Jēra zupa ar žāvētu ķiršu plūmi

Jēra zupa ar žāvētu ķiršu plūmi

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Jērs uz kaula	500-600 grami
Svaigi kartupeļi	3 gab. vidū
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Svaigi burkāni	1 dators.
Žāvēta ķiršu plūme	8-10 gab. garša
Rūgtie sarkanie pipari	5-6 gredzeni
Svaigi pētersīļi	1-2 ēd.k. l. sasmalcina
Svaigi ķiploki	1-2 zobi
Dārzeņu eļļa	cepšanai
Sāls, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

• Sagrieziet šķiņķi porcijās, apkaisa ar sāli, garšvielām, ļaujiet tai vairākas stundas marinēties, man gaļa bija nakti ledusskapī.
• Tad es vārīju gaļu lēnā plīts. Katliņā uzkarsē augu eļļu, 1 ēdamkarote. l., ielieciet porciju gaļu un apcepiet līdz sarkt. Pēc tam ielej 0,5 litrus ūdens, iestatiet režīmu Multi-Cook, laiks 20 minūtes, 110 * C un gaļu nogataviniet.
• Cepšanas traukā sautējiet burkānus (sagrieztus plānās sloksnēs), sīpolu, rūgto piparus, ķiplokus (sasmalciniet).
• Brūnos dārzeņus pārnes uz keramikas pannas, pievieno kartupeļus (sagrieztus kartupeļu sloksnēs), ar karstu ūdeni mazgātu ķiršu plūmi, gaļu ar buljonu no multivarkas, pievieno ūdeni, līdz zupa ir bieza, un vāriet, līdz kartupeļi un dārzeņi ir gatavi.
• Gatavošanas beigās pievienojiet svaigus pētersīļus, nogaršojiet, sāli un vāriet līdz maigumam.
• Ielej karstu zupu bļodiņās un pasniedz karstu. Virsū pārkaisa ar zaļo sīpolu.

Piezīme

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Tkemali "ar vienkāršu" no negatavām plūmēm (eta-007)

Pīļu kājas, sautētas ar ķiršu plūmi Oursson spiediena katlā (Administrators)

Ķiršu plūmju (plūmju) pasta (ang-kay)

Ak, un mēs mīlam aitas zupas!
Un ar žāvētu ķiršu plūmi tā ir skāba garša!
Paldies par recepti, es to noteikti pagatavošu!

Tanjuša, kur jūs izrakt žāvēto ķiršu plūmi? Vai pats to nosusināji?

Meitenes, paldies!

Vasarā varat izmantot svaigu ķiršu plūmi, varat to iesaldēt, ja jums patīk garša.
Un es nopirku saraustītu no uzbekiem tirgū (viņi pārdod garšvielas un žāvētus augļus), es to uzglabāju saldētavā, tur tas daudz neizžūst