Uzkodu kūka "Gourmet"

Uzkodu kūka "Gourmet"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
tūlītēja auzu pārslu	50 g
kviešu milti	150 g
valrieksti	20-30 g
olu	1 dators
ūdens	100 ml
sausais baltvīns	50 ml
olīvju eļļa	60-70 ml
cepamais pulveris	0,5 stundas l
sāls, melnie pipari	garša
Uzpildīšanai:
baklažāni (vidēji)	1 dators
cukini (vidēji)	1 dators
sīpolu sīpoli	1 dators
tomātu	1 dators
čili pipari (svaigi)	0,5 gab
vārīta mēle	150 g
Piepildīt:
krējums, 33% tauku	200 ml
Parmezāns	100 g
ola (liela)	1 dators
kūpināta paprika	1 tējk

Gatavošanas metode

• 1. Nomizojiet baklažānu un sīpolu, sagrieziet kubiņos un apcepiet vidēju siltumu līdz zeltaini brūnai (5-7 minūtes), atdzesējiet. Apvienojiet ar vārītu mēli, kas sagriezta kubiņos, viegli sāli un piparus.
• 2. Cukini sagriež 0,5 cm biezos apļos, tomātam noņem ādu, noņem sēklas un sagriež plānās šķēlēs.
• 3. Uz sausas pannas apcep auzu pārslas un sasmalcinātus valriekstus, līdz tie kļūst viegli zeltaini, atdzesē. Apvienojiet ar miltiem, cepamo pulveri, sāli un pipariem. Sajauc ūdeni ar vīnu, viegli sakuļ olu (kā omletam). Sausās sastāvdaļās ielej ūdeni un vīnu, samaisa. Pievieno olu un maisa līdz viendabīgai masai. Pamazām ielej olīveļļu un labi samaisa. Gatavo mīklu ielej veidnē, kas pārklāta ar cepamo papīru (arī sāniem). Gatavai mīklai ir bieza krējuma konsistence.
• 4. Uz mīklas liec baklažānu kubiņus, kas sajaukti ar vārītu mēli. Izklājiet uz augšu, pārmaiņus mainot cukini un tomātu šķēles.
• 5. Sajauciet krējumu ar rīvētu Parmezāna sieru, pievienojiet nedaudz sakultu olu, kūpinātu papriku un samaisiet. Šo maisījumu pārlej kūkai. Virsū pārkaisa ar smalki sagrieztiem čili pipariem un liek apmēram stundu uzkarsēt līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2-2,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Pīrāgs ir viegls un vienlaikus apmierinošs. Vislabāk pasniegt nedaudz siltu ar glāzi viegla baltvīna.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

[Marina]

Marina, labi, viņa izveidoja skaistuli, es nevaru novērst acis!

Jā-ah-ah-skaistums un yummy ...

Es to atņēmu grāmatzīmēm, bet ļoti skaista ...
Protams, garšīgi ... tātad gļotu gabals ...

Paldies par recepti !!!

[Tanechka, Gaļina]

Tanechka, Gaļina, Paldies! Es ļoti priecājos, ka kūka jums patika!

[Marish]

Marish, skaistums !!! Ir skaidrs, kāpēc viņi atsakās ēst jūsu ruļļus !!

Ksyusha, paldies!

Ir skaidrs, kāpēc viņi atsakās ēst jūsu ruļļus !!

Šī parādība ir īslaicīga. Tiklīdz karstums atļaus, viņi mani uzreiz iekļaus jau apstiprinātajā "maiznīcas" sarakstā. Un jūsu darbu saraksts ir garš un ...

Kāds sakars karstumam ar to .. Jūs gatavojat viņiem tādus labumus .. kādi tur ruļļi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Es nevaru pateikt, kāpēc, bet vasarā viņi gandrīz neēd manas maizītes. Droši vien ātri augļu pīrāgi. Es pat cepu uz pusi mazāk maizes.

[Marisha,]

Marisha, jauks pīrāgs - gan ēstgribu, gan garšīgs! Lasot recepti, sākas siekalošanās, un, aplūkojot fotoattēlu, steidzami jāskrien pie ledusskapja un jānorij vismaz kaut kas, lai samazinātu apetīti ...

[Jūras]

Jūras, un pie kāda pelējuma diametra jūs tikāt sasniegts?
Ļoti jauks pīrāgs!
Un kas ir kūpināta paprika ???

Marisha, paldies!

steidzami jāskrien pie ledusskapja un jānorij vismaz kaut kas, lai mazinātu apetīti.

Cerams. ledusskapja saturs jums palīdzēja izkļūt

Alyona, cepta formā ar diametru 20 cm, un kūpināta paprika ir tāds pats pulveris kā parastā paprika, bet pirmapstrādes dēļ tai ir kūpināta garša (jūs varat izdarīt līdzību ar žāvētām plūmēm - ir vienkārši žāvēta, kūpināts).

Paldies)))

Marina, liels paldies! Es neko nedarīju ar auzu pārslu, man jāmēģina. Šādas uzkodas ļoti palīdz, kad tās jau ir paēdušas, bet pēc stundas visi tiek pievilkti virtuvē, eglīšu nūjas

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, jūs varat atkārtoti uzsildīt šo kūku - pāris minūtes mikroviļņu krāsnī, ļoti ērti.Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.