Maize ar pilngraudu miltiem un ābolu krāsnī

Maize ar pilngraudu miltiem un ābolu krāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	230g.
Pilngraudu kviešu milti	200g.
Presēts raugs *	13.d
Ūdens	200g.
Gī sviests	20g.
Melase (šķidrs medus)	30g.
Piena pulveris	20g.
Vārīti kartupeļi	50g.
Nomizots ābols	50g.
Sāls	1,5 stundas l.

Gatavošanas metode

• Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo, sasmalcina ar dakšiņu.
• Nomizo ābolu, sarīvē uz smalkas rīves.
• Pienu, melasi, sviestu uzkarsē līdz 37 ° C un eļļa pilnībā izšķīst. Pievienojiet kartupeļus, ābolu, samaisiet.
• Sajauciet abus miltus. Ar rokām berzējiet raugu. Pievieno piena pulveri, sāli, samaisa. Lej uz šķidruma.
• Mīciet kombainā saskaņā ar shēmu:
• 1 ātrums - 2 minūtes
• 2. ātrums - 5 minūtes
• Mīkla ir mīksta, atpaliekot no bļodas sienām, bet smērējas gar dibenu. Mīkla mīcīšanas beigās:
• 
• Putekļojiet galdu ar pilngraudu miltiem, izklājiet mīklu, izveidojiet bumbu, apkaisa ar miltiem, ielieciet traukā, pārklājiet ar foliju un atstājiet siltā vietā 1,5 stundas. Es iestatīju mīklas režīmu MV Brand.
• Tad mīciet mīklu. Veido klaipu. Sīkāku informāciju par formēšanu var apskatīt
• Nu, kurš nav noguris no spuldzes, šeit ir:
• 
• Drupa ir maiga un gaisīga !!! Garoza ir kraukšķīga !!! Un ļaujiet pašreizējam mēģināt neēst pilngraudu maizes "mīļotājus" !!!!
• * rauga daudzumu var samazināt līdz 10-11g.

Piezīme

Pamatojoties uz recepti: 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, kāda drupa izrādījās Cietās mežģīnes!

[Marish]

Marish, Paldies!!! Drupa tiešām izrādījās ļoti maiga !!

Es jūtu, ka ir pienācis laiks iegūt maizes pannu

[Marish]

Marish, arī šī pavarda maize būs laba !! Ievietojot to formā, es domāju, ka tas ir iespējams korektūras grozā. Apdrošināšanai milti var būt 20 g. ielikt vairāk.

shl. bet tik un tā ir jāņem forma !!!

bet tik un tā ir jāņem forma !!!

Gandrīz "nogatavojies"

Es gribēju iet garām, bet tas neizdevās! Man ir grāmatzīmes vismaz divām dzīvēm!

Man ir grāmatzīmes vismaz divām dzīvēm!

Man ir tādi paši plāni.

[Ksyusha,]

Ksyusha, cepu skaistu maizi! Super !!! Dacha jūs ļoti iedvesmo - labas receptes ir kā pārpilnības rags ...

[Marish]

Marish, Paldies!

Dacha jūs ļoti iedvesmo - labas receptes ir kā pārpilnības rags ...

Gyyyy .. šī nav dača, bet aukle Vecenīte !!!

Tad mans paklanīšanās auklei (vecmāmiņai)!

Paldies, Marish!

shl. kā ir desām ??

[Omela]

Omela, cik krāšņa maize un, iespējams, veselīga! Es noteikti mēģināšu cept šodien. Ko tas nozīmē-

Pēdējās 5 minūtes bez formas uz režģa.

- izņemt to no formas un atgriezt cepeškrāsnī?

[inucya]

inucya , Paldies!

izņemt to no formas un atgriezt cepeškrāsnī?

Diezgan pareizi !!

Paņem manu ziņojumu! Maize ir patiešām garšīga!
Liels paldies par recepti, es vēl uzcepšu! Turklāt ir nepieciešams tikt galā ar jumtu, es gribu tādu kā jūs. Un tad mans pieauga, un krāsnī tas kļuva plakans

[inucya]

inucya , Es priecājos, ka maize jums patika. Spriežot pēc plakanā jumta, jūsu mīkla bija pārāk mitra. Nākamreiz mēģiniet samazināt šķidruma daudzumu vai palielināt miltus. Veiksmi!

Paldies, es palikšu

Ksyu, vakar Amstorā nopirku pilngraudu "O-la-la". Tagad šis ir nākamais. Un tad man ir apnicis būt maizes gatavotājā. Es gribu izmēģināt misiņu ar cieto.

[Inusik]

Jā, Inusik, aiziet! Šī identitāte ir obligāta: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159586.0.

Oksanočka, laba diena! Un, lūdzu, pasakiet, vai jums ir recepte maizei ar pilngraudu miltiem uz mīklas. Šeit es mēģinu cept veselīgu maizi ... Tikai žēl, ka režīmā "Diēta" tiek izšķiesta stunda, lai izlīdzinātu temperatūru. Jā, un raugs manā receptē ir vesela tējkarote! Es paņēmu recepti no manas mīļās Panasonkas instrukcijas - pilngraudu maize ar jogurtu, bet es ļoti vēlos samazināt mīklu rauga daudzumu un palielināt pilngraudu miltu daudzumu.Jā, es aizmirsu, es pievienoju pusi ābolu. Lūdzu, palīdziet man ar recepti !!!! Un paldies par visām jūsu receptēm !!!

[Natta de facto]

Natta de facto, Paldies! Tagad praktiski necepu KhP. Bet jūs varat cept pilnīgi jebkuru recepti ar mīklu. Vienīgais, kas jums jāizlemj par laiku, uz kuru vēlaties atstāt mīklu, no tā ir atkarīgs rauga daudzums.