Moulinex RZ710100 režīmi

Es, kā vienmēr, vispirms daru, tad lasu
Es to atradu meklējot
"Ne Rīga, ne Borodinskis nedarbosies bez iesala. Tas ir iesals, kas piešķir garšu un krāsu. Kādā pilsētā jūs dzīvojat? Vai jums ir maizes ceptuves? Tur jūs varat iegādāties iesalu. Iesalu nomainiet ar šķidru kvasa koncentrātu, sausu kvasu, tikai kvasu vai tumšais alus. Bet pēdējie divi aizvietotāji nav īpaši piemēroti Rižska un Borodinska cepšanai, jo tajos iesala koncentrācija šādām receptēm ir pārāk zema. "
un ko Medus dod rupjmaizē, un vai tā ir obligāta sastāvdaļa?

Viņi vienkārši aizstāj cukuru ar medu, es daudz atšķirību nepamanīju

tagad man jāpērk iesals ... ehhh es pat zinu, kur tas var būt ...

[krikunja]

krikunja, iesals Auchan un tiek pārdots))

Un es viņu redzēju no rīta
Bet Auchan ir daudz tuvāk mājām! Paldies par padomu!
un visas šīs piedevas Panfarīns utt. Kam tās paredzētas?

un visas šīs piedevas - Panfarīns utt. Kam tās domātas?

Jums tas nav vajadzīgs! Pat neiedziļinies tajā, sho ir

Mliin, tā kā nekādā gadījumā tas nozīmē, ka viņi ir švaki ...
tagad jums noteikti ir jāsaprot

Ieslēdzieties, ieskatieties

Panifarīnu izmanto kā miltu uzlabotāju, cepot dažādu veidu mājās gatavotu maizi, kas izgatavota no rudziem, kviešiem un dažādu veidu miltu maisījumiem, īpaši miltiem ar samazinātu lipekļa saturu.
Panifarīns uzlabo mīklas kvalitāti, tā kļūst plastiskāka un atvieglo tās apstrādi. Panifarīna pievienošana miltiem uzlabo ceptas maizes kvalitāti: palielinās tās tilpums, samazinās drupans, tiek nodrošināta vienmērīgāka porainība un pagarināts svaigums.
Panifarīnu pievieno, ja miltos ir maz olbaltumvielu (lipekļa). Ja jūs maizi cepat mājās, izmantojot rudzus, griķu miltus vai mīklai pievienojot klijas, pārslas, graudu maisījumus, tad mīkla izrādās raugam "smaga". Šajā gadījumā panifarīna pievienošana palīdzēs padarīt mīklu elastīgāku un vieglāk pacelties.
Panifarīna pievienošana mīklai palielina ceptas maizes uzturvērtību, jo tas palielina olbaltumvielu saturu gatavajā produktā.
Kā miltu uzlabotāju panifarīnu lieto mazos daudzumos (vidēji 1 tējkarote uz glāzi bez kviešu miltiem, klijām, maisījumu), to pievieno kopā ar miltiem, ar kuriem tas labi jāsajauc.
1. st. l. satur apmēram 10 g panifarīna.

Un tas ir tikai mazs fragments par tā kaitējumu

Tā kā lipeklis ir ūdenī nešķīstošs proteīns, tas nešķīst ne tikai ūdenī, bet arī sāļos. Kad lipeklis cilvēka ķermenī kļūst pārmērīgs, tas, piemēram, cements, aizsērē tievajās zarnās, salipinot labākos bārkstiņus, izraisot tievās zarnas deģenerāciju. Šajā stāvoklī zarnas vairs nespēj absorbēt nekādus vitamīnus vai citas derīgas vielas, kas minētas "progresīvu maiznieku" reklāmas brošūrās.

lasīt .. paldies par padomu

Un kāpēc ir klusums, mēs necepam vai kā?

[Īru]

Īru, pasaki man, vai krāsns tevi pievīla? Kādi sēkļi neizcēlās? Ak, cik žēl, ka man jau ir trīs, citādi es šo būtu savlaicīgi nopircis.

Shoals? Jā, šķiet, ka nav neviena sastrēguma. Vienīgais, kas man nepatīk, ir ļoti augsta cepšanas temperatūra, es cepu tikai ar minimālo svaru un vieglāko garozu, programma izrādās daudz īsāka, un dažreiz es to pagriež nost 5-7 minūtes agrāk (man nepatīk stipri brūnā maize), pretējā gadījumā apakšējā garoza ir ļoti bieza un izturīga. Bet, ja izmantojat atsevišķu cepšanas programmu, tad rezultāts ir labāks, nav tik daudz applaucēšanās, iespējams, temperatūra ir zemāka. Un man patīk arī tas, ka programmas, kas paredzētas saldai sviesta maizei, tiek ceptas arī saudzīgāk, smalkmaizītes uz tām nemaz nedeg, šis brīdis ir pārdomāts. Vispār man tas patīk, bet, protams, es ieliku maizīti pēc pēdējās partijas, tā bija skaista. Man būs jāmēģina vispār netraucēt procesam un redzēt, kādu kliņģeri viņa man gatavo ...

Es reti cepu ar automātiskām programmām, parasti mīcīšanas, koriģēšanas un cepšanas kombināciju. Šī krāsns man droši vien derētu

Ja tā, tad tas pat būtu ļoti piemērots, man ļoti patīk atsevišķas mīcīšanas un koriģēšanas programmas

Tāpēc man patīk, kā šis maizes ražotājs norauj jumtu, es nezinu, kā kam, bet man tas patīk tik ļoti. Iznāk ļoti jauki.

Es eju pie tēmas un vienmēr apbrīnoju jūsu maizi))

Jā, tas neesmu es, tas ir mans mūlis, tās ir maizes - mākslas darbs tiek cepts
Paldies Mashenka!

Un maize patiesībā ir ļoti skaista. Īru valoda, man ļoti patīk jūsu fotogrāfijas. Viņi ir tik garšīgi.

Paldies mans dārgais!

Es pagatavoju saldskābi, baroju ar rudzu miltiem un uzcepu maizi. Pārbaudi veica cepeškrāsnī, grozā, pēc tam to viegli pārvērta bļodā uz silikona paklāja un 1 stundu cepa 2. līmenī.

Blimey! Vēl viens šedevrs, Ira!

Jā, taisni ..., es nesaņemu skaistas rudzu maizes, tās vienmēr ir plakanas. Man ir jācep formā, bet es eksperimentēju visu, bet es eksperimentēju ...

Manuprāt, tas izrādījās tik ļoti skaists, it īpaši plaisas, vienkārši bļoda ir plata, tāpēc tā nav ļoti augsta, bet jūs varat redzēt, ka tā bija labi cepta un, iespējams, ļoti garšīga.)

Šeit ir plaisas, jā, tās darbojas, mūsu plīts ir plaisu speciālists
Paldies Lenocha Jā, garšīgi

Un šodien man ir kvieši uz sūkalām, tomēr mājās nebija nekā fermentēta, tātad uz ūdens.

Cik skaista, saulaina maize!
Un es atkal lieku rudzus, uz sūkalām ar kvasu, uz skābes, gandrīz 100% rudzi izrādīsies. Mīkla ir kā tepe, ielieciet to 3 litru multi traukā. Tiesa, mīklu mīcīju KM, man šķiet, ka maizes ražotājs ar to netiks galā.

Tādu maizi cepa mana mulka.

[Irina]

Irina, kāpēc tu nepiedalies konkursā ar savām maizēm ???

Nuuu, Mashun, ko tu ..., es nezinu kā ... un mēs neēdam maizi ar visādām piedevām, mums nepatīk

Tātad tur nav obligāti, bet ar piedevām. Un vienkārši veselīga maize.
Jums tās ir tik skaistas !!

Nē, nu, viens ir skaistāks par otru! Vai man var būt recepte un tehnoloģija?

Paldies meitenēm! Varbūt mēģināšu uzcept desertu, ja varu to ievietot receptē.

Lena, es to gatavoju šeit, pēc Yulka receptes, tikai no parastajiem miltiem un pievienoju nedaudz kvasa. Es mīcīju mīklu virtuves kombainā vairākas minūtes, pēc tam to pārnesu uz bļodu, lai pārbaudītu 3. līmeni 3 stundas un 1 stundu cepšanai uz 2 garozas. FSE Rudzu mīkla nav nepieciešama mīcīšanai.
Mūžīgais raugs, barots ar rudzu miltiem.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Paldies!

Īru valoda, caur monitoru jūtu maizes smaku, skaisti!

Ira, vai tu esi mēģinājis pagatavot mīklu mūsu brīnišķīgajā kūkas krāsnī?

Nē, es neesmu mēģinājis, bet es domāju, ka mūlis tiks galā bez problēmām
Es, visticamāk, mīcīšu mīklu virtuves kombainā, bet cepšu, iespējams, kā parasti, visur, kur vien iespējams, krāsnīs un krāsnīs, iespējams, arī karikatūrās.

Priecīgu Kristus svētdienu !!! Miers, laipnība, mīlestība un labklājība !!!

Irisha, cik jaukas Lieldienu kūkas !!! Kādu recepti jūs izgatavojāt?

Paldies īriem! Tāpēc bez receptes viņa bija gudra.Viņi man izrādījās pārāk gaisīgi, iespējams, ka viņiem tā nevajadzētu būt. Viņa izkratīja pirmo no formas tērpa un uzreiz sabojāja viņam matus, mīkstus kā pūka. Choux mīkla ar krējumu un dzeltenumiem.

[Īru]

Īrukādas ruddy kūkas! Skaisti vīrieši! Un griezums ir tik gaisīgs! Cik gabalus jūs izcepāt?

[Vasiļikočka]

Vasiļikočka, paldies Jā, tikai seši gabali

Irin, viņi ir tik gaisīgi un ēstgribu pēc ča izrādījās, es gribēju nošaut jūsu recepti

Čeli rakstīt? Es joprojām atceros, ko es darīju

Tikai seši gabali

Kopumā, protams, ir lieliski, ka šāda forma HP ir ideāli piemērota kūkai! Process ir izstiepts tikai laikā, un tāpēc viss tiek nolikts un sēdēt, atpūsties

Kopumā, protams, ir lieliski, ka šāda forma HP ir ideāli piemērota kūkai!

Nevis Vasja, es izņemu spaini, izlieku grilu no gaisa žāvētāja un ielieku jebkuras formas, kas der. Ir 3 litru bļoda no filly, 1,5 litru trauks no radikāla 02, un tikai 1,5 litru trauki un 1 litrs. Cepts cepeškrāsnī un krāsnī. Maizes gatavotājā 25 minūtes, un viņi izrādījās visvairāk ruddy.

Čeli rakstīt? Es joprojām atceros, ko es darīju

Protams, jā, man arī ir tādi gnīdas.

Vāra divas glāzes krējuma (man ir 20%) Uzvārīja 1 glāzi miltu ar krējumu un kārtīgi samaisīja tā, lai nebūtu gabaliņu.
Glāzē silta piena es izkaisīju 60g svaiga rauga + 1 ēdamkarote cukura + 2 ēdamkarotes miltu.
Kad tējas lapas ir atdzisušas līdz siltajam stāvoklim, un raugs ir pieaudzis ar cepuri, apvienots, pievienots 2 olas un labi samaisīts. (Es to jau izdarīju kombaina bļodā) Pārklāts ar dvieli un atstāts, līdz tas pieauga par 2-2,5 reizes.
Tad es pievienoju 5 labi sakultus dzeltenumus ar 1,5 ēdamkarotēm cukura, 700 g miltu, sāli, vaniļu, 100 g sviesta un mīcīju apmēram 10 minūtes. Pēc 30 minūtēm pievienoju vēl nedaudz miltu (50-100 g, atkarībā no miltiem) un mīca 20 minūtes. Koloboku pat neievēro. Un atstāja mīklu nākt. Izrādījās 2kg mīklas.

Es lieku mīklu uz galda, mīcīju ar rokām, izkaisīju kaltētus aprikozes (sagriezu mazos gabaliņos un velmēju miltos, man to nebija daudz, man būtu 200–250 grami), sarullēju , mīcīja to un atkal velmēja. Sagriež gabaliņos, noapaļo un izklāj veidlapās. Viņi piecēlās no manis apmēram 1 stundu 40 minūtes (mājās ir forši), varbūt vēl dažas. Eļļots ar krējumu un cepts cepeškrāsnī un maizes automātā.

Paldies, mans dārgais, pierakstīju

Laba veselība Īru ceru, ka jums tas patīk