Avokado salāti ar pikantām vīģēm

Avokado salāti ar pikantām vīģēm

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Jebkurš salātu maisījums	1 iepakojums
Neapstrādāti burkāni un bietes	1-2 st. l. salmiņi
Svaigi ķiploki	1 krustnagliņa
sarkanais sīpols	½-1 galva
Svaigs avokado	1 dators.
Pikantas vīģes	5-6 gab. garša
Svaigi pētersīļi	3-4 ēd.k. l. sasmalcina
Dārzeņu eļļa	salātu mērcei
Pikantas vīģes
Sauss sarkanais galda vīns	1 glāze
Vīģes žāvēti augļi	10-12 gab.
Mīļais	2 ēd.k. l.
Balzāmetiķis	1 ēd.k. l.
Kanēļa vai piparkūku maisījums	1 nūja vai ½ tējk

Gatavošanas metode

• Vispirms sagatavo pikantas vīģes. Katliņā ielieciet vīnu, medu, balzamiko etiķi, kanēli vai pikantu maisījumu (piparkūkām), ļaujiet tam vārīties un uz lēnas uguns sautēt 5-6 minūtes. Tad pievienojiet žāvētas vīģes, sagrieziet 2-4 gabaliņos un ielieciet to līdz mīksta un maiga. Vīns ātri iztvaiko un kļūst biezs. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet vīģēm atdzist līdz istabas temperatūrai.
• Sarkano sīpolu sagriež plānos gredzenos uz Bernera rīves, apkaisa ar šķipsniņu sāls, nedaudz samaisa un atstāj malā.
• Salātu maisījumu ielej traukā, pievieno ar plānām sloksnēm sarīvētus burkānus un bietes, smalki sagrieztus ķiplokus, avokado plānās šķēlēs, sasmalcinātus pētersīļus, marinētus sīpolus, pikantas vīģes.
• Viegli samaisiet salātus, garšojiet ar augu eļļu, sāli pēc garšas.
• Salātu pasniegšana pie galda, apetīti!

Piezīme

Salātus savācu daļās, kuras redzēšu ledusskapī.
Avokado ļoti labi sader ar salātiem, un būtu patīkami tam pievienot nedaudz marinētu sarkano sīpolu un pilienu svaigu ķiploku. Un turklāt es no rīta pagatavoju pikantu vīģi, pēkšņi es ar to kaut ko darīšu, kaut kur uzklāšu (izlasīju recepti un gribēju pagatavot pikantu vīģi).
Nu, vispār viss izrādījās savās vietās, un tie izrādījās garšīgi un oriģināli salāti!

Vīģes izrādījās interesants papildinājums dažādiem ēdieniem, piemēram, sieram, biezpienam, gaļai - man patika!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Vīģu maize vai vīģes maize (barbariscka)

Persiki un vīģes ar sieru un bekonu (Dzeguze 1054) (Administrators)

Vīģes un Kamemberta pīrāgs (Nagira)

[Tanjuša]

Tanjuša - salāti ir fantastiski! Īsta vitamīnu krātuve! Un pikantas vīģes ... mmm
Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Paldies par ideju!

Taņa, salātus vienkārši sauc par "veselību"!
Es pievienotu arī piparmētru - man patīk tās kombinācija ar avokado.
Tiesa, es nezinu, kā tas pastāvēs līdzās pikantām vīģēm ...

[Meitenes]

MeitenesLiels paldies par viedokli!

MariS, Es vienkārši aizmirsu par piparmētru, kaut arī tā bija mājās, man šķiet, ka neliels daudzums piparmētru derēs un būs tieši šajos salātos