Tandurā cepta pīle

Tandurā cepta pīle

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīle	1 dators.
Pildījumam:
Rīsi	1 glāze
Svaigas sēnes	200 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Marinādei:
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Citronu sula	1 ēd.k. l.
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Sumaks	1 ēd.k. l.
Sasmalcināti ķiploki	4-5 zobi
Sasmalcināts sīpols	1 dators.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Ķidātu, mazgātu pīli vairākas stundas tur ledusskapī, ieziestu ar marinādi, kas sagatavota no visām sastāvdaļām. Parasti mēs pavadām nakti šim procesam.
• 🔗
• Divas stundas pirms pasniegšanas tiek iedegts tandūrs
• 🔗
• Kamēr tas sasilst, sagatavo pildījumu: apcep sēnes un sīpolus, vāra rīsus līdz pusgatavam, sajauc kopā, sāli, piparus un pilda liemeni. Atvere tiek turēta kopā ar plānu nerūsējošo stiepli, jo gan zobu bakstāmie, gan diegi var neizturēt karstumu. Pa to laiku tandurā ir sasniegta vajadzīgā temperatūra, koks ir sadedzis, mēs ievietojam pīli iekšā, uz īpašas restes, zem kuras ir piestiprināta paplāte tauku savākšanai un cieši aizveriet vāku
• 🔗
• Aptuveni stundas laikā pīle ir gatava, sulīga, maiga, garšīga, gandrīz diētiska, ar vieglu kūpinātu aromātu!

Trauks ir paredzēts

10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

tandūrs

Piezīme

Es gribu uzreiz pateikt, ka visu, kas prasa ēdiena gatavošanu uz ielas, sagatavoju nevis es, bet mans vīrs, taču man nāktos gaidīt viņa recepti līdz nākamajam konkursam.

Ak, tu, tandūras kārdinātājs!
Sho jūs darāt! Līdz pusdienām vēl ir stunda!

Es atbalstu iepriekšējo runātāju !!!! Tas nav godīgi!!!! Es gribu tanduru !!!!

Es gribu tanduru !!!!

Un es esmu pīle!

Līdz pusdienām vēl ir stunda!

Tas pats, neatlicis ne gabala, sestdien viss tika apēsts (kā jēra kāja, kas tur pagatavota).

Es atbalstu iepriekšējo runātāju !!!! Tas nav godīgi!!!! Es gribu tanduru !!!!

Dodiet katram tandīram tandūru !!!

Dopletik, pīle - VOOOOO !!!

Dodiet katram tandīram tandūru !!!

Tandirika ir tandūra sieva. Un mēs, tandūra īpašnieki, esam tandir ... rishn ... s! Šeit! Lai gan viņi abi izklausās nedaudz pienācīgi.

[viss tika apēsts (kā jēra kāja, kas tur izgatavota)]

Joprojām nav palicis gabals, joprojām sestdien viss tika apēsts (kā jēra kāja, kas tur izgatavota) .

Laipni cilvēki! Kas tas tiek darīts? Viņa ķircina !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Laipni cilvēki! Kas tas tiek darīts? Viņa ķircina !!!!!!!!!!!!!!!!!!

, izkopt gribasspēku, mazāk nekā stundu!

Es gribu to pašu tandyrchiku !!!!

, izkopt gribasspēku

Aplūkojot šo skaistumu, neviens gribasspēks nepalīdzēs! Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi un aromātiski!

Tandirika ir tandūra sieva. Un mēs, tandūra īpašnieki, esam tandir ... rishn ... s! Šeit! Lai gan viņi abi izklausās nedaudz pienācīgi.

Jūs tryndychikha

pīle

HIPNOZE (salda balss):
Nāc pie manis, pīle! Nāc pie manis, mazais!

HIPNOZE (salda balss):
Nāc pie manis, pīle! Nāc pie manis, mazais!

pīles pīles, cāli-cāli-cāli-cāli,
nabaga mednieks gandrīz nomira
bet bezcerīgu situāciju nav
Viņš tevi tagad noķers pusdienās.

bet bezcerīgu situāciju nav

Es atcerējos joku: "Es vienmēr atradīšu izeju no bezcerīgas situācijas! Bet, sasodīts, kā es vienmēr atrodu tajos ieeju ???"

Es atcerējos joku: "Es vienmēr atradīšu izeju no bezcerīgas situācijas! Bet, sasodīts, kā es vienmēr atrodu tajos ieeju ???"

un paraksts. Sieva Minhauzens Dopeletīna vīrs

Es neko nezināju par tandūru .... Vai tas izskatās kā bārbekjū? Vai arī tas ir paredzēts lielam "apjomam"?

HIPNOZE (salda balss):
Nāc pie manis, pīle! Nāc pie manis, mazais!

gyyyy ...Velti mēģina !!! Tu esi krupis, nevis boa !!!

Es neko nezināju par tandūru .... Vai tas izskatās kā bārbekjū? Vai arī tas ir paredzēts lielam "apjomam"?

Nataša, paskaties


un šeit, lai lasītu par tandūru

🔗

: girl_claping: Es paskatījos, paldies ... Man tas jāparāda savam vīram ... Vai tiešām garša ir nedaudz atšķirīga?

: girl_claping: Es paskatījos, paldies ... Man tas jāparāda savam vīram ... Vai tiešām garša ir nedaudz atšķirīga?

Izņemot kur? Bet kopumā, protams, savādāk! Nekā citur.

Citādi nekā visur citur! Labi pateikts ... Tātad, kāda ir atšķirība, dūmi?

Citādi nekā visur citur! Labi pateikts ... Tātad, kāda ir atšķirība, dūmi?

Ne tikai. Galu galā dūmakas aromāts ir gan kūpinātavās, gan uz grila restēm. Tas tiek pagatavots arī slēgtā māla traukā, kas arī piešķir savdabīgu garšu.

Droši vien Ukrainā nav atrodams ... es to apskatīšu tuvāk ... Ļoti godīgi, ja godīgi!

Droši vien nav atrodams Ukrainā.

Mēs savējos pasūtījām no Ferganas. Vai no Buharas? Man jāpārbauda vīrs, es neatceros ...

Tikai Ukrainā, lielākajā daļā ento labu. Slavjanska padara visdažādākos. Jau slāvu māls ir brīnums, cik labi tas ir piemērots visu veidu podiem un tanduriem

Es vienkārši braucu uz īpašumu gar slāvu keramikas tirgu - apskatīšu, noteikti neaizmirsīšu ... Paldies, minkes kaķīt, par mājienu!

Tikai Ukrainā, lielākajā daļā ento labu. Slavjanska dara visdažādākos. Jau slāvu māls ir brīnums, cik labi tas ir piemērots visu veidu podiem un tanduriem

noteikti ... Doņecka ir keramiķu Meka, tur ir krāšņs balts fajansa māls. Augs visiem PSRS cilvēkiem sagādāja baltas plāksnes ar uzrakstu Sabiedriskā ēdināšana. Vai atceraties?

[Ar aparātu.]

Ar aparātu.
Esmu redzējis šos tandurus. Un koksnes dedzināšana 1972. gadā Prževalskā (Kirgizstāna, tagadējā Karakola) un rūpnieciskā elektrība Priozerskā-Balkhāšā, 1980. gados. Es domāju, ka es pats to varu izdarīt pāris dienu laikā. Ar piemērota izmēra keramikas podiem. Un vienmērīgi kontrolējama temperatūra. Turklāt ir pieredze. Izgatavojot pašgatavotu mufeļu termometru pašmāju instrumentu (naži, griezēji utt.) Sacietēšanai
Tātad, dārgās dāmas - viss jautājums ir domāts jūsu vīriešiem. Būtu par ko.
Bet, vispārīgi runājot, manuprāt, ievērojama atšķirība ar krāsni būs tad, ja produkts, kā tur pieņemts, atrodas nevis uz restēm, bet gan uz krāsns sienām. Varbūt temperatūras procesa atšķirība kaut ko dos?
Tas būtu par ko ... Spriežot pēc Vidusāzijas neraudzētajām plakanajām kūkām, jā, ideja ir tā vērta.

Un vai jums var būt kūkas? ... Wow ... Jums tas ir jāredz ... Brīnišķīgs katls ... Un par ko ēst ... Būtu kāds ... ēst visu ...

Un vai es varu būt kūkas? ... Wow ...

Plātsmaize ir galvenais, kas tiek pagatavots tandurā! Vai viņi nezināja? Vidusāzijā, Kaukāzā un Tuvajos Austrumos.

Bet, vispārīgi runājot, manuprāt, ievērojama atšķirība ar krāsni būs tad, ja produkts, kā tur pieņemts, atrodas nevis uz restēm, bet gan uz krāsns sienām.

Miltu izstrādājumi tiek cepti uz sienām, un gaļa (jebkurā formā) un dārzeņi vai nu tiek pakārti centrā, vai arī tiek uzlikti uz režģa.

Piemēram, es šo cepeškrāsni tortiljām iedomājos citādi ... bet šo mazo, kompakto ... brīnišķīgo, vārdu sakot!

[tasha74]

Piemēram, es šo cepeškrāsni tortiljām iedomājos citādi ... bet šo mazo, kompakto ... brīnišķīgo, vārdu sakot!

Petite? tasha74, mūsējais ir 1 m augsts, 60 cm diametrā, tilpums, ja nemaldos, 180 litri.

Nu, tas joprojām ir mazs, nav tāds pats kā Kazahstānā uz visādām vidjuškām!

Tas mani vienmēr pārsteidza - un kā kūkas karājas pie sienām? Kāpēc viņi nekrīt?

Nu, tas joprojām ir mazs, nav tāds pats kā Kazahstānā uz visādām vidjuškām!

ilonnna, jā, šķiet, šis ir lielākais no uzbekiem. Vietnes izmēri ir šādi: 🔗 Tas ir daudz lielāks nekā videoklips pirmajā lapā.

Tas mani vienmēr pārsteidza - un kā kūkas karājas pie sienām? Kāpēc viņi nekrīt?

Izžūt. Tāpat kā mīkla uz karstas pannas. Un tad viņi nokrīt.

eh? Un tirgos tie joprojām ir kaut kādi milzīgi, taču, visticamāk, nav īstu, elektrisku.
Un tomēr kaut kur kādā dokumentālā filmā es redzēju tik dūšīgus sūdus ar vāku, kura diametrs bija gandrīz metrs

[tasha74]

tasha74 Natus, mēs jau ilgu laiku pārdodam tandu, mums ir vietne un veikals (es domāju, ka tas ir uz Textile).

noteikti ... Doņecka ir keramiķu Meka, tur ir krāšņs balts fajansa māls. Augs visiem PSRS cilvēkiem sagādāja baltas plāksnes ar uzrakstu Sabiedriskā ēdināšana. Vai atceraties?

Tikai Ukrainā, lielākajā daļā ento labu. Slavjanska padara visdažādākos. Jau slāvu māls ir brīnums, cik labi tas ir piemērots visu veidu podiem un tanduriem

Meitenes, un kur ir fajansa vai slāvu māls? Tas nav paredzēts jums, lai māla trauku cepeškrāsnī uzkarsētu līdz 250 C - 300 C. Tandurā temperatūra ir daudz augstāka, jo tie uzsilst, pirms ēdienu ilgstoši liek ar atklātu uguni. Mūsu vietējos stendos ir nepieciešams izmantot šamota mālu, šamota ķieģeļus un cementu ar šamotu, kas iztur augstu temperatūru. Starp citu, tandūrs ir izgatavots no šamota, kas par videoklipu šajā tēmā iepriekš... Un mūsu tirgos viņi liek tandīnus, kas izgatavoti no vietējiem šamota ķieģeļiem ar šamota cementu, tas ir, tos nepārvadā no Ferganas vai Buhāras ...

Es pats sapņoju par tandūru, bet nez kāpēc sapnis netiek tālāk ...

[Kapets,]

Meitenes, un kur ir fajansa vai slāvu māls? Tas nav paredzēts jums, lai māla trauku cepeškrāsnī uzkarsētu līdz 250 C - 300 C. Tandurā temperatūra ir daudz augstāka, jo tie uzsilst, pirms ēdienu ilgstoši liek ar atklātu uguni. Mūsu vietējos stendos jums jāizmanto šamota māls, šamota ķieģeļi un cements ar šamotu,

Kapets, kaut kā vieglāk ir atrast produktu, kurā cilvēki specializējas šajā jomā, proti, viņi tur pārdod gatavus produktus. Un tas viss, ko jūs esat uzskaitījis - ugunsizturīgie ķieģeļi, šamots - jā, jūs varat atrast katrā vairāk vai mazāk pienācīgā celtniecības veikalā, ja vēlaties pats pelēt. Un vietējo balto mālu, starp citu, cep mufeļkrāsnī no 750 līdz 1000 gramiem, tāpēc to veiksmīgi izmanto arī šuvju iekšējai pārklāšanai. (vai jūs runājat par kaut ko citu, tad atvainojiet, mēs nevaram saprast)

shl. Jūs varat izmantot jebkuru mālu - un arī sarkanu (mums nav balta) un tatāri pielāgoti no sarkanā - un viņi ņem šamotu katlu telpās.

[Dopletik]

Dopletik, skaistums !!!! Un jūs arī mēģināt to “marinēt” kā manējo Pekinas pīle un jūs iegūsiet 100% atbilstību ķīniešu šefpavāru darbiem

Tātad Slavjanskā un šamota māls ir. Vai arī es kļūdos. No Slavjanskas mums tiek atnesti milzīgi podi puķēm. Šamota ... Bet es nedraudzējos ar tandūru. Nopirka vidējo. Nav lieliski. Jūs to noslīcināt, jūs noslīcināt. Viss ir labi un skaisti, viņš tur ielika gaļu, un viņš (tandūrs) - paņem un atdzesē. Tāpēc vai nu es nešauju pareizi, vai arī tas ir nepareizi ... Labi, būs laiks, mēs to izdomāsim. Bet vienai šašauga partijai pietiek ar vistu. Šašauga kebaba garša atšķiras no bārbekjū - sulīgāka ...

Viss ir labi un skaisti, viņš tur ielika gaļu, un viņš (tandūrs) - paņem un atdzesē.

Ira, Sočos vai Magadanā? Magadanā - es saprotu, bet Sočos? Šeit, Ļeņingradas apgabalā, kur visu vasaru ir tikai 30 saulainas dienas, - jā, tas atdziest, tāpēc mans vīrs to papildus apšuva un ielēja iekšā "siltumnīcā".

Nē, Sočos. Es domāju, ka sienas ir plānas. Ja es nepielāgojos, man tas būs jāizolē, jāaizpilda ar keramzītu, bet tad skaistums nav redzams ... Un piegāde uz Magadanu ir ļoti apgrūtinoša. Tur tagad uzbeku brālis Koliks atrada, vēlas darīt uz vietas ...

Ja es nepielāgos, man tas būs jāizolē, jāaizpilda ar keramzītu, bet tad skaistums nav redzams ...

Nu jā, izskats, protams, ir dramatiski mainījies. Bet rezultāts ir pārsteidzošs.