Olu un ķiploku pīrāgs

Olu un ķiploku pīrāgs

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Margarīns	250 g
Piens	100 ml.
Raugs	25 g svaigi vai 1 ēdamkarote. l. sauss
Cukurs	2 ēd.k. l.
Šķipsniņa sāls
Milti	2,5 tases (240 ml glāzes)
Olu	1 dators. (olbaltumvielas mīklā, dzeltenums eļļošanai)
Uzpildīšana
Olu	9 gabali
Zaļie sīpoli	500 BC
Sviests	50 g
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno 1 ēdamkarote. l. cukurs, 2 ēd.k. l. milti. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, līdz "burbuļo".
• Sasmalciniet margarīnu ar miltiem un 1 ēdamkarote. l. cukura drupatas.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas, mīciet mīklu. Es to izdarīju maizes automātā režīmā "Mīkla".
• Mīklu liek traukā, pievelk ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī vismaz 2 stundas.
• Pildījums:
• Sasmalciniet sīpolu un sautējiet sviestā 3-5 minūtes. Pievienojiet vārītas, kubiņos sagrieztas olas, sāli un samaisiet.
• Sadaliet mīklu divās nevienādās daļās: 2/3 un 1/3. Lielāko daļu izrullē, liek ietaukotā formā, lai mīkla karājas gar malām. Man ir veidlapa ar diametru 33 cm. Izklājiet pildījumu. Pārklāj ar otru plātsmaizi un saspiediet. Apsmērē ar olas dzeltenumu.
• Cep iepriekš sasildītā krāsnī 30-40 minūtes (līdz zeltaini brūnai).

Piezīme

Un vai es varu ievietot vismaz vienu recepti Iskal, šķiet, ka šāda kūka vēl nav bijusi.

Skaisti, pavasarīgi, garšīgi! Atzīmējiet to līdz nedēļas nogalei! Pagaidiet ar ziņojumu!

Paldies! Viņš ir patiešām garšīgs. Ceru, ka nenožēlosiet

Kopumā pīrāgi ar olu un zaļajiem sīpoliem ir mani mīļākie)))) Yum-yum! Atsevišķus pīrāgus gatavoju tikai es. Man ļoti patīk jūsu versija, lai ietaupītu laiku, jo es tos cepu lauku mājā.Audz, aug, sīpols! Vistas, dēj olas! Es drīz izmēģināšu jūsu recepti!

Pīrāgus es praktiski neveidoju, tikai pīrāgus. Pīrāgi ir sulīgāki, jo ir vairāk pildījumu. Nu, un ātrāk ar laiku.

Receptē dotā mīkla ir universāla. Piemērots pilnīgi jebkuriem pīrāgiem, ļoti paklausīgs un patīkams darbam. Es to daru daudzus gadus, es nezinu uzticamu avotu, to ieteica kāds no maniem kolēģiem vai draugiem.
Ja pildījums ir salds, jūs varat palielināt cukura daudzumu līdz 4 ēdamkarotēm.
priekšnoteikums ir - pacelšanās ledusskapī. Pretējā gadījumā tā būs parasta rauga mīkla. Un tā izrādās slāņaini eļļaini.
Uzturēšanās laiku ledusskapī var palielināt, neietekmējot kūkas garšu, kas arī ir ļoti ērti. Es parasti mīklu gatavoju no rīta pirms darba un cepu vakarā.

Un vai es varu ievietot vismaz vienu recepti Iskal, šķiet, ka šāda kūka vēl nav bijusi.

Var! Un ne vienu, bet visu, ko jūs zināt !!!! Mēs gaidam

Tātad visi mani apsteidza. Es tikai gribu kaut ko parādīt - un šāda recepte jau ir

Un jūs uzmanīgi skatāties, jūsu receptē ir kaut kas, bet atšķirīgs
Man ir Kracknela un Kaufmana grāmata "Ēdienu gatavošana profesionāļiem", tāpēc deserts tur ir pieņemams. Tehnoloģija ir vienāda, ogas ir dažādas, tāpēc receptes ir atšķirīgas
Piemērs:
Receptes numurs 2087
Zemeņu "Melba"
Atdzesētā timbalā vai stikla vāzē ievieto vaniļas saldējuma slāni, pārklāj ar zemeņu slāni un pārlej ar melbas mērci. Dekorē ar putukrējuma rozetēm.

receptes numurs 2088
Aveņu "Melba"

Atdzesētā timbalā vai stikla vāzē ievieto vaniļas saldējuma slāni, pārklāj ar avenes slāni un pārlej ar melbas mērci. Dekorē ar putukrējuma rozetēm.

Šeit ir divas receptes jums

Un melbas mērce ir pilnīgi atsevišķa recepte

Labi! Šeit drīz ir plānots mielasts, es sagatavošu pats savu "parakstu", manuprāt, tas tā nebija. Un es to neatradu internetā. Es centīšos neaizmirst fotografēt un atmaskot receptes.

[WIKI,]

WIKI,lieliska recepte !!! : ziedi: Drīz tas būs ļoti aktuāls - tā sīpols nogatavosies ... pagaidiet, kungs! Paldies!

Paldies par paldies.Kāpēc jums visiem nav priekšgala? Es nezinu, ko darīt ...
Āāā, jūs, iespējams, iestādījāt rāceņu uz zaļumiem, bet man ir klaips. Es iesaku jums to iestādīt, starp citu. Tas ir daudzgadīgs un ir pieejams kopš aprīļa sākuma. Drīz tas kļūs skarbs, bet šajā laikā iestādītais augs pavasarī.

Jā, mēs tikai nesen sākām vasaru ... tūlīt pēc ziemas. Un maizes ir mazliet, bet ar to nepietiek. Es mazliet pagaidīšu!

Mūsu laika apstākļi neatšķiras no Maskavas (Penza).

Un mums parasti ir auksts laiks, tagad es esmu ieradies no dačas, 6 grādi no rīta, sīpols ir niecīgs, un pīrāgi ir kā medības

Un, iespējams, arī pildījumam var pievienot dilles .... vai spinātus ...., arī tam nevajadzētu būt sliktam, es domāju! Gaidīšu nedēļas nogali un uztaisīšu tādu pīrāgu! Paldies par recepti!

Es neesmu pārliecināts par dillēm ... Bet spināti ir diezgan.

Paldies par aktuālo recepti.
Tikai vakar vakarā domāju: kur likt zaļo sīpolu - man vajadzētu apskatīt receptes ...
Un šeit jūs jau esat visu uzrakstījis. Paņemu zīmīti - aiznesu līdz urnām - nedēļas nogalē to darīšu. Tieši no dačas viņi atnesīs jaunu sīpolu ... un es viņiem uzdāvinu pīrāgu !!!

Lūdzu. Man jau nav pīrāga - vīrs dzēra tēju. Es domāju, ka man tas šodien jāatkārto. Ir arī mājās gatavots biezpiens. Es pagatavošu vienu mazu ar olu, bet otru - ar biezpienu.

Ar pirmo recepti, Viktorija! Tātad viss notiks kā pulkstenis!

Paldies . Es sviedru visu, kamēr es to izdzēsu, es biju ļoti noraizējies

Paldies . Es sviedru visu, kamēr es to izdzēsu, es biju ļoti noraizējies

Tas tiesa. Nesen es arī uzrakstīju savu pirmo recepti ... Dievam ir vieglāk gatavot ...
Un fotogrāfija nekādā veidā nemazinājās. Ak, tas ir smags darbs - rakstīšana ...
Man viss ir vienkāršs un skaidrs; bet ir nepieciešams, lai visi pārējie saprastu ...
Dažreiz jūs izlasāt recepti un apbrīnojat: kādi gudri cilvēki tas ir vienkārši uzrakstīts ... un recepte ir lieliska.

Es mācīšos no meitenēm ...

[WIKI,]

WIKI, garšoja šodien pīrāgu ar sīpoliem - yummy-a-aa !!!
Liels paldies no visas ģimenes. Mīkla ir garšīga!
Ir līdzīga franču sīpolu pīrāga versija, bet ar sīpoliem un mīkla ir nedaudz atšķirīga (vairāk liesa). Diemžēl es nevarēju atrast recepti.
Lūk, mūsu paldies:

Cik skaists vīrietis! Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika

Wiki šodien gatavoja manu pīrāgu, bet ar jūsu pildījumu. Cik tas ir garšīgi! Iepriekš es vienmēr ņēmu neapstrādātus sīpolus un sajaucu tos ar olām, un es to pirmo reizi pagatavoju sautēts sviestā, un man ļoti patika šī harmoniskā garša! Paldies par recepti !!!

Sakiet, vai cepot mīklas šajā kūkā vajadzētu celties? Man tas nemaz necēlās .... Kaut arī pīrāgu pirms cepšanas pat atkausēju 30 minūtes.
Bet pat šī kūka izrādījās garšīga, pildījumam pievienoju spinātus! Pīrāgs bija īpaši labs nākamajā dienā, kad tas beidzās ...

[jābūt]

Paldies meitenēm par uzslavu!

Un manai gaumei pildījums ar sviestā sautētiem sīpoliem ir daudz garšīgāks un it kā sulīgāks.

Mīkla jābūt noteikti nāciet klajā. Ja tas nederēja, varbūt nebija rauga?
Kad tapa piena, rauga, cukura un miltu "runātājs" - tas burbuļoja?
Ja raugs ir labs, tas jau 15 minūšu laikā puto ar spēku un galveno.

Jā, tas tik ļoti burbuļoja, ka viņi pat aizbēga ... vēlāk tos savāca
Tiesa, man mīkla ledusskapī bija no piektdienas vakara līdz svētdienas pēcpusdienai. Bet jūs rakstījāt, ka stāvēšana ledusskapī viņam nekaitē, bet gluži pretēji, tikai nāk par labu.
Nu, tas bija tik garšīgi !!! Paldies par recepti!

Tas ir labi, ka tas ir garšīgs, bet, protams, mīkla ir pielipusi.
Meitenes, lai precizētu: testa aiztures laiku var palielināt - MAKSIMĀLS līdz 12 stundām.

[Vikul]

Vikul, pieņem manu ziņojumu vēlreiz! Pavasara sīpolu sezonas sākumu atzīmējām ar gardu pīrāgu. Vēlreiz liels paldies!

Tavai veselībai! Paldies par uzslavu

Ak, un kas es pats esmu? Man ir vesels dārzs ar zaļajiem sīpoliem. Paldies par atgādinājumu

Atļaujiet, es sev precizēšu: uz 400 g miltu uzlieciet ēdamkaroti rauga? ..

Pārbaudīja recepti. Jā, tieši tik daudz rauga ir norādīts.

Bet tas ir par daudz.

Ielieciet mazāk.
Es gandrīz nekad neizmantoju sauso raugu maizes izstrādājumos. Ja nu vienīgi laiku pa laikam maizei maizes ražotājā. Konkrēti šajā receptē tika izmantoti tikai presēti.
Viņa uzrakstīja recepti tieši tā, kā rakstīts piezīmju grāmatiņā.Sakarā ar to, ka tas ir ļoti vecs, iespējams, tas nebija domāts ātri iedarbojošam sausajam raugam.

[Wiki]

Jā, visticamāk. Paldies, Wiki, lai saņemtu atbildi.

Uzlieku mīklu uz presētajām. Vakarā būs pīrāgs

Bet es tikai domāju, ka jūs varat mēģināt vispār noņemt raugu - jūs saņemat pat brīze mīklu.
Es to darīšu nākamreiz ...

[Wiki]

Wiki, sakiet, lūdzu, kādā temperatūrā šis pīrāgs jācep krāsnī?