Ksyushk @ -Plushk @
Antonovka, Lena, paldies. Man tas ir jāpērk normāli un jādodas taisni mājās pie ledusskapja, un tikai tad jāskatās, kas un kā. Es pats to jau esmu izmēģinājis ar ogām, tas garšo pēc dzeramā augļu jogurta kā Actimel, Imunel vai Activia Fresh. Bet man šķiet, ka tam vajadzētu būt biezākam. Citāts Evitalia vietnē: "Gatavam produktam ir ārkārtīgi maiga garša, tam ir kefīra-krējuma konsistence, patiesībā tas ir ārstnieciskais jogurts." Kā to saprast? Man kefīrs - jūs varat dzert, bet skābs krējums - tāpēc karotei vajadzētu stāvēt, viss pārējais man nav skābs krējums. Īsāk sakot, viss jādara normāli.
Lini un vēl vairāk, piens ir jāvāra, ja esat pārliecināts par ražotāju? Vai arī jūs varat vienkārši sasildīt līdz 40 gramiem?
Leska
Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Kas lieto (izmantoja) Evitalia raugu, kādai konsistencei produktam jābūt izejā? kas vairāk līdzinās?
Vakar es to izmantoju pirmo reizi. Stāvēja 12 stundas. Pie izejas šķidrais piens, bet ar nelielu patīkamu skābu un smaržu vairs nav tikai piens. Un es nesaprotu, vai tas darbojās vai nē.
Konsistence ir īsts jogurts. Vai skābene, vai piens ... vai tiek pārkāpts temperatūras režīms.
Trīs gadus pēc šī rauga lietošanas nebija problēmu.
Antonovka
Mans piens viss ir ilgstošs, es nevāra Greju līdz 43 gadiem, un viss
Ksyushk @ -Plushk @
Citāts: Leska

Konsistence ir īsts jogurts. Vai skābene, vai piens ... vai tiek pārkāpts temperatūras režīms.
Trīs gadus pēc šī rauga lietošanas nebija problēmu.

Jā, tāpēc tam joprojām vajadzētu būt biezam. Leska, Paldies

Citāts: Antonovka

Mans piens viss ir ilgstošs, es nevāra Greju līdz 43 gadiem, un viss
Man ir pasterizēts piens. Katram gadījumam uzvārīšu.
Lara_
Aygul, lūdzu, iesakiet, ko pasūtīt no Lactina starteru kultūrām. Jūs rakstījāt, ka jums patika Bifidum un jogurts. Un Vitalakt un Kefir? Vai starp tiem ir īrisi?
Mona1
Nesen netālu esošajā aptiekā es nopirku Genesis skābes un šodien citā aptiekā 3 minūšu gājiena laikā es atklāju, ka viņi pārdod GoodFood, kaut kur ap 12 UAH. Ir jogurts, simbiotisks, imunalis un biezpiens. Kuru vajadzētu izmēģināt vispirms? Starp citu, es sāku interesēties par šiem fermentiem un atradu vietni, kurā jūs varat detalizēti uzzināt par katru fermentu - kā uzglabāt, kā rūgt, tā īpašības. Noklikšķiniet tuvāk uz starteri, kas jūs interesē, sīkāk, un tas sniedz daudz noderīgu lietu. Šeit:
🔗
Lara_
Ak, lūdzu, vēlāk padalieties ar saviem personīgajiem iespaidiem?
rusja
Un šodien es pirmo reizi izmēģināju Lactobacillus no Genesis: 🔗
un, godīgi sakot, konsistences un blīvuma ziņā tie nebija pārsteigti, tāpat kā jogurts, bet garša ir neitrālāka, vai arī es vienkārši neesmu pieradis. Lai gan pašā Bulgārijā man ļoti patīk viņu raudzētie piena produkti
Lozja
Citāts: rusja

Un šodien es pirmo reizi izmēģināju Lactobacillus no Genesis: 🔗
un, godīgi sakot, konsistences un blīvuma ziņā tie nebija pārsteigti, tāpat kā jogurts, bet garša ir neitrālāka, vai arī es vienkārši neesmu pie tā pieradis. Lai gan pašā Bulgārijā man ļoti patīk viņu raudzētie piena produkti

Pareizi, laktobacilli pēc garšas ir neitrālāki nekā jogurti. Lai arī ļoti līdzīgi.
Mona1
Citāts: Lara_

Ak, lūdzu, vēlāk padalieties ar saviem personīgajiem iespaidiem?
Protams, es tikai gaidīšu, varbūt kāds atbildēs, kurš no šiem garšo labāk, es to nopirkšu.
Dziļi
Citāts: Mona1

Nesen es nopirku Genesis skābes tuvējā aptiekā, un šodien citā aptiekā, 3 minūšu gājiena laikā, es atklāju, ka viņi pārdod GoodFood, kaut kur ap 12 UAH. Ir jogurts, simbiotisks, imunalis un biezpiens. Kuru vajadzētu izmēģināt vispirms?

Mona1, Es piesaistīju visus savus draugus jogurta fitnesam no Good Food. Pamēģini! (Tas nav ieteicams tikai ļoti maziem bērniem). Pēc tā ģenēzes es uz kausēta sviesta gatavoju raudzētu ceptu pienu (skābeni sauc, šķiet, bioryazhenka). Tas ir iecienīts mūsu ģimenē. Tik garšīgi!
Mona1
Citāts: Dziļi

Mona1, Es piesaistīju visus savus draugus jogurta fitnesam no Good Food. Pamēģini! (Tas nav ieteicams tikai ļoti maziem bērniem). Pēc tā ģenēzes es uz kausēta sviesta gatavoju raudzētu ceptu pienu (skābeni sauc, šķiet, bioryazhenka). Tas ir iecienīts mūsu ģimenē. Tik garšīgi!
Paldies, es nopirkšu jogurtu (es nezinu, vai fitnesa, viņi teica - jogurts). ES mēģināšu. Un es nesen uztaisīju Genesis biorezhenka uz izkausēta piena (piemēram, Dobrynya). Izrādījās garšīgi. Pāris reizes pārrūgstīju, un tad mans ledusskapis karstuma dēļ sāka streikot, viss gāja slikti. Tagad kļuva nedaudz vēsāks, tas atkal darbojas normāli. Lai kaut ko raudzētu, man jāpārbauda laika prognoze nākamajām dienām, paradokss.
Dziļi
Citāts: Mona1

Paldies, es nopirkšu jogurtu (es nezinu, vai fitnesa, viņi teica - jogurts).
Mona1, tikai tur ir tikai jogurts, un ir fitnesa jogurts. Tās ir dažādas ādas ar dažādu sastāvu.
Tāds viņš ir:
Jogurts ar baktēriju starta kultūrām (narīns, VIVO uc) (2)

Un tā ir tā anotācija
Baktēriju kompleksa fitnesa jogurta priekšrocības:
paātrināt svara zaudēšanas procesu un palīdzēt uzturēt normālu svaru;
nomāc tauku šūnu augšanu, palēnina tauku nogulsnēšanos uz iekšējiem orgāniem;
palīdz regulēt gremošanu un zarnu darbību, paātrina zarnu kustīgumu un vielmaiņu;
veicināt zemādas tauku sadalīšanos, paātrinot vielmaiņu;
nomāc iekaisuma procesus taukaudos;
samazināt tauku aknu slimības (tauku hepatozes) risku;
palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un bīstamos lipoproteīnus asinīs;
palīdzēt attīrīt organismu no kaitīgiem vielmaiņas produktiem, toksīniem, toksīniem;
palīdzēt atjaunot veselīgu bifidobaktēriju un laktobacillu līdzsvaru zarnās


Vai tas kādu atstās vienaldzīgu? )))
Lozja
Citāts: Mona1

Paldies, es nopirkšu jogurtu (es nezinu, vai fitnesa, viņi teica - jogurts). ES mēģināšu. Un es nesen uztaisīju Genesis biorezhenka uz izkausēta piena (piemēram, Dobrynya). Izrādījās garšīgi. Pāris reizes pārrūgstīju, un tad mans ledusskapis karstuma dēļ sāka streikot, viss gāja slikti. Tagad kļuva nedaudz vēsāks, tas atkal darbojas normāli. Lai kaut ko raudzētu, man jāpārbauda laika prognoze nākamajām dienām, paradokss.

Novirzīšanās no tēmas (piedodiet moderatoriem), Taņa, piepildiet ledusskapi, tas sasals kā jauns pat karstumā. Pirms pāris gadiem mēs arī saskārāmies ar šādu problēmu, pieaicināja speciālistus, viņi uztaisīja mūsu ledusskapi un kopš tā laika vasarā ir sasalusi normāli, ne sliktāk kā ziemā. Viņi lēja freonu un darīja tur kaut ko citu, es neatceros. Kopumā jūsu ledusskapis ir iztērējis savu resursu, tas jāuzpilda.
rusja
Citāts: Lozja

Viss ir pareizi laktobacillus pēc garšas neitrālāka nekā jogurti. Lai arī ļoti līdzīgi.
Tā tas ir, citādi es jau esmu grēkojis uz mājas piena, ka tas tā ir svaigi smack šīm baktērijām deva
Lozja
Citāts: rusja

Tas nozīmē, ka tā ir, citādi es jau esmu grēkojis uz mājas piena, ka tas tā ir svaigi smakot šīm baktērijām deva

Man, pieradušam pie Bioyogurt, Lactobacilli ir vairāk kā jogurts (lai gan es to ilgi neesmu ēdis), jā, šī skābene ir neitrālāka, salīdzinot ar Bioyogurt bagātīgo garšu (bet bez skābuma). Bet tas viss ir individuāli, man šķiet, katram ir sava gaume. Man personīgi tas nav tik mīlīgi, es tos pārmaiņus nomainu ar Bioyogurt - mēs to ēdam mēnesi, Lactobacillus mēnesi. Es nejūtu tiešu atšķirību.
Svetik_
Sveikas meitenes !!!
Vai es varu ielikt savas 5 kapeikas ................. .......
Es pats pērku starta kultūru ar laktobacilliem, BET ............. Es vairs negatavoju ar pašmāju pienu, ir tikai iespēja ienest ............ ... ... no jogurta iznāk nedaudz ūdens, kas man īsti nepatīk, un cik es mēģināju no veikala, tas pats ............. pirmā porcija ir forša (izņemot mājās), un tad izrādās skābs ... ........... .......kā parādījās Baltkrievijas ražotāja Savaškina produkta piens ................. .- tā ir tikai dziesma: girl_love: uzreiz tik blīvs jogurts, tas ir, izrādījās skābs mīkla, ledusskapī tas maksā nedēļu, vismaz to, un tad, kad sākat atšķaidīt, tas izrādās tikpat blīvs kā pirmo reizi, un tikpat garšīgi ................. ......, kādu laiku starp Baltkrieviju bija karš, viņi aizliedza sava produkta importu, gaidīja, kamēr tas apstāsies, un sāka atkal pirkt ............... p gara pasaka
Mona1
Citāts: Svetik_

kā parādījās Baltkrievijas ražotāja Savaškina produkta piens ................. .- tā ir tikai dziesma: girl_love: tūlīt tik blīvs jogurts, tas ir, izrādījās skābs mīkla, ledusskapī tas maksā nedēļu, vismaz to, un tad, kad jūs sākat atšķaidīt, tas izrādās tikpat blīvs kā pirmo reizi, un tikpat garšīgi ................. ......, kādu laiku starp Baltkrieviju bija karš, viņi aizliedza sava produkta importu, gaidīja, kamēr tas apstāsies, un sāka atkal pirkt ............... p gara pasaka
Labdien, Svetik, lauku sieviete. Kur jūs no mums to ieguvāt? Varbūt man blakus ir kaut kas līdzīgs, jums ir jāaplūko tuvāk. Vai tas ir pasterizēts vai īpaši pasterizēts? Un jūs vārāties?
Labi darīts, lai iekļūtu šajā Temkā, citādi esmu šeit viens, Doņeck.
Svetik_
Mona1
L
Mona1
Citāts: Svetik_

Mona1

Es nevāra pienu, ja tas ir baltkrievs
Šīs ir adreses, kur jūs saņemat raugu vai pienu? Dažas interesantas vietas piena pārdošanai - biznesa centrs, birojs ... Es pat domāju, ka tas atrodas kaut kur lielveikalā.
Svetik_
Tās ir rūpes, viņiem ir birojs Ovnatanyan 8. stāvā, viņi tur pārdod, pēc Iļjiča teiktā, viņi tur arī īrē biroju un ņem pienu no Amstor
Mona1
Citāts: Svetik_

Tās ir rūpes, viņiem ir birojs Ovnatanyan 8. stāvā, viņi tur pārdod, pēc Iļjiča teiktā, viņi tur arī īrē biroju un ņem pienu no Amstor
Nu, es jautāju par pienu. Amstorā ir tik forši, ka man tuvumā ir Amstor, kas nav tālu no dzelzceļa. Es šeit dzīvoju. Un es aizvedu tur Selyanske, es paņēmu Burenku viņa priekšā. Būs nepieciešams padarīt acis plašākas un meklēt Savushinskoe. Liels paldies.
Un mēs pārdodam Vivovskie skābes Metro un Centrālā universālveikala otrajā stāvā ir nodaļa un, piemēram, Velyka Kishenya st. Antonova, 4. Un Fagotsia aptiekas pārdod Genesis (), un Phytopharm aptiekas () pārdod GoodFood.
Aygul
Citāts: Lara_

Aygul, lūdzu, iesakiet, ko pasūtīt no Lactina starteru kultūrām. Jūs rakstījāt, ka jums patika Bifidum un jogurts. Un Vitalakt un Kefir? Vai starp tiem ir īrisi?
Lara, pagatavoja kefīru, ļoti garšīgs, mums visiem tas patika. Izrādās biezs kā jogurts (un pārējais). Ja visām startera kultūrām ir neitrāla garša, tad Vitalact satur skābumu, ko piešķir sastāvā iekļautā acidofilā bacila. Par īrisu. nesapratu, ko domāja. "Snotty" tādā nozīmē? Es to izdarīju pirmo reizi, kad nedaudz pārkarsu. Vēlāk es labāk kontrolēju temperatūru, bez "puņķiem". Tāpēc pasūtiet to, kas jums patīk vislabāk, viss ir garšīgi. Jūs varat izvēlēties kompozīciju. "Bagātīgāku" sastāvu iegūst no Bifidum.
Lara_
Aygul, liels paldies.
Aygul
Labu apetīti, Lara!
Skok
Vakar no izplatīšanas centra paņēmu jogurta pagatavotāju (Dairy Kitchen). Aptiekā nopirku dažādas startera kultūras. Narine un Vitālijs, bet pirmo reizi nolēmu pamēģināt pagatavot jogurtu uz Linex un Acipole.
Es nopirku pasterizētu pienu, 2,5%, uzvārīju, atdzesēju. Es pievienoju divas Linex kapsulas un vienu Acipol apmēram litram piena. Ieslēdza jogurta automātu ...
11 stundas - nav ietekmes ...
Kāpēc es saņēmu mirušas baktērijas?
Lozja
Citāts: Skok

Vakar paņēmu jogurta pagatavotāju (Dairy Kitchen) no izplatīšanas centra. Aptiekā nopirku dažādas startera kultūras. Narine un Vitālijs, bet pirmo reizi nolēmu pamēģināt pagatavot jogurtu uz Linex un Acipole.
Es nopirku pasterizētu pienu, 2,5%, uzvārīju, atdzesēju. Es pievienoju divas Linex kapsulas un vienu Acipol apmēram litram piena. Ieslēdza jogurta automātu ...
11 stundas - nav ietekmes ...
Kāpēc es saņēmu mirušas baktērijas?

Neuztraucieties! Es nekad to nedarīju no aptieku kapsulām. Citiem viss ir kārtībā.Linex nav labākais risinājums iesākumam, pirmo reizi, lai pārliecinātos, ņemiet jau nopirkto sauso starteru kultūras. Veiksmi!
Mona1
Citāts: Skok

Vakar paņēmu jogurta pagatavotāju (Dairy Kitchen) no izplatīšanas centra. Aptiekā nopirku dažādas startera kultūras. Narine un Vitālijs, bet pirmo reizi nolēmu pamēģināt pagatavot jogurtu uz Linex un Acipole.
Es nopirku pasterizētu pienu, 2,5%, uzvārīju, atdzesēju. Es pievienoju divas Linex kapsulas un vienu Acipol apmēram litram piena. Ieslēdza jogurta automātu ...
11 stundas - nav ietekmes ...
Kāpēc es saņēmu mirušas baktērijas?
Vai esat pārliecināts, ka Linex un Acipol ir paredzēti fermentācijai. Kaut kā neatceros, ka kāds šajā zarā viņus raudzētu. Narine, daudzi cilvēki fermentē Evitalia, un šie, iespējams, vienkārši dzer sausu, nomazgātu ar ūdeni, kā norādījis ārsts. Linex daudziem tiek nozīmēts kapsulās.
Un kaut kā ārkārtīgi, jūs vienā pienā sajaucāt divus dažādus produktus. Varbūt viņi cīnījās savā starpā un nogalināja viens otru, no tā nekas neiznāca.
Pagaidiet, varbūt kāds jums atbildēs, ja kāds to visu fermentēs. Bet pēc tam mēģiniet ar Narine un Evitalia (jūs rakstījāt - Vitālijs, varbūt jums pietrūka vēstules, vai es nezinu, kas tas ir). Vienkārši vispirms uzziniet, kā tos pareizi izdarīt. Ļaujiet meitenēm pastāstīt, ko viņi darīja.
Un uz jogurta ražotāja - jūs pārbaudījāt temperatūru, ko tas dod, izmērījāt temperatūru burkās. Tas ir svarīgi. Katram konkrētam starterim ir vajadzīga sava temperatūra, vai varbūt jums ir 45 grādi. un tur viss bija tikai pagatavots un tāpēc palika šķidrs. Baciļi ir nomiruši, un tur nav neviena, kas varētu vairoties. Tātad, linex tiek noteikts mikrofloras atjaunošanai, tas ir, ir loģiski pieņemt, ka linex esošo baktēriju reprodukcijai cilvēka ķermeņa temperatūra ir optimāla, tas ir, 36-37 grādi. varbūt pāris grādus. virs. Un, ja sasilst virs 40, tad kaput nāk pie baciļiem.
Šajā gadījumā ir nepieciešams pazemināt temperatūru jogurta ražotājā (apakšā ielieciet gofrētā kartona apli vai piemērota izmēra silikona paklāju, kas novietots zem karstā, vai papīra dvieļus). Ielejiet siltu (ne karstu) ūdeni burkās un ievietojiet jogurta veidotājā. Pēc dažām stundām mēra ar šķidruma termometru (nevis cilvēka dzīvsudraba termometru, pretējā gadījumā, ja ir 45 grādi, tad ar skalu nepietiks), es zinu meiteni, kura mēra akvārija spirtu. Ja jums ir zivis, varat aizņemties no tām pirmo reizi, vienkārši labi nomazgājiet un dezinficējiet ar spirtu. Un pats galvenais, neuztraucieties, viss izdosies.
Mona1
Un vakar vienā jogurta ražotājā es uzreiz pagatavoju 2 produktus: 4 burkās - symbilact VIVO, bet atlikušajos trijos - GoodFood jogurtu (es to daru pirmo reizi, es vakar nopirku maisu) Kāpēc es darīju to un to kopā, runājiet ilgi, man nācās īsāk ... Bet kaut kā viss neizdevās. Kad es to ievietoju, es nezināju, kādu temperatūru iestatīt 35-37, cik nepieciešams simbilact vai 38-40, cik nepieciešams GoodFood, spriežot pēc instrukcijām. Es nolēmu to iestatīt kā simbilact, kā to pagatavot, izņemt, paaugstināt temperatūru un sagatavot labu ēdienu. Es to iestatīju pulksten 17, aizmirstot, ka no sausa izgatavošana prasa ilgāku laiku. Es domāju, ka labi, varbūt es izturēšu līdz vienam no rīta, un tad, ja tas vēl nav gatavs, tad es to izslēdzu un ļauju nostāvēties līdz rītam. Es tā nolēmu un ,,,, droši aizmirsu par visu. Vīrs pulksten 7 no rīta saka - ko tas jogurtu gatavotājs strādā? Es - lode virtuvē, skatos uz sabojāto preci. Un es redzu, ka viss izskatās un smaržo ļoti skaisti. Gan symbilact, gan itāļu jogurts ir tik biezs, acis ir taisnas, tās labi smaržo. Es nemēģināju uzreiz, ieliku ledusskapī, ļāvu atdzist. Un tagad es to dabūju izmēģināt. Ko es varu teikt, ar nedaudz skābu simbilaktu nedaudz vairāk nekā parasti, bet ne kritisku. Varbūt ar normālu pārsēšanu viss tiks atjaunots, redzēsim. Bet Good Food jogurts izrādījās ievērojami skābs, tāpat kā Vivova jogurts, kad tas ir pārspīlēts, bet ļoti biezs pēc konsistences. Tāpēc man pulverī ir palikusi puse maisa, es mēģināšu to atkal raudzēt ar 37 temperatūru (bparLielāko nelikšu, jo tas ir biezs un tāpēc izrādās, kāpēc lai tas planētu, bet es sekošu laikam).
Jā, ja kādu interesē, es aptiekā nopirku GoodFood jogurtu par cenu UAH 10,23.
Skok
Citāts: Mona1

Vai esat pārliecināts, ka Linex un Acipol ir paredzēti fermentācijai. Kaut kā neatceros, ka kāds šajā zarā viņus raudzētu.
Nē, tie nav domāti, bet filiālē bija runa par to, kā tie raudzējās uz abiem preparātiem. Tāpēc es nolēmu pamēģināt ....
Citāts: Mona1

Bet pēc tam mēģiniet ar Narine un Evitalia (jūs rakstījāt - Vitālijs, varbūt jums pietrūka vēstules, vai es nezinu, kas tas ir). Vienkārši vispirms uzziniet, kā tos pareizi izdarīt.
Vēstule, jā, es to nokavēju ... Es lasīju, kā to izdarīt, bet pankūka ir nepieciešama divos soļos ... vai divus litrus uzreiz, un mans jogurta ražotājs ir paredzēts tikai litram. Es gribēju iegūt vismaz pirmo, provizorisko rezultātu, bet ...
Citāts: Mona1

Un uz jogurta ražotāja - jūs pārbaudījāt temperatūru, ko tas dod, izmērījāt temperatūru burkās. Tas ir svarīgi.
Un arī ar termometru joprojām ir problēmas, es domāju, kuru no tiem pasūtīt. Kaut arī procesā
Citāts: Mona1

Un pats galvenais, neuztraucieties, viss izdosies.
Paldies, es mēģināšu
Lara_
Mona, bet Laba pārtika nekad nav skāba. Noteikti kaut ko, un šajā jūs viņam nevarat pārmest. Viņi vienkārši pārspīlēti. Un tas, starp citu, rūgst, vienmēr dzelzs, nekad mani nepievīla, un man bija 50 paciņas. Es atkārtoti fermentēju tikai vienu reizi, bet tikai tāpēc, ka man to bija daudz. Dabbled vairāk nekā 3 litru tilpumos ..
Mona1
Citāts: Lara_

Mona, bet Laba pārtika nekad nav skāba. Noteikti kaut ko, un šajā jūs viņam nevarat pārmest. Viņi vienkārši pārspīlēti. Un tas, starp citu, rūgst, vienmēr dzelzs, nekad mani nepievīla, un man bija 50 paciņas. Es atkārtoti fermentēju tikai vienu reizi, bet tikai tāpēc, ka man to bija daudz. Dabbled vairāk nekā 3 litru tilpumos ..
Nu, es runāju arī par pārmērīgu ekspozīciju. Izrādījās, ka pie 37 grādiem man tas bija 15 stundas. Nu man ir palikusi puse paciņas, pēc pāris dienām mēģināšu normāli uzrūgt.
Tur viņu aptiekā bija arī imunalis un simbiotika. Vai šiem garšo, nekas?
Lara_
Manuprāt, atšķirību vispār nav

Simbiotika, pēc viņu domām, ir noderīgāka .. Es reiz to pagatavoju ar 6% piena. Tas izrādījās konsistencē, piemēram, biezpiena Activia ... patika ..
Skok
Kamēr es biju darbā, uz galda bija mans piens ar acipolu un linex. Jogurta gatavotājs tika izslēgts. Un tomēr jogurts izrādījās, bet stratifikācija jau ir pagājusi ... Tātad piens ar baktērijām dienu nebija ledusskapī.
Es ievietoju produktu ledusskapī. Rīt es mēģināšu ... vai jūs nedomājat, ka es saslimstu?
Mona1
Citāts: Skok

Kamēr es biju darbā, uz galda bija mans piens ar acipolu un linex. Jogurta gatavotājs tika izslēgts. Un tomēr jogurts izrādījās, bet stratifikācija jau ir pagājusi ... Tātad piens ar baktērijām dienu nebija ledusskapī.
Es ievietoju produktu ledusskapī. Rīt es mēģināšu ... vai jūs nedomājat, ka es saslimstu?
Vispirms dodiet savam vīram pāris karotes ...
Lara_
Jā, nē, ja ir ievēroti higiēnas noteikumi, nezāliet.
Es pats regulāri gatavoju jogurtu uz Yogulact kapsulām, joprojām esmu dzīvs ..

Bet es iesaku jums neiesaistīties, tagad visur ir sēklas maisos, ļoti atšķirīgas, labāk tos nopirkt.

Narine, visticamāk, jūs pievils. Neticami kaprīza dāma. No 10 pudelēm es to saņēmu tikai vienu reizi. Es nospļāvos un vairs nepieņemu.

(Atrasta Samarā, šī kundze nodarbojas ar raugu no Lactinas, ja interesējaties, skatieties: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)
Skok
Citāts: Mona1

Vispirms dodiet savam vīram pāris karotes ...
Baidos, ka viņš to nepirks
Citāts: Lara_

Jā, nē, ja tiek ievēroti higiēnas noteikumi, nezāliet.
Es pats regulāri gatavoju jogurtu uz Yogulact kapsulām, joprojām esmu dzīvs ..

Bet es iesaku jums neiesaistīties, tagad visur ir maisiņi paciņās, ļoti atšķirīgi, labāk tos nopērciet.

Narine, visticamāk, jūs pievils. Neticami kaprīza dāma. No 10 pudelēm es to saņēmu tikai vienu reizi. Es nospļāvos un vairs nepieņemu.

(Atrasta Samarā, šī kundze nodarbojas ar raugu no Lactinas, ja interesējaties, skatieties: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)
Paldies, atzīmēja šo lapu ar grāmatzīmi.
Lara_
Visbeidzot es nopirku arī Lactina. Es mēģināju pagatavot jogurtu. Tas izrādījās viegli.Tas garšoja pēc Good Food skābes. Arī par vilkšanu .. Mazliet puņķveidīgs, piedodiet .. Es to izlasīju no izplatītājiem, viņi raksta, ka tas notiek no temperatūras režīma neievērošanas, no pārkaršanas. Šodien es to izdarīju tīšām ar termostatu, viss bija kā nākas. Tas joprojām stiepjas ..
Vai arī es tiešām knābāju?

Es pat baidos pasūtīt viņu kefīru un vitalact. Ir acidofīls, protams, īriss ..
irysska
Citāts: Lara_

Šodien es to izdarīju tīšām ar termostatu, viss bija kā nākas. Tas joprojām stiepjas ..
Vai arī es tiešām knābāju?

Tas ir viss, un es gatavoju ēdienu ar termostatu - un tas ilgst, tāpēc Lara, tu neknibi. Vai arī mēs abi atrodam vainu
Lara_
Ak, Iriska, tu mani saproti ...
Šodien es darīju Bifidum, pēc visiem noteikumiem, ar termostatu ... iznāca šņācis .. šausmas ..
Nu, man nepatīk šī konsistence, jūs to izmežat ar karoti, un tas ir tāds .. sloksnes pēc tā .. Kaut kā apetīte uzreiz pazūd, un jūs nevarat pārliecināt sevi, ka arī tas ir noderīgs ..

Es domāju, ka uzņēmumos gala produkts tiek vienkārši kārtīgi sajaukts, un vilkšana nav pamanāma .. Nu, vai ciete, un biezinātāji uzbriest .. tas pats efekts ..
Aygul
Citāts: Lara_

Ak, Iriska, tu mani saproti ...
Šodien es darīju Bifidum, pēc visiem noteikumiem, ar termostatu ... iznāca šņācis .. šausmas ..
Nu, man nepatīk šī konsistence, jūs to izmežat ar karoti, bet tas ir tāds .. sloksnes pēc tā .. Kaut kā apetīte uzreiz pazūd, un jūs nevarat pārliecināt sevi, ka tas arī ir noderīgi ..

Es domāju, ka uzņēmumos gala produkts tiek vienkārši kārtīgi sajaukts, un vilkšana nav pamanāma .. Nu, vai ciete, un biezinātāji uzbriest .. tas pats efekts ..


Meitenes, kas tas ir? Jūs esat pieredzējuši jogurtu veidotāji! Nu, kā jūs darāt "nepareizi"? Ar mani viss ir kārtībā, nemaz neizstiepjas, "nepucē". Un es nemaisu pirms atdzesēšanas. Un uzdodiet jautājumu tēmā "Uzdot ekspertam". Ļaujiet viņiem tur atbildēt. Galu galā es nevaru gūt panākumus, un jūs nevarat.
irysska
Citāts: Lara_

Ak, Iriska, tu mani saproti ...
Šodien es darīju Bifidum, saskaņā ar visiem noteikumiem, ar termostatu ... iznāca šņācis .. šausmas ..
Nu, man nepatīk šī konsistence, jūs to izmežat ar karoti, un tas ir tāds .. sloksnes pēc tā .. Kaut kā apetīte uzreiz pazūd, un jūs nevarat pārliecināt sevi, ka arī tas ir noderīgs ..

Es domāju, ka uzņēmumos gala produkts tiek vienkārši kārtīgi sajaukts, un vilkšana nav pamanāma .. Nu vai ciete, bet biezinātāji uzbriest .. tas pats efekts ..
Protams, es saprotu
Es sevi pielāgoju šādi: pirms lietošanas gatavam jogurtam pievienoju kazenes ievārījumu, samaisu un lietoju kā dzērienu (tas ir, neēdu ar karoti, lai neredzētu šīs ņirgāšanās) - tā Es izkļūstu no situācijas.
irysska
Citāts: Aygul



Meitenes, kas tas ir? Jūs esat pieredzējuši jogurtu veidotāji! Nu, kā jūs darāt "nepareizi"? Ar mani viss ir kārtībā, nemaz neizstiepjas, "nepucē". Un es nemaisu pirms atdzesēšanas. Un uzdodiet jautājumu tēmā "Uzdot ekspertam". Ļaujiet viņiem atbildēt. Galu galā es nevaru gūt panākumus, un jūs nevarat.
Ak, labi, es pat nezinu
Visi runā par temperatūras režīmu, bet pat ar termostatus tas joprojām velk.
Es priecājos, ka viss izdodas tieši jums, tāpēc tas turpināsies
Lara_
Nu, es arī nezinu. Es daru visu pēc noteikumiem, jūs neatradīsit vainu ..
Varbūt tieši manas vibrācijas viņu tik ļoti ietekmē?

Starp citu, es pamanīju, ka bez termostata, kad jogurta pagatavotājs nedaudz pārkarst, jogurts izrādās vēl labāks, stiprāks, blīvāks.

Aygul, kādu pienu tu lieto?
irysska
Citāts: Lara_

Starp citu, es pamanīju, ka bez termostata, kad jogurta pagatavotājs nedaudz pārkarst, jogurts izrādās vēl labāks, stiprāks, blīvāks.
Tieši tā, Lara. Reiz es karikatūrā taisīju biojogurtu Laba pārtika, un es to aizmirsu, īsāk sakot, tas stāvēja 3 stundas, atdalījās syrovatka - bet TAS VISPĀR NETRADĒJĀS!
Aygul
Citāts: Lara_

Nu, es arī nezinu. Es daru visu pēc noteikumiem, jūs neatradīsit vainu ..
Varbūt tieši manas vibrācijas viņu tik ļoti ietekmē?

Starp citu, es pamanīju, ka bez termostata, kad jogurta pagatavotājs nedaudz pārkarst, jogurts izrādās vēl labāks, stiprāks, blīvāks.

Aygul, kādu pienu tu lieto?

Starp citu, jā. Pienu mums atved no ciema, vīramāte to vāra, tāpēc es to tikai sildu, bet dažreiz man tas ir jāgatavo no parastā iepakotā piena, iepriekš to uzvārot.
Aygul
Citāts: irysska

Tieši tā, Lara. Reiz es karikatūrā taisīju biojogurtu Good Food, un to aizmirsu, īsāk sakot, tas stāvēja 3 stundas, siers tika atdalīts - bet tas nemaz NETIKA PĀRTRAUKTI!
Un arī tas. Nu, es to daru lēnā plīts, 700 ml kannās, man ir 3 gabali, kas der. Es to nesaņemu agri, tas prasa daudz laika - iespējams, 12 stundas. Es to izņemu, kad tas jau ir diezgan blīvs, bet serums joprojām neatdalās, un, lai arī es to varu nedaudz pārspīlēt, virsū peld 1-2 mm. Un uzreiz ielieciet to ledusskapī. NESPIETS. Pilnīgi. Vai viņi tā darbojas? Vai tie ir viskozitāte, kamēr tie nesasniedz vēlamo konsistenci?
Mona1
Lai saprastu baktērijas, jāatceras, ka tie ir dzīvi dzīvnieki. Tūska ir īpašība, kas raksturīga dažām baktērijām, kā eksperts raksta tēmā Ask an expert, un tas, iespējams, ir LIVE baktēriju īpašums. Varbūt šīs baktērijas, pārkarsušas, pārvērtās par līķiem, sacietējušiem, kā vajadzētu būt līķiem (jogurta blīvumam) un pārtrauca turēt viens otru aiz rokturiem (vilkšana pazuda). Iznāca kaut kāda briesmīga atsauksme, bet varbūt kaut kas nav kārtībā, bet patiesība ir kaut kur tuvumā.
Aygul
Es nepārkarstu, bet ilgāk raudzēju. Nevis 8 stundas, bet 11.-12. Tāpēc viņi nevar "pārvērsties par līķiem".
Mona1
Citāts: Aygul

Es nepārkarstu, bet ilgāk raudzēju. Nevis 8 stundas, bet 11.-12. Tāpēc viņi nevar "pārvērsties par līķiem".
Kas zina, varbūt viņi var, viņi arī elpo, varbūt tādā laikā viņi daudz savairojās un viņiem tur kļuva ļoti krampji. Skābekļa badošanās un nāve. Es nevienu par to nepārliecinu, un, visticamāk, tas ir maz ticams, tikai domājot skaļi, es sevi pieteicu kā baktēriju ...

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība