Kūka "Rotten stump" no filmas "Big Race"

[Lielas sacīkstes]

Kūka "Rotten stump" no filmas "Big Race"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
CRUTS:
cepamā soda	1,5 stundas l.
olas	150g (3gab)
cukurs	150g
kefīrs (jogurts, skābs krējums)	200g
ievārījums	250g
milti (izsijāt)	450g
KRĒMS:
skābs krējums 25% (bez skābuma)	900g
cukurs	260g
želatīns	15g
krējums 30-33%	250g
vaniļas ekstrakta
SIRUPS MAZGĀŠANAI:
rums	50g
ūdens	50g
cukurs	1. st. l.
Dekorēšanai:
Zemeņu	400 g (+)
šokolāde	150g

Gatavošanas metode

• Lielas sacīkstes
• 1965
• ASV
• režisors Bleiks Edvardss
• “…. Nav īsti svarīgi, kurš pirmais šķērsoja finiša līniju. Ir svarīgi, ka katrs no dalībniekiem saņēma šo sacensību rezultātā. Galu galā balvas ir dažādas ... " Es atceros šo piezīmi!
• Šajā attēlā nav jāmeklē īpaša dziļa nozīme, šī filma nav domāta šim. Viņš vienkārši iepriecina auditoriju ... Jā! Absolūti jautra reta komēdija… Nesen es pirmo reizi redzēju šo brīnišķīgo piedzīvojumu-piedzīvojumu komēdiju. Viņa ir tik veca, bet ļoti vērts !!! No šīs filmas var sagaidīt tikai smaidu un smieklu jūru, izcili labu garastāvokli un gandrīz 3 stundas ekrāna laika, kas pagājis nemanot.
• Papildus sacīkstēm, vajāšanām un vajāšanām ... Visur, kur mānīgais liktenis nemetīs varoņus: savvaļas rietumos un dreifējošajā ledus klājā, un Tobolskā !!!! ... un uz Rumānijas princis, kur tiek gatavots pils apvērsums. Un mūsu braucējam ir vienalga: viņš iet pie sevis un dzirkstī ar zobiem. Pat ja apkārt notiek grandioza kūku kauja, un visi skraida apkārt, no galvas līdz kājām krēmā un mīklā!
• 
• Visbeidzot, es gribētu atgādināt slaveno amerikāņu aksiomu "Kūka sejā vienmēr ir smieklīga". Es viņu nekad neatpazinu, bet pēc "Lielo skrējienu" noskatīšanās man bija jāpiekrīt. Patiešām, smieklīga aina. Paskaties pats !!! Man pašam nav iebildumu "cīnīties ar kūkām" ...
• 
• Iesijā miltus ar soda.
• Sajauciet kefīru ar ievārījumu līdz viendabīgai masai.
• 
• Olas sakuļ ar cukuru līdz bālgans, pūkains un biezs.
• 
• Pievienojiet maisījumu ar ievārījumu un miltiem, viegli samaisiet ar lāpstiņu, "saliekot" kustības.
• 
• Būs 3 kūkas. Ērtības labad man vienmēr pie rokas ir 3 vienādas formas. Ja cepeškrāsns ļauj cepties 3 paplātēs, tas būs lielisks un ļoti ātrs variants. Bet, ja nē, tad pilnīgi iespējams izdarīt ar vienu formu ... Mīklu izklāj formās un izlīdzina ar vienmērīgu slāni.
• 
• Cep 180 * C temperatūrā. Līdz gatavs. Pārbaudiet taktili. Ja kūkas virsma nelīp un ir nedaudz atsperīga, tad to var izņemt no krāsns, noņemt cepamo papīru un atdzesēt uz režģa.
• 
• Krēms:
• Izšķīdiniet želatīnu 150 ml verdoša ūdens. Maisot atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru. Ja skābs krējums ir zemniecisks, tad tas lieliski pātagu. Bet ražošanas skābs krējums nav pātaga, tāpēc samaisiet to, pievienojiet vaniļas ekstraktu. Skaidrības labad es atsevišķi parādīšu šī krēma posma biezumu.
• 
• Sakuļ krējumu līdz stingrām virsotnēm.
• Apvienojiet krējumu, skābo krējumu un plānā plūsmā ielejiet želatīnu. Maisa līdz viendabīgai masai. Krēms ir gatavs, un jums nekavējoties jāsāk montēt kūku.
• Montāža:
• Sagatavojiet sadalītu veidni 27 cm diametrā.
• 1 kūka + iemērc rumā
• Izklājiet zemeņu pusītes no iekšpuses viena otrai gar sānu malu.
• Ielej 1/3 krējuma.
• 2. kūka (vienkārši ielieciet un nespiediet ...) + impregnēšana
• Ielejiet 1/2 krējuma.
• 3. kūka + impregnēšana
• Atlikušais krēms.
• Izrotājiet augšu pēc savas gaumes. Šoreiz rotāju ar šokolādi un zemenēm.
• Šajā fotoattēlā kūkas ir vieglākas (šeit es izmantoju to sarkano jāņogu un aveņu ievārījumu). Uz porcijas nosaukuma fotoattēla kūkas ir tumšākas, tās ir no upenēm.
• Gatavojiet un baudiet!
• 

Kūka izskatās pārsteidzoši !!!
Man patīk šī filma. Gandrīz tas pats, kas nozagt miljonu.

[Nata]

Nata, kūka ir vienkārši maģiska!

Ļoti jauka kūka!

[PALDIES]

Kāds ir atdzist variants ievārījuma pārstrādei PALDIES Es noteikti darīšu

viņai .... tāda kūka tikai mutē! Ņammīgs!

Rita, jā, filma ir izcila ... Es pasmējos, esi vesela. Iepriekš visas tās pašas komēdijas bija naivas un laipnas ... tagad ir daudz melna humora, iztek sarkasms ... no šī pat ir skumji ...

Arka un Marinočka, Nataša ... izcepa tik daudz ... vairākas kūkas uzreiz, viņi paši to uzreiz nepaņēma. Viņa aizveda veselu kūku lielai ģimenei .... Tur tā uzreiz izkusa. drīz es to atkal nēsāšu, droši vien .... Kaut ko atceros šādas filmas .. ar saldu aizspriedumu ... Mans vīrs man jau jautā, kad beidzas mans konkurss .... Es veicu dubultas porcijas ... iespējams, jau baroju uz augšu. Jums jāorganizē ātrs mēnesis ...

Albīna, izmantošana ir ļoti nopietna ... man pagrabā ir daudz šāda materiāla ... es jūtu, ka mēs to neēdīsim ... Un fruktozes-saharozes izmetšana jau ir noziedzīga ... Šādas kūkas var būt ruļļos ruļļos ... Ļoti garšīgi ar dažādiem pildījumiem. Ir daudz iespēju. Es domāju, ka daudzi kopš bērnības ir cepuši ievārījuma piparkūkas ... atceros, ka man tās īsti nepatika ... un viss tāpēc, ka bez krēma ... Sausa kūka ........ Un ar krējumu - šedevrs!

Un es jau izveidoju sapuvušu celmu: yahoo: Tas ir tik milzīgs: o Vēl nav mēģināts - ir vērts mērcēt

[Nataša,]

Nataša, garšīgi !!! Garšīgi un ēstgribu !!! Tāds skaistums, bet izkaisīts ...

Irisha, tu esi ātrs !!! Bet pati kūka ir tāda ... pie rokas vienmēr ir ievārījums un kaut kas rūgušpiens ... un nemaz nav problēmu ... Iepriekš šādi cepumi tika gatavoti, neplakot olas ... Tātad ... es sajauca to kā uz pankūkām ... Bet ar sakultām olām garozas kvalitāte ir daudz labāka.

Marish !!! Jūs varat steigties un ēst vienlaikus ... Dažreiz jūs vēlaties, jūs nevēlaties, bet jums ir nepieciešams norīt ... Nu, tā es to pasniedzu ... Bet vispār ... ja es tika piedāvāts uzspēlēt cīņu ar kūkām, es neatsakos ... Cik tas ir grezns - purns apmeklējiet krēmu .... Smieklīgi, romantiski ...

Cik kārdinoša torte un kāds intriģējošs nosaukums - tikai brīnums!

Un kāds garšīgs: nyam: es nevarēju pretoties un mēģināju: roze: Bet es nepievienoju želatīnu - es saputoju 30% skābo krējumu + krējumu kopā, izrādījās ļoti biezs krēms, un viss joprojām bija sasalis , Starp kūkām un kaisītiem riekstiem uz krēma uzliku ķiršus - brīnišķīga kūka un tiek pagatavota ļoti ātri - iesaku visiem pagatavot

Jā, ja skābs krējums ir biezs un krēms labi notur viļņu, tad želatīns nav vajadzīgs ... Bet tas bieži ir šķidrs krējums ... un tāpēc želatīns ir nepieciešams.
Vai jūs varat parādīt griezumu?

[tasha74]

tasha74,

[tasha74]

tasha74, wow "Sapuvis celma", tas ir celms ar ornamentu - tāds skaistums! Paldies par recepti, man ir vecs jūras ievārījums! Pārstrādāšu

[Tasha74]

Tasha74- šeit ir griezums Nepievērsiet uzmanību izskatam - man bija ārkārtas situācija, mani draugi no Maskavas piezvanīja un teica, ka viņi jau nāk pie mums ciemos, un man bija tikai stunda laika, lai klātu galdu un pagatavotu gardu desertu, bet tad es iekrita acīs šai kūkai, un tās produkti bija tikai noliktavā, tāpēc viss tika izdarīts ātri

[Merri]

Ira, milzu kūka izrādījās. Kūkas ir izcilas! Un vispārīgi runājot
Tas ir jūsu skābs krējums! Stāv kā karavīrs!
Vai tas ir sajaukts ar vieglu ievārījumu?
Ja diametrs būtu lielāks, tas būtu ideāli estētiski. Kāds bija diametrs?

Merri , Lyuba

tasha74 liels paldies! Es ilgi meklēju recepti, cilvēki jautāja, bet es to nevarēju atrast!

Vai es ierados laikā? Es priecājos jums palīdzēt!

Nataša, mana forma ir 25 cm, lielākam diametram es neesmu redzējis formu Metro, maks. 25 cm, es gatavoju kūkas uz upeņu želejas - piecas minūtes, nez kāpēc krāsa neizdevās tumša, bet mēs pārdodam patiešām foršu skābo krējumu

Katrai saimniecei ir sava boršču garša ... fakts .. ir viena upene, bet mīklas krāsa ir atšķirīga ... Man ir melnā jāņoga, sarīvēta ar saharozi. Visticamāk, ka ir vairāk melnā pigmenta ... Iespējams, ka tā ...

Es cepu šādu kūku 23. februārim. Patiesība pagatavoja skābo krējumu. Cik skaista Pekla kūku krāsa multenē apmēram 2 stundas (precīzi neatceros)