Kartupeļu maize uz choux mīklas maizes gatavotājā

[Choux mīklas izstrādājumi]

Kartupeļu maize uz choux mīklas maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Choux mīklas izstrādājumi:
kviešu milti	50 g
ūdens	150 ml
Mīkla:
choux mīklas izstrādājumi +
kviešu milti	200 g
kartupeļu buljona vai ūdens	50 ml
sausais raugs	1,5 tējk
granulēts cukurs vai medus	2 ēd.k. l
Mīkla:
visa mīkla +
kviešu milti	220 g
sāls	1,5 tējk
piena pulveris (pēc izvēles)	20 g
sviests (vai gī)	20 g
kartupeļi (neapstrādāts svars)	160 g

Gatavošanas metode

• Nomizo un vāra kartupeļus līdz mīkstumam (bez sāls). Pilnīgi iztukšojiet ūdeni, kartupeļu biezeni. Atstājiet krūzē 50 ml kartupeļu buljona.
• Choux mīklas izstrādājumi:
• Variants: 1. Pastāvīgi maisot, ielieciet ūdeni un miltus līdz želejas stāvoklim (līdz 65 grādiem).
• Variants 2. Uzkarsē ūdeni līdz 65 grādiem, pievieno miltus un ātri samīca.
• Choux mīklas izstrādājumu (precīzāk, želeju) ielej termosā, jūs varat ievietot (pārklāts ar foliju) siltā plīts vai ievietot apkures spilventiņu blakus. Īsāk sakot, derēs jebkurš siltuma avots. Atstājiet to vismaz 3 stundas, lai saharizētu. Choux mīklas izstrādājumus var pagatavot vēlu vakarā un atstāt uz nakti.
• Opara:
• Sajauc krēma mīklu, miltus, granulētu cukuru un kartupeļu buljonu. Mēs atstājam mīklu uz 1 stundu paaugstināties 28-30 grādu temperatūrā. Es sajaucu un atstāju celties maizes gatavotājā.
• Mīkla:
• Mēs pievienojam visas pārējās sastāvdaļas mīklai. Izvēlieties galveno cepšanas režīmu (3-4 stundas), izmērs - vidējs.
• Gatavo maizi uzmanīgi ielieciet uz režģa un pirms sagriešanas ļaujiet tai pilnībā atdzist.
• 
• 
• Ļoti viegla, mīksta maize. Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

3 stundas + 4 stundas

Gatavošanas programma:

maizes gatavotājs

Piezīme

Dažreiz man ir neatvairāma vēlme košļāt ar jau vairākkārt pārbaudītām receptēm. Šoreiz mēs nokļuvām Kefīra kartupeļu maize un Choux mīklas sviestmaizes maize... Rezultāts mani iepriecināja. Ceru, ka arī jums tas patiks.

[Manechka]

Manechka, skaists !! Es viņus jau atpazīstu pēc bildēm !!!

Cik brīnišķīga maize! Es arī došos to cept, it īpaši tāpēc, ka esmu liels 65 grādu alus darīšanas cienītājs, es vakar pat eksperimentu dēļ uz šī brūvējuma uztaisīju picu uz pūkainas mīklas. Nu, tas izrādījās ļoti lieliski. Un arī apelsīnu deserta maize sanāca lieliska. Es vienkārši sēdēju un domāju, kur vēl likt šīs tējas lapas.

[Ksyusha]

Ksyusha!

Ceru, tējas lapas kopā ar kartupeļiem maizē ir briesmīgs spēks. Atkārtoti pārbaudīts.
Es ceru, ka maize jums patiks.

Ak, jā, protams, jums tas patiks, es pat uz šīs tējas lapas cepu kviešu rudzus un rupjmaizes, un tad ir kartupeļi!

Es arī ļoti mīlu olu krējuma rauga mīklu. Visi to mēdza darīt (mana vecvecmāmiņa utt.). Maize un pīrāgi bija lieliski!

Irin, tas ir skaidrs! Ne velti Lieldienu kūkām pievieno choux mīklas izstrādājumus.

tējas lapas kopā ar kartupeļiem maizē ir briesmīgs spēks. Atkārtoti pārbaudīts.
Es ceru, ka maize jums patiks.

Jā? Nu, ja tā, tad es došos uz šādu krāsni (4 dienas palikušas pirms atļaujas C / W produktiem). Turklāt tas ir kaut kāds interesants Slaked hibrīds un jūsu receptes.

[Ilona]

Ilona, ir Gasha uz olu krēma krēms, un šeit ir mīkla. Maize ir pavisam cita. Ja Gašins atgādina labu bulciņu un smaržo pēc cepšanas, tad šī iespēja drīzāk atgādina maizes grauzdiņus.

PAR! Un es to uzmanīgi nelasīju - olu krēms un labi Vēl jo vairāk, man tas ir jāizmēģina pārmaiņām, Gašins to jau ir izmēģinājis un pārtulkojis skābā mīklā, tāpēc ir jūsu kārta, bet ... bet ar skābo mīklu!

[Ilona]

Es būtu ļoti priecīgs, ja jums tas patīk! Un, ja izdosies vēl viena maizes recepte - kas varētu būt labāks!

Ilona, lūdzu, nosūtiet mani uz rauga tēmu! Es patiešām vēlos to izmēģināt, bet es nezinu, ar kādu raugu sākt un ar ko sākt. Es parasti cepu kviešu maizi, dažreiz pievienojot pilngraudu miltus.

[Iesācēju kultūras]

ES sūtu: Iesācēju kultūras
Iesācēju kultūras.Satura rādītājs
Tikai nesakiet vēlāk: "Es to nosūtīju, es to nosūtīju!"
Es sāku ar Rye MK no Admin. Tad viņa izaudzināja francūzieti (Viki). Meitenes palīdzēja ar padomu, par ko esmu pateicīgs, pretējā gadījumā es to nebūtu apguvis. Rokas nolaidās, es domāju, ka vispār esmu stulba. Un viss vienkārši izrādījās ar padomiem. Tagad tika uzaudzināts Kalvels, arī francūzis (viens no). Tātad, pieņemsim jau savu prātu - jūs to apgūsiet, esmu pārliecināts!

Ilona, ​​liels paldies!

Jā tas būtu par ko! Sazinies ar mums!

Marina, vakar es cepu tavu brīnišķīgo maizi uz mūsu mīļās 65 grādu brūvēšanas. Un, protams, mans iecienītākais ātrais režīms. Izrādījās lieliski, es gandrīz neatdzesēju tējas lapas, negaidīju 3 stundas, es vienkārši to ieleju bļodā no pannas un kamēr es ieleju miltus, tie nedaudz atdziest. Protams, ka es šajā procesā iekritu. Mīkla ir brīnišķīga, maize ir garšīga. Es uzkāpu līdz spaiņa malām. Rezultāts ir vienkārši lielisks. Tātad šī recepte ir ideāli piemērota Panasonic ātrajam režīmam.

[Ceru]

Ceru, Liels paldies! Es ļoti priecājos, ka maize man patika, labu veselību!

Ja iespējams, man uz "jūs".

Ilona,

Mēs ar Marishu cepām maizi uz choux mīklas, rezultāts mums ļoti patika. Lai to izdarītu, maize neizturēja choux mīklas izstrādājumus, atdzesēja un mīcīja. Bet rīt es to pagatavoju, lai pagatavotu, es domāju, kas notiek. Pirmo reizi mēģināju cept šādā veidā .. paldies ..

Cepts HP Gorene.

Ļenočka, labu veselību! Izrādījās skaista maize! Un kādas bedres drupačā !!!
Esmu ļoti priecīga, ka man patika. Paldies, ka dalījāties ar šādu skaistumu!

Lūdzu, pastāstiet, kādu maizi jūs saņemsiet rīt, vai būs atšķirība.

Marish, protams, es rakstīšu ...

Marisha, un šeit ir maize uz stāvošā "krējuma", vizuāli daudz atšķirību nepamanīja, bet maizes garša kļuva maigāka

Helēna, kāda mežģīņu drupa!

vizuāli es nepamanīju lielu atšķirību, bet maizes garša kļuva maigāka

Tātad ne velti viņi iesaka saharizēt tējas lapas!

Helēna, kāda mežģīņu drupa! (y) Tātad ne velti viņi iesaka saharizēt tējas lapas!

Tiešām ne velti, man ļoti patika šādi pagatavota maize.Paldies

skaistums!