Maizes ražotājs Binatone BM-2169

Administrator, es kaut kā nesapratu, ko tas nozīmē, ka 1125gr cepšana netiek nodrošināta?
Šis ir maizes automāta uzdrukātais numurs. Vai arī tas ir nepareizi?

Izskatās, ka administratoram ir taisnība. Mums nav šāda klaipa 1250. Ja jūs nomainīsit 1250 ar 750, tad laika gaitā viss būs loģiski. Un kāpēc es arī tā domāju, jo es tikko cepu Pesto par 900 g, un tas gandrīz izkrita no formas. Un recepšu grāmata ir paredzēta 750 un 900 gramiem. Bet tas ir Pesto, bet, ja jūs mēģināt izcept 900 g vienkāršas baltmaizes lielā formā. Šķiet, ka tam ir lielāks blīvums, un tas aizņems mazāk vietas. Kad es cepu divu spaiņu formā, es paņēmu 900 g izkārtojumu un sadalīju to uz pusēm katram spainim, un maize pieauga normāli, un vietas bija pat nedaudz vairāk. Un, ja ņemam vērā arī plaisu starp spaiņiem, tad kopējais dubultās formas tilpums ir mazāks un maize būs par 900 g mazāka, tāpēc varbūt derēs 1250. Labi, ka kulinārijas forumos ir ierasts runāt smalki, citādi es kaut ko sliktu uzrakstītu par Binaton

[lina-L.]

lina-L., Tavai veselībai! Un paldies par ziediem!

Ka mani var vajag tevi!

Ksyushk @ -Plushk @, arī man vajag nav misters "!

Plīti izmantoju 3. dienu. Būtībā iespaids ir pozitīvs. Lai gan, man nav ar ko salīdzināt, jo šis ir mans pirmais HP.
Pozitīvie punkti:

1. Cep labi.
2. Strādā klusi.
3. Papildu cepšanas trauka klātbūtne (2 spaiņi).
4. Diezgan liela jauda (salīdzinājumā ar citiem HP zīmoliem).
5. Receptes atbilst realitātei (vairāk vai mazāk ...).

Negatīvie punkti (IMHO!)

1. 450g klaipa cepšanai nav skaidra izkārtojuma. (Jums jāaprēķina pats - tas ir neērti).
2. Mērīšanas stikls, tāpat kā man, ir pretīgs (uz tā ļoti neskaidri uzraksti).
3. Ļoti mazs HP vāka rokturis (es nezinu, kā to nosaukt uz vāka labajā pusē, kā rezultātā tas vairākas reizes nokrita, kad es gribēju to aizvērt).
4. Recepšu cienītājs ... Būtu vēlams produktu skaitu uzrakstīt gramos, IMHO ...
5. Es īsti nesaprotu, kāpēc ir 2 logi ... Jo uzreiz ir cepamais trauks 2 maizēm? Labāk būtu viens logs, bet vairāk. Tātad, man šķiet, tas būtu daudz ērtāk.
6. Es joprojām īsti nesaprotu pogu "Stop": girl_sad: Izskatās, ka tas nedarbojas ?? Šodien mīcīju nūdeļu mīklu. Recepte satur programmu Home Baker - 2 mīcīšanas un 3 augšanas stadijas. Varbūt es kaut ko nesaprotu, bet kāpēc gan vajadzētu izaugt mīklai nūdelēm (klimpām, klimpām)?
Es nolēmu, ka mīklu mīcīšu programmā "Mīkla". Šī programma parādīja, ka mīklu mīcīs vairāk nekā stundu (tagad precīzi neatceros) ... Jautājums, kāpēc tik ilgi mīcīt mīklu nūdelēm ??? Kad HP man mīcīja mīklu un es redzēju, ka ar šo mīcīšanas līmeni pietiks, nospiedu “Stop”. Poga nedarbojās, un krāsns turpināja mīcīt mīklu. Man nācās ar varu pārtraukt programmu, izslēdzot HB no tīkla.
7. Nu, un pēdējā lieta ... Es tikko uzzināju, ka cepeškrāsnī netiek cepta maize 1250. Un pats galvenais ir tas, ka es šobrīd cepu šāda izmēra maizi. Tagad es sēžu un domāju, kas no tā visa sanāks un kas man būtu jādara

Shl. Vēlāk es ievietošu savu "šedevru" attēlus - visu to, ko es "flotēju"

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, arī man vajag nav misters "!

Piekritu.

6. Es joprojām īsti nesaprotu pogu "Stop"

Jums tas jātur 2-3 sekundes. Atskan signāls, un krāsns pārstāj darboties.

Shl. Vēlāk es ievietošu savu "šedevru", to, ko es "navayl", fotogrāfijas

Esmu pārliecināts, ka viss izdevās labi un nevainojami.

[Sāksim no beigām ... tas ir, no paša pēdējā, kuru es cepu vairākas minūtes. atpakaļ (joprojām ir silts)]

Piekritu.

Jums tas jātur 2-3 sekundes. Atskan signāls, un krāsns pārstāj darboties.

Hmm ... tur ...Droši vien to netur labi ... Nākamreiz mēģināšu vēlreiz! Paldies!

Tātad, mani "šedevri"

Sāksim no beigām ... tas ir, no paša pēdējā, kuru es cepu vairākas minūtes. atpakaļ (joprojām ir silts)

Šī ir parasta baltmaize, pievienojot sausu baziliku - 1250g klaips, vidēja garoza, programmas nr. 1 (galvenā)
Jāsaka, ka tas man izrādījās zemāks nekā tas, ko es cepu agrāk, sverot 900g. Paradokss, bet tā ir! Kāpēc nezinu. Turklāt šīs maizes centrā parādījās plaisa ...



Šeit tas ir kontekstā:




Medus maize - tas izrādījās ar caurumiem šeit un tur ...


Maize ar svaigu baziliku, pētersīļiem un ķiplokiem (kviešu milti + pilngraudu kvieši) - 900g klaips.


Turpinājums sekos...

[Franču maize (900g.), Vidēja garoza]

Franču maize (900g.), Vidēja garoza

šeit ir nedaudz greizs - "nabadziņš"



Maize ar rozīnēm un kanēli (starp citu, visgaršīgākā - kā man) (450g klaips, viegla garoziņa)



Bet šīs maizes vidus ir nogrimis


Un visbeidzot, mans pirmdzimtais !!!

Klasisks balts (900g., Vidēja garoza)




Man nebija laika nofotografēt griezumā - viņi to uzreiz norija un vienlaikus mazgāja HP

Šīs maizes vidū ir iespiedums, kura sākumā nebija. Tā kā šī bija mana pirmā maize, es gribēju pārbaudīt, vai tā ir neapstrādāta, un vēl karstu tajā iebāza koka nūju - iespiedums parādījās uzreiz

Cienījamie maiznieki! Es būtu ļoti pateicīgs, ja jūs man norādītu uz visām pieļautajām kļūdām !!!

Lieliska iniciatīva!
Apsveicu !!!
Maize ir skaista. Un es dabūju rozīnes ar tik augstu jumtu līdz pat logam.
Un baltā krāsa ar baziliku un franču valoda jums ir tik brīnišķīga!

[Piena]

Lieliska iniciatīva!
Apsveicu !!!
Maize ir skaista. Un es dabūju rozīnes ar tik augstu jumtu līdz pat logam.
Un baltā krāsa ar baziliku un franču valoda jums ir tik brīnišķīga!

Es nezinu, kāpēc mans rozīņu maizes jumts nedaudz nokrita. Tiesa, receptē teikts, ka pēc signāla jāpievieno rozīnes un kanēlis. Pēc signāla pievienoju rozīnes, bet kanēli (es pat aizmirsu un pievienoju miltiem - pie sākotnējā produktu izkārtojuma). Lai gan, iespējams, tas nav jautājums ...
Bet tomēr, kā jau rakstīju iepriekš, tieši šī maize izrādījās visgardākā! (Es ēdu ļoti maz maizes, man nemaz nepatīk baltmaize. Man labāk patīk tās cepšanas process!)
Piena, paldies par atbildi!

[lina-L.]

lina-L. , vispār viss izrādījās slikti.

Franču maize (900g.), Vidēja garoza

šeit ir nedaudz greizs - "nabadziņš"

Ja iespējams pēc pēdējās partijas, jūs varat pieskarties "jumtam" ar roku vai lāpstiņu. Tas ir, mīklu vienmērīgi sadaliet pa spaini, ja mīcīšanas laikā tā ir nokļuvusi divos kolobokos stūros.

Maize ar rozīnēm un kanēli (starp citu, visgaršīgākā - kā man) (450g klaips, viegla garoziņa)

Bet šīs maizes vidus ir nogrimis

Pārāk daudz ūdens. Apsveriet nākamo mēģinājumu. Vai samaziniet ūdeni par 5-10 ml vai pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu. karote.

Un pārējais nāks ar pieredzi. Lai to izdarītu, varat izlasīt sadaļu Maize ir visa galva

Veiksmi! Viss izdosies! Nebaidieties. Turklāt process ir jautrs, kā es to saprotu. Pozitīva infūzija, un viss būs kārtībā.

(Es ēdu ļoti maz maizes, man nemaz nepatīk baltmaize. Man labāk patīk tās cepšanas process!)

Es arī ēdu nedaudz, bet man patīk process! Dalieties ar jaunu pieredzi un receptēm!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Paldies par vērtīgo padomu! : ziedi: Es noteikti apsvēršu!
Un paldies par saiti!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, lūdzu, pasakiet man ... Un, ja jūs vēlaties apkaisīt maizi pa virsu, kādā cepšanas stadijā to vislabāk darīt (ja tiek pievienotas papildu sastāvdaļas, tas ir, pēc plīts signāla)? Un vai tas neietekmēs mīklas rašanos?

Lai to izdarītu, jūs varat izlasīt sadaļu Maize visai galvai

Starp citu, šī saite man nedarbojas! Sesijas kļūda!

Ja vēlaties, lai kaisīšana paliek uz garozas augšpusē, tad pirms cepšanas apkaisa, 5-10 minūtes pirms tam. Tas ir iespējams pirmajās 5-10 minūtēs pēc cepšanas. Uzmanīgi atveriet vāku, apkaisa vai notīriet augšu ar ūdeni / pienu un apkaisa ar sēklām, riekstiem, sezama sēklām, pārslām utt.

Nu, tas tā, es šodien pārvarēju savas bailes.
un uzreiz jautājums - kāpēc es nevaru "savākt" mīklu? Es to sasmalcinu, bet tas nemazinās (nedaudz un atkal steidzas)
izgatavots pēc receptes no "ventilatora" - mīkla n acruasans ...
var jau būt, ka raugu vajag mazāk ielādēt? Es nevaru grēkot uz miltiem, varbūt cietajiem miltiem.Kas tad ir nepareizs?
nav fotoattēla, varbūt es to nedarīju procesā (es noķēru izbēgošo mīklu)

Es negatavoju kruasānu mīklu, bet 1 tējk rauga. 450 grami miltu ir diezgan normāli. Nevajadzētu pārplūst. Cik ilgi jūs no viņa šķīrāties?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ tas izkusa pēc programmas + vēl 20-25 minūtes, jo man nebija laika pabeigt pildījumu un sākt pārbaudi ...

Un taisni "pāri pērles malai"? Kāds raugs tad ir tik reaktīvs.

Lieta ir tā, ka 450gr pērle, lai varētu aprēķināt to 900gr
un raugs ir vienkāršākais (sākumam paņēmu 5 veidus) - izmēģināju "primrose" g. Gluda

Es pat nezinu, ko teikt. Jā sviesta mīkla (pienācīgs cukurs, ola). Izmēģiniet kaut ko!
Nu, vai jūs beidzāt ar kruasāniem? Kā tas garšo?

izrādījās "kruasāni", tikai izmēros nedaudz vairāk, nekā es gribēju, pagatavoju ar sālītu pildījumu (biezpiena sob. prig. zaļie sīpoli, dilles, ola un sāls)

[Kviešu-rudzu maize ar sēklām un sezama sēklām]

Kviešu-rudzu maize ar sēklām un sezama sēklām

Es ļoti gribēju to apkaisīt ar sēklām uz augšu, bet es baidījos nesabojāt "fasādi"

[lina-L.]

lina-L., ļoti labi. Vai jūs salabojāt jumtu?

[lina-L.]

lina-L., ļoti labi. Vai jūs salabojāt jumtu?

Tādā nozīmē? Kā jums tas jālabo?
Starp citu, maizīte ir pavisam cita, nekā cepot no kviešu miltiem. Sākumā man pat bija bail, es domāju, ka ar šo maizi man nekas neizdosies. Un mīkla kaut kā auga ļoti lēni, nevis kā no kviešu miltiem. Pat mans vīrs man teica, ka no tā nevar pagatavot maizi, bet gan klaipu (bulciņa bija tik maza). Un tikai cepšanas laikā tas sāka ļoti intensīvi pieaugt.
Ja jūs domājat, ka jums nācās salabot jumtu ar savām rokām, tad es to nebūtu varējis izdarīt, jo bulciņa bija diezgan saspringta, un es tikko viņu būtu apgrūtinājis ...
Man vispār šķiet, ka es iedevu nedaudz ūdens ... Es to izdarīju "no acīm". Nu kāpēc? Es cepu veselas četras dienas! Lieliska pieredze

Jā, tā ir ļoti glīta maize.
Es arī gribētu to izmēģināt.
Es vienkārši nevaru atrast rupjus miltus citām receptēm un visādus panifarīnus rudzu receptēm.

[Ksyushk @ -Plushk @, Milky]

Nez vai biskvīts ir kāds. mēģināju izcept Binatose? Es domāju, ka tas būs "Cepšanas" režīms, 175 grādi, un cik ilgs laiks tam vajadzīgs? Vai arī šis režīms automātiski iestata laiku? Un kāda izmēra klaipu vajadzētu izvēlēties biskvītam?
Es vienkārši neesmu izmantojis šo režīmu atsevišķi, tāpēc nezinu

Ksyushk @ -Plushk @, MilkyPaldies par atsauksmēm!

Laba diena jums! Es joprojām nevaru sadraudzēties ar savu krāsns mīcīšanas mīklu - super !!!!!!! Bet mana maize ir cementēta tā, ka pat no maisītājiem to var noņemt tikai pēc mērcēšanas.Kāpēc tā ir? Es visu daru pēc receptes un programmas
un es arī nevaru atrast programmu vai tās iestatījumus - receptēs "kūka" skaidri saka, ka programma ir "kūka" -, bet es to nevaru atrast, kā tas var būt?

[Svetlana]

Svetlanakā jūs mēra sastāvdaļas maizei? Brilles vai svari? Kādu garozu jūs izmantojat? Un kāda veida maize nedarbojas?

Cepamā pulvera pagatavošanai programmas COOKER vietā varat izmantot QUICK COOK.

brilles. - Art. l ..... svars 450g

mēģināja pagatavot kūku, olu, vienkāršu ... un viss tika cementēts
tagad es uzliku "mājas. maiznieku" citrona kūciņu ...

Laba diena jums! Es joprojām nevaru sadraudzēties ar savu krāsns mīcīšanas mīklu - super !!!!!!! Bet mana maize ir cementēta tā, ka pat no maisītājiem to var noņemt tikai pēc mērcēšanas.Kāpēc tā? Es visu daru pēc receptes un programmas

Vai programmā teikts, ka milti ir par sausu vai par mitru? Un kas atkarīgs no miltu veida, cik daudz šķidruma tas prasīs ŠODIEN? Un tas kefīrs ir šķidrs un biezs?

Iemācieties gatavot maizes mīklu, izsekot miltu un šķidruma bilanci - tad x / krāsns darbosies labi

Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Kviešu miltu piparkūkas (meistarklase) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

mēģināja pagatavot kūku, olu, vienkāršu ... un viss tika cementēts
tagad es uzliku "mājas. maiznieku" citrona kūciņu ...

Un, lai redzētu padomus par to, kā cilvēki cep maizēs maizītes, vai arī jūs zināt tikai šo vienu tēmu?

Kūkas maizes gatavotājā (recepšu kolekcija) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[Administrators]

Administrators - Paldies!
Nē, es ne tikai skatos šo pavedienu ... bet nesen esmu forumā un joprojām neesmu visu sapratis, kas un kur ... un turklāt vēl nav laika visu izlasīt (bērns ir slims ar augstu temperatūru), bet, lai tik ļoti gribētu palutināt vecāko bērnu - bet pagaidām tikai vienu skumju. Paldies par saitēm, tās ļauj vieglāk saprast, kur skatīties kļūdas! Es saprotu, ka es jautāju par to, kas jau ir apspriests vairāk nekā vienu reizi, un man atkal un atkal sāp galva, lai paskaidrotu jaunpienācējiem ... bet es atvainojos par iepriekšējo, ka es nevaru nekavējoties pārklāt forumu - šādas iespējas vēl nav, bet ir plīts, un mans dēls prasa kaut ko garšīgu, un es nevaru

Šīs ir manas divas jaunās pieredzes Binatosha. Kreisajā pusē ir receptes ventilators no sviestmaizes maizes. Labajā pusē - kviešu maize ar medu un valriekstiem.



Un tas ir kontekstā.


Abi izrādījās garšīgi.

Oooh! Lieliski! Ļoti skaista maize! Un līdz šim dubultā formā maize man izrādās sliktāka ... Kaut kas cits nav pielāgojies
Un jums ir lieliska maize! Pastāsti man, kā jūs darāt kukurūzas maizi no recepšu grāmatas?

Paldies par komplimentiem

Pastāsti man, kā jūs darāt kukurūzas maizi no recepšu grāmatas?

Un es izmēģināju kukurūzu. Es to izmēģināju ar ventilatoru un saskaņā ar šīs vietnes recepti. Tās forma ir pārāk skaista, bet dzeltenīga. Garša, manuprāt, ir specifiska, kaut kā skarba vai kaut kā tā. Nav vispār pazīstams. Un mājās viņi ēda kviešus labāk nekā šie kukurūzas.
Varbūt kāds zina ļoti garšīgas kukurūzas miltu recepti, ko varētu izmēģināt.

Jums jāzina, ka kukurūzas milti vienmēr ir sausi, un maize no tiem būs sausa. Kukurūzas miltus vienmēr nedaudz pievieno mīklai, kviešu miltiem.

Maizes ar kukurūzas miltiem receptes dažādās proporcijās var izvēlēties sev sadaļā Rauga maize https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Meitenes un zēni! Es runāju par iepriekš aprakstītajām nepatikšanām (attiecībā pret klaipa lielumu)!

900g. - tas ir 900g.
450g. - arī 450g.
1125g. - tas ir 750g.

Pareizi?

Es tikko cepu maizi (izmērs 1125g), rezultāts ir mazāks par 990g.
Tie ir "pīrāgi", sasodīts ...

Hmm ... Es domāju, ka kopš HP tika iegādāts pavisam nesen (mazāk nekā mēnesi), šis problēmu novēršanas rīks ir novērsts

Nē, es sapratu pavisam savādāk! 750 ir maizes lielums citai Binaton krāsnij! Ir arī viena instrukcija 3 krāsnīm.
450 * 2 ir 450 * 2
1125 faktiski ir 900gr
Un 900g faktiski ir 1125g

Es vienkārši nolēmu pārbaudīt, kas tur ir, ar svariem un apzīmējumiem. Burkānu maize ar 750g slodzi tika cepta 900. pozīcijā un 1125. pozīcijā.
Nav atšķirības.
Administrators to pateica tieši iepriekš.
Netraucē.
Ja tas ir ļoti svarīgi vai interesanti, tad ņemiet vērā maisījumu laiku un intensitāti abās versijās un izlemiet, kad kurš jums ir nepieciešams.
Es atkal nepamanīju atšķirību. Maize ir tāda pati.

[Binaton 2169 neļauj cept 1125 gramus maizes!]

Es ilgi pārbaudīju maizes ražotāju Binaton 2169, diemžēl instrukcijas kaut kur bija paslēptas. Bet joprojām ir fanu grāmata, tāpēc es mēģināšu analizēt sastāvdaļu cilni, izmantojot to.
Ventilatorā ir grāmatzīmes 500-750-900 gramiem gatavas maizes.
Tas nozīmē, ka mēs ievietosim maizes miltus tilpuma spainī (kviešu milti):
- 450 gramu klaipam 2 mērkrūzītes, katrā 125-130 grami = 250-260 grami miltu
- 750 gramu klaipam - 3 mērkrūzes, katrā 125-130 grami = 380-390 grami miltu
- 900 gramu klaipam - 4 mērkrūzes, katrā 125-130 grami = 500-520 grami miltu
Binaton 2169 neļauj cept 1125 gramus maizes!
Saskaņā ar instrukcijām mērierīces tilpums tiek iestatīts:
- ūdenim 230-240 ml.
- miltiem 125-130 grami kviešu miltu.

Tādēļ, ja jūs izmantojat maizes izstrādājumus 1125 gramiem GATAVAS maizes, tas cepšanas laikā jūs nomīdīs virs jumta, pārmērīga sastāvdaļu iestatījuma dēļ.

Es uzcepu 2 maizes, 450–500 gramus katrā, izmantojot dubulto spaini, uzreiz kviešu-rudzu un tīru kviešu maizi - maize izrādījās brīnišķīga (manas fotogrāfijas ir kaut kur šīs tēmas sākumā).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

Pēc jūsu vārdiem, cepšanas laiks ir 2 * 450 - 3,10 divi maizes gabali pa 450 gramiem katrā. Ja jūs analizējat situāciju, es domāju, ka šajā formā cepšana būs par 5-10 minūtēm ātrāka (salīdzinot ar citu svaru un kausa formu), jo divu kopā salīmētu spaiņu forma joprojām izskatās kā divas neatkarīgas formas un šādas formas ir iesildīšanās labāk un ātrāk. Patiesībā blakus tiek cepti divi mazi klaipiņi.
Es mēģināju izmantot dažādus cepšanas laikus: 750 gramiem cepšanas laiks ir gan 900 grami, gan otrādi. Nekas nenotika, un es sapratu, ka varu izmantot šo laika un režīmu aizstāšanu atkarībā no tā, kāda veida maizi, no kādiem miltiem (kviešiem, rudziem, pilngraudiem) es cepšu maizi. Protams, pilngraudu maizēm varat pievienot cepšanas laiku un lietot ilgāk.

Lūk, kā es varu izskaidrot situāciju

Bet Admin teica, ka Binaton necep maizi par 1125g.

Meitenes, debesu dēļ, neuztraucieties par svaru. Būtībā, ja es cepu ar jaudu, tad dubultā spainī. Un es ne vienmēr ievietoju 2 * 450, bet pēc noklusējuma tas ir 900 grami. Tāpēc cepiet sev un savām ģimenēm prieka un veselības labad.

Šodien es uzlādēju plīti ar ventilatora recepti "Rudzu maize ar sieru" par 900 gramiem. Es visu izdarīju pēc receptes grama uz gramu un ievēroju tehnoloģisko režīmu. Bet man šķita, ka bulciņa ir pārāk bieza, un es otrajā partijā ielēju acij nedaudz ūdens apmēram 20-30 ml. Es pievienoju sieru, negaidot signālu. Varbūt to varēja pievienot pirmajā partijā? Pārsteidza rauga daudzums - 5 tējkarotes. Maize labi pieauga, bet dažas minūtes pēc cepšanas sākuma tā tika izpūstas, tas ir kauns! Bet tas tomēr izrādījās ēdams. Es lasīju, ka jumts var iet, ja ir daudz ūdens, bet mans koloboks bija ļoti blīvs, dīvains. Maize izrādās diezgan dārga, viens siers aizgāja par 91 rubli.

Un šeit ir rezultāts:



Smarža ir ļoti patīkama, šķiet, ka garša ir nedaudz sāls un nedaudz rūgta. Nav skaidrs, kāpēc tas ir rūgts, varbūt no rudzu miltiem? Es izmēģināju Čedaru, tā garša ir nedaudz rūgta, bet tas ir labi šādam sieram. Maizē to nevar tik ļoti sajust. Parmezāns parasti ir piliens. Es domāju, ka visi šie dārgie eksotiskie sieri ir pārspīlēti, jūs varat arī trakot ar parasto lēto sieru, mūsējiem, radiniekiem. Garoza patīkami krakšķ. O jā! Nosakot parametrus, klaipa izmērs izvēlējās 1125, kam ar laiku jāatbilst deviņiem simtiem gramu. Uz tāfeles ielīmēju lipīgu dzeltenu papīra lapu un uzrakstīju svaru atbilstoši laikam: 1,1 0,9.

[Anatolijs]

Anatolijscep, kā norādīts uz "Ultrafast"?

Jumta atteice tik daudz rauga dēļ. Strauja izaugsme un izprovocēta neveiksme. Un es vispār nesaprotu, kas rakstīja šādu numuru, kāpēc? Šāda maize būtu lieliski pagatavota režīmā "Basic" vai "Wholegrain", bet ar 1,5 tējk. raugs.

Un sieram nav jābūt dārgam. Pietiktu ar parasto krievu valodu Edam (vai kādu no jūsu iecienītākajiem vai populārākajiem sieriem ģimenē).

Jā, Ultra programma. Es nolēmu darīt visu pēc receptē norādītās tehnoloģijas, taču tas neizdevās. Pirms tam Pesto cepšana bija arī uz "Ultra" un arī izrādījās neglīta, lai gan jumts nesabruka, tikai nedaudz nokrita. Un jā, siers ir tikai kauns! Jūs varat ņemt ikvienu, nevis 500 - 700 rubļus. Daudz garšīgu sieru par lētāku cenu. Šis parmezāns ir visur.
Vai jūs domājat, ka šādai maizei pietiktu ar 1,5 tējkarotēm rauga? Ak, labi, lai gan, ja jūs to darāt galvenajā programmā, tad varbūt jā. Varbūt tas arī rūgtu garšo tik daudz rauga dēļ?

Bet Admin teica, ka Binaton necep maizi par 1125g.

Nu, es vados pēc informācijas mūsu plīts instrukcijās, 5. lappusē ir tabula, kurā teikts: "Darba laiks stundās (klaipam 1125/900/2 * 450)", un tieši šeit ir laiks programmām ir uzrakstīts pareizi, piemēram, uz galvenā 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
Un instrukcijas 9.-11. Lappusē ir receptes svara 450, 900 un 1125 gramiem.
Tātad svars joprojām ir.
Lai gan tas var nebūt nepieciešams cepšanai.

Nu, es vados pēc informācijas mūsu plīts instrukcijās, 5. lappusē ir tabula, kurā teikts: "Darba laiks stundās (klaipam 1125/900/2 * 450)", un tieši šeit ir laiks programmām ir uzrakstīts pareizi, piemēram, uz galvenā 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
Un instrukcijas 9.-11. Lappusē ir receptes svara 450, 900 un 1125 gramiem.
Tātad svars joprojām ir.
Lai gan tas var nebūt nepieciešams cepšanai.

Paldies!
Tagad tas mani uztrauc ... Es gatavoju mīklu uz pelmeņiem no recepšu cienītāja režīmā "Mājas maiznieks". Es iestatīju visus iestatījumus. Es nevaru saprast tikai vienu lietu, kāpēc mīkla pelmeņiem aug 3 reizes (programmā ir 2 mīcīšanas un 3 augšanas stadijas). Nu, par mīcīšanu ir skaidrs, bet kāpēc šai mīklai vajadzētu augt? Vai arī es kaut ko nesaprotu ...

Nu, tas neaug kā raugs, tas tikai nedaudz stāv. Man šķiet, ka pēc struktūras tas ir maigāks viendabīgs. Parasti pildījumu gatavoju šajā laikā. Forša mīkla izrādās!

Nu, tas neaug kā raugs, tas tikai nedaudz stāv. Man šķiet, ka pēc struktūras tas ir maigāks viendabīgs. Parasti pildījumu gatavoju šajā laikā. Forša mīkla izrādās!

Jā! Jums bija taisnība! Mīkla patiešām izrādījās ļoti maiga un elastīga! Paldies par atbildi!

Esmu priecīgs! Es arī to darīju vairākas reizes, un man tur ļoti patika mīkla!
Šodien es pagatavoju arī šokolādes maizi pēc fanu receptes. Maize izrādījās skaista un mīksta, gaisīga, BET man šķita, ka tur ir pārāk daudz kakao.
Un es pievienoju arī parasto kakao, nevis kādu saldu nesquiku, un, manuprāt, maize izrādījās nesalda, un tad nav skaidrs, kam šī maizes versija tiek izmantota. Mani bērni gaidīja, ka tā būs tējai. Un tad viņi teica, ka ar šo var ēst boršču!

Esmu priecīgs! Es arī to darīju vairākas reizes, un man tur ļoti patika mīkla!
Šodien es pagatavoju arī šokolādes maizi pēc fanu receptes. Maize izrādījās skaista un mīksta, gaisīga, BET man šķita, ka tur ir pārāk daudz kakao.
Un es arī pievienoju parasto kakao, nevis kādu saldu nesquiku, un, manuprāt, maize izrādījās nesalda, un tad nav skaidrs, ar ko tiek ēst šī maizes versija. Mani bērni gaidīja, ka tā būs tējai. Un tad viņi teica, ka ar šo var ēst boršču!

Ziniet, es nesen cepu multivarkā "Marmora kūka" un devu, kā man tagad šķiet, daudz kakao (es gribēju, lai kūkā kontrasts būtu skaidrāks - balts-melns), bet es aizgāju pārāk tālu ar kakao. Visa mana gaišā puse izrādījās salda un garšīga, un visa tumšā puse izrādījās pilnīgi sāļa (un pat mazliet ar rūgtumu), lai gan kopējais cukura daudzums kūkā bija daudz. Kakao it kā uzņemas lauvas tiesu cukura, un līdz ar to galaprodukts izrādās mazāk salds vai vispār nesaldināts.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, jūs nesen šeit rakstījāt, kas jādara, kad mīcīšanas laikā veidojas 2 koloboki (es tagad nevaru atrast)
Es šobrīd cepu olu maizi. Ja esat forumā, lūdzu, atbildiet! Varbūt man vēl būs laiks kaut ko izlabot 20. partijas laikā!