Drēzdenes pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīklu
kviešu milti c. ar.	250g
sauss tūlītējs raugs	1 tējk (4.d)
šķipsniņu sāls
cukurs	40g
sviests mīksts	40g
silts piens	125g
atbrīvojiet olu, ņemiet	2 ēd.k. l. (25g)
pildījums
biezpiens	500g
olu	1 dators
cukurs	125g
miza vai vanilīns
mazas rozīnes	25g
krēms
sviests	75g
cukurs	75g
olu	100g
milti	8g

Gatavošanas metode

mīcīt mīklu xn uz mīklas programmas dod 45 minūtes fermentācijas
ja mēs mīcām maisītājā - visu samaisa līdz viendabīgai masai, atstāj uz 5 minūtēm, tad mīca līdz viendabīgai masai. dod 45 minūtes fermentācijas, sasmalcinot pēc 10 minūtēm un vēl pēc 10 minūtēm.
kamēr mīkla rūgst, mēs gatavojam pildījums... biezpienu sasmalcina ar iegremdējamu blenderi vai caur sietu. pievieno cukuru un olu, pēc tam miziņu vai vanilīnu, samaisa līdz viendabīgai masai. ja biezpiens ir plāns, pievienojiet 0,5 ēdamkarotes miltu.
un gatavojas krēms... olas lej miltos, samaisa līdz viendabīgai masai. Sakuļ sviestu, pievieno cukuru, vēl nedaudz sakuļ, tad pa daļām ielej olu-miltu biezeni, pēc katras pievienošanas sakuļ līdz viendabīgai masai. jūs saņemat gludu krēmu. neticami garšīgs .. labāk nemēģināt ...
Mīklu izklāj uz ietaukotas cepešpannas. virsū liek biezpiena pildījumu, pārkaisa ar rozīnēm. izlej krējumu, vienmērīgi izklāj un pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām
cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C, 10 minūtes, pēc tam samaziniet T līdz 170C un cepiet vēl 20 minūtes. pēc tam izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet kūku tajā vēl 10-15 minūtes.
pateicoties sviesta krēmam, pīrāga virspusē iegūst trauslu krēmveida garoziņu, un uz cepta sulīga biezpiena tas ir tik garšīgs, ka bez lieciniekiem labāk netuvoties cepešpannai ... tad ir grūti izskaidrot, kur viss pīrāgs ir pagājis ..
kāda garoza, pārliecinieties paši
nedaudz atdziestot, sagriež kvadrātiņos un ... ne žāvājas

Piezīme

Es paņēmu recepti no Luda LJ - 🔗

pēc receptes ieteicams to labi atdzesēt h-ke, vismaz uz nakti. bet man patīk vairāk silts

viņš ir neticami! kā sviesta krēms var aizstāt parasto siera kūku par maģisku yummy, elegantu krēmīgu desertu !!!

MariS

Paldies, Luda! : ziedi: Ļoti interesanta recepte - grāmatzīme! Atkal vācieši ... viņiem ir labi konditorejas izstrādājumi un kulinārija!

Līss

Marin, jā! šī sērijas recepte tika ātri pagatavota, ātri apēda, bet smaržīgu biezpiena pildījumu ar ceptu krējumu, tā ir tāda garša - to var ēst nost !!!

Jauns vitamīns

Ražots pēc receptes no žurnāla Lyudinogo - garšīgi !!!!
Līss! Paldies par receptes augšupielādi šeit! Un patiesības atdzišana ir neticamu pūļu vērta!

Līss

Citāts: Jauns vitamīns

Un patiesības atdzišana ir neticamu pūļu vērta!

bet es to atdzesēju, un man tas nepatika tik daudz kā siltais .. es pat iesildīju mikronā, kopš tā laika es to neēdu aukstu, es neuztraucos - uzreiz sasildu un ēdu

Twist

Ljudočka, ļoti garšīga kūka! Jau grāmatzīmēs.

Sonadora

Kāds pīrāgs !!! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Recepti aiznesu līdz atkritumu urnām, it īpaši tāpēc, ka man ļoti patīk ceptas preces ar biezpienu, turklāt ar tādu garoziņu un riekstiem ...

Ljudočka, un kāda izmēra forma ir nepieciešama šim pīrāgam?

Līss

meitenes, viņš tiešām ir ātrs! neskaties, ka puse lappuses sastāvdaļu - tur viss ātri sakrājas kaudzē un jā, apstāties nav iespējams .. vienojies ar kādu, lai ņemtu prom no cepešpannas

Citāts: Sonadora

Ljudočka, un kāda izmēra forma ir nepieciešama šim pīrāgam?

Marish, oriģinālā reiziniet šo recepti ar 2 - iet uz pilnu cepešpannu. bet tad izrādās bieza mīklas garoziņa, man tas tik ļoti nepatika, un es pusi oriģinālās receptes izgatavoju uz vienas un tās pašas cepešpannas - 30x40. tas izrādās kaut kā plāns, bet man tas tik ļoti patīk - kā kūka

Vai ir iespējams samazināt pašu formu un padarīt to tādā cepeškrāsnī, kuras izmērs ir 22x33 cm, šis var būt optimāls, bet tas būs garšīgs jebkurā formā, jā

lina

Lyuda, jūs to cepāt!
Pirms sešiem mēnešiem visi skatījās uz viņu LiveJournal, taču nesanāca (ne visi ēd biezpiena maizes izstrādājumus).

Līss

jā, es to uzreiz cepu, kad Luda to izlika, un es domāju, ka neviens to neved uz forumu? traucējumi

Antonovka

Līss,
un es jau ilgu laiku apbrīnoju šo pīrāgu, bet joprojām nevaru izdomāt to pagatavot

Melisa72ru

Līss
Es redzēju jūsu kūku, atcerējos Drēzdenes kūku .. Šī gada maijā es biju Drēzdenē, un gids ieteica izmēģināt patiesi Drēzdenes olu kūku, kā to sauc vāciski, es neatceros, mēs uzreiz aizmirsām ..
Mēs devāmies uz konditoreju un sākām skatīties vitrīnu, gids mums paskaidroja, ka tajā ir biezpiens. ola, biskvīts utt., kas identificēti pēc izskata, izskatās kā jūsu pīrāga foto))) Nu, viņi jautāja Frau-Dresdenka, ola-viņa-aaaa, ola !!! maksā 2 eiro kusman, cik atceros))))
Jūsu recepte ir iedvesmojusi patīkamas atmiņas!
Jā, viņi cep lielu cepešpannu un pēc tam sagriež pa daļām ...

Jauns vitamīns

Jā, jā, jā! Un garoza! Visgaršīgākais

Līss

Citāts: Antonovka

Līss,
un es jau ilgu laiku apbrīnoju šo pīrāgu, bet joprojām nevaru izdomāt to pagatavot

Antonovka, Lenok, un sho mūs aptur ?? Nebaidieties no peks, tas ir viegls !! kamēr mīkla rūgst - jūs sajaucat pildījumu un 5 sekundes sakuļat krējumu, un fse - turiet mani septiņus !!

Melisa72ru, paldies par stāstu !! ja vēlaties, piemēram, tajā konditorejā, pagatavojiet pilnu porciju (mana recepte x 2), un to sagriežot, būs gara kūka. mans tētis teica - ak, tā ka tas nav pīrāgs - šī ir mini torte

Merri

Prieks! Paldies!

fomca

Āāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaauveirasasasas araaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaAhaaaahaaaaaaaaaaaaaaaaaaAaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadadadadejaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaairtemeburtam ariii, bet man tas pavards ir, bet es nekad nemeginaju cept, bet, kad redzeju recepti, es arii gribu tadu foto !!!

fomca

Luda, Es uztaisīju pīrāgu! Garšīgi un ļoti apmierinoši! Man patika! It īpaši ar super pienu! Paldies!

Foto nav tik karsts no tālruņa, tāpēc ...

Drēzdenes pīrāgs