Kulebyaka "Zelta zivtiņa"

[Kulebjaka ir nacionālās krievu virtuves ēdiens, taču šī recepte ir pilnīgi mana - autora, pagatavota uz manas pašas DR. Ko lai saka, radinieki un viesi bija sajūsmā! Lūdzu, lūdzu arī savus mīļos!]

Kulebyaka "Zelta zivtiņa"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Piens (uzkarsē līdz 30	200 ml.
Svaigs raugs	20 gr.
Sahars	1 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Sviests (mīksts)	120 g
Ola (2 + 1 taukiem)	3 gab.
Milti	750 gr.
Sarkanie mīkstie pipari (sagriež šķēlēs, vāra uz lēnas uguns 5–6 minūtes)	300 gr.
Rīsi (vāra 1 glāzi (200 ml) ar buljonu)	1 glāze
Zaļie sīpoli (sasmalciniet un vāriet 2-3 minūtes 400 + 100 g rīsiem)	500 gr.
Rīvēts siers	100 g
Pankūkas (gatavojiet pēc iecienītās receptes)	10 gab.
Laša fileja (sagriež šķēlēs, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes)	600 gr.
Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Kulebjaka ir nacionālās krievu virtuves ēdiens, taču šī recepte ir pilnīgi mana - autora, pagatavota uz manas pašas DR. Ko lai saka, radinieki un viesi bija sajūsmā! Lūdzu, lūdzu arī savus mīļos!
• Raugu izšķīdina pienā. pievieno cukuru, sāli, sviestu, olu, miltus un mīca mīklu. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas, vēlams visu nakti.
• Atstājiet saskaņoto mīklu (tilpums palielinās gandrīz 2 reizes), lai sasildītos istabas temperatūrā. Sakrampējiet, nogrieziet dūres lielumu (dekorēšanai), pārējo sadaliet 2 daļās.
• 
• Vienu no 0,6 cm biezajiem mīklas gabaliņiem izvelciet tieši uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, piešķirot tai asaras formu.
• 
• Virsū liek rīsus, kas sajaukti ar sīpoliem, un pārkaisa ar sieru.
• 
• Pārklāj ar pankūkām, galvu atsevišķi, it kā nedaudz atdalot to no ķermeņa.
• 
• Nākamais slānis ir zivis. Atkal pārklājiet ar pankūkām, galvu atsevišķi.
• 
• Trešais slānis ir pipari, pārklāj ar pankūkām.
• 
• Pēdējais ceturtais slānis ir sīpols, kas sajaukts ar rīvētu olu.
• Pārklāj ar pankūkām.
• 
• Otro mīklas gabalu izrullē tāpat kā pirmo, uzvelciet to uz rullīša (ērtāk ir pārnest) un pārklājiet ar to pīrāgu, labi savienojiet malas un ielieciet tos zem dibena. Mīklu labi nospiediet ar rokām. tā, lai tas cieši pieguļ un piešķir kulebjakai nedaudz izliektu zivju formu. Eļļojiet augšu ar olbaltumvielām.
• No atlikušā mīklas gabala izveido asti un zvīņas, nostādina 20-30 minūtes. Ieduriet ar zobu bakstāmo vairākās vietās, lai izdalītu tvaiku.
• Eļļo ar dzeltenumu un cep sakarsētā līdz 180 "C krāsnī 40-50 min. Līdz zeltaini brūnai.
• 
• Dizains zivs. Acis - no sasmalcinātām olīvām, iekšpusē melnie piparu graudi, skropstas no sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, sagrieztie sūkļi no sarkanajiem pipariem.
• 
• Palīdzi sev!
• 

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

120

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

Krievu

Piezīme

tāds mīļais izrādījās, skaistulīt, ēst ir žēl-oi-oi-oi-oi

Paldies Tev, dārgā! ēda un nepamirkšķināja aci!

Blimey !!!!!!!!!!! Oriģināls dizains! Izcili! Un pati recepte ir pārsteidzoša! Nekad tādu kulebjaka pildījumu neesmu sastapis !!!

Lieliski pārdomāts, labi - galda rotājums Jūsu kulebjaka, paldies, es to ņemu uz kuģa, man ļoti patika

Kulebjaka ir lieliska !!! Pildījums izrādās ļoti interesants, tāpēc mēs izgatavojam arī kurnik, tikai šeit zivis. Nu, ļoti garšīgi, pat lasot recepti, un skaistums parasti ir neticams. Nu, lai kāda būtu recepte, tad vēl viens apbrīnojums tikai no viena skatiena! Nataša, un es atkal esmu ar pārpratumiem, cik daudz miltu? Kaut kur viņa pazuda receptē. Es patiešām vēlos to izveidot, es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

Atvainojiet, bet cik daudz miltu ir mīklā?

Ļoti labi!
Paldies par skaistumu!)))

[Melanjuška]

Meitenes, liels paldies jums visiem, gatavojiet savu veselību!

Melanjuška, mans labais ģēnijs! Liels paldies, es visu rediģēju, tas nozīmē, ka naktī ir jāatklāj recepte! un laika absolūti nepietiek!

Paldies par detalizētu, garšīgu recepti.
Laba zivs, tāda skaistule ir žēl ...

Man ļoti patika dizains.
Nekas sarežģīts (no pirmā acu uzmetiena), bet izskatās ļoti svētku ...

[Gaļinainds]

Gaļinainds- Paldies!

Melanjuška -

Nu vienkārši princese !!!

nākamreiz es pagatavošu vardi! paldies, Aročka !!!

Nataša, tā ir MASTERY !!! nav vairs ko teikt, GODS UN UZLIKUMS !!!

liels paldies!!!

Nataša, cik tu esi gudra! Žēl atkārtot šādu zivi. Tas ir tik personiski, es to atzīmēju kā zagšanu. Un kā ideja par radošumu - izcila !!!

PALDIES! Es esmu tik apmierināta!

Kulebjaka ir super. Es cepu uz Jauno gadu, mani radinieki joprojām atrodas aukstā nokautā. Otrajā dienā tas garšo vēl labāk. Mīkla ir ļoti laba. Paldies par recepti!