Cepts piena jērs no filmas "Grieķu Zorba"

[Ļoti gribējās uz iesma izcept jēru, uz Lieldienām bija pat grieķu ielūgumi ...]

Cepts piena jērs no filmas "Grieķu Zorba"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
piena jēra priekšējā kāja un ribas	2 kg
Lauru lapa	3 gab.
citroni	2 gab.
sinepes	2 ēd.k. l.
oregano	1/2 tējk
olīvju eļļa	3-4 ēd.k. l.
rozmarīns	1/2 tējk
samaisa ½ tējk. sāls ar ½ tējk. pipari par katru gaļas kilogramu
cepamais papīrs
ķiploki Sause:
ķiploki (iziet caur presi)	5-6 zobi
olīvju eļļa	50 ml
1 citrona sula
pētersīļi, sāls, pipari

Gatavošanas metode

• Ļoti gribējās uz iesma izcept jēru, uz Lieldienām bija pat grieķu ielūgumi ...
• 
• bet notika tā, ka aizbraucu uz Ukrainu, tāpēc piedāvāju jums citu, bet ne mazāk garšīgu recepti. Gaļa izrādās ļoti aromātiska, garšīga un vienkārši kūst mutē! Nedaudz par filmu, skatieties, tā ir ļoti interesanta un vitāla, un tie, kas vēlas iemācīties dejot Sirtaki, atradīs sev visus nepieciešamos soļus un brīnišķīgo mūziku!
• 
• 
• Viena no slavenākajām grieķu filmām ir grieķiete Zorba (Alekss Zorba), 3 Oskaru ieguvēja (1965). Melodiju, kas pavada "grieķu" deju "Sirtaki", kuru Zorba un Baziliks izpilda finālā, speciāli šai filmai sarakstīja Mikis Teodorakis, un Grieķijā tā iepriekš nebija zināma.
• "Grieķu Zorba" ir patiesi skumja aina, kurā vīrieši, neraugoties uz dedzinošo sauli, dejo, iekšēji izsaucot visas nepatikšanas: "Mēs esam dzīvi! Mēs esam dzīvi! " Dzīve sastāv no paziņām un šķiršanās, no dzimšanas un zaudējumiem, no mīlestības un naida, no rutīnas un gaišām dienām, no dīvainas, dīvainas pasaules pazīšanas un no tās atvadīšanās. Dzīve tāda, kāda tā ir. Mēs to pieņemam, huligāniski izsitot miega logu no šņorēšanas: mēs nebūsim mierīgi, mēs būsim kustībā. Uz priekšu! Kāda ir jūsu izmisums? Mums nav laika un nav jābēdājas: mūs gaida grandiozi plāni, uz priekšu - dzīvot vēl vienu dienu! Mēs esam dzīvi!
• Neļaujiet sev un citiem kļūt par pamestu salu.
• Viss būs labi, mēs dzīvosim tūkstoš gadus!
• Maikls Kakoyannis 1964. gadā pasaulei piedāvāja pārsteidzoši spilgtu, neskatoties uz vairāku epizožu drūmumu, aizkustinošu un kaut kādā ziņā neizsakāmi bērnišķīgu lenti par vīrieti, kuru skatītājs, šķiet, zina visu savu dzīvi, sākot no viņa dzīvespriecīgā smaida līdz neveiklajam. , impulsīvas darbības ... Šis grieķu Zorba ir episks varonis, jo viņš ir moderns jebkurā laikmetā: ielu filozofs, kurš mīl sievietes un ciena drosmīgus lēmumus. Viņš daudz neprasa no dzīves, ar savu sabiedriskumu pievēršot nākamo draugu uzmanību; viņš ir vecs blēdis, bet nez kāpēc kāds vēlas viņam piedot bez kļūdām; viņš ir ideju pilns, bet realitāte pastāvīgi pielāgo viņa plānus. Zorba visu uztver kā dotu, nevis īpaši drosmi: tas ir kā pasaku varonis, apburošs ar savu spontanitāti, tāpēc pieaugušo lentē šķiet šķipsniņa naivuma, it kā zēns-kauslis mums izstāsta kādu stāstu. (Braiens Barnards)
• 
• 
• Berzējiet citrona sulu gaļā (it kā to iemasētu).
• 
• Sadaliet gaļu porcijās ar ribām.
• 
• Bet nesagriežot līdz galam pie mugurkaula.
• 
• Ielieciet cepamo papīru uz salocītām krustveida loksnēm.
• Eļļojiet ar eļļu, pēc tam berzējiet ar sāli, kas sajaukta ar pipariem, oregano un rozmarīnu (man tas ir ievadīts ar olīveļļu, tāpēc es ar to ieeļļoju).
• 
• Suka ar sinepēm.
• 
• Gaļu ietin cepampapīrā un sasien ar auklu.
• 
• Cep 45 minūtes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, pēc tam pazemina temperatūru līdz 150 ° C un atstāj vēl pusotru stundu. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet pergamentu un cepiet zem grila līdz zeltaini brūnai.
• 
• Ķiploku cēlonis:
• Sajauciet visas sastāvdaļas un ļaujiet tai pagatavot.
• 
• Dāsni pārkaisa ar mērci, pasniedz ar dārzeņiem un sausu rožu vīnu.
• 
• Pleca, garšīga un maiga gaļa.
• 
• 
• Un uz kaula no lāpstiņas var pateikt likteni ...
• 

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

120

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Jērs !!!
Cepts !!!
Jā ar ķiploku mērci - mmm - !!!
Jums noteikti ir jāgatavo ...

liels paldies!!!

Nata, manuprāt, tas bija ļoti garšīgi.
Tehnoloģiski viss ir pareizi ... Un ar sinepēm ... šī ir tik pareiza garšviela!

Nataša !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pārsteidza uz vietas!
Kā es mīlu jēru !!!!!!!!!!!!!!!!

Pastāsti man, kā uzminēt uz kaula?

Nataša, liels paldies! Jā, man ļoti patīk cepta gaļa ar sinepēm!

Aročka, paldies! Gaļa ir garšīga, bet ar ķiploku mērci, mmm .... bet kā uzminēt uz lāpstiņas, es nezinu, vienkārši Zorba par to runā filmā! Es pajautāšu grieķiem.

[Nataša]

Natašakāds yummy !!!
Fotogrāfijas ir izcilas, jūtama meistara roka! Ļoti labi!

Paldies, Manyunya, tas ir šausmīgi patīkami!

Es gribu jēru!
Kāpēc jūs izveidojāt tik skaistas bildes? trakot!

Un es nevaru atraut acis no iesma ...

tu esi mana skaistule !!! : Draugi: Aročka, palīdzi sev vismaz virtuāli!

Es jau visu monitoru esmu nolaizījis! Kas par kārumu! Baidos, ka labu jēru no mums nepirksi.

Jā, Nataša, viņiem arī tie ir uz motora, jūs pats sēžat, malkojat vīnu, un jērs griežas uz viltīgā, lyapotaaa! : girl_love: Es noteikti uzrādīšu recepti, kā pareizi pagatavot un izcept jēru uz iesma!

Vitalinka, paldies! šeit nopirkt nav problēma, bet cenas ..... vēsture par šiem faktiem klusē!

tu esi mana skaistule !!! : Draugi: Aročka, palīdzi sev vismaz virtuāli!

šeit ir spīdzinātājs! arī ķircina! un ielēju manu (tavu) mīļāko mērci!

Nāc ciemos, es dejot Noorganizēšu vēdera brīvdienas !!! un ķiploku mērce ir universāls svars! Man nepatīk, kad ķiploki sadedzina krāsnī!

Nāc ciemos, es dejot Noorganizēšu vēdera brīvdienas !!! un ķiploku mērce ir universāls svars! Man nepatīk, kad ķiploki sadedzina krāsnī!

Uzraksti adresi, es skrēju krāmēt čemodānu ...

viegli! Es to izmetīšu personīgā!

viegli! Es to izmetīšu personīgā!

Nu nē, vēdera svētki, tāpēc visiem! Es domāju, ka visi vēlas apmeklēt šādu saimnieci. Tātad mēs visi esam sauļošanās, labi?

Es neredzu blenderi, svarus vai bukletu. Rīt došos meklēt jēru tirgū

Dejošana Ak. visi iet !!!

Ira, liels paldies !!!

Andrejs! Cerība mirst pēdējā!!! jums ir lieliskas receptes !!!