Kviešu klaips mikroviļņu krāsnī

Kviešu klaips mikroviļņu krāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	380 g
Gāzēts minerālūdens	270 g
Sviests	30 g
Mīļais	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Raugs	2/3 tējk
Ola smērēšanai
Sezama sēklas kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Mīklu mīcīja maizes automātā. Pēc otrās mīcīšanas viņa izveidoja klaipu un ievietoja to mikroviļņu krāsnī ekspresskorektoram: 15 sekundes - mikroviļņu režīms ar lielu jaudu, 10 minūtes atpūtas un tā tālāk 3 reizes, līdz mīkla dubultojas. Tad viņa izņēma mīklu, veica griezumus, apsmērēja ar nedaudz sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām, un pa to laiku konvekcijā mikroviļņu krāsni uzsildīja līdz 200^par... Es atgriezu mīklu uz režģa sakarsētā cepeškrāsnī un cepu konvekcijā 15 minūtes 200 grādos un 15 minūtes 180 grādos.
• 🔗

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Gatavošanas programma:

mikroviļņu krāsns

Līdzīgas receptes

Sviestmaizes klaips (Vērpjot)

Parīzes klaips (pēc GOST) (Vērpjot)

Veikala klaips uz kefīra (maizes automāts un mini krāsns Steba KB-23 eco) (Natusja)

Woo, tas ir kaut kas, ko izmēģināt. Rudzi gribēja. bet man nav piedevu, kaut kā es necepu ar tām, bet gan batooonchik

Izmēģini, Tanechka, ne sliktāk kā krāsnī! Bet virtuve silda mazāk un ātrāk! Un izmēģiniet rudzus bez piedevām, tie neietekmē cepšanas metodi, tikai paša klaipa garšu un kvalitāti.

Izmēģini, Tanechka, ne sliktāk kā krāsnī! Bet virtuve silda mazāk un ātrāk! Un izmēģiniet rudzus bez piedevām, tie neietekmē cepšanas metodi, tikai paša klaipa garšu un kvalitāti.

Tas ir labāk uz cepešpannas, vai ne? Man ir mikroviļņu krāsns bez pagrieziena galda, piemēram, krāsns. Tad es tajā cepu maizītes, bet es nekad neesmu veicis pārbaudi ar mikroviļņu krāsnīm.

Tas ir labāk uz cepešpannas, vai ne? Man ir mikroviļņu krāsns bez pagrieziena galda, piemēram, krāsns. Tad es tajā cepu maizītes, bet es nekad neesmu veicis pārbaudi ar mikroviļņu krāsnīm.

Un es nezinu bez atskaņotāja. Bet, no otras puses, vai mikroviļņu krāsnis ir vienādas visur? Jūs visu darāt uz cepešpannas ar mikroviļņu krāsnīm, vai ne? Pamēģini!

Yelena69 dopleta, paldies par savlaicīgo recepti! Es noteikti to izmantošu (man ir arī mikroviļņu krāsns ar konvekciju) .. Es ļoti nevēlos karstā laikā krāsni "uzsildīt" .. PALDIES !!!

forši! Taisna plaukta krāsns, nevis mikroviļņu krāsns!

Kviešu klaips mikroviļņu krāsnī

Kategorija:
Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti

380 g
Gāzēts minerālūdens

270 g
Sviests

30 g
Mīļais

1 ēd.k. l.
Sāls

1 tējk
Raugs

2/3 tējk
Ola smērēšanai
Sezama sēklas kaisīšanai
Gatavošanas metode
Mīklu mīcīja maizes automātā. Pēc otrās mīcīšanas viņa izveidoja klaipu un ievietoja to mikroviļņu krāsnī ekspresskorektoram: 15 sekundes - mikroviļņu režīms ar lielu jaudu, 10 minūtes atpūtas un tā tālāk 3 reizes, līdz mīkla dubultojas. Tad viņa izņēma mīklu, veica griezumus, iesmērēja to ar nedaudz sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām, un pa to laiku konvekcijā mikroviļņu krāsni uzsildīja līdz 200^par... Es atgriezu mīklu uz režģa sakarsētā cepeškrāsnī un cepu konvekcijā 15 minūtes 200 grādos un 15 minūtes 180 grādos.
🔗

Un kas ir "siltums konvekcijai"?


Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas
Gatavošanas programma:

mikroviļņu krāsns

Larisa, cik lieliski! Man tikai ir viens jautājums, kāda ir jūsu mikroviļņu jauda? Mans 1000, es baidos pārkarst. Man ir Panasonic, arī ar konvekciju, ir pat fermentācijas režīms. Bet tas, manuprāt, ir vēl ātrāk, un pats galvenais ne tik karsts. Es to visu varu ieprogrammēt, pēc tam sagriezt un cept. Skaistums!

[/ quot

Paldies!

[Ceru]

Larisa, cik lieliski! Man tikai ir viens jautājums, kāda ir jūsu mikroviļņu jauda? Mans 1000, es baidos pārkarst. Man ir Panasonic, arī ar konvekciju, ir pat fermentācijas režīms. Bet tas, manuprāt, ir vēl ātrāk, un pats galvenais ne tik karsts. Es to visu varu ieprogrammēt, pēc tam sagriezt un cept. Skaistums!

Paldies, Ceru ! Man ir arī 40 fermentācijas režīms^par, bet tas tiešām ir ātrāk. Man ir vai nu 950, vai 1000 jauda - tagad esmu pie dačas, svētdien atgriezīšos mājās, paskaidrošu. Nebaidieties pārkarst, jo jebkurā laikā jūs varat pārbaudīt cepšanas pakāpi un savlaicīgi apstāties. Manuprāt, šeit nav jēgas programmēt, jo maize cepšanai jāieliek iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Salds Ella Jakovļevna, ja drīkst, es vēlos jums sniegt nelielu padomu - kad jums jāuzdod jautājums, nav nepieciešams minēt visu ierakstu, pietiek ar to, ka uzrakstāt tikai šo pašu jautājumu, jūs tik un tā sapratīsit! Esmu rakstījis, lai sildītu uz konvekcijas, nevis PIRMS. Konvekcija ir režīms, ar kuru ir aprīkoti daži mikroviļņu krāsniņu modeļi, kura laikā ēdienu gatavo, pūšot karstu gaisu.

Paldies par padomu un piezīmi, es neesmu ļoti pazīstams ar šo vietni, es reti apmeklēju. Man ir mikro pase ebreju valodā, bet es to nezinu. Ir metāla grils, kuru es nekad neesmu izmantojis un nekad neesmu gatavojis. Un kā jūs zināt, ko spēj mana plīts!

m = jā ... labi, kā es saprotu, visiem, kam ir ierastā mikra, nevajadzētu mērķēt uz klaipu? gaidot atbildi.

m = jā ... labi, kā es saprotu, visiem, kam ir ierastā mikra, nevajadzētu mērķēt uz klaipu? gaidot atbildi.

IRRochka, labi, jūs zināt visu par cepšanu parastajā mikroviļņu režīmā - cepšana ir ble-e-one. Pat ja jūs cepat mikro + grila kombinētajā režīmā, tikai augšdaļa būs apsārtusi. Cilvēki izmanto dažādus trikus, pievieno mīklai kaut ko krāsojošu, piemēram, kakao un kurkumu, bet ...

Nu, es nezinu, es, iespējams, esmu labāk ieprogrammēts, tur jums arī jāgaida 3p 10 minūtes, es zinu sevi, es novēršos, un viņa mani pīkstēs, kad būs pabeigta. Un tad jūs varat to izņemt, kamēr jūs sagriežat klaipu un ieeļļojat, plīts sasilst. Pirmo reizi pēc tam mēģināšu manuālajā režīmā, un pēc tam pārslēgšos uz automātisko režīmu. Man patīk automatizēti procesi!

Un kā jūs zināt, ko spēj mana plīts!

Neuztraucieties! Es zinu vienu cilvēku, kurš jums palīdzēs! Viņai ir jāatgriežas katru dienu (kisuri), tu pasaki viņai savu modeli, un viņa internetā lasīs par savām iespējām.

Ak, Larisa, man ir vēl viens jautājums, no kāda veida miltiem jūs cepāt (kāda ražotāja)? Tik skaista drupa! Un tad es redzu, kā mans mīļais Aladuškins nonāca visur blakus, un Normas iemīļotais veikals blakus mājai bija slēgts, atkal man būs kaut kur jādodas, lai iegūtu miltus.

IRRochka, labi, jūs zināt visu par cepšanu parastajā mikroviļņu režīmā - cepšana ir ble-e-one

Lorik, tāpēc izmēģini hotzza, man virsū ir grils, es to nelietoju, un tāpēc pēkšņi es atvēršu apvāršņus savai mikrai (tas mani tikai silda un atkausēšanai) - bet pat šim tas nav nomaināms .

bet vispār, iespējams, hipnotizējošs skats, kā tas tur aug, es šos cepu ... pārlūkprogrammas ir foršas, tikai tās ir sviestā un daudz cukura, tad es nospļāvos, dzīvoju bez tām

Ak, Larisa, man ir vēl viens jautājums, no kāda veida miltiem jūs cepāt (kāda ražotāja)? Tik skaista drupa! Un tad es redzu, kā mans mīļais Aladuškins nonāca visur blakus, un Normas iemīļotais veikals blakus mājai bija slēgts, atkal man būs kaut kur jādodas, lai iegūtu miltus.

Nadia, es esmu no dažādām ceptām precēm, bet šis konkrētais kukulītis ir izgatavots no Predportovaya VS un miltu 1c maisījuma, kas izsvērts no Orange, attiecība ir ~ 1: 1.

bet vispār, iespējams, apburošs skats, kā viņš tur aug

Jā, tieši tā! Es arī saņemos augstu.

Nadia, es esmu no dažādām ceptām precēm, bet šis konkrētais kukulītis ir izgatavots no Predportovaya VS un miltu 1c maisījuma, kas izsvērts no Orange, attiecība ir ~ 1: 1.

Predportovaja, nez kāpēc man tas iepriekš nepatika, iespējams, vajadzētu mēģināt vēlreiz.

Sveiki! Es mēģināju uzcept batoniņu pēc jūsu receptes. Tikai tagad neveiksme iznāca. mīkla izrādījās šķidra, es nemaz negribēju turēt pelējumu un tā bija lipīga pie manām rokām. Kas ar mani notika nepareizi? Kad mīcīju mīklu maizes gatavotājā, bulciņa bija normāla un pat nelipās pie maniem pirkstiem, un tad izrādījās, ka tā ir kaut kāda lipīga masa.

Sveiki! Es mēģināju uzcept batoniņu pēc jūsu receptes. Tikai tagad neveiksme iznāca. mīkla izrādījās šķidra, es nemaz negribēju turēt pelējumu un tā bija lipīga pie manām rokām. Kas ar mani notika nepareizi? Kad mīcīju mīklu maizes gatavotājā, bulciņa bija normāla un pat nelipās pie maniem pirkstiem, un tad izrādījās, ka tā ir kaut kāda lipīga masa.

mashenka, man ir aizdomas, ka lieta ir miltos. Varbūt jūsu milti bija mitri, šajā gadījumā jums jāpalielina to daudzums.

Kur es biju, ka neredzēju šo recepti?

Paldies par padomu, noteikti pamēģināšu.