Maize ar maisījumiem "Ciabatta" un "Victoria"

Maize ar maisījumiem "Ciabatta" un "Victoria"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	1,5 tējk.
Ciabatta maisījums	100 g
Kviešu cepamie milti	350 g
Sajauciet "Victoria"	50 g
Sāls	2 tējk
Ūdens	370 ml.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l. (maizes automāta spaiņa eļļošanai)

Gatavošanas metode

• Es paņēmu recepti no vietnes . Es nopirku maisījumu "Viktorija" un gribēju redzēt to darbībā.
• Es pārvietoju gatavošanas procedūru no vietas bez izmaiņām:
• 1. Izmēra ar mērkaroti 1,5 tējkarotes Saf-Moment rauga un pievieno maizes automāta spainim.
• 2. Novietojiet uz svariem spaini maizes automāta un pievienojiet tam 100 g Ciabatta maisījuma
• 3. Pievieno 350 g cepamo kviešu miltu
• 4. Maizes automāta spainī pievienojiet 50 g Viktorijas maisījuma
• 5. Ar mērkaroti izmēra 2 tējkarotes sāls un pievienojiet maizes mašīnu spainim.
• 6. Ar mērstiklu izmēra 370 ml. ūdens un pievieno maizes automāta spainim.
• 7. Cepiet maizes automātā režīmā "BASIC"
• Pēc "koloboka" mīcīšanas ar speciālu suku ieziest kausa malas ar augu eļļu vai pievienot 1 ēdamkarote. maizītes mīcīšanas beigās karote augu eļļas.
• 
• Par šādu sausu / mitru sastāvdaļu daudzumu par pareizo koloboku nebija ne runas !!! Es tikko pievienoju karoti olīveļļas partijas beigās. Es nolēmu nepārkāpt recepti! Kļuva interesanti - kas notiks?!

Trauks ir paredzēts

700 g

Laiks sagatavošanai:

4.00

Nacionālā virtuve

Itāļu valodā rediģēts krievu realitātē

Piezīme

Lai gan autori to sauca par "Ciabatta graudu maizi" ... Patiesībā šī maize kaut kur netālu gulēja! Porainība un dobums pa vidu to pierāda.
Neskatoties uz visām novirzēm, maize izrādījās garšīga.
Labu apetīti!!!

Paldies par drosmi eksperimentos un ne mazāk drosmi parādīt rezultātu