Sviesta brioche maize

Sviesta brioche maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500 g
Cukurs	85 g
Sviests	120 g
Olu	3 gab
Sāls	0,5 tējk
Ūdens (es lietoju serumu)	125 ml
Sausais raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas maizes automāta traukā saskaņā ar jūsu norādījumiem.
• Sākumā man ir sauss, pēc tam šķidrums.
• Sviestam jābūt mīkstam, istabas temperatūrā.
• Mīklas mīcīšanas procesā vērojiet maizītes veidošanos, ja mīkla ir šķidra, tad pievienojiet nedaudz miltu.
• Ieslēdziet krāsni "galvenajā" režīmā un cepiet 4 stundas.
• Izņemiet gatavo maizi un atdzesējiet uz režģa.
• 

Trauks ir paredzēts

750 g

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Piezīme

Fotoattēls parāda, ka jumts ir kaut kur aizgājis ... Es nepabeidzu skatīties, es atzīšos. Lai gan autors vērsa uzmanību uz to, ka ir nepieciešams pieskatīt koloboku. Un, ja tas ziņo mazliet miltu.
Starp citu, recepte tika aizgūta no "Cook. Ru".
Maize ir smaržīga, smalka un ļoti garšīga ...
Labu apetīti!!!

Līdzīgas receptes

Kviešu saldskābmaize (motīvs)

Sviesta maize "Apelsīnu sapnis par saldo zobu" (maizes gatavotājs) (PolinkaKulinarka)

Sviesta maize iepakojumā pēc GOST paātrinātas metodes (krāsnī) (Omela)

Interesanta maize. Tā izskatās kā Lieldienu kūka sadaļā. Vai tā joprojām ir maize pēc garšas, vai tuvāk bulciņai? Vai jūs varat pagatavot desu sviestmaizi?

[salds salds !!!]

Ziniet, es nevaru precīzi pateikt. Katram ir atšķirīga gaume. Tā, protams, ir cepšana uz kūkas rēķina ... - nē, lai gan tagad ir tik daudz receptes! Varbūt ir kūka un sakrauta garša. Mans jaunākais dēls to iesaiņo ar medu un desu ... Bet jūs nevarat viņam pielīdzināt - viņš absorbē visu, kas ir pat mazliet salds !!! Un maize pēc garšas ir salda, jo ir 85 gr. Sahara !!! Mēs ar sievu to tā ēdam ar kompotu ... šajā karstumā mēs nevēlamies vairāk. Tas drīzāk atgādina saldo rullīti, bet ne salds salds !!!

izcepu, tikko saskaitīju to līdz 340 g un mīcīju mīklu dir (2,20 h), pēc tam sarullēju pīķa pārsēju un cepeškrāsnī ... šī nav maize, tuvāk cepšanai, mīkla man nepatika manas rokas ir mīkstas, ļoti maigas un gaisīgas, no šejienes es cepšanas beigās dabūju saiti, es pats jau sapratu, man ir jāievieto bize kādā formā, jo tā kā mīkla ir maiga, mana izplūdusi mazliet. Mīklas garoza ir maiga, bet man nav pietiekami daudz cukura. lai gan paraugi bija ar sviestu + medu, tieši labi, gaļa .. arī iespējams. Salduma acīmredzami nav, tas joprojām ir mēreni salds.
Varbūt man nebija īstā bize, bet tas bija ātrs un garšīgs. Paldies

Lika, es ļoti priecājos, ka maize nogaršoja! Kad to izcepa ... bija tāda smaka, ka kaimiņš gribēja pakārt! (Kaimiņu izglāba Ārkārtas lietu ministrija !!!) Bet kāpēc jūs nelepojāties ar bize ??? Būtu ļoti interesanti! Un ne tikai es !!!

tā viena aste palika, kamēr atdzisa, viņi piezvanīja, vajadzēja izlēkt, nāca, jau .. ūsas ... nepietiks, nākamreiz formā mēģināšu cept un noņemt, ja man ir laiks

Sveiki !!! Šeit ir mana maize BRIOCHE Maizes automāts KENWOOD 450 1kg vidējas garozas krāsas

Īpaši reģistrēts, lai pateiktos par šo recepti. Šī ir visgaršīgākā saldā maize, ko es cepu) Vienīgais, es nedaudz palielināju cukura daudzumu receptē. Es cepu Panasonic, L izmērs, gaiša garoza. Paldies!

[yuta5]

Laba diena! Vakar cepu pēc tās pašas receptes kā yuta5 ... Tiesa, es to atradu internetā, un šodien to redzēju šeit. Izcepts 500 g KhB Bork X500 uz 5. iestatījuma (bagātīgas konditorejas izstrādājumi). Sākumā nožēloju, ka tas ir ieslēgts, domāju, ka testam nepietiks laika, bet viss izdevās nevainojami.

tad viņa saritināja bizi un krāsnī ...

Kādā temperatūrā un cik ilgi jūs cepāt? Ar konvekciju?

Maize tikko sanāca lieliska, mans vīrs samazināja uzreiz četrus gabaliņus un teica, ka šī ir visgardākā maizīte
Es visu izdarīju pēc autora receptes, sanāca lieliski, vienīgais, ko pievienoju nedaudz kanēļa Panasonic 2501 maizes automāta smaržai
Liels paldies visas manas ģimenes autorei par recepti, kas kļūs par iecienītāko manās mājās