Iesakiet, kura zivs ir garšīgāka

Meitenes, palīdziet!
Jau viss ir sajaukts, un pārdevēji konsultē katru savu, pēc viņu padomiem es jau nopirku zivis - man tas nepatika
Kotletēm, kuras ņemu heku, cena ir 30 UAH (apmēram 4 dolāri), man der gan garša, gan cena. Bet es vēlētos izmēģināt vēl dažus kotletēm, ja vēlaties - pārmaiņus ar heku vai pat uz to pilnībā pāriet)) apmēram tādā pašā cenu diapazonā +/-, lasis man kotletēm ir nedaudz dārgs))
un vēl jautājums - vai kapelēns ies uz kotletēm? pāris reizes caur gaļas mašīnā, ja sākat darbu, vai jūs labi sasmalcināsiet kaulus? vai labāk neeksperimentēt?
un šeit ir galvenais jautājums - iesakiet zivi cepšanai. Es mēdzu ņemt pangasija filejas, man tas patika, tad es no IVR izlasīju, ka tās audzē gandrīz Ķīnas kanalizācijā, un pat pēc pēdējās reizes es nevēlos to ņemt - es to cepu, un zivis garšoja kā cepta ziepēs (panna bija tīra), visu izmeta ārā, ēst nebija iespējams!
pārdevējs ieteica sams, nevis ponra - pārāk trekns, un no tā izplūda kaut kas taisns balts kā piens, un tas smaržoja. varbūt vecs un ar kaut ko pildīts, bet patiesībā tas ir garšīgi - bet es vairs nevēlos ar to eksperimentēt.
pelengas nav nekas tāds, bet man tas dod mazu tiniņu
sausais heks ... šeit lasis ir tikai klase, bet nedaudz dārgs .. Es izmantotu grivnu par 40-50 (5-6 dolāri).
Meitenes, nelaidiet zivis izšķērdēt!

Ak, cik labi es ienācu, es arī pakavēšos mācīties. Tomēr mūsu izvēle ir daudz sliktāka. Bet es arī neesmu lietojis pangasiju vairāk nekā gadu. Un mēs tulkojām lasis gaļas cenās, tāpēc tas izrādās vēl izdevīgāks. Es neredzēju Heku acīs un attiecīgi neēdu.

Ak, tikai ne kapelāns kotletēs. Kapelāns, protams, kad svaigs ir brīnums. Un kotletes tika izgatavotas, bet kaulus, ja iespējams, izņēma, bet kotletēm tas pats, labāk ir polloks, menca.
Un man patīk cept polloku, lasis, forele arī ir garšīga. Skumbrija folijā ir ļoti garšīga.

Es zināju, es cerēju, ka Kitija nepaies garām zivīm. : girl_prepare_fish: Mums ir tikai saldētas zivis vai atdzesētu aizsegā. Bet es šo neņemu, jo mēs nevaram iegūt atdzesētu pārtiku. Tikai svaiga upe un kanāls, šo es cenšos iegādāties tikai dzīvos.

Un mums labāk patīk cept putasu. Katrā no tām ir maza vesela zivs vai divas, kurām būs laiks.
Garšīgas zivis un maz kaulu. Un mammai patīk cept šprotes, tas vienmēr izskatās ēstgribīgi - uz pannas ir pat zivju rindas

Un man ļoti patīk cepti jūras asari.

Jūras asari ir diezgan dārga zivs. Iepriekš no tā gatavojām tikai zivju zupu.

garšīgi jūras asari. Es pērku filejas. ak, iepriekšējos ierakstus nelasīju. Es šeit redzu daudz asari nra

Meitenes, palīdziet!

pelengas nav nekas tāds, bet man tas dod mazu tiniņu
sausais heks ... šeit lasis ir tikai klase, bet nedaudz dārgs .. Es izmantotu grivnu par 40-50 (5-6 dolāri).
Meitenes, nelaidiet zivis izšķērdēt!

nata9296, gultnis ir ļoti labs gan cepšanai, gan kotletēm. Jums vienkārši jāzina, kur tas tika noķerts, ja Azovas, tas smaržos pēc dubļiem, ja Melnā jūra ir lieliska. Garšīgi zandartu kotletes, un tas ir ļoti labs cepšanai. Sams, tikai lai nebūtu vecs. Ir daudz, no kā izvēlēties. Kopumā tagad man šķiet labāk pirkt mūsu zivis, jo viss, kas mums tiek atnests, nav ļoti ...

Labais Temka! Un es ļoti mīlu zivis, pašu vēzi, kur mēs varam iztikt bez zivīm? Es dalīšos ar savu "labāko praksi".

Par sasalšanu.
Kotletēm heks, polloks ir labs, parādījās mencas un tunzivis, tās visas ir mūsu zivis apmēram tādā pašā cenu diapazonā 28-35 UAH. Tie ir ar zemu tauku saturu, kotletēm pievienoju speķi un biezpienu. Tici vai nē, visgaršīgākais polloks un putasu kotletes !!! Cepšanai ņemu to pašu heku, pangasiju, sausā veidā sasaldētu fileju (līdz galam neatkausēju, cepu gabalos biezā mīklā). No dārgākajām zivīm der telapia, kingklip (garneļu zivis), sarkanie asari - es šos cepu, tas ir ļoti garšīgi! Pangasijs, sams ir taukaina zivs, jums ir nepieciešams ātri apcept bez vāka.
Es ļoti mīlu skumbriju! Zivis ir mēreni taukaina (ņem lielāku), es to ievietoju cepeškrāsnī uz dārzeņiem un folijā, un tā, un tā ... Dažreiz tuvākais lielveikals organizē darbību, pēc tam es ledusskapi piepildu ar cenu 24 UAH / kg . 39 vietā.
Jebkuras sarkanās zivis ne tik sen kļuva par dievišķu cenu, es noķeru akcijas un ņemu atdzesētu pārtiku par 64 UAH / kg (man pāri ceļam ir Metro). Paņemu pašas zivs vidu, gabalu 2,2-2,6 kg, mājās apledoju ar steikiem. Pat par šādu cenu tas ir daudz izdevīgāk nekā tā pati liellopa gaļa, zivis praktiski nav vārītas / ceptas, un liellopu gaļas zaudējumi ir līdz 45%. Lasis ir trekna zivs (lasiet barojošu!), Lasis ir nedaudz slaidāks, rozā lasis ir diezgan sauss, piemēram, heks. Tādējādi gatavošanas metode un zivju recepte. Es vai nu cepu uz teflona bez eļļas, vai arī dubultā katlā, dažreiz folijā ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Man un manam vīram vajag tikai vienu 1,5–2 cm biezu steiku, kas sver 120–150 g svaigu zivju. Tāpēc tas nav ļoti dārgs! Arī es varu skaitīt naudu.

Par svaigām zivīm.
Es patiešām mīlu pelengas, kad tās ir par saprātīgu cenu (tagad tas maksā 35 UAH !!!) Kopumā es tikai visādā ziņā cepu un cepu svaigas upes zivis, no tām negatavoju kotletes. Es īpaši negaršo gļotu / purvu (man paveicās!), Tāpēc es ēdu jebkuru zivi.

Kaut kas tamlīdzīgs...

Un arī Heka jautājums, vai ir tik daudz sugu, vai tās ir atšķirīgas?

Un arī Heka jautājums, vai ir tik daudz sugu, vai tās ir atšķirīgas?

Heks atšķiras ar nozvejas vietu un sasaldēšanas, labi un griešanas metodi.

Nez kāpēc visi aizmirsa par līdaku! Bet no tā gatavotās kotletes ir ļoti garšīgas!

Es nopērku līdakas fileju (es ienīstu mizot zivis) un divas reizes izlaižu to caur gaļas mašīnā, lai izvairītos no bedrēm. Līdaku kotletes mūsu ģimenē ir tik ļoti cienītas !!!

Nez kāpēc visi aizmirsa par līdaku! Bet no tā gatavotās kotletes ir ļoti garšīgas!

Es pērku līdakas fileju (es ienīstu mizot zivis) un divas reizes izlaižu to caur gaļas mašīnā, lai izvairītos no bedrēm. Līdaku kotletes mūsu ģimenē ir tik ļoti cienītas !!!

Viņi neaizmirsa par līdaku, vienkārši līdaka ir sausāka zivs. Un, ja jūs izvēlaties starp līdaku vai zandartu, labāk ir zandarts (mans viedoklis)

Un zandarts ir visgaršīgākais vārīts vai sautēts, ar poļu mērci. Un par želeju viņš ir tikai karalis!

Un zandarts ir visgaršīgākais vārīts vai sautēts, ar poļu mērci. Un par ķīseli viņš ir tikai karalis!

un pildīti

un pildīti

........ EEEEEEHHH !!!!!!!!!!!!! (un pamāja ar roku!)

Sveta, šķiet, mēs jau esam ieteikuši, man jau ir siekalas

Man patīk kotletes no trušu zivīm (iespējams, ka tās joprojām var pārdot kā spoku haizivis), grenadieris. Kaut arī trušu zivis un ceptas, ceptas un sautētas garšīgas. Vienreiz mēģināju no plekstēm pagatavot kotletes, bet daudz atkritumu. Viņa gatavoja kotletes no baltās haizivju gaļas. Garšīgi. Kotletes masai izmantoju arī pollaku, heku, mencu, līdaku, sams. ja sams ir jauns, labāk cept, bet vecāku - kotletēm vai cept.

Es nekad neesmu dzirdējis par trušu zivi! Un mēs nepārdodam haizivis ...

Mēs mīlam polloku visos veidos. Līdaku kotletes uz dārzeņu spilvena. Foreles vai upes zivju zupa. Un arī folklorā cepeškrāsnī ceptas karpas ar ķiplokiem ar majonēzi vai skābo krējumu. Pīrāgs ar jūras asari ... Viegli sālīta forele vai lasis. Pikanta skumbrija
Viss nosmakts ar siekalām - es iešu kaut ko ēst

Es nekad neesmu dzirdējis par trušu zivi! Un mēs nepārdodam haizivis ...

Līdzīgi

un pildīti

Jā, mans dēls to sagatavo. Kopumā jūs esat uzskaitījis man tik daudz jaunu lietu. To nav viegli redzēt, es to neesmu dzirdējis. Kad mēs pārdevām zilo haizivju steikus, tie bija briest, iesaiņoti filmā.Atkusis un kļuva plāns, plāns, pārējais ir ledus