, jums tas ir ļoti labi jāatdzesē, bet tā, lai tas vēl nesāk sasalt.
Un ielej divos posmos, vispirms ielej apmēram 1 cm un atdzesē, lai sasalst, un pēc tam izlej pārējo želeju,
pārklāj ar trešo kūka kārtu (jo šo biskvītu labi sagriež trīs daļās). Ielej augšu ar nedaudz skāba krējuma, ļaujiet tai sasalt, ielieciet ogu, iemērcot to želejā, lai sula neplūst un slāņi nesaslāņojas, un ielej zemeņu. Nu, kaut kur tā, es ceru, ka jūs to skaidri uzrakstījāt? Ja nē, jautājiet vēlreiz ..

Lozja, ja tas izdarīts pareizi, nekas netiks absorbēts. Šai kūkai ļoti piemērota ir medus biskvīta kūka bez soda, tas vienkārši lieliski izrādās lēnā plīts. Es darītu tā: sagriezis biskvītu, pirmajā kūkā ielējis skābo krējuma želeju ar zemenēm, otro kūkas zemeņu želeju, un, lai tā neuzsūktos, to vienkārši vajag ļoti labi atdzesēt, bet tā, lai tas vēl nesāk sacietēt.
Un ielej divos posmos, vispirms ielej apmēram 1 cm un atdzesē, lai sasaltu, un pēc tam izlej pārējo želeju,
pārklāj ar trešo kūka kārtu (jo šo biskvītu labi sagriež trīs daļās). Ielej augšu ar nedaudz skāba krējuma, ļaujiet tai sasalt, ielieciet ogu, iemērcot to želejā, lai sula neplūst un slāņi nesaslāņojas, un ielej zemeņu. Nu, kaut kur tā, es ceru, ka jūs to skaidri uzrakstījāt? Ja nē, jautājiet vēlreiz ..

Paldies! Mēs mēģināsim. Man ir skriešanas sūkļa kūka no multivarkas - vaniļa uz verdoša ūdens, es to jau gatavoju ar aizvērtām acīm.
Joprojām ir tāda lieta. Man nav formas kastrolis izmēram, kas izgatavots no multi, es nezinu, kā savākt kūku. Varbūt kaut ko būvēt no kartona un folijas?

Paldies! Mēs mēģināsim. Man ir skriešanas sūkļa kūka no multivarkas - vaniļa uz verdoša ūdens, es to jau gatavoju ar aizvērtām acīm.
Joprojām ir tāda lieta. Man nav formas kastrolis izmēram, kas izgatavots no multi, es nezinu, kā savākt kūku. Varbūt kaut ko būvēt no kartona un folijas?

Protams, arī šis ir iespējams, bet man šķiet, ka tas ir ļoti trausls. Veidlapu var izgatavot no bieza papīra un folijas, kas velmēta vairākos slāņos.

Es atkal esmu ar jautājumiem. No MV nopirku formu noņemama kastrolis izmēram. Es nopirku Cake Jelly no Ūdra (sarkans), 4 gabali (katram gadījumam). Un viens bezkrāsains (to nekad nevar zināt). Zemeņu želejas nebija, bet jūs joprojām varat meklēt. Tagad jautājums ir - meklēt zemeņu želeju? Vai arī ielejiet kūku no Ūdra. Kā es saprotu, šī želeja ir bez riska, tā uzreiz sasalst un noteikti netiks absorbēta biskvītā. Ir uzrakstīta neliela paciņa 250 ml ūdens.

Un vēl viens jautājums. Skābs krējums 25%. Man patīk skāba krējuma želeja, dažreiz es to daru. Es atceros, ka no pārāk trekna skāba krējuma želeja, šķiet, ir taukaina, iespējams, nav blīvas struktūras, es nezinu, kā to aprakstīt. Šeit ir neizpratne. Varbūt ņemt vismaz 20%? Vai varbūt par kūku, it kā krēma vietā, tieši šāds variants ir labāks ...

Vēl viens stulbs jautājums - vai šo bezkrāsaino želeju kūkām varat uzņemt želatīna vietā krējuma želejā?

Es atkal esmu ar jautājumiem. No MV nopirku formu noņemama kastrolis izmēram. Es nopirku Cake Jelly no Ūdra (sarkans), 4 gabali (katram gadījumam). Un viens bezkrāsains (to nekad nevar zināt). Zemeņu želejas nebija, bet jūs joprojām varat meklēt. Tagad jautājums ir - meklēt zemeņu želeju? Vai arī ielejiet kūku no Ūdra. Kā es saprotu, šī želeja ir bez riska, tā uzreiz sasalst un noteikti netiks absorbēta biskvītā. Ir uzrakstīta neliela paciņa 250 ml ūdens.

Un vēl viens jautājums. Skābs krējums 25%. Man patīk skāba krējuma želeja, dažreiz es to daru. Es atceros, ka no pārāk daudz skābā krējuma šķiet, ka želeja ir taukaina, iespējams, nav blīvas struktūras, es nezinu, kā to aprakstīt. Šeit ir neizpratne. Varbūt ņemt vismaz 20%? Vai varbūt par kūku, it kā krēma vietā, tieši šāds variants ir labāks ...

Vēl viens stulbs jautājums - varbūt šo bezkrāsaino želeju kūkām varat uzņemt želatīna vietā krējuma želejā

Tā kā ir ūdrs, jums nav īpaši jāmeklē zemeņu. Tas būs taukains no pašmāju, bet ne no veikala, īpaši no želatīna
ievadīts ūdenī. Krēmā nav nepieciešams lietot bezkrāsainu želeju ...

Tā kā ir ūdrs, jums nav īpaši jāmeklē zemeņu. Tas būs taukains no pašmāju, bet ne no veikala, īpaši no želatīna
ievadīts ūdenī. Krēmā nav nepieciešams lietot bezkrāsainu želeju ...

Labi, paldies. Vēl pāris uzpildīšanai un viss. Vai jūs varat pagatavot krēmu ar tūlītēju želatīnu? Es vienkārši esmu pieradis nodarboties ar viņu.
Un, ja man kūku vajag pasniegt līdz sestdienas pulksten 18, kad labāk šo virskārtu pagatavot ar zemenēm, lai tā saglabātu izskatu? Es plānoju visu pārējo darīt rīt dienas laikā, bet vai zemenes ir labākas naktī vai no rīta? Vai arī zemeņu želejā viegli tur dienu?

Labi, paldies. Vēl pāris uzpildīšanai un viss. Vai jūs varat pagatavot krēmu ar tūlītēju želatīnu? Es vienkārši esmu pieradis nodarboties ar viņu.
Un, ja man kūku vajag pasniegt līdz sestdienas pulksten 18, kad labāk šo virskārtu pagatavot ar zemenēm, lai tā saglabātu izskatu? Es plānoju visu pārējo darīt rīt dienas laikā, bet vai zemenes ir labākas naktī vai no rīta? Vai arī zemeņu želejā viegli tur dienu?

Attiecībā uz krēmu tas ir par tūlītēju krēmu, par kuru mēs runājam, tāpat kā mana prakse ir parādījusi, labāk to piepildīt ar aukstu vārītu ūdeni, ļaut tam nostāvēties 10 minūtes un izkausēt ūdens vannā. Zemenes želejā lieliski turas, dari to piektdienas vakarā.

Attiecībā uz krēmu tas ir par tūlītēju krēmu, par kuru mēs runājam, tāpat kā mana prakse ir parādījusi, labāk to piepildīt ar aukstu vārītu ūdeni, ļaut tam nostāvēties 10 minūtes un izkausēt ūdens vannā. Zemenes želejā lieliski turas, dari to piektdienas vakarā.

Tas tā, man vairs nav jautājumu. Liels paldies!

Tas tā, man vairs nav jautājumu. Liels paldies!

Oksanočka, tev veiksies !!!

Tas esmu es, atkal ar diskusijām par biskvītiem ... Esmu atradis šādas dienvidu biskvīta proporcijas kūkām no Cooking 1955:
Produkti (uz 100 porcijām)
Pārbaudei:
milti 1,846 kg
cukurs 1,247 kg
sviests 1,231 kg
melange 1,231 kg
vaniļas pulveris 10 g
amonijs 6g

Patiešām, eļļas ir daudz ... Nez, vai jūsu grāmatā ir līdzīgas proporcijas?

Tas esmu es, atkal ar diskusijām par cepumiem ... Esmu atradis šādas dienvidu cepumu proporcijas no kūkām no Cooking 1955:
Pārtika (100 porcijām)
Pārbaudei:
milti 1,846 kg
cukurs 1,247 kg
sviests 1,231 kg
melanža 1,231 kg
vaniļas pulveris 10 g
amonijs 6g

Patiešām, eļļas ir daudz ... Nez, vai jūsu grāmatā ir līdzīgas proporcijas?

tasha74, manā grāmatā ir recepte tonnai produktu, es saskaitīju .....

[Lena]

Lena, Es to izdarīju! Es tiešām nezinu, kas notika iekšā, pagaidām tas dzīvo ledusskapī.
Liekot zemenes, ir nobrieduši vairāki secinājumi, varbūt kādam noderēs: zemenēm nav jābūt vienāda lieluma, aptuveni ... Galvenais ir izvēlēties smailu zemeņu, nevis apaļu un ne platu , labāk šaurs ar asu galu, tad modelis būs skaistāks.
Labāk sagrieziet plānāku, pēc tam guliet precīzāk. Labāk ir izlikt daļu, kas ir ar kodolu, tik skaista. Cietas malas - ēd.
Protams, es esmu tālu no ideāla, bet es darīju navajalu ... Acis baidās, bet rokas dara, kā saka.
Ķīseļa Ūdris želeja patiešām sasalst, tāpēc jums tas jālej uzmanīgi, bet ļoti ātri, lai pēc tam nepaliktu traipi. Viņa izlēja otro glāzi stingrā sava vīra vadībā, kurš paskatījās no sāniem un teica, kur ieliet, kur zemenes lūkojas ārā no želejas. Asistents.
Mēs būtu ielējuši, bet tad pēkšņi sāni izbeidzās, mēs nolēmām to nedarīt ar slaidu.
Un mans biskvīts tika sagriezts trīs daļās, bet es izmantoju tikai divas. Tā kā multivarkas katliņa formas dēļ biskvīta forma ir kā muciņa. Nu pati apakšējā daļa ir par mazu. Jā, un visi trīs slāņi nederēs augstumā, es to sapratu vēlāk. Ak, un biskvīta sānos joprojām būs želeja par apmēram 1 cm, jo ​​forma joprojām ir mazliet par lielu. Kopumā es pilnībā noslīcināju entota biskvītu želejā.
Kopumā rīt es nofotografēšos, ja kņadā neaizmirsīšu. Tiesa, es vēl neesmu sapratis, kā es rūpīgi noņemšu šo papīru gar dēli, lai nesabojātu kūku. Un ir arī aizdomas, ka jums būs jāpasniedz formas apakšā, jo maz ticams, ka jūs varēsiet to pārvietot uz trauka. Šķiet, ka tas ir labi sasalis, bet visi ir kaut kā biedējoši.

Fakts, ka kūka ir garšīga - es pat par to nešaubos, nezinu, kurš ir tāds, bet es patiešām cienu skābo krējumu želeju. Un vēl vairāk zemenes. Un tomēr - šī ir mana pirmā kūka ar augļiem un pat ar augļiem želejā - vēl jo vairāk.

Vēlreiz paldies par ideju!

Ak jā, tas prasīja kilogramu skāba krējuma un divus želatīna iepakojumus. Bet tas ir vēl viens garš stāsts, es pabeigšu stāstu.

Kāds tu esi labs vīrs, tu visu aprakstīji tik sīki! Šim nolūkam mēs esam šeit un esam pulcējušies, lai dalītos pieredzē.
Un, lai no kūkas uzmanīgi noņemtu formu, starp formu un kūku lokā jāvelk garš nazis.
Būtu jauki redzēt fotoattēlu ..

Kāds tu esi labs vīrs, tu visu aprakstīji tik sīki! Šim nolūkam mēs esam šeit un pulcējušies, lai dalītos pieredzē.
Un, lai no kūkas uzmanīgi noņemtu formu, starp formu un kūku lokā jāvelk garš nazis.
Būtu jauki redzēt fotoattēlu ..

Jā! Un es arī gribu redzēt fotoattēlu! Mēs uzmundrinām viens otru!

[Lena]

Fotoattēli. Atvainojiet, nav griezēja, ir palikuši pāris gabali, tiem ir pievienoti citas kūka paliekas, šķiet neērti nofotografēties.



Es redzu džekus, uz pašas kūkas tas nebija tik pamanāms kā uz attēliem. Kamēr es spēlējos ar vidu un steidzos, jo želeja jau vārījās, viena raksta mala atdalījās un vienā pusē tuvojās centram. Kopumā steiga šeit nav palīgs, tas ir skaidrs.
Arī pati želejas augšdaļas mala izrādījās nevienmērīga, jo papīrs formas iekšpusē nedaudz ievilka aiz želejas un tāpēc iznāca pa viļņiem. Nākamreiz es vai nu cieši pieķeršos papīram pie tāfeles, vai arī to nemaz neņemšu. Kaut arī pati kūkas puse ar papīru izrādās ļoti glīti, papīrs ir mitrs ar sviedriem no želejas, to viegli noņem, želeja nevelk līdzi. Bet, kā jau es gaidīju, kūku nebija iespējams noņemt no pelējuma dibena, tāpēc es pat neizšūpoju laivu. Tāpēc viņa kalpoja.

Kontekstā tas sanāca skaisti un gludi, es pat negaidīju. Es to izdarīju - biskvīts - krējuma želeja ar zemeņu gabaliņiem, tad atkal biskvīts, tad atkal krējuma želeja ar zemenēm, pēc tam plānā kārtā tikai baltā krējuma želeja, lai iestatītu attēla toni, un virs tā, zemenes, kas ielej želejā Oberas kūkai.
Biskvīts uz manām mājas olām izrādījās tik spilgti dzeltens, un baltais želeja izskatījās skaisti.

Visiem kūka ļoti patika gan izpildījumā, gan pēc garšas. Visi bija sajūsmā!

Lena, vēlreiz paldies!

Oksanočka, kūka sanāca gluži labi. un viss pārējais ir sīkumi, kurus jūsu viesi nepamanīja, ēdot tik gardu kūku. Kas bija jamb, nākamreiz jūs ņemsit vērā ...

Paldies! Es atvedu vēl vienu griezēju:

Paldies par tik detalizētu ziņojumu un fotogrāfijām

[Vilapo]

Vilapo, paldies par ideju! Izgatavots no biezpiena suflē.

izvarina.d, laba veselība, skaista kūka ar piparmētru lapām