Viegli sālīts lasis

Viegli sālīts lasis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Lasis (forele, lasis)	400 g
sāls	2 tējk
cukurs	1 tējk

Gatavošanas metode

Noskalojiet gabalu ar aukstu ūdeni, staigājiet ar nazi uz svariem (bet ādu nenoņemiet. Nosusiniet ar papīra dvieli. Sajauciet sāli un cukuru un vienmērīgi apkaisa zivis. Aptiniet folijā un nosūtiet uz ledusskapi (vismaz 1 Zivis nav sāļš. To var izmantot kā šķēles vai zivju salātos.

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes + 24 stundas

Piezīme

Kategorijas recepte nevar būt vienkāršāka. Izrādās ne sliktāk par iegādātajām zivīm. Jūs varat pievienot koriandru, bet šajā gadījumā man patīk smalks zivju aromāts un garša bez piedevām.

Ja jūs marinējat lielu gabalu, tad dabiski jāpalielina sāls un cukura proporcijas. Es sāls mazās porcijās (tādā veidā zivis vienmēr ir svaigas)

Līdzīgas receptes

Kā marinēt lasi

Pikants lasis, nedaudz sālīts (pamatojoties uz Y. Vysotskaya recepti) (Vērpjot)

Pašmāju sālīts lasis no Admin (Administrators)

[Kavushka]

Kavushka, paldies, ka atgādinājāt šo vienkāršo recepti, tā vienmēr izrādās zivs!
Tagad jums jāiet makšķerēt uz veikalu.

[Sonadora]

zivis uz tā vienmēr izrādās!

Tas tiesa!

Tagad jums jāiet makšķerēt uz veikalu.

Es pats tur makšķerēju

Sonadora, Tavai veselībai! Es arī mīlu vienkāršas, ātras un garšīgas receptes.

[kava]

kava, godīgi sakot, es vienmēr esmu slinks darīt šādas lietas
Un tagad es skatos uz šo gardo zivi un saprotu, cik kļūdījos! Es noteikti to izdarīšu!

Es vienmēr sāls šādā veidā!
Tikai es to neiesaiņoju folijā, es ievietoju traukā. Tiklīdz neesmu to izmēģinājis, bet šī iespēja ir visgaršīgākā !!! Maksimums, es varu nedaudz apliet konjaku vai ielikt dilles ar zariem.

Pagrieziet, maizes ievietošana HP prasa ilgāku laiku nekā tādu zivju sālīšana

Jau 5 gadus es esmu sālījusi zivi, bet es to apkaisa ar svaigām dillēm un ielej ar citronu sulu.Jau pēc 10-12 stundām mēs ēdam pārējo, ko es sūtu saldētavā

Konjaks tik ļoti paaugstina zivju garšu, izmēģiniet to, pietiek ar 1 ēdamkaroti. (saskaņā ar Admin recepti es to vienmēr pievienoju).

Lieliska recepte! (y) es arī sālīju tādas zivis kā šo, un ar konjaku, konjaku ... un pārklāju ar dillēm ...
Es devos uz virtuvi, ledusskapī ir tas pats.

Un es nepievienoju cukuru, tikai sāli. Bet konjaks būtu jānogaršo ... Sālot lasi tādā nozīmē, lai gan ...

Dažreiz es joprojām sagriež zivis tieši žetonu gabaliņos (sviestmaizēm), ievietoju zivju slāni sālīšanas traukā, apkaisa daļu sāls un cukura maisījuma. Tad atkal zivju slānis + sāls un cukurs. No rīta tas ir ērti, es to paņēmu ar dakšiņu - un viss.

Un pievienoju arī konjaku

Un es uzliku virsū dilles zariņu. Konjaks, vai ko, nākamreiz izmēģināt?

Un es to gatavoju ar cukuru Ļoti garšīgs!
Bet konjaka vietā es lietoju jebkuru stipru aromatizētu ("baltu") spirtu, jo šeit svarīgi ir grādi kā konservants.

Es gatavoju čumka šķēli pēc jūsu receptes. Pārkaisa ar cukura slāni, ielieciet to ledusskapī, pēc 3-4 stundām es paskatījos - zivis peldēja ūdenī. Nē, tas, protams, acīmredzot ir sālīts, jo tas nav sapuvis, bet šķiet, ka tā tam nevajadzētu būt. Kā tas varēja notikt? Es to atkausēju, nosusināju ar salveti. No kurienes tik daudz ūdens?

1. Sāls no šķiedrām izvelk šķidrumu.
2. Sāls kā atdzesētas zivis, nevis atkausētas zivis.
3. chum lasis nav lasis, varbūt tas nav domāts šiem mērķiem / šeit es varētu kļūdīties /

[Klavieres]

Klavieres, skaidri, acīmredzot, viņa no tā labi izvilka ūdeni - līdz rītam zivis pārvērtās par zoli, līdzīgu žāvētai.
Kas attiecas uz zivju atdzišanu un cēlumu - es perfekti sālīju atkusušo Murmanskas lasi un tas sanāk labi, es tiešām to nekorķēju, bet vienkārši iesaiņoju lupatā. Varbūt tas tā ir?