Forma maize ar linu, saulespuķu un sezama sēklām (Le Pain de mie aux cereales Frederic Lalo)

Forma maize ar linu, saulespuķu un sezama sēklām (Le Pain de mie aux cereales Frederic Lalo)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti .	250 g
Sāls	5 g
Cukurs	15 g
Svaigi presēts raugs	5 g
Piena pulveris	10 g
Lini, saulespuķu un sezama sēklas un rozīnes	30-50 g
Sviests	15 g
Krēms	5 g
Ūdens	165 g
Bāzes temperatūra + 52 ° C

Gatavošanas metode

• Mīciet 5 minūtes ar 1. ātrumu, 5 minūtes ar 2. ātrumu, pievienojiet sviestu un mīciet vēl 3 minūtes ar 2. ātrumu. Fermentācija 60 min
• Sadaliet masu mazās maizes gabalos, kuru svars ir 320 g
• Iepriekšēja pārbaude 10 min
• Cilnis
• Ievietojiet sagataves ietaukotās formās un atstājiet galīgai pārbaudei 60 minūtes + 25 ° C temperatūrā.
• Cep pie + 180 ° С: - 35 min

Līdzīgas receptes

Linu sēklu pilngraudu maize (Gnu)

Kviešu maize ar linu, sezama un saulespuķu sēklām maizes veidotājā (Sonadora)

Maize, kas izgatavota no trīs veidu miltiem un linu sēklām (ang-kay)

Maize ir skaista!

Skaidrs! Liels paldies)) un ļoti garšīgs.
Šodien mani bērni nodeva vēl vienu * maizes * grāmatu angļu valodā. Es padalīšos.

Diemžēl ar ātrumiem nav pilnīgi skaidrs - par ko mēs runājam? Harvesters? Mikseris?

Dana, kādi ir tavas veidnes izmēri ar vāku?

Man ir maza garuma 17, augstums 10cm.

Diemžēl ar ātrumiem nav pilnīgi skaidrs - par ko mēs runājam? Harvesters? Mikseris?

Gan kombaina, gan maisītāja ātrums ir 900–1000 apgriezieni minūtē.

Skaidrs! Liels paldies)) un ļoti garšīgs.
Šodien mani bērni nodeva vēl vienu * maizes * grāmatu angļu valodā. Es padalīšos.

Tas ir lieliski!!!

Paldies Natašai !! Jā, maize ir ļoti garšīga)

Man ir maza garuma 17, augstums 10cm.

Veidlapas platums ir arī 10, tāpat kā augstums?
Man jāaprēķina mīklas daudzums manai formai 20,5x9x9. Vāciņš nav kā zīmuļa korpuss, bet vienkārši uzliekams virsū. Mīklas pārpalikums pacels vāku, un jūs saņemsiet nevienmērīgu klaipu.

Jā, platums 10cm.

Paldies!

Ar prieku)