Cūkgaļas sviestmaize ar garšvielām

[Mēs darām ...]

Cūkgaļas sviestmaize ar garšvielām

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (treknā slīpuma daļa, subperitoneum)	800 g
Priekšgala	200 g
Skābs ābols	1 dators.
Salvija	1 filiāle
Majorāns	1 filiāle
Timiāns	1 filiāle
Konservēti zaļie pipari	1 karote
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Svaigas garšvielas var aizstāt ar sausām. Konservētos piparus var aizstāt ar parastajiem kaltētiem pipariem un pievienot 1 ēdamkarote. l. aromātiskais etiķis.
• Mēs darām ...
• - Sagrieziet speķi un gaļu mazos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet ābolu kubiņos.
• - Ielieciet gaļu dziļā pannā un apcepiet, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz sprakšķi sāk mirdzēt.
• - Sausiņiem pievieno sīpolu, ābolu, apcep vēl 10 minūtes, līdz sprakšķi kļūst kraukšķīgi.
• - Smalki sagrieziet garšaugus. Pievieno sprakšķiem un pievieno piparus. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
• - Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, ielieciet sterilās burkās. Pagaidiet, līdz atdziest, aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā vietā.

Piezīme

Es dzirdēju pietiekami daudz jūsu sarunu par bekonu un sprakšķiem, man pie rokas bija grāmata ar receptēm.
Tieši tur es redzēju šo recepti cūku tauku un spirgu mīļotājiem.

Pats to nedarīju, šādas lietas man ir kontrindicētas, es arī nofotografēju no grāmatas.

Šie gardie sprakšķi lieliski iederas zemnieciskā melnajā maizē.

Kā uzklāt šo pastu, var redzēt fotoattēlā.

Labu apetīti!

Kādreiz, kad nāca skarbs bekons, to vienkārši pagrieza caur gaļas mašīnā ar ķiplokiem, sāli un dillēm. Šie makaroni tika uzklāti uz melnas ukraiņu maizes un ēsti.

Ukrainā maizes mīklas ruļļus cep cepeškrāsnī, pildījums tajos ir sprēgāšana ar ceptiem sīpoliem. Es neēdu speķi, bet šādi ruļļi ir kaut kas! Garšīgi neticami! Es vienkārši aizmirsu vārdu.

Kādreiz, kad nāca skarbs bekons, to vienkārši pagrieza caur gaļas mašīnā ar ķiplokiem, sāli un dillēm. Šie makaroni tika uzklāti uz melnas ukraiņu maizes un ēsti.

Manu draugu bērni, kuri mums ieteica šo recepti, to sauca par "salāna eļļu"