Saltimbocca alla romana (īsta romiešu pusdienas no filmas "Ēd, lūdzies, mīli") - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Saltimbocca alla romana (Īstas romiešu sievietes pusdienas no filmas "Ēd, lūdzies, mīli")

Kategorija: Gaļas ēdieni

Saltimbocca alla romana (Īstas romiešu sievietes pusdienas no filmas Eat Pray Love)

Sastāvdaļas
teļa gaļa (kakls)	1 kg
prosciutto	8-10 šķēles
baziliks (sasmalcināts)	1 ēd.k.
baziliks (veselas lapas)	pēc porciju skaita
svaigi malti pipari	garša
olīveļļa cepšanai
sausais baltvīns	100-150 ml

Gatavošanas metode

Ēdiet lūgšanu mīlestību (2010)
Režisors: Raiens Mērfijs
Lomās: Džūlija Robertsa, Havjers Bardems
1. Teļa gaļu sagriež apmēram 2–2,5 cm biezās porcijās un viegli sakuļ.
2. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pipariem. Sakārtojiet nelielu šķiņķa šķēli un sarullējiet ruļļus.
🔗
🔗
3. Aptiniet ruļļus šķiņķī un apcepiet no katras puses apmēram trīs minūtes, ielieciet uz šķīvja.
4. Ielejiet vīnu pannā, kur cepta gaļa, un ļaujiet tai vārīties. Pārnesiet vārītu gaļu un, samazinot uguni, vāriet 7-10 minūtes.

Nacionālā virtuve

itāļu valoda

Piezīme

Itāļu virtuve ... Spilgta un aromātiska ...
Mēs visi ar viņu esam pazīstami. Mēs mīlam makaronus un picas. Tie tiek pagatavoti un pasniegti gardēžu restorānos un mazās restorānos.
Bet papildus šiem iecienītajiem ēdieniem itāļu mājsaimnieces gatavo kulinārijas šedevrus, kas plašākai sabiedrībai ir mazāk zināmi. Tie ir tikpat garšīgi un bieži vien ļoti viegli pagatavojami. Es vēršu jūsu uzmanību uz viena no tiem recepti.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!